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標題: [西式食譜] 蕃茄燴蘑菇 [打印本頁]

作者: puma8811 時間: 2007-12-15 08:21 AM 標題: 蕃茄燴蘑菇

蕃茄燴蘑菇（4人份）

蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
材料：tvb now,tvbnow,bttvb& n0 f: |3 P$ v' s6 X. V
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、    山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 G  D; [7 N7 ~; i' p; R( W
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字，  放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 N: }7 R+ m0 g
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。公仔箱論壇; T, F* ^- t% h" Q8 O
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水，蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。) ~& L- ?1 `4 i
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後加少許水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y* R! y3 h. |* e
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘，灑上洋香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb. f; R$ x4 n: G) i# H+ a2 [' V
營養分析（1人份）公仔箱論壇" p6 z; w7 G4 D- l8 k; n$ d. u! i
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。

作者: yuki70 時間: 2007-12-15 08:29 AM 標題: 回復 #1 puma8811 的帖子

Thanks for sharing.

作者: kingdomkingdom 時間: 2007-12-17 01:26 AM

好似幾好食

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