標題: [中式食譜] 宮保猴菇 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-15 11:50 AM     標題: 宮保猴菇

材料： 調味料：
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白果tvb now,tvbnow,bttvb! ]# p3 g5 m' e& W- V' ]: Q. O
猴頭菇, m; n$ `- j4 }3 N, v0 Z
金針筍
  {3 \5 ~: b1 ^. X乾辣椒 素蠔油
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作法： 公仔箱論壇6 z8 ?/ W" J4 E% x$ p
1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。公仔箱論壇1 H! w+ Y: M4 G2 U9 c
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
( y" d: }4 G# p* A& L% @公仔箱論壇3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。

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