標題:
[中式食譜]
南瓜糙米炒飯
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-15 08:19 AM
標題:
南瓜糙米炒飯
南瓜糙米炒飯（4人份）
; g( |+ |. ~* W, s: W( b
5.39.217.769 B9 @7 \7 }: G m
南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
2 w5 D! @* s, R2 }公仔箱論壇
. l; l6 g4 H t& d& m7 ~! y$ d" Q
材料：
" f5 Y% S) S' ^/ i u: _公仔箱論壇
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
7 l, ]; x, b. w( g& _7 U4 N
: J0 ]1 W% x# |- u: J7 T+ g( C4 c1 C' ~
做法：
8 M4 Y" u; k5 z! Q, ntvb now,tvbnow,bttvb
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
公仔箱論壇' X3 t6 I h; z5 q2 J: v9 f- r
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
. u; v7 F8 c$ x& {/ v; h. X3 j
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
tvb now,tvbnow,bttvb* f% }# p9 n, B" C+ \1 J
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
7 q7 ~% m* B( L! ]2 B2 T y
5.加適量鹽及胡椒調味。
1 h/ _& t; N2 n: W$ [" {5.39.217.76
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
6 a9 N1 b& U/ o4 f$ d4 c* N5.39.217.76
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
1 _3 n1 r! j: ?9 @- t( F
: G$ W( p7 y' C! q6 A7 {tvb now,tvbnow,bttvb
營養分析（1人份）
; O0 V" _; q W) I4 L公仔箱論壇
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
