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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb( {. i; u8 g2 d+ s9 w# Q

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Le riz 米飯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m3 E8 |2 ^0 c5 _" H1 K

公仔箱論壇4 o8 q" I; P* _) u' [/ H
咖哩焗烤雞腿蓋飯* x7 g1 L  l4 `6 J4 {( z
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克公仔箱論壇7 e- |- l7 F4 R1 ~+ y" L
磨菇丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb& K6 ?2 O2 N; I1 Z( m2 a+ n4 A
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克
公仔箱論壇5 @1 @3 y- D- ~  m' |; H/ T% O1 i
【調味料】
咖哩醬       3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c5 L6 q! \. l/ f
   / F* e" L2 p- ~' K7 X+ e
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。) C0 q- ]% y) k- V+ \
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。$ T" {' y; W5 s5 h# d
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

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青醬海鮮焗飯4 ?) {& O) K e9 x% A3 E" z
【材　料】5.39.217.76& {% t9 s; L) k+ c# M$ _5 }6 }
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# y! n3 y% z, z
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 g; i5 M8 F/ Q- f) ^1 K
青醬 2大匙
1 o: `! D5 A7 P3 f) S+ S6 P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, c' u5 d7 w/ p
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e X0 e' X' w5 u6 R2 s+ I$ x6 D3 y
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* A: `' @# H* @4 I
豬肉片 50公克公仔箱論壇( B* c* C n8 V: c1 v
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.76: V! t% Z+ a+ |
青花椰菜 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ _+ w6 x9 L3 b8 K

【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?4 B; y9 _" j
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

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地中海海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 u. C6 u: p8 e2 g
綜合海鮮料 200公克  V* K2 t* t" b/ g
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb% f  s7 [& I3 C- l" I
白酒 50㏄5.39.217.764 ^# Q' H  L; P% _! s& J4 @% D
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克公仔箱論壇7 K. X( u* F( X1 ]! o
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( ]4 |& f3 y0 X; F0 ]8 w
蒜片 2顆5.39.217.761 L0 I8 }/ d' Q. k7 ]4 m# W$ A8 p
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* g* Z' V& e
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。1 G  c: [# g7 E" A+ O9 ?5 r1 Z1 x
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, l% S' c7 T2 o7 U8 {
青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f' \2 i# w( o- h" q, V
公仔箱論壇4 f9 h4 T, T. s- Y% B# h
【調味料】公仔箱論壇5 G, o. {* |$ X% _  r% D! h, [
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇/ Q" P( f" o6 i4 }+ d- G. }& u  ^
公仔箱論壇  _0 }0 p2 q3 i! l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 x, g. c+ D7 r+ o3 }" E
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

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奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( e( H, S, Y @
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇5 i$ v7 Q3 w/ N6 ^. l+ D- e
青花椰菜 30公克公仔箱論壇& b- E8 u$ t' p/ ^, f) E- W6 {
紅甜椒丁 20公克9 U5 z: I8 S: m
黃甜椒丁 20公克

【調味料】
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ Q" `/ ? y$ A3 X* G; ?+ v% M& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d7 @" c3 h% w) @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: O6 q: s4 w" U! M$ k
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。/ C- U9 |- J. J( ^5 W
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }- {( X+ i/ Y& G! y& `" [
【材　料】5.39.217.761 C0 }8 C+ m, j! ?
雞肉丁 50公克6 [+ Q1 f% U) h! ]! r4 d
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇; z9 D2 ]; Z# R. U7 i8 O
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇5 W# p0 L6 B! t8 L
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克公仔箱論壇1 J6 B. t6 u( w. e, V/ S- B/ G
tvb now,tvbnow,bttvb9 a N' D; X& Z# ^9 [
【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】2 A! t6 Y8 h5 z S* o" p
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯5.39.217.76/ T, c5 W8 Z- p: X, U: N" ?+ i" n: R
【材　料】
雞腿肉塊 100公克+ [1 [4 T9 |# t' p. V" f! H0 T
熟南瓜塊 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B% f. m* A* G% W* F j/ V
熟紅蘿蔔球 30公克- p+ \$ A& l/ x) O- _1 H# F
熟綠花椰菜 30公克 _" N# F" [; E ~1 e4 g
白飯 120公克
起司絲 30公克
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ V( V3 W5 c" B# a% u
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙

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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& e( K6 y' H5 K0 B3 f6 L
牛肉片 80公克5.39.217.762 G) b) Y5 J8 J
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克公仔箱論壇- Y/ Z: a, h1 r7 o; x" T
起司絲 30公克
公仔箱論壇4 _& q" P9 l1 V
【調味料】
咖哩粉 1大塊+ q9 t$ ]4 c8 a4 D2 A. i
鹽 1/8茶匙 r! y' M. w/ y! c, H& Q
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ @. T# {8 O, U: [
公仔箱論壇) `- D4 `* }9 h6 r( m' [
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。0 J& N6 W9 G0 D! j9 ~5 D4 r" k& P
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯2 a4 ?( i$ y0 H: u3 I% g) E. [
【材　料】
梅花肉片    100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \# t8 }- [! f5 m
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克5.39.217.764 C: t& G' P3 P
白飯    120公克) G, |  r9 k' K. [/ c, ?+ E
起司絲    30公克
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( v; f3 `5 \3 t/ c4 u/ Y+ `
鹽    1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _# t7 `6 C; Z% z" C
高湯    100公克
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【做　法】5.39.217.76+ G( e, k6 s4 u6 w3 D4 X* Z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

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蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. c6 L( ]8 ^5 j5 w, z0 r/ G. ?
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X) o4 |) G' l7 W" H" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, L2 A: s4 `1 `' t
【調味料】
墨魚醬 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- W8 K+ J6 Z4 M2 Y; R
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙

分享
【做　法】公仔箱論壇8 T) x: T6 z5 W( {2 s/ A
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。5.39.217.76' r: j) X4 D: J
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯! x  i3 C1 o0 o$ Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ z% U: e# E& A' Y: o% B
蘑菇塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( e" r3 b+ H; e! m# @% y
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克+ j2 B& }0 [  z1 r" q' L
白飯 120公克公仔箱論壇* R$ o" P0 M- O- |3 r1 _& q' ]
起司絲 30公克
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【調味料】
義式青醬 100公克公仔箱論壇/ ]( `8 [$ p" o: @  J3 e& f
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【做　法】5.39.217.76% R3 K! k9 }5 X% f! A
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯公仔箱論壇5 J8 |# c- h$ ]' e
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克" ]5 S; m1 v6 s( O) E; c7 U- X
白飯 80公克5 `) a$ B" k$ a: [1 V% V  z/ W

【調味料】  X- ]/ C' A( @- w+ ~8 }; f
咖哩塊 5公克公仔箱論壇3 I  w( o. Y# z( N: I5 g: e6 _
水 200㏄

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。公仔箱論壇7 K! o1 M8 n$ I- ^- d& k
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

公仔箱論壇( E! k' g- o" C  d4 S5 q8 e
海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克
蝦仁 40公克tvb now,tvbnow,bttvb) M8 b5 v1 F7 y6 c) Y% K7 ^
蟹腳肉 40公克, x# ]! A" V( |
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克5.39.217.760 @7 o; n1 G! J/ W
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ }# i: W$ w5 i' l! }1 b/ C' j
奶油 10公克
起司絲適量5.39.217.76, Q  b! @5 S- G3 X: W1 P) R

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量
5.39.217.76: `* S( E7 ]4 O3 t5 ]
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s5 F. n; n' E2 h. M& \1 x  u
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。5.39.217.76) o. |: M& A! s, ^7 C
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯: [' `" d+ F( B! v' L
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克2 f6 E. r) G& L9 A) _7 \0 A
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣) k6 z9 d+ S6 A
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc5.39.217.763 A  h; e& v; g9 A* W. g% U) O
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ U! o% y8 {" x9 v
起司絲 100公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% m% N* P2 F, N- A7 ~  T* g
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。公仔箱論壇- O7 n/ p# T" H- W9 y& z  j; x. u
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb* H+ h- Z: y" F6 Y6 z) E8 x5 W* k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D. V E. ~& n6 L" ]
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克" T8 s3 F! Z4 W$ C1 J; U; Y- u
雞肉丁 50公克
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個
起司絲 100公克5.39.217.76# q X% L0 d8 P. w2 ~
5 }7 R0 c2 [9 L9 G) }$ g
【做　法】8 W6 s, _9 F% F/ Q! m) U2 n
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb- k2 q' @; A4 ]+ C9 \
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。5 d3 J9 U7 n& F0 x9 x& k0 f. k9 n! o
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。公仔箱論壇9 y9 B( p: F0 i
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯8 y4 |3 p- E, V8 @9 W' V: [* O
【材　料】
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克5.39.217.769 a& r& I* i* _& W. a6 W4 e0 t# x$ j
紅椒丁 30公克( f$ f- I: x6 [
黃椒丁 30公克* R: t4 z J7 c/ d+ s
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b* f |# Q! m* c/ C0 O
高湯 500cctvb now,tvbnow,bttvb, m/ P. s- q' f$ C7 j; S
起司絲 100公克
5.39.217.76" N4 [7 ?, D2 v# J
【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。5.39.217.766 r* P- D4 Z# y2 N6 n3 f0 q
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】- p9 @, {' \  D2 ]  R
綠花椰菜 50公克5.39.217.769 `* ]. w! [, E6 j
香菇 25公克5.39.217.76% Y% j  Z4 \9 U0 b' V" g
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量" G' I) _* V- m1 m$ b
洋蔥 50公克
培根 20公克公仔箱論壇6 s( Q6 X9 `2 ^
沙拉油 20㏄
奶油 50公克公仔箱論壇. P' ]0 E% F3 c$ e9 ]
白酒 15㏄5.39.217.762 X$ f  ^! _3 U0 W  Y( f+ z
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許
蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 I3 O* S* r3 {
乳酪塊 20公克! ?9 j% D1 F- f9 D+ d4 j  \' I
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片

【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: e, e3 X7 P/ q
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。公仔箱論壇. F4 s1 V7 Q- l* n
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇3 _2 j: }. h1 ~. e# l8 W/ I
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】1 g2 W; _9 ^7 B. [9 ^
里肌肉片 50g公仔箱論壇2 H% w  o, O* ]2 \$ k- P& L* j
蕃茄 100g
雞蛋 1個公仔箱論壇4 H5 v7 |" ^  x4 L4 D* z
蛋豆腐 150g  r% @& n3 p% ]7 w! G; O- |# D
洋蔥 1/2個公仔箱論壇4 p* e% D: T3 ]  E* o5 H' K; P
起司絲 40g3 V% ]' W! g6 L. c" S7 W. K/ X
白飯 150g

【調味料】
醬油 15㏄4 ~8 q: R9 o# D9 o1 W
糖 5g5.39.217.76$ y# Z5 C. ?5 S) T7 {& Z. V# T4 p5 ~2 w& F
蕃茄醬 15g
水 150㏄
太白粉水 15㏄5.39.217.76' C8 k  w& R1 t: g3 e

【做　法】
微波爐作法：; R* {9 l0 O8 j6 E1 \3 f' ]
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。5.39.217.763 V8 p" u2 S- {' A5 G2 w
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。5.39.217.766 c/ F+ q6 ]  H: A
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：# p" m2 W' E- O- A  m) H: a
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。公仔箱論壇1 u/ Q* m: M5 D' x
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。: L' M( `( |1 i5 A% }
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】
南瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 m' t* `3 j4 c
蘆筍 2根tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& B# a3 [2 Z' T
培根 2片5.39.217.761 i. L- Z+ d u0 L/ j/ j
蒜頭 3顆: h3 B. m/ `" u4 e3 M
蝦仁 6隻- ]& }$ J! }! C1 l" A4 j0 C7 j
白飯適量
乳酪絲少許5.39.217.76, o! K( S U, o; }. O4 q* J
【調味料】5.39.217.76; }2 a2 L0 G* M: R! z" t+ P
鹽少許
胡椒粉少許
8 M) h/ J' B8 s' Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% \, v' m; c4 J- \
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。, S# U$ b, _6 \
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。5.39.217.76+ x! W# e# {2 ?% ~# _
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克! V  y. N, D2 T$ Q
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇+ t" Z$ t4 n+ W) X, V, [( X
月桂葉 2片
義大利米 100公克
【調味料】公仔箱論壇; \: H. }7 j5 K2 x' ?
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙公仔箱論壇* J2 Q) R2 Z" X" x- ?* v5 D
咖哩塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* F2 d* D2 \0 V! y3 K2 X8 ^6 _
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙公仔箱論壇' f7 g1 z& N' h: c
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m. l2 H9 Y( c, z5 P0 S
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 ?% K" ~- B" U  s5 H
鹽 1/4茶匙7 b" s* s$ `) U5 n. x
　公仔箱論壇4 g+ `6 v$ }3 u. z1 J6 b% x
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。- a8 [5 D6 `  j* i2 }* O7 I2 C
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

5.39.217.76, J. w6 H8 c. b
西班牙海鮮燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 V+ G9 w/ n' [  a
蒜末 3公克! j# l, A2 I; q4 Q, n/ S
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g" Z& |) a. B+ j2 X# Z( Q0 K( n
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ F: p% h3 ]7 O: d6 [, G% @  a1 Y
蛤蜊 6個5.39.217.76" I' _" b5 y2 I. ]1 O
花枝 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k0 o# a! L, \& p7 j+ H4 O
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄5.39.217.76  ]: l+ |7 _6 N3 E( n

【做　法】$ L7 D1 n! x; i$ Q4 }  y- ^$ r% I; r2 m
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。( g5 E7 r3 x5 c: B8 C/ T( W
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e9 L4 V" K) O% A
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克5.39.217.763 m- G$ y/ ~! @( b1 _
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克公仔箱論壇. @& f. V& r1 A) R+ \3 N4 ^( T
青豆仁 10公克5.39.217.765 q, L, K/ B9 _+ N7 s) U
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb" X* z/ W8 @& L
雞高湯 400㏄* b+ p( O- Q! M/ F% n) ^: r/ A6 z$ F2 N
沙拉油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ j* Z# p) d  Q: l! ~3 U( B' B
【調味料】
辣椒粉 5公克
鹽適量3 J0 i/ f( K8 L* |1 h
白胡椒粉適量

【做　法】5.39.217.76, C& q! }2 x  Y8 K) ]' U
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。tvb now,tvbnow,bttvb% @% c. I5 m0 y2 N
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

5.39.217.76" ?: q  h9 l9 e; @$ g
美式海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& q+ }  Y) f) k! i. |
【材　料】1 u  ~  x- {+ s0 E: h+ W
豬肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 |8 z+ G- r
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒公仔箱論壇0 ^+ V; d& t, Z1 X
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克9 _7 d  _9 L+ o; G0 l1 c* M
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; l' T3 F, R1 j8 e) \
蒜末 5公克* n) [; _; ]% C
長米 200公克
雞高湯 400㏄5.39.217.76: |  l3 A* u2 e  l
橄欖油 20㏄
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [, g, m+ `7 d: y

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。9 G! x% m: o. h+ t
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

" Z! w% f# c! k# G
海鮮米粒麵公仔箱論壇* @$ J9 P& L! o: Y1 Q
【材　料】5.39.217.769 C/ W2 u' M; f9 I
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量
奶油       40g
洋蔥碎       40g- R" ?! A$ M  B$ N: Q+ L1 D5 a
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 P! p! B& b. G, H8 p: t. a
起司粉       適量4 i3 n6 F* ~& B! H* `: o

【做　法】5.39.217.764 e, ~: m& A4 ~! H0 o6 b
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 s2 N7 ?1 ]' L2 ~* i7 i( ^
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。, O4 _9 g/ a* p5 l. {% y9 G( u; C  a
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯5.39.217.760 j( R# b- o, l. u& R
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g公仔箱論壇. i  V5 |; `$ j. m
雞肉丁 50g5.39.217.763 ^. C! |& s) y& j: s) o
煮熟白飯 180g5.39.217.76- S( C  j! r$ m$ ~
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ e7 Q2 d  f

【做　法】5.39.217.769 H  o. a+ {% A( E+ \4 y  ~
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, u4 K7 K6 x% s7 O' a
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。, q* k- R7 h% U
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯1 X" M' n. O2 x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( A+ G8 F4 v' J0 J
長米 150公克
蝦子 100公克
花枝 1隻* Z! n- R: }$ j2 f$ T( g& d
培根 25公克
雞肉 50公克! l0 Z7 }' \3 g; q& D& C  _1 t
淡菜 4個
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克+ q4 ]3 G5 W% k5 f: |" N) e
青豆仁 15公克& f2 @7 b- V! p" [! Z3 l) z
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K/ ?1 b& H2 F! e1 u! T0 O* S
無鹽奶油 30公克3 K5 n6 y+ @& [9 x/ i! ?
【調味料】
鹽 1/4茶匙0 |+ r8 G% z' N! X
胡椒粉 1/4茶匙3 P4 ^9 i. L' }) [
5 x; Q$ l* v/ I$ `8 D$ t
【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。3 T% @% Z; s9 I1 H/ @( |
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇2 `5 U2 A' h! C* O
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。5.39.217.76( z; ~# U: d  f. R# `
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

公仔箱論壇* s$ u; z6 d' Z6 ~3 c/ I
鮭魚奶油燉飯5.39.217.76  y+ N9 [2 V: L, \1 j
【材　料】) C( M+ u6 h5 Z! s3 x
洋蔥末 50公克公仔箱論壇8 B  I" M2 Y5 X! X
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙5.39.217.76" d1 B; x; \/ F. {
動物性鮮奶油 200㏄& l  N$ y5 q& s7 e& X
北非小米 100公克5.39.217.76) ^2 a9 ]: m. M* k, L
薄荷葉絲 1/4茶匙, z- N/ K- S  L- ^% f7 O; T2 L: a
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ @" U( I( y: z
起司粉 1大匙

【做　法】5.39.217.765 H. F9 b1 B4 q
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯3 r: a7 D0 L5 A; u8 u' m! h6 s
【材　料】6 C" K( f9 ?" `4 }/ U& F& B
雞腿肉 300公克5.39.217.767 r1 g" Y  @4 _( J+ |& K. `
洋蔥末 50公克. v, o, ?; q/ A- a
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v4 S6 M$ x8 f& j0 r1 [: N
義大利米 100公克7 a+ j5 d' f% |
動物性鮮奶油 200㏄2 N5 p; Z- a# o
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ l% V, S: F1 U
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄公仔箱論壇0 N/ i# m' w* p2 {5 l
【醃　料】8 Q9 |6 J/ g* X, w7 ~4 }* u
迷迭香末 1/4茶匙, ]$ T  X5 S) P. j
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙0 I4 E1 A2 X; _2 M3 H3 V4 u0 o0 _
tvb now,tvbnow,bttvb! J  M$ L# f! U% C0 X
【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】公仔箱論壇* H8 _! l6 F6 N. X) u9 _4 ^1 a* A
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克
魚片 100公克+ z' w+ t+ ?! z
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 80公克3 K$ b1 p; d5 S t1 H
九層塔絲 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l- u, h+ v6 t( R* j3 O
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S3 A- ^( s. X) R) v0 B
橄欖油 20㏄5.39.217.767 x6 z4 J% O2 y' R$ J7 P6 o! S
白酒 50㏄4 b h) C; [; q6 w2 f( g+ G; V
魚高湯 500㏄公仔箱論壇# G- b/ o7 @/ J2 q0 B! w
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。& U0 X; @) D2 d8 b
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.76. |- T% J' {# a* ^: S9 h- y
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯: |& a" Z- O$ O3 ~8 A. K
【材　料】
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇4 Q$ v5 |* I0 H$ k% q
墨魚 200公克
義大利米 100公克5.39.217.76; K3 H1 D) V' _2 c5 L" j6 z
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L4 r% ]: A4 c/ f# s
橄欖油 1大匙公仔箱論壇' u4 x8 z# _9 C5 i; ~0 ?+ X
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄8 M3 N: h9 s2 r9 s/ I ^3 y& i1 O
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _: u3 a: b% e. _) R b7 i

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.76# Z& N# l- }. J
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克公仔箱論壇! ?' {; r6 o! T. D& a. [, V
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙公仔箱論壇# L0 W& M7 A+ w
義大利綜合香料 1/8小匙5.39.217.76( o8 _) G- ^. j0 b; c9 s9 R
' y, [0 k+ ?+ {- L" B+ G2 j R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& E+ P8 [2 d f: M; L! z
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。0 t) z6 H( A" M# R& n# ?% g$ F! t5 H
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

. Q: [- y0 p ]- R5 t; m; U
白醬鮮菇燴飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k8 P% B+ K% f/ ~& n5 ^; K
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: o7 H( j8 S$ I; n3 U% g
奶油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e$ U3 ^. p3 |3 |+ h' T
B.奶油 20公克5.39.217.764 i6 L) m3 G+ j& H4 E/ k# b) P8 ~
蒜末少許
洋蔥末 1匙8 ?# j! i5 c- G6 [
牛奶 150c.c
高湯 150c.c5.39.217.766 h( y) o, h3 f7 c" N- _
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 l0 x4 z- `4 w9 i3 h7 S
【調味料】
鹽適量
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ h" H W6 v- n3 i6 K
胡椒粉少許
白酒 20c.c6 d; i% @0 y( T/ X( L% N+ V/ s

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇( G) l1 I6 W9 T! p8 r: c
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ N) h7 l; H. R% a$ O2 S* [, H# Y
優格白醬燴雞腿飯
【材　料】
A.去骨雞腿 1支tvb now,tvbnow,bttvb' T$ d- ?2 H; O9 s: O
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄公仔箱論壇0 ^. {& u) z' T9 G+ F4 U
優格 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G0 D3 S& \; @2 R1 P3 X1 ~
【調味料】公仔箱論壇) n  N) o- Y: v" W+ @# c1 g6 r. }
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙5.39.217.76/ h9 ?4 r* U  o
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 G. ^3 K+ `. _6 T5 y( S
米酒少許7 ~$ c( {/ Q* h7 V9 B, i6 \
鹽 1匙" O" G0 _2 u8 o$ {/ M# U3 x
胡椒 1/2匙公仔箱論壇: O2 G, K  J/ W; T
糖 1/2匙* N1 Z0 ^7 w: r$ m
; Y9 u" ]4 B0 b$ v. e) P
【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

5.39.217.76# ^- U0 i8 o! z9 Z+ x* l9 c
義大利肉醬燴飯
【材　料】
豬絞肉 150公克公仔箱論壇* S+ ^% R6 \: W+ g8 Y! B
牛絞肉 150公克* y9 ?  C" f# H% M" m4 ?
洋蔥 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g, O! |8 }. F) z- z5 w% f
紅蘿蔔 50公克8 y0 j) h& n  Y* y6 L7 ^, Q0 O
蕃茄 1/2顆2 u3 `4 _# R1 f5 I3 m
西芹 50公克
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒0 k2 l5 Q6 r, W/ c
月桂葉 1片5.39.217.76* }' `" I" E0 b* q
高湯 350c.ctvb now,tvbnow,bttvb8 X7 V3 O& z( |
麵糊適量
【調味料】
紅米酒 100c.c0 @1 q" P# z; ?3 \9 I
黑胡椒粉粉適量
鹽適量, g0 p2 ~$ t  t0 W1 U$ G; q: q
糖適量5.39.217.76& F9 ~; G6 f2 y; G" R2 d
義大利香料少許5.39.217.765 O* `& I2 u$ [; f7 G" R. s1 q
公仔箱論壇8 `4 T* b: _/ `$ n
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.764 r& V# z) g2 {, P/ _
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

公仔箱論壇) V0 `1 D- M* P7 v  c
義大利海鮮燴飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ S5 d8 x; p  m
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w4 S5 d, F4 i8 a! j" v- ]
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆9 _$ O. \  f8 B9 M
青椒 1/4顆5.39.217.76$ g& p; ?7 g2 w- W+ u3 f0 c
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙
月桂葉 1片
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 O" O0 [( ^2 o" i0 B$ S
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇0 o. }0 ~; J% j
蕃茄糊 1小匙5.39.217.76% c3 v- I) A+ d
白酒 1大匙公仔箱論壇, D# L. O4 w) Z$ J/ ]  V5 J  s. U, {
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 w4 t6 J9 g9 s; H4 e# Y9 l
麵糊適量公仔箱論壇# `# w( V/ ^* m* x/ x/ R. S& _
義大利香料少許
鹽適量4 A8 g% ?& K0 l) C* L0 m# R  t/ g
糖適量
7 x- `: M, y. y% D
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z& d  l' f$ B6 H& M( ^
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。1 m/ l8 A/ P. ?9 n9 [: N9 D& W
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ M& ]8 `0 \. Y# D/ p2 R
牛小排咖哩飯公仔箱論壇! ~8 S! S; t! P% Q5 X# \
【材　料】
A.牛小排 150公克
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 o! c s6 Z1 Y- `6 c2 n$ R1 j2 s* P
奶油 10公克/ |1 D+ K6 p [
白蘭地 15㏄公仔箱論壇# m4 _5 @( |/ Z+ U, s
醬油 10㏄
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量8 G1 W; c2 o2 j0 X, l7 x) a
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗7 b- |. U: B! M0 `: [9 C
tvb now,tvbnow,bttvb9 b" }! ~9 r$ P+ |) {; Y
【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5.39.217.769 s: i( y3 s# S2 ]2 d
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯3 |7 ?: v/ d: [: K4 w, g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r1 G6 S8 G. N9 I
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' x0 B& O* ?- j8 A+ ?/ y
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片( v$ N& L1 c* h6 V- U
麵粉 2大匙
高湯 600㏄
【調味料】1 [; ]" v- } K6 |# q( y4 J
紅酒 300㏄- J4 s5 b- u+ Y6 u
蕃茄糊 40公克tvb now,tvbnow,bttvb- [$ P! o7 c$ U, h. Z1 i" t9 Y
百里香少許
胡椒粉少許5.39.217.766 D$ G5 {/ m7 ]% F
糖適量
鹽適量
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許# g% \1 y! ~* o1 M. _' l
公仔箱論壇. e3 e8 I! ^; I9 t0 ^' }1 O6 j7 D
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。5.39.217.76+ Z) Q0 j2 i5 P/ X
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% p: Q% K( u, y! M) j6 _
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

$ }  y1 `* {, D0 q
羅宋燴飯
【材　料】
牛腩 300公克5.39.217.76- [7 d) ?+ j2 M- X. o
洋蔥 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb' s( k1 r# g( r4 ~0 s; v
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb& o( j. v- D8 S  [4 j& `3 z
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量
糖適量  f3 i  t9 v8 {
蕃茄醬 2大匙8 {3 x: L! `: W4 Z4 W6 ^
麵粉糊適量
tvb now,tvbnow,bttvb* B( e4 P7 a* Y5 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t9 n7 [) t" R8 @7 p7 K- }
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。" c" U; z6 w  G& z- n) P* }5 b5 V
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb1 D8 }9 ?) v- C2 L
【材　料】5.39.217.764 r+ D0 `$ Z! \. P9 c9 i5 K
豬肋排 6隻$ i/ e6 b' b5 v' }
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇6 |9 [! t" O0 x( @
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 [8 r- _: ~7 A
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】
鹽 1小匙
糖 1小匙: m4 i* G4 x. V) }9 V
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許7 B; B+ Q$ B" W% F7 O
【醃　料】
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許- q. z; z3 R$ g
鹽少許
蜂蜜 1小匙
醬油少許
Tabasco 數滴- |, {% Y. @0 N8 M

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 W* \8 o. ~; q) H7 ]- |/ K
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。$ S7 i W2 Q2 }9 B. n
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。' j7 B0 a. I# K, S; k* y9 W
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。8 w6 U" ]) x5 R! D. G. M
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.76# X( m: ?# a, C) b8 z, k4 M
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

5.39.217.76( V( ~: N7 Z1 E
蒜香雞排燴飯
【材　料】
去骨雞腿肉 1付5.39.217.76& O3 [, D, I3 X4 U, f  k/ R6 g# ]
蒜頭 4粒5.39.217.76! |' y: [- `, `  w) ~( c8 a
蘑菇 3粒$ I9 D/ D6 \" M2 x  l! Z
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許5.39.217.76/ ?3 X) }  p* }" G: W9 B, U$ S+ h
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙9 U7 X$ p6 {  ~0 Z0 @9 v
高湯 200c.c! T; _7 E  I9 y
【調味料】5.39.217.765 U: `( C" J; Z+ s; e* H
白酒 1匙1 J6 m2 B) S/ }9 e4 l* g
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許公仔箱論壇8 `7 h: o# |: N7 o$ N' i; Q
鹽適量8 g) K( P. A2 h, K! k8 q* Y
糖適量
【醃　料】; U# l' W$ Z6 V2 U, n. j
米酒 1匙. R7 T' D- B5 ^7 n( w
鹽少許
蛋白 1顆: n/ w1 [0 y) q3 D
太白粉少許
醬油 5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; ?# [& U6 r4 C' S6 l
糖 1/2匙

【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。1 }( T$ J( I" ~  a+ l
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q& G* F& v& d6 C- ]
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇5 h/ _* ]: }. H6 R
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯
【材　料】
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆' \: w3 X# Z/ b) I1 {- R- ]
柳橙汁 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ P% `# v4 P/ k' t5 t! x8 }/ }
蒜頭 20公克
辣椒 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 \# e5 X% j
【調味料】
醬油 25㏄公仔箱論壇9 f8 @- z; v0 D0 d. ~
糖 25㏄1 [9 g+ _# w8 U
% k& n; Z% m R! r9 }2 Y7 ~
【做　法】* } ^; R6 M8 J; }; T
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

6 ], S3 H6 Y) c8 W+ a+ _" q
鮭魚飯) p/ o; `) b" x: s9 ]5 e- N
【材　料】
美國長米 150公克5 r0 |: M& \. \4 d$ }
海苔香鬆 20公克5.39.217.76" S0 }! a! X5 `- y& `% f, }
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克+ j# i9 h$ q* X) l& M
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄5.39.217.76  p% D! J3 R) n  Y# q! v0 o" w. _! W
【調味料】
檸檬 1顆公仔箱論壇+ N) D  ]/ h; D% k1 I0 d
老抽適量" d% E. ~' b6 `/ a2 `- {2 b: o6 }- y
綿白細糖適量7 f% j. X# q4 H2 y! x
鹽 5公克5.39.217.76: E0 y6 i  V" M4 R( n$ B  k8 l: u
玉米粉 3公克
水 10㏄

【做　法】& }5 B, }2 G" |% {: z3 U3 d0 [5 @+ E
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。8 b" F0 u5 D$ X, U  k) C
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb. L7 N* |  e9 r3 ~0 ?. H( ~( ~
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb# `5 l1 \% R6 u0 c" o
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

. m) a( f  ?# E; C8 h# U
鮪魚飯
【材　料】0 D" [3 |. @( u8 t. Z7 {
美國長米 200公克1 G8 g; w- O1 ?- l5 S2 V
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支5.39.217.76% V- G, _+ \. Y4 Q# _) S
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p* D/ h+ T( ^7 u3 _+ M( F
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, _$ H4 ?* ^/ J
辣椒粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z! O& J4 z" q: p/ X) y$ t7 z
鹽 5公克
5.39.217.768 H4 f  B6 z; N
【做　法】% H% ^  _9 x+ B% @) r& g2 t2 p7 ^
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。  |+ E/ ^9 N7 Z. Z: H
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

什錦蔬菜焗飯
【材　料】公仔箱論壇7 S% q0 [+ A: W' f" U+ b
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克4 U' a( I2 W( _8 n, k
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克  }7 C: O& i  `, f6 F) \3 a: }
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v  j* W+ n" E8 K0 a0 v
起司絲       50公克8 i$ }% k  v2 H7 y- J; P+ t7 |1 [) i
【調味料】
鹽       1/4小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( T: R! G- ]9 V, x- f  v9 K) N0 X
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) V- ~" c6 ?
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

公仔箱論壇$ q) k0 S/ |9 R+ k
明太子鯛魚焗飯
【材　料】
明太子 30公克5.39.217.76  C" V) F* ~" m) R) j
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克
白飯 120公克5.39.217.76; A0 c* M7 z+ `9 ?0 Z5 n4 ?
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  y1 v+ s, F. b( n, ^* j/ U2 V
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- S& A6 K- ]% S) s
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k- B. [; N  h) U
美乃滋 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _: p, S$ n- k4 t
鹽 1/4茶匙6 R- t, I9 [" O" U+ q

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。1 }& C" `3 ^% X) R$ ?. T' R
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯
5.39.217.76 {4 g1 S) S6 T p1 n) f8 K

韓式泡菜焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P% s9 k5 X$ ~. k: f0 B
綜合海鮮       100公克公仔箱論壇( p6 w* }2 _5 c: U6 q2 E
韓式泡菜       50公克公仔箱論壇# Y4 e; _' w7 B
蔥段       10公克" J8 Q4 N# ~- Z2 _3 A7 T8 S* B
白飯       120公克
起司絲       50公克5.39.217.76$ S& Z! w3 ^) v2 w6 Z# d* X

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' g( [$ o8 \: b+ G+ q, B8 m
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb, T; j: m3 u6 x  p
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
8 b( [; ]1 K5 |4 k8 U* q% q! b

tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ \% V' |1 K" [0 S+ I9 F$ q
咖哩培根蟹肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K: Z2 i* ~/ Z2 Y8 d" @
【材　料】
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克5.39.217.76& e0 N8 G& i5 F8 s
蘆筍 30公克公仔箱論壇/ ~& y+ k3 n0 \* T
白飯 120公克公仔箱論壇: g$ r1 \! P1 O+ S' b7 n! k0 @9 n/ g
起司絲 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) p: g' ]- L+ T$ M6 a1 C& u% I
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 X" U# S4 I
水 100㏄5.39.217.76$ m5 |2 m& T: }1 V: o/ H
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 u2 ~ |% z+ r

【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。, O, {" u2 b+ n" N- F) X+ M
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [% x' i _) K& P I4 i

野菇蔬菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb& m0 R; x. L* U$ k" u; C+ ?
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克4 b4 P# G* ]$ H3 r' \0 V7 U
袖珍菇       10公克/ K0 C' X/ g8 v; L6 d: ~& U& ~0 ]
洋蔥丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# A$ R/ a  O: b! O3 t
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& c' P1 ~' c8 M
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。$ d- C) q7 r" {4 j( s
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 h( r  R" K* @7 j/ s% W

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】5.39.217.76* }6 q& t4 |* b1 u3 E3 G4 U( b
鮮蝦 6隻5.39.217.76* M( t$ ~' g2 |7 _% F
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克0 u; D$ {- d5 W- |9 g+ Y; g
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙) E9 ^6 o( L& l4 C& }3 [

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( M9 J4 w" M9 H6 D# C5 [; P
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇# [9 J( M3 F) s) A0 v) \# T
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* G, P. v6 F) T5 d' v
/ n* h- i Z4 W+ n

tvb now,tvbnow,bttvb2 G  O7 P7 A$ R, h2 g' w
西西里海鮮焗飯$ Q- g4 r$ N: N) \( R$ u& t( m
【材　料】
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克5 N8 m7 c0 X3 O" q+ k# d
蕃茄丁       20公克7 z' j8 G2 q2 s6 ~* f+ Y, F+ r
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克4 `' h% k, Y' f* _0 V1 F
起司絲       50公克
【調味料】, y" t3 W7 A( i4 Q% Q7 B  r+ M
鹽       1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' M6 T/ o8 N% z, W) o9 A
      # j1 P% j9 _9 H! i4 _4 J
【做　法】8 i: D1 V5 L5 f9 T$ T4 [
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。5.39.217.76. `4 p9 K/ X) ?. |( s
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |  E& B3 x" J+ Z" V, Z

4 A5 |/ v3 g" z( R+ R
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克1 H0 C7 g9 J2 P" Z& Y
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 {9 ?0 s2 s
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) [$ x$ h0 f. v+ n
鹽 1/4小匙
高湯 100公克
; W% |" h; V0 B3 B
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。" N: [8 Z7 s( w$ F) [& O; M1 {
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% v3 Y# h4 q, C) Q) Q$ B
【材　料】
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙+ d  E& O- m& v0 @
蒜末 1/4小匙! G# [+ [* [5 a0 T/ j- A# Z$ y2 e6 y
蔥花 1/4小匙8 c6 b  r% D5 Z
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】: N5 L6 u: ^5 B& k: x2 _
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, L9 @6 F6 }( x# u& m: @6 x  o) k
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙5.39.217.76) n4 \% C2 n/ X3 K5 n# T' u! i
高湯 200㏄/ l8 Z8 Y5 L8 v/ q% M
- g, D1 l" Y" c
【做　法】5 @  @* V" a9 V5 T9 I  N
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯5.39.217.76% r& N8 C( I: B2 W9 x# Y. Q
【材　料】
白蝦 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s y0 q: Y( n" b
白飯 120公克5.39.217.76: L; q: a: d( N: [7 F
起司絲 50公克- L1 T2 {% Q& F1 e5 S# V* @8 z
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u6 a# L8 J1 R4 p6 R" w/ Q# w4 G
青醬 2大匙2 m2 H$ ?: X4 n
5.39.217.76, a' e: [( H/ q$ ?5 i
【做　法】8 j' w) x8 Q% s% V1 [% `
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。% [1 R; N) W1 q0 \
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 e Q. G+ Z$ w `7 W+ k3 }1 z
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

5.39.217.76/ O) d; f6 y- c$ {- f- |$ t
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】! Z7 b) h/ s! L' F$ n7 O- @+ m) H/ c2 E
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~* A+ `2 p. s/ B! i. @. w
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 h' M1 ]& C$ K. n5 L& m2 f W
紅醬 2大匙1 i: c) v' U* `8 ^8 m1 C' C: c" e# y6 q

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 \' J% M( Z! M& A: L
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇: a2 X9 @1 I1 o# @+ V8 p0 \: E
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯公仔箱論壇. t: |% c1 C1 Y3 o
【材　料】5.39.217.76% B1 H/ s' D9 p* F" j \
豬肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `" J. ~/ [. n& u
洋蔥塊 20公克5.39.217.764 I# U* Q5 Q9 Z0 F4 N" [ Z
蕃茄塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: F1 l7 u3 [2 ]0 [
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 C+ n6 `5 ~3 C+ p5 W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ ?' Y+ i3 Q
紅醬 2大匙5.39.217.76; E. ^& ?! R( V8 q
5.39.217.76; r" \: j+ g" g5 R4 q
【做　法】公仔箱論壇# I; P- s. [6 |3 R" m+ i
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

5.39.217.76" L3 T+ l" A0 I
匈牙利牛肉焗飯
【材　料】0 }9 q7 K) F7 d* i/ B4 p
牛肉片 80公克! [3 G5 w' s F- B
洋蔥塊 20公克5.39.217.76+ C' y; G; k& |( r) Z9 [% S$ T! [
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]8 L8 h) y% a0 p/ e2 Q
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙
1 F7 s) E4 E4 F7 _; [8 B5 P8 t1 O
【做　法】5.39.217.76 @$ B7 q# _& G+ ^5 w. @- B
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇9 k! N+ g) H; ]9 U) r+ f; C/ m* u4 S
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。; t& y+ E' n$ C- Q! b
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克# Y; ]3 n" R2 h. y$ T3 K
起司絲 50公克
【調味料】! ^- R2 E8 |9 t: [
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙2 V' ?5 u2 \; {! }' B3 Z
; y: C8 J: z3 T
【做　法】公仔箱論壇" `/ U8 X3 U6 o, t) o a/ h
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b4 C5 b6 d+ @+ d" J( S9 B0 j, a
地中海海鮮焗飯( ^& t% U) f1 N! }# k
【材　料】5.39.217.766 w. e5 h- Q2 R' y( ]9 Z; s1 M
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗4 G6 U8 i0 U8 B0 i# @2 G
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆# F" n. k' S( t% L) e0 e
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇0 h( s z" o: J9 n- Y8 R6 d, G
九層塔葉 10公克% E; @$ V/ F8 L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d# d6 k$ F6 K0 u$ w1 h! A" b5 B
蕃茄紅醬 3大匙
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【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇: |8 i( r6 q1 Q3 ^) n* x
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。+ ]% f0 q/ A) M! D1 a9 c
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb, j9 b: `3 _& F2 Y! G
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克
蕃茄片 50公克4 N/ l: I0 B- M, y" ^9 {' C
冷凍蔬菜三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 k7 K3 S- O j. a1 A! `2 g
起司絲 100公克( F1 b' T: j Q0 _$ ?0 Q
【調味料】公仔箱論壇; M* D. ?' x. ^8 w4 _1 f1 D
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# d1 e, T& b. U( ?$ R6 Y; }: _

【做　法】5.39.217.768 j7 i: {: v8 d4 C2 ]
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ L5 V* c% I, T
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
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中日式 米飯料理 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 \, w* V0 F" ?
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熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

2 ?$ j& z' q2 G9 s _3 @

茄汁蛋包飯
【材　料】% R0 ^) M( G4 T3 I2 H% B' b  P4 S
炒飯：
白飯       220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B/ |+ N% K( p* {: ^# O0 \
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: i. {: g' K/ {! X( p

【做　法】公仔箱論壇' {! _/ L$ t! a+ a! S& ?
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。公仔箱論壇3 V4 |2 Y# m$ M( v" }8 E0 A
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。5.39.217.76! C0 q( F6 s% x5 L7 k( j
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】
蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb5 X) P. f: v: ~: s
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb( a/ i6 O! j, b8 F8 h$ y9 z
鮮奶 1大匙+ x, e; a( y; @9 ^7 x. u& o, r
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* g/ [6 E/ q3 [3 ?+ i
炒飯：5.39.217.761 Y2 [4 m2 ]9 t
白飯 1碗
熱狗 1條5.39.217.76- T9 f5 A! u9 q# c
洋蔥丁 20公克; h) f2 d. K! k% {; k! z
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' j1 ^" E: w8 _; N5 |9 z
糖 1/4茶匙5.39.217.76# T0 I _ L% Q4 r; l1 c( p
蕃茄醬 1大匙

【做　法】公仔箱論壇9 m3 a, ~+ o5 g! ?1 h9 Z9 d2 P1 ]
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# x# m/ l% N: Q
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇' Q3 e2 o2 w/ U" Z
雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 K9 |' t# K1 A8 K/ e. A6 l" a. I
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克; j3 c9 V0 D9 _, K
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O0 e. O; M% a" z: Q4 W8 {! K
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 x# ~ f. V" G/ c: ` L' o1 \7 I
【做　法】公仔箱論壇1 d/ Y: l! C6 U. l) Q% e G, n0 E
作法：tvb now,tvbnow,bttvb: u5 n5 q9 f. `, z) \2 C: s$ g
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l" |2 I3 R3 s4 X" j( P
【材　料】
牛絞肉 250公克& ?0 w W E1 ^
起司片 1片
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒5.39.217.76% e0 G. f4 \! z
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克2 Z! d* A0 t( [1 ]4 x
【調味料】公仔箱論壇0 W: I C) l5 j7 |: E7 c
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& T3 H4 d0 D8 M! R+ L" j
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒
太白粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb& v3 y' }$ }1 a- q6 z6 C! A
【做　法】" k4 }4 V$ D+ T& p
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】公仔箱論壇8 U2 Y( ^# v$ D
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇9 [* F! u+ `/ A: G& i9 e
蒜頭 2粒$ ^3 f2 Z# E h
培根 2片5.39.217.76) q! F( Q1 `- V4 ?7 C
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克$ n) A$ E3 a' ]: c6 x
【調味料】
黑胡椒粉少許
鹽少許- E6 H9 v7 }9 S' b1 T' ^. M
S8 H9 J: M, R7 B j1 v
【做　法】公仔箱論壇5 T* N0 j6 ^4 C: A( S
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。' M$ T5 }# o6 \/ ]
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 R7 ?( ~; D8 V
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb# e& j$ J+ H$ \6 }# R7 \
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。, ~0 L' V9 e9 T# x' u5 z& k; ]2 w% ^
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- I* V) N5 ^- s& O6 X
白飯 1碗
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克5.39.217.768 Y+ b( B H5 {8 S F% u
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb# }2 m5 [+ f7 d" y, m
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙5.39.217.76/ c2 @. [8 t- P4 F5 @

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯1 j) s# f, E' K# x. v$ u0 N
【材　料】
白飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- k' j4 O6 z. _5 E9 U6 l
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆公仔箱論壇 t) K, ~0 ^2 s
【調味料】
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) ]; `% j7 |
# O" [2 z' r* H1 a2 [/ ~2 D- ~. `
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb Q1 s( w' O+ q0 u4 ~
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。5.39.217.76/ i! J6 ^: z+ a/ e0 y% \; i9 W
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

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肉絲茄汁蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 P" ^6 j: }: v y
【材　料】
冷凍白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ M# g) a$ F9 J$ r: a! V* H
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 E4 `0 j" L. s% N
蔥段 2公克公仔箱論壇 U+ v4 e8 O$ Z8 C6 v+ }7 d
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% m" H* z: ~' t7 t" G
鹽 1/4小匙
& ~- @. k& B" `' I0 T( L$ o4 u3 P
【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。5.39.217.765 P- c% p5 t3 R6 V5 H1 b! v* y
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

* z# Y( E% V- G+ z7 T7 ~% P
蕃茄炒飯
【材　料】5.39.217.76# _3 l! ^- a5 Q- D
冷飯 150公克
青豆 20公克5.39.217.762 E* |, L, q4 n0 t2 K2 g
洋蔥丁 10公克5.39.217.76* E8 Y A+ V3 i: E9 V
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% b) U" N+ E# S% m4 v, R
【調味料】
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙* U( V- p2 ?- `/ C8 k( s0 m% b8 I
公仔箱論壇# l' N. E- ~. s5 }6 e( S
【做　法】 n+ u8 P# V+ }7 X7 _& K, Q: D
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯 i3 t: r. C! b9 H
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗公仔箱論壇4 D$ h4 U5 Q1 x6 J
青蔥 2支
辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb) ?; \ o. H2 w
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- x" C: {0 k( `# m
【調味料】
XO醬 3大匙8 z% S9 x0 A5 A) O+ ?0 R. g+ K7 \
白胡椒粉 1小匙
5.39.217.769 L$ `% q6 O- m+ d
【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 t5 N D5 _. F4 o
炸醬黃金炒飯5.39.217.76, P5 w+ o! U, w7 n
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆( e" e: p) o$ m2 x1 \) a2 U
四季豆 8條" y, G, }. V/ r$ d7 Y& _
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% y* f4 m3 o; P
【調味料】5 k! A$ s1 e0 [+ X2 X( C
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T" F! x2 C4 Y$ O1 D8 g
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ U5 G2 I1 ?& e9 b
鹽少許5.39.217.760 A' G: }" P6 }# r

【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。: R0 J+ d, q" k. N0 g
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。* U# ~; P8 [/ Q, `+ P
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 t' @. k  X0 d, u; `
青蔥 1支
蒜仁 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |  t# n1 V! ]
辣椒 1條2 M( l. |1 L9 m4 W
【調味料】5 X* f5 [# o1 _# _7 f0 e8 _% Y* y
百里香沙茶醬 2大匙9 L8 z8 C; ]  ]- L
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
% w5 ^5 U5 O% \1 n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( B! b2 N% y! }& X* k
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v: M" q  s) V# R
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 I0 O5 o% _
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】4 |2 `" z( H& N! s
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G/ }& W5 B# Z  h
鹹魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z  P. g5 W! d- s5 k# G- b
雞腿肉 60公克5.39.217.761 A6 F6 A2 A' ]$ [% b3 `/ z
西生菜 50公克
蔥花 20公克3 N- ~4 [/ u; S7 u! Q
【調味料】0 F' s- O3 N* G
鹽少許公仔箱論壇' S* s2 J# F& l* e3 l6 t; W  D
白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `! l) M  k. a6 k- Q
# ~* |& I% v0 j; \+ Q& ?8 N
【做　法】5.39.217.76+ B7 K! w* U& S" c0 o" s
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。公仔箱論壇4 }. j$ B) v6 K! L7 H0 J" f% d
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。5.39.217.76+ I$ {: e: E, l& {) G# g% q
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r# ]7 Z/ A6 L* Y% h
【材　料】8 _( m6 j" a$ c/ C7 ?: H5 {- Y: T4 B5 G
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克公仔箱論壇, b! C8 c" G1 e/ x3 |( a
肉醬 1罐5 m: S% H1 i2 g4 g! B
蔥花 20公克
【調味料】公仔箱論壇" P( H$ ^6 T5 S; d, x' `
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙; T! ?$ ]. I( w

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s4 ]# u/ T" M5 i
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯
【材　料】% a) C# m6 _& `( F
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐5.39.217.766 \1 t2 `7 n1 F
青豆仁 30公克
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; K! w; K j0 r
【調味料】5.39.217.762 n/ M+ B! h5 s: {/ q
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L. P; P( G! u$ }' ?
鯖魚茄汁 2大匙
2 Y! Y9 ?" n; `4 j
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ |6 T. W: I w1 Z! b, `6 z# }' X
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。' s7 f! c# P3 m0 B3 D6 o: q" {+ H
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯公仔箱論壇, y+ I1 a( V* \4 q2 X
【材　料】/ @3 W i+ ]( M2 N) {/ T; X
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 M3 o8 ^5 i/ I# P+ W
蔥花 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C9 ^8 N( P% `$ V2 o
肉粽 1顆! h& ]% {' ]* F+ }9 x, f! ]. [. H
【調味料】
黑胡椒 1/4匙5.39.217.76/ r9 ]8 y: S v; y! k

【做　法】5.39.217.76& y9 D1 O# O9 L
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克
三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _+ F% f7 }6 c; P& T
白飯 100公克5.39.217.76, a8 t3 c+ M  H6 v4 x( t
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙
5.39.217.76+ t: r1 F: y) z
【做　法】- U0 X3 i- T1 c2 B  b
1.雞蛋打勻成蛋液備用。' p) p% |# q  j% t
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。5 o& ^8 n  l* d& E* U
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

  @3 q- t7 c4 h4 h% k& c% ~
肉絲蛋炒飯; N9 x) R  ]' w7 ?3 e
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e% H  m0 v' p6 R8 v9 o! G9 x" a( y
肉絲 60公克* y$ P' D5 _: Q- K: c2 P
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克公仔箱論壇7 U" G  ]6 W* N% B
蔥花 20公克5.39.217.767 Q& K5 g0 g! t8 ?: i4 m5 D
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d: l! s; Z" ]1 r" t

【做　法】公仔箱論壇+ V% }$ t: _2 y# t
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 I& R. \% w1 ^) W0 `
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯公仔箱論壇8 V# w5 V- V/ J: k/ F) Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! W7 y  n! H6 K" k
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 ]& _+ m+ B9 B) @& c* ]* d
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 P& m' H. F* u
西生菜片 20公克: e+ d7 {; ]# e% |+ {4 f. d
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.76/ n# i% w) v( j0 T/ A
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克5 t8 h: w+ K: N  {' ~
【調味料】5.39.217.76/ j" U( A: Z5 e; F8 r$ f
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克
tvb now,tvbnow,bttvb; |9 d% S3 B$ U6 e/ {
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇0 a: x/ X5 R) n! k  v4 y
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯( m% h6 [" |0 S# A: p# f
【材　料】) U: p% }% Y$ }3 G4 R6 |
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* W- Q& T" u) Z9 v
雞蛋 2顆
青江菜 100公克, s$ j. @1 u: N* x9 a( M
金針菇 30公克
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ K+ N0 E; I2 u8 x
白胡椒粉 1/2小匙

【做　法】1 T: q3 g7 j0 B+ C
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。0 E& I/ W$ J2 ?0 B" A+ b+ e5 H1 x
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇3 |2 ]3 V1 T( L0 u) [/ a
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇, _6 m+ w. r5 n$ `
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯
【材　料】- t- m2 a# {9 m/ j
白飯 1碗
雞蛋 2顆0 x8 g3 ?& M- A, U
花枝 30公克
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! L9 V6 P6 ~7 V v
青蔥末 20公克
【調味料】5.39.217.761 O; A! {6 j$ Q5 [
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
5.39.217.76& K7 P& j+ ~5 {; x A2 I' b
【做　法】公仔箱論壇; @6 E' R9 \9 _
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。4 Z2 P: w2 U* u3 y9 O" D- M
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。& `1 E# Z* V' o9 [
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

" `. \6 i0 |8 z5 d4 E6 ]
黃金蛋炒飯2 F1 H* \7 k( w% @+ |
【材　料】
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗公仔箱論壇- e5 |+ f" y1 D% R/ a
叉燒肉 30公克5.39.217.768 J; M$ _; i6 I
蔥花 1大匙公仔箱論壇/ K' p8 }' {/ Y7 P! ]" H* l6 X# i
【調味料】5.39.217.760 M2 w( l' l) [
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! {1 r0 |5 g5 K: |
雞粉 1/8茶匙

【做　法】公仔箱論壇. A7 W0 T- {0 G" Y4 S) B3 \
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。tvb now,tvbnow,bttvb* w) Z% U9 j& J* t
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。5.39.217.76) Z, f5 \7 [# V7 }- G" q; U, b$ {
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯5.39.217.76 P1 o7 h+ G: ~( A: l) F5 P7 m
【材　料】公仔箱論壇- G8 u0 ~5 A. T
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克5.39.217.76( N; I' v& O% t0 f/ G
青蔥末 20公克公仔箱論壇3 B) @# w; h! Q+ u
雞肉丁 50公克8 s2 C" `& X' F; c& a, X
三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 L: T$ W0 J/ m
【調味料】
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙5.39.217.76* o, `' \; m* a+ n1 F0 {
胡椒粉 1/2小匙- t5 G& z) T4 y: _
公仔箱論壇' u- A5 {3 H6 s9 z- X8 F
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇; E; `8 b6 O) X, Q& `9 K% D9 `0 G
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。& w& n$ k( z6 f1 Q( h7 |
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯" J8 H& Q# l1 |' Y
【材　料】+ G3 X9 P% W5 H
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [" M' h5 [' N% i* [; a, d
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ E* Z' Q0 V: ]) y
木耳 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- ]1 ^! `& C( U2 [
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克+ Q( N) j0 s5 A6 y
【調味料】5.39.217.76& ^6 o3 h% Q9 F, \# j; N8 Y3 X
鹽 1/2小匙: y7 K$ m/ `8 z( W& A' i
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \9 ]5 o9 A, y7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- S! V$ S( J- v
【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。8 f a O' I- r
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

5.39.217.76! L8 |, `+ Q: q
什錦菇炒飯
【材　料】5 v; ^9 W8 o& n! E7 C7 Z
白飯 1碗7 u* _% T* _7 D" }
雞蛋 2顆. [+ {2 Z9 Z& C( A
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克+ _9 g) \ ~8 O6 n, u5 Y
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克公仔箱論壇/ ~4 Q2 H" @- y+ }7 e s
黃甜椒 10公克
青椒 10公克# w9 Y) H! O+ }2 z; `( J0 y% X0 L
洋蔥 10公克
【調味料】5.39.217.768 k/ u: ]( R9 N+ n6 s
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.76+ q+ @8 c/ M2 F! s6 l: v1 S
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.76* t2 T1 d% o6 D
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克
絞肉 20公克* | c% F$ B2 ^8 {
黃甜椒 10公克8 v; f8 v8 |1 R- m; k0 y
青椒 10公克! ?, u- D- P# s' g# q9 X
洋蔥 20公克
【調味料】1 @2 Q: i b& a9 w5 t& \
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許
公仔箱論壇) \* O9 k! @* q1 S& Y
【做　法】公仔箱論壇1 `+ f' A# Q4 b0 {0 P- n: s/ j
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E! P# m- P8 j; t; k
豬肉味噌炒飯1 ^7 Y/ O6 b3 P1 o1 V# {
【材　料】, g1 z6 ^, w3 C5 F
白飯 1碗
雞蛋 2顆8 c0 p* a$ \, Z0 K! E" g" f8 i
豬肉片 50公克) T7 x0 r7 T% ]& G6 {! F+ N4 f
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克

【調味料】
味噌 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q d1 M, M) \0 z9 h7 t
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. W2 S" r4 [5 s. m; `
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】5.39.217.76- [. F0 I( p8 Z1 m/ `
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。5.39.217.76, E/ f) Q/ Q c" A/ Z6 u, c
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇0 i' y& [' O$ \: L) E& y3 c" t
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

公仔箱論壇/ Z# }5 ^0 R* @9 P4 L# D
羊肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb! f4 T: q# r  S
【材　料】# h( `) B6 X7 {" i8 o2 p
白飯 1碗" D( H8 c2 N% J3 V! i- h
雞蛋 2顆公仔箱論壇; g8 x& u* ?/ r$ v% _% w! \
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& t' a2 M6 {) J, E
芹菜末 20公克
辣椒片 1支
tvb now,tvbnow,bttvb4 J; w# I9 ?4 o+ U% |
【調味料】: \4 J9 ?( q4 n, |% e
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- t  W# ^# x$ }0 e3 h) r

【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙公仔箱論壇; i. u' W3 E0 }( l3 c# j
太白粉 1小匙

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。" m: M0 C7 I" j0 c( k7 b  |
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。# H  @1 Z# @2 e0 ]8 }* j* A& r
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb' S; T* e  U# p7 D0 F# @! l2 S5 \
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯5.39.217.76; Q0 Q) K1 X' U3 p+ x8 u
【材　料】/ r# j' Y/ E% U$ h
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ C2 b; h- z5 @: i7 A c# h9 W+ F( Z; X
四季豆丁 10公克% n1 d' r1 l3 n6 ^- ?: X
洋蔥末 10公克
【調味料】5.39.217.76, r& b: n, `0 i( ~" j
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb& Z. w# G- Y- }5 z+ [
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇, ]: \/ V/ Y& E7 D P8 [3 P& H
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- s1 K) w; o7 e8 ?4 r
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 U- F/ r4 v9 ^2 Y- N+ _
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克& r3 X5 o% e8 `5 `, i$ k2 }
金針菇段 10公克5.39.217.769 s, ^# _1 T/ h# }9 X3 P& @
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 j( x7 m: ^' d5 ?
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w0 j1 J4 Q1 {! p% L
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙! z/ p1 s1 Y) |! v3 `& n5 ^+ Z

【做　法】5.39.217.76' s8 _6 N( }( l' p
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 P3 D/ X: Q% w# w
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

: u: R1 o  ^- Z6 u8 A5 l
蛋包炒飯; {8 |# o- q' U3 e$ H, g
【材　料】5.39.217.765 W6 z' a5 K  n# t) ^; M' I0 e
白飯 1碗公仔箱論壇; L! S  k4 `! u$ H
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& g  u1 h  P) H& I
三色豆 10公克公仔箱論壇" U7 w$ W( \& ~3 H, s9 d# C2 `
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 i& D, c2 b" J: s# S) E% [4 N5 n6 \
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙9 e; s) j2 u6 D9 |6 Z% x1 x1 B
白胡椒粉 1小匙
8 d! f4 Y/ J% }: C# I+ Q* `3 p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( U, k: v' e. X2 L
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 k5 g0 a! u2 Q- m
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 o. k' U  V+ C( L7 C0 }* {
什錦電鍋炒飯5.39.217.766 B4 L& d* v. a! J
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y6 P# d* {  V
雞胸肉 50公克7 o) j" s. t# Q3 _9 y
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% N" P: B& `" U4 E3 `
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個5.39.217.76. X; W9 E9 A6 d6 L6 N. X/ M3 u
【調味料】- L& W8 h7 r3 N7 G; R
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, U- b2 |/ o# i  u8 o
雞粉少許5.39.217.760 \! `1 n' d$ V& ?+ _0 F+ T2 O- v
白胡椒粉少許
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: [' c- C! H" [  r# o, v8 \
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇6 {* X0 w/ s& z4 R; A
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。# Q  o" o3 I, }( c) H: e# J8 \
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s3 Z% `0 ^. ]( |4 ^0 [
蝦仁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 `* o9 T/ d' N) A- H. [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  e# A. G% v) `7 M7 h
白飯 1碗公仔箱論壇0 i! \+ l8 S- \  x
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克公仔箱論壇  D5 B3 E+ d$ r$ c  M0 {3 t( {
玉米粒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( q$ _: a6 k& o) y) V* D
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克5 Y, X! L' [: `& G
【調味料】. X/ }; q0 \' ^+ W+ L
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許公仔箱論壇* H, s& ]( W/ c; H" s" ?

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O# v( ]. Z. i" M
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

; `7 Z: [( Y1 J; ^0 P7 Y; j
咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克
南瓜 20公克9 c6 x2 a; U" k/ ?1 x. H
紅蘿蔔 10公克0 }( j" O' w9 l* ~( g
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克5.39.217.76* Z! {! Y2 r$ z
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ [* r6 f8 M2 a G* J9 a" \! R$ w
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。4 o2 Z7 E- Q2 }/ u, u) @) g
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w/ _- ^) @; t4 E$ Q* p, p, [# d
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。( y5 }% \* w+ n; ^# M
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗$ j7 b( A* K% m5 e9 a; r
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克5.39.217.76# M9 G# Q) A2 ]3 c$ Q' N  k
蔥 2支
蒜頭 2粒公仔箱論壇0 D" P+ f5 {5 p$ f1 [0 ]5 m
辣椒 1/2條9 }5 l' c) I: `4 w* v# @) i
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- s2 \. c" _, k
香油 1小匙
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J3 q4 O7 |9 i/ b; r* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ J# k* z* l  |# T& Y9 ]$ c
【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。8 ?( Z  G. G2 r* ^: c
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

5.39.217.76# n, t# q8 }  j# M+ \
火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c  @) |/ q) a' ]  [4 V' F/ V  Q! ]! e8 a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# R6 E. i& h1 A' a  P* S$ {
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒, e8 |- j% ]/ T& u# m; n+ y. K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; w3 i8 j' u  `( m8 d
雞粉 1小匙6 ]1 F0 a/ a" `: Z6 [0 c2 s: I
醬油 1小匙
鹽 1小匙  N& c- X% Y1 f) N2 W' W
白胡椒粉 1小匙$ A! U  \. R6 y% X
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( s: x$ |; B: a0 K7 K+ ?) o+ o4 V

【做　法】5.39.217.761 Q7 l( K+ w; m' B
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。1 s( f2 G, O' N$ _: p" m
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。0 b7 ]" z. v. X, h# E0 {; h% q
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% I! P J7 N) y* f- J
臘肉片 200公克5.39.217.76. d; b$ K9 @6 E/ d# r
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克
白飯 3碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇/ i. i: W9 J- D. t/ }
【調味料】
米酒 1大匙5.39.217.76( ?8 a- h) |0 N- z3 L+ P8 q* P
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 _' I; l C4 u3 p
# w, J- p7 H3 n; V) o- z
【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. p: k% N; f$ D9 `' v  W7 b
鹹蛋炒飯" {$ `2 C+ j" z$ s% ^1 Z* |
【材　料】公仔箱論壇- g+ ~  N' ^) Z4 ]; D
熟鹹蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L/ c; X. i4 n( R
蒜末 20公克
蔥花 30公克
白飯 350公克5.39.217.761 W+ v6 B& g) s+ L: m- b
【調味料】5.39.217.766 E. Z$ @9 ^# {6 s
醬油 1大匙5.39.217.769 T3 L  \# T; ~9 @3 X! C
雞精粉 1/4茶匙公仔箱論壇" S4 P5 I7 a. ]- c, }3 `5 h8 k, l. A
白胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。7 D- P* h  ?2 O( ]: a
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯tvb now,tvbnow,bttvb5 F# L% c/ } x1 _0 n$ F* j1 f8 a
【材　料】
米飯 2碗公仔箱論壇- Z3 c0 B1 S9 n+ N1 q. D! M
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G* e! [* d' E i) C& C; X" p
玉米粒 110公克tvb now,tvbnow,bttvb& n; A) Z# h( ]( j' a: B
枸杞 1大匙
青豆 5公克5 {( ^; Q0 {; Y1 Y
蘿蔔乾碎 55公克tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 j8 `0 ?/ U6 ~5 f
枸杞少許公仔箱論壇7 ]/ K$ @. C1 d
【調味料】
鹽 1茶匙公仔箱論壇% f. F, `# y3 h& b; g- @0 b6 V; V
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o8 J% k* T. ?# g( X
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。" s9 o, H6 `* v& v0 l
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯
【材　料】. b2 g: F# M1 p
辣菜脯 25公克
蛋 1個公仔箱論壇) z7 k, o, q1 ~/ I/ K4 x6 X
白飯 250公克$ \! Y$ B" C# ?) A- q
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& I5 j1 [! A! E
蒜苗 15公克' ~8 T# V t2 W3 _0 j
沙拉油 2大匙
【調味料】1 z( R6 f9 e/ j, m. |! m
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' y5 |" |9 o2 S( R
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇3 R+ T7 h+ X- w w3 y; o! p) T* ?
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。5.39.217.766 |) K0 y5 h7 y/ Q( `+ ?; P
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; W6 ]7 k8 V$ v5 s3 q5 U' [
【材　料】公仔箱論壇. e2 U  l7 }3 H9 r: }: S6 r
蝦仁 80公克公仔箱論壇6 m& Y0 z0 q0 s
白飯 1碗  @" M' A: e& M/ x4 y: Q
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |) x2 f; |2 B7 `1 ~  W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! B7 D0 ]. q1 e/ c% |
A.魚露 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ `1 p$ I( m3 r; E& W& C/ ]# V
蠔油 10㏄
糖 5公克公仔箱論壇& E5 e* r! I; X" ^% O! ~3 U7 V
B.檸檬汁 5㏄
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( R# i$ W* F/ J' L! @
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。0 t9 ]3 d7 W& N. B# Q: ~
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。4 G/ a. p6 K7 i* V* e% _9 m. z+ g
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯  |$ h% L5 M) [: x! h* k( I# _
【材　料】
豬肉 20公克5.39.217.76  d5 z/ H# q; @9 d+ V+ B
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒! A$ O% T; }8 q$ c7 O! J/ @
鮮蝦 2尾) t; G% H, }' m& L. i6 ?
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克9 l! a9 E  m7 S* N
長米 200公克$ z: V! A4 s3 {) i) ]% }9 t8 s/ H+ a
雞高湯 400㏄2 Q: ?3 C: ~7 a# l" [5 C( V
橄欖油 20㏄
鹽適量
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【做　法】公仔箱論壇! L2 E6 D% {; [5 M& X
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。5.39.217.76- ]) h' x; Y. j8 ^! y3 n
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]. |; z7 E9 b2 s
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

公仔箱論壇+ @. {2 g2 o1 ?
沙茶羊肉炒飯. V# S4 V% k: \7 D
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克3 x$ E% a! N/ z6 Z2 W
紅甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 f1 V2 y6 ]: L! b1 x: `% ^
熱白飯 2碗! P: Z+ d6 H$ e7 A
蒜末 5公克6 S% a& E9 n, V6 f2 C1 O" H
薑末 3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [& h& N, ^2 t7 H8 E4 k% |2 x8 ~
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) E  J# p& S( W
A.沙茶醬 20公克$ z+ I. a. G$ v3 C9 M
蠔油 6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P$ C% t) q( Z) l: J: a- W4 n$ [# E
酒 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 W! d& o4 n3 \9 C/ f# @
B.鹽少許, n$ }) O1 R' D
【醃　料】
醬油 5㏄
酒 5㏄
沙茶醬 3公克, S, Z, k* Y, }: t. \( O
5.39.217.761 @+ z% m  y( B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G+ j4 l  J  l  Z3 o
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 c0 |) w) M+ p, F: I& W
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。2 ?5 _6 H! C) s" J
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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