標題: [旅遊景點] 新市集穿梭30年　舊情復建 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2012-9-26 04:12 PM     標題: 新市集穿梭30年　舊情復建

■PlearnWan不設入場費，大部份店家都營業至晚上九時，最頂一層最近更有房間出租。 公仔箱論壇7 P9 m5 J( Y9 ^
去一轉泰國華欣，以為自己回到七八十年代，老爺跑車、懷舊公仔紙、手繪海報……一一重現眼前！講緊的是去年才開幕的懷舊市集PlearnWan，大堆本地設計以懷舊復刻風格聚頭，在短短一小時，彷彿坐了時光機穿梭30年。　記者、攝影：姚子浩　模特兒：Crystal Lau@Sundae Model　鳴謝：泰國政府旅遊局、Anantara Hua Hin Resort& Spa
* r2 l/ ]8 [8 s: {# F5.39.217.76
$ ~& V! }1 H; t( ~9 g4 y- X+ l+ G5.39.217.763 I! Z: z4 V* [1 W: q) b, u* C6 y
5.39.217.767 K6 l$ S+ ?! `) s9 K% M
■走到最盡處便發現這個迷你版摩天輪，有點點荔園感覺。 5.39.217.76& ]6 B, }$ E, C/ s4 i* b5 z. n
懷舊市集尋本地設計雖然華欣擁有多個靚景沙灘，但因為以往屬泰皇和親信的度假勝地，所以一切如水上電單車和香蕉船等水上活動欠奉，反之以平靜一面見稱，大家來嘆靚Resort之餘，主要是逛逛夜市，到處找地道美食和小店。去年中，在主要大馬路Petchkasem Road便開了一個以懷舊作招徠的市集PlearnWan，一年間聚集了不少本地設計師，成為當地其中一個最火熱的新蒲點。
- v% v1 w  X5 u: S0 c# x5.39.217.76甫來到，便會被偌大的鐵皮拱門所吸引，土炮得來又幾有型的設計，成為了第一個影相位。穿過拱門後，便發現自己好像回到幾十年前的世界，因為園內的佈置模仿了七八十年代的設計風格，大大個彩色大招牌、到處放的老爺車、像荔園一樣的小摩天輪……一次過出現眼前。這裏面積不算大，店舖數埋只有40多間，但不少都充滿懷舊特色，大家可找到兒時的換衫貼紙、陳年懷舊零食和二手古着店，喜歡Vintage Style的朋友可以花幾個小時慢慢尋寶。此外，PlearnWan也有一些本地設計小店，有時裝首飾及家品，逛到累便在戶外坐下來嘆杯咖啡，實在是一個消磨時間的好地方。
/ r4 H1 ]+ c3 i% {公仔箱論壇1 o/ @& [# _0 N

' i+ P& N9 p: L. l0 ~1 Y& s5.39.217.76
( R3 d. z% w! Q& ^! S! ?/ rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 [, k) f" I* b3 G; `6 d7 c2 m
4 m& B/ c! _( j& d% k

) c$ F' h' s! `# @) v& i1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) S' {+ ?3 C! X

  |5 X' i" Y1 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) J' y4 N( Y& o  n! p. Y  x, ~9 V0 S
4 V8 Z5 d$ X! P- f6 ^+ u
; D% V7 x' t5 s- G

■店舖非常配合PlearnWan的懷舊主題，像這間雪糕店的門外便擺放舊式加油機。

■超巨型鐵皮拱門非常易認，也非常有型，引來遊客紛紛駐足影相。

■除店舖外，門口的空地有不少攤位，主要是售賣手作飾物。

6 E1 U9 j$ g9 M4 J! N大廚教路　泰菜決高下今次去到泰國心血來潮想學煮泰菜，剛巧發現入住的Resort內原來藏有世外高人，每日開班授徒，傳授大家一招半式。難得名廚就近在咫尺，當然立刻報名上堂兼來個廚藝大比拼，看看我的冬蔭功好味，還是你的青咖喱夠煞食！
  B3 D* w: k, o1 W- Q" h  f1 }多年來出自Chef Chumpol指導下的徒弟多達2,000人，今次有幸在華欣Anantara Hua Hin Resort& Spa跟他上堂學藝，是非常難得。步入像茅屋的戶外廚房前，大廚先帶我們到旁邊的小花園即場採摘一些新鮮材料，他說：「這裏種了很多不同的香葉和植物，像香茅、薄荷葉和茄子等都有，保證樣樣新鮮。」跟泰菜鐵廚學藝，入門當然離不開煮一碗香辣的冬蔭功，大廚先為我們示範一次，由樁碎香料、下湯到加入大蝦等每個步驟都清楚易明，他更會不時風趣地搞氣氛，一點星級大廚的架子都沒有。之後，大家便照辦煮碗炮製自己的冬蔭功，其間大廚會逐一從旁指點，例如辣椒不要樁太碎、放入大蝦後要調大火等，令到大家都可以順利在15分鐘內完成。最後環節是由大廚親自試味和點評，並選出當日的冠軍人馬。至於獎勵方面，就是大家一齊吃光所有「美食」！ 公仔箱論壇3 Y4 W) d$ Z4 v: J0 A8 E

0 d  e2 N. B! F! g+ d/ g公仔箱論壇% g  X& f3 ?4 W; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 I4 B& \1 _1 a3 Y

) K7 u2 o4 ], J公仔箱論壇- [) B9 M: X# L6 b, C; A& {

' f4 K  V$ U0 S  d; R, d* G5.39.217.76
$ N( w2 }6 D9 i* J! K4 ?7 z! d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e4 H: D$ Q, B* n5 a
公仔箱論壇, M3 S) j# p& b

■小花園內的農作物都是大廚點名要種植的，當中包括茄子和泰式薄荷葉。

■除看Chef Chumpol的示範，他亦為大家準備好筆記和食譜。

; V& f  ~& k/ m4 s% Z# b9 w3 a. A7 o5 z+ E+ W" x0 x
tvb now,tvbnow,bttvb8 `- Z1 P4 V( P# q. M, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 J/ j. Q" q1 y1 D% l

( x( j5 ?3 z' D  f5.39.217.765.39.217.76  J8 i2 K# i/ ^6 O7 y, T

■平時入開廚房的Crystal首次挑戰泰菜，明顯有點雞手鴨腳。

■主菜冬蔭功，在大廚的準確指導下，只需15分鐘便可完成。

■學員身上的圍裙印上當日菜式的食譜，之後更可帶回家以免會忘掉內容。

2 o3 H) g+ g$ v; L% H% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。費用：$213/人 公仔箱論壇  U) `  T. t# w- u( O4 L. }+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: u% s. b. u- w' A

% D7 `. v8 M/ J5 Y, A8 ~  b1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b  X; p' T! p6 z  E

; c: @- p2 J5 c: ztvb now,tvbnow,bttvb
4 C( l4 W) U- w  |3 AChef Chumpol做了20年大廚，在今年初才開始播映的泰國版《料理の鉄人》裏面擔任泰菜的鐵廚代表，經常接受參賽者的挑戰，下廚功力可想而知。
  z- w# q  i+ z; h5.39.217.76; U: r& {# r3 h

4 }. U, C! h, v' u8 Y1 t: h1 q# B7 m
公仔箱論壇4 a) s8 p% s) B; e4 F3 U8 T
0 u9 e  x$ j' V' K8 c( b; b
Travel Memo　泰國華欣持特區護照或BNO者毋須簽證。
5 |- s6 @4 L  J/ v' Y. P4 t5.39.217.76
5 B" E8 z3 q8 q9 q$ Z# q220V兩圓腳插座
. X. _& _# K0 n! Y9 o公仔箱論壇
; m+ ~& [9 Q( b) @公仔箱論壇1港元約兌4泰銖（文中價錢已折算成港元）

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0