標題:
[中式食譜]
麻油烏魚
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-15 08:22 AM
標題:
麻油烏魚
補冬料理動手做 1 麻油烏魚
% U/ C$ E0 q* ?, s7 e& h5.39.217.76
材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）
4 C3 c, p/ |+ z& P$ n+ e
調味料：鹽適量
' X- o! {: K' I: ], x
Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。
7 f- w, E+ |6 h- b9 q- k- O! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1爆香
$ [9 k ` W+ D4 e7 O U6 `公仔箱論壇
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
- E7 x; a h$ `6 V, B, E, stvb now,tvbnow,bttvb
2炒料
5.39.217.765 I; }& o# q: M/ l
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。
5.39.217.76, ^$ V* W) g# ~ _6 N! X4 p: o
3蒸燉
( A( n, e0 Z' S. g5.39.217.76
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。
作者:
yuki70
時間:
2007-12-15 08:32 AM
Thanks for the recipe.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
