標題:
[歐洲]
低脂食品未必卡路里也低
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作者:
allo
時間:
2012-9-21 08:06 AM
標題:
低脂食品未必卡路里也低
公仔箱論壇/ i* f9 K' I8 K. v
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▲食物包裝和標籤是為了讓消費者對自己攝入的脂肪、糖份、鹽份、卡路里能夠一目瞭然，但有時或許令人更迷惑。
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英國消費指南雜誌Which？發表最新調查報告說，市面上常見的許多所謂低脂/健康食品實際上熱量（卡路里）跟普通版本的同類食品相差不多，而且可能含糖量更高。
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調查顯示60%的消費者每週都會多次吃低脂食品，認為這是健康生活方式的體現。
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但是，Which?雜誌對12種常見低脂食品抽樣調查發現，它們的熱量並不低多少。
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調查還發現大部分消費者對高脂、低脂、清淡（light, lite）等標籤的含義並不清楚；能夠準確說出其定義的只有16%。
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根據規定，貼上低脂標籤的食品脂肪含量應該低於3%，「清淡」類標籤說明脂肪含量比正常少30%，而每100克食品脂肪含量超過20克，就屬於高脂食品。
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不過，McVities's 巧克力消化餅乾的生產商聯合餅乾公司（United Biscuits）認為Which?雜誌的報告涉嫌誤導。
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調查報告點了這種餅乾的名，指出「清淡」版餅乾只比普通版低8個卡路里，游泳一分鐘就能消耗掉。
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聯合餅乾則反駁說，儘管卡路里數量相差不大，但「清淡」版脂肪含量確實少30%。
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