公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 慢阻肺病者忌吃醃製肉 [打印本頁]

作者: 流螢 時間: 2012-9-27 11:34 AM 標題: 慢阻肺病者忌吃醃製肉

慢阻肺病者忌吃醃製肉慢阻肺病患者要小心飲食，西班牙一項研究發現常吃煙肉、香腸及火腿等醃製肉類可影響病情，增加入院治療風險。公仔箱論壇" v6 [* i' p* s" R% ^
5.39.217.76# W0 ]% W- Q' `9 X( y" b6 P
研究有274名病人參加，為期超過兩年。病人每天平均進食23克醃製肉類，即約一片火腿的份量。

研究顯示每天進食一片或更少火腿，或相等份量的其他醃製肉類的病人，35%在研究期內曾入院；2 @& r2 v; t- R1 k; {- M2 D/ H6 h
: D3 {, V+ q( U2 G
若進食超過一片火腿的份量，入院比率大幅增加近一倍，入院次數也增加。
+ J( {; U& `' l% c& Y, V
研究人員估計醃製或加工肉類中的亞硝酸鹽添加物，是損害肺部組織，令慢阻肺病惡化的元凶。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)