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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全
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各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇4 X1 [8 U* p/ b& _& v

Le riz 米飯

公仔箱論壇- G, V7 `) v! N

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) F8 |3 E6 U
去骨雞腿肉塊       300公克tvb now,tvbnow,bttvb  [# r7 T, j) Q
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G) z4 v8 X0 n5 b  q- I8 h6 M8 S/ z7 C
冷凍三色豆       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ D2 ]& o" R/ B$ N; Y  Z' \  |
起司絲       30公克5.39.217.761 o9 W3 m2 R1 q( V# g* U
5.39.217.76+ A( k9 t4 x9 |
【調味料】! t8 S: ^/ v1 C( }, `' z0 I
咖哩醬       3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! @) `1 h* y& Q

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。公仔箱論壇$ q/ a& |. Q. X9 U  [3 r
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。公仔箱論壇: v6 |& W9 E2 k3 [. e8 z5 {
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯
【材　料】5.39.217.76& |1 f2 o4 h# R' t8 B% w# M
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克" J. O6 O" [0 \: P  }
紅甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h" ]% ?4 K: ]3 D0 t$ a0 z
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克公仔箱論壇, h3 L- Z. U! e  y/ h
【調味料】
青醬 2大匙6 e( r  Z# Z9 |! y& `; E% \

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 }( b. w+ ]: [
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。: B( Y, x; ?  O3 O! _' s6 H
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

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洋蔥豚肉焗飯3 R; g1 q* B5 E; n" p" P" [$ |+ v
【材　料】5.39.217.76, k9 Z% }2 w- Y: k/ c
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 _7 l0 P/ W
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克
tvb now,tvbnow,bttvb& [: X1 M0 B9 f0 x) `% W3 I
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 \: ?4 [6 J' a& z1 X
蕃茄紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, `% ?8 j8 k  j9 [4 E
公仔箱論壇& F, L: }8 `. ~* r! d5 n
【做　法】公仔箱論壇% y+ Y8 e5 l; U6 c) o
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。5.39.217.76. p& Z  \, v  @. \8 I+ m3 t
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

9 r8 s3 h* `6 H
地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗5.39.217.765 u1 E, M1 F* {$ J8 L
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克5.39.217.76: C/ k( A2 c/ \  [
青豆仁 30公克5.39.217.76- z$ T3 k" p  Q( ~; o" M. Y' t! |
起司絲 100公克
蒜片 2顆公仔箱論壇  l' e- g* F" L$ ~
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇, j; f2 r# n* q* X2 P& @
九層塔葉 10公克0 \$ t6 @% }- h% k6 G$ W) ~/ |
tvb now,tvbnow,bttvb; k" |7 p! ^0 P: c& $ g9 b
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 V2 _  Y9 }4 Z
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。4 E3 M( @1 c* r! ^
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb, F5 ^7 d) r8 [+ p# N6 V
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。5.39.217.761 r5 M4 q* M  A7 ^# $ l' E
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯( o' b& t$ N- }
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克4 M$ R7 F$ l# T) H# |) L0 J( a1 ]+ f
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F0 c: v4 v+ ]1 r2 ]8 {+ ]
# a- ^: J7 K4 B+ g: d/ P
【調味料】公仔箱論壇- V* Z8 O; W1 j
蕃茄紅醬 3大匙" Q, \: w- g4 k$ v: P
7 m. n; r9 d5 {, H8 d
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。$ I0 p1 A% |! V5 P5 b
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

5 E! j. f2 n" [, `- ]# m
奶油野菇焗飯tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' c& F3 Z; r* x% s/ j( Q5 p9 e" Q
【材　料】5.39.217.766 T* ]& S& X! Z/ R# z4 f+ n
綜合野菇 100公克5 D9 d$ j3 K4 s# e2 Q
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克
5.39.217.76' a7 R9 ]2 E) @; E
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J# l/ v& ?0 v: h
奶油白醬 2大匙
8 g! X/ e" I3 ~7 T; F
【做　法】公仔箱論壇) B d8 I7 D) |+ [: E4 z
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。5.39.217.76' }4 I: ~- j4 F* V& Q
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 `1 E5 `: y, X1 I% A" a
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb. e& Y) n/ Q- U' z7 N4 y& F
【材　料】
雞肉丁 50公克. p& M& v9 w2 K0 G
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A/ ~2 \) T) U! p
白飯 120公克5.39.217.76. L" H/ Y) L* F; H
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克
1 {+ _3 q0 K7 b: g# a0 M, i
【調味料】
奶油白醬 3大匙" R3 ~. R2 p2 H( k+ _9 I

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- E* @+ P5 B& b& N9 f2 x1 m
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。- F- S0 W& h' x( a" Y
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

& w1 c2 y: z2 u5 x4 D
南瓜雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb. V, w* \3 P( M7 x
【材　料】
雞腿肉塊 100公克" u! P# ^' D0 v$ @; F
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克7 l3 ?/ y- J' }
起司絲 30公克

【調味料】5.39.217.76/ Q8 |1 o: V* [/ o; n- u7 t$ p
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙5.39.217.76# @+ W6 |: M) Z- _2 E, k
5.39.217.76 H6 J/ {5 }) x
分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。) L9 M- P6 s) X, C0 [; Y! D1 j
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 G% b/ A$ L5 B+ O- d
咖哩牛肉焗飯! P' o( b' z1 _0 E, B3 ^) S
【材　料】) b8 @6 Y+ |, c1 P' @% o, v
牛肉片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! C! m$ h( T
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克- y; d4 x1 H5 j$ Y9 [+ b8 J
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# W: e& W; N5 @/ d! V
" H* A6 d) a" M) L
【調味料】
咖哩粉 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 Z) r9 R6 ~+ }/ s7 Y
鹽 1/8茶匙$ F+ S$ q8 _, i/ Z* T. p8 ^
水 200㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 A; A# D0 y+ h. r+ \- i! z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。4 p3 i3 R- s. o5 `
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯5 w& R& Q* I; L
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克公仔箱論壇8 s1 G# ^1 G3 ]0 ^* S
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克; Z; g: F  J5 S  o  p1 h
起司絲    30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N  L  J/ s" C' t$ N5 n7 D1 [# p5 j$ H
0 H2 C1 m, R5 E; |- u# e& k- {& i
【調味料】公仔箱論壇0 i& j! J) G! I4 B( m
鹽    1/4小匙5.39.217.76$ U6 x, X+ Q% D
高湯    100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。( D& l# M+ u3 K; J- ]" S4 ~4 p1 V% v/ M- Y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]2 v0 N$ T9 ~# p4 h0 W
蛤蜊 8顆tvb now,tvbnow,bttvb, L1 W; K1 r3 z; C
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* X* N. {7 d6 W; A3 q, q
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# ] D% G2 m8 ^

分享
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l- n* m2 Y2 ~, f+ I
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。公仔箱論壇2 v1 X4 p5 A8 ^7 U
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。$ |$ K3 V# y% b& I
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯! w6 v$ w. D7 X5 Y+ C- g4 M- X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 Q! f) W- e; L
蘑菇塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \8 b: \0 Y# K+ ~/ K" C* {( C
義式臘腸片 50公克5.39.217.76$ H! I: l; P2 W
熟紅蘿蔔塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 ~  F/ L6 F+ ~$ g+ e' t) F
白飯 120公克# T' i; t( j7 y' F* S
起司絲 30公克
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o$ z4 h8 v1 k4 z2 @
義式青醬 100公克
) L3 I4 U  C! h3 g. ]
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb; e  U. }; E' Z# p
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯5.39.217.766 [( q- R0 Y$ V% \
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克公仔箱論壇% S% x, u9 j5 j* M; }, A: n. a- _" @0 U
起司絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; e8 N% v' U0 F0 u
白飯 80公克公仔箱論壇/ d. e. [( x7 Z! |7 r) j: a

【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 Y; |& i" t" r+ ^
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。5.39.217.76$ e* C) y: k+ _. k) H; V- r% j7 X
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克' n% F* c: R6 v6 R! w6 H3 D
中卷 40公克
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克, z" s% ^5 I9 a+ j8 E
鮮香菇 1朵5.39.217.76; M6 }. C: O5 {$ Y: k- l% F
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% W7 L: K0 X' k+ K
洋蔥末 10公克5.39.217.76) ]9 v, g  |8 R9 N
奶油 10公克公仔箱論壇' {# m- J( E# A. @1 K2 K
起司絲適量" |) o) Y3 _9 B% J
* D$ ^  o8 _0 b8 H* F
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許% _/ \  ~7 F1 [4 e8 }3 b4 s/ [
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b  N  G! N7 ]" N* I. R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) Q* Q& w" G# A' j4 q& Q
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 U7 a2 y5 _6 P
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

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焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗" ?- G& n" z9 h; ?. v- w9 N& K
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克5.39.217.760 d* ^) i7 Z4 D3 r' A" t
高湯 100cc
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P) G$ P, p; G( _
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克5.39.217.76" d, v* v# X% P* |* D

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e/ ^ d# K J
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯公仔箱論壇* v+ U. B+ h) C+ _2 N
【材　料】
橄欖油 2大匙- ^; Z, C$ a! u4 E
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 k9 R6 M# x6 L. _) b. |, }" D
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙公仔箱論壇7 {, K3 ^: `# q A; v* K
雞蛋 2個
起司絲 100公克6 ^/ ? W, A% e# l

【做　法】5.39.217.76" `7 ~# m0 V. R6 {% E" ^
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。: e" \6 {9 S. l2 G, P
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。2 E, `9 Z# h. \
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯
【材　料】
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克5.39.217.76% b: E6 e; o4 G9 H) l/ G+ n5 j
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克5.39.217.76+ w: i/ p1 N C
洋蔥丁 30公克+ U9 y' ]8 `: @4 |# h6 Y& {# j
南瓜丁 50公克" O: N5 w% d3 m4 H+ f# j
高湯 500cc5.39.217.76/ u( o" ]- c( Z6 J2 W9 o! s
起司絲 100公克9 N% ?- C6 R' }# p

【做　法】5.39.217.76: M: x4 u3 {0 T( {# x
1.長米洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ k$ E1 p" x B; }/ R
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。5.39.217.76( s$ K+ [+ k6 g4 W/ Q* O' Z; U7 M4 s
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包5.39.217.764 A+ Z/ f/ G8 \- [9 Z6 i- c  v
【材　料】公仔箱論壇  m6 c4 [4 C+ y! q5 e0 k+ }
綠花椰菜 50公克5.39.217.76! ?# u0 L+ }7 i( }  u7 }% l+ {; o
香菇 25公克公仔箱論壇7 u- J- j0 Z* k
蘑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: c" P2 I4 W7 h* D( r
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量tvb now,tvbnow,bttvb, N" o1 D& a( p) I
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄
奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ c+ g5 Z0 y5 l8 E1 A+ I% O
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s. p9 E* R% U( G, f3 {- @
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許
蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb1 p% y$ p+ r3 H3 J6 w5 v9 W
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片
公仔箱論壇: J- ~/ X' K- S* [! d- v+ r
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。5.39.217.76; d1 C; O1 v8 W8 n, A2 t6 h& Y
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.760 h0 V9 H, t, {6 \% G5 n
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。5.39.217.760 B; K5 f& E$ Z8 \
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 o1 V/ ]8 ~7 Q
【材　料】" o6 K- h( x/ B6 u; z, R
里肌肉片 50g
蕃茄 100g9 P* q, E* x3 D7 I
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40g公仔箱論壇9 M$ S9 v: O' V; P; t
白飯 150g
公仔箱論壇) m6 ~1 X1 n* z9 `
【調味料】
醬油 15㏄( R2 y- J8 ?. U: r. y ?! [
糖 5g; k: K6 Z: Z' {$ R% C3 h
蕃茄醬 15gtvb now,tvbnow,bttvb+ i# l( ?9 V- l
水 150㏄
太白粉水 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) D6 j w2 u( m

【做　法】
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。公仔箱論壇5 N7 F2 w6 ~6 V' _9 ~
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇! V3 M! x' E9 @1 [3 i* V3 i) A8 I
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。公仔箱論壇) _( y/ I6 V& X; w8 e8 G" S" r* B
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& Y1 l, v3 p' M. v: r3 j
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片! m( Y2 t8 ?) K* i1 F
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻
白飯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H& D& ]& P2 M. ?& Y( c3 R7 Y
乳酪絲少許
【調味料】7 Y B7 \7 z* E* Z) |7 q7 q
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?0 W, E I# {
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r: e) W; o4 t1 F
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克! n$ y9 z) _; c& G! k$ E
西芹塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 T' a8 M5 v  h
洋蔥塊 20公克' R$ L5 [/ f. d# @3 X! D" ]
月桂葉 2片公仔箱論壇8 E8 v! I# f6 _& o3 U" @. K
義大利米 100公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h1 N8 s. e7 Z$ {
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) p$ p$ c0 p2 ~( R9 B
橄欖油 2大匙公仔箱論壇0 @  c# z, V1 z' [* F9 L
【醃　料】
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! o3 J% r1 B+ V
　5.39.217.76% o9 Q/ Y/ [: y( w
【做　法】$ v9 i8 ~4 A4 h* g  r! D2 {' N
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯' @: D5 v( w& d# R
【材　料】
蒜末 3公克  w  q7 E" S, f
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% }" B- ~. C/ @4 H. R6 m* X
魚片 100公克
鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb/ A: r1 k/ u9 E+ _
蛤蜊 6個tvb now,tvbnow,bttvb/ R( O2 u) d9 T6 }
花枝 40公克# m! [+ h) w" l
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克1 `3 }! P. |7 L' t8 Z# H
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇; x" O, h2 a2 f8 ~% R
【調味料】
魚高湯 500㏄4 O0 N& N& S' o+ n
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ b, @3 k8 D: _1 P1 Z
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ J( s  r$ o) J! o
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。* A/ [0 |: n$ b6 q2 O  i6 j
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。tvb now,tvbnow,bttvb) T& n( n! J1 ]/ c  U: K6 T
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克5.39.217.76$ b$ v& P0 C9 p# y6 y
青豆仁 10公克
長米 200公克- j; O& d% ~. ~) _% X# F* |
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 W- m/ F. Y0 z8 t5 i
沙拉油 20㏄/ q6 B5 `. r+ v4 S4 D, h( J' l
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ c$ L+ y$ z( m+ p7 H9 V$ {
辣椒粉 5公克
鹽適量公仔箱論壇. _1 n2 }! E' W, h
白胡椒粉適量
5.39.217.76% x6 X8 p7 k- V9 u: P# f7 ?5 |5 I3 }& D1 k5 Z
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 ]8 j% q( R# J
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) V+ a7 ^! E! ]) E5 {
美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 H' ]7 Y: b& d, a7 m7 d
鮮蝦 2尾公仔箱論壇9 A$ @4 K: l8 v! d: V8 S5 b
蕃茄 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 u" \3 R' n* R) R3 W
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 ?, y0 ~2 ^* A9 ^
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb! p$ g+ W4 n5 ~$ ^8 n' b7 p
鹽適量5.39.217.76, [8 H8 k; r, D: G# Q3 O

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ S1 D* Y- P7 B j$ ]& X1 d4 G
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。公仔箱論壇! i" X o& k/ L. t+ |
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

5.39.217.76, m7 N# y3 |: u6 f  @0 p
海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量
蛤蠣       適量# j/ r* X! k  ^- {+ M- ?) ?6 a
蝦仁       適量
奶油       40g公仔箱論壇2 ?- t" N% C: S! m
洋蔥碎       40gtvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 F3 v/ Q5 Z4 s( S- l3 K
蒜頭碎       15g; c# |) M  y1 S0 E
煮熟義大利米粒麵       180gtvb now,tvbnow,bttvb  D% q; x: R0 b. b# {
米蘭番茄醬       6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 g" Z% [' v2 |+ F
起司粉       適量

【做　法】. s, x* o1 x. a8 z' U
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。公仔箱論壇; w' v; J$ z& i5 q4 |& X& j# v, M2 J
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; X( R+ [# w3 A. @
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

公仔箱論壇) m" q& Z( z" b h' g, R* H
咖哩燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 D) N3 \( J& x! g& z) j
奶油 40g
洋蔥絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb) ?' F0 u0 w5 I" q- c1 ], g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g! o( ?" @5 ~5 L7 `5 j7 d
三色蔬菜 3大匙公仔箱論壇3 N* q* t+ ?. q
咖哩醬 6大匙
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k+ e" q7 T# e$ \4 D

【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。公仔箱論壇7 ^7 F! `( m' R
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 R! j: L/ F1 Q- V% W3 R
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇3 b3 I- Q0 d* K7 r( e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 N* n( P& X; T, z
長米 150公克
蝦子 100公克1 H7 ?; a2 N6 v- `
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u g5 ?* d. Q' E# J
淡菜 4個
洋蔥 50公克* V2 y6 a9 ?0 R
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克* v: s" W5 l7 b8 m+ Z- Z" l" u
芹菜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B c' P2 z2 {! o! }/ K
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克公仔箱論壇( R7 H7 }0 r/ |3 {( Q% T
【調味料】公仔箱論壇) I* T0 d7 P, L, m$ N5 b
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙5 L! T) u( ~7 B4 G7 [6 z1 J. L

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。- B3 B) ?7 ^: x/ p4 @
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。3 ?; ?. U/ ?4 i8 I2 |
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。& R1 V. ^* n7 o: L
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯5.39.217.767 c w8 m* v* L6 @! c
【材　料】
洋蔥末 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* o8 ~& Q2 `* @ A
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙5.39.217.76# {1 Y# M) v: {2 d' Z7 i
動物性鮮奶油 200㏄8 U8 @3 h9 `- m) W
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙公仔箱論壇7 m* ^2 U# i; h' O9 {
【調味料】- v. p- V0 m2 C+ J8 g
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f. W7 {: m7 z4 R2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @# H+ G; k9 g3 |5 s- {" g) s
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t; b) B. }% [" s3 K1 U9 C
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 x  j. c" E' K2 v' m% w  Z: e
奶油雞肉燉飯  c" S) p$ `! v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 M0 e! x- |, r2 J" o- s
雞腿肉 300公克5.39.217.76; K" u5 g, A/ ]
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~  j1 \; d5 ^; w' a8 ^4 n
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄4 Z7 d/ s4 i" w+ o
【調味料】
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc! c. y- [/ U0 `& B0 o' y. I9 \
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D0 J) W9 e" B4 k( v% t
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h2 ~! R9 [; X/ A
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。5 {+ o& p, H* I/ s1 C$ v
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 A) u$ ]+ A, {+ {8 `
【材　料】0 I  w6 R& Q7 o  Q/ m4 X: d5 \2 X
洋蔥丁 20公克) V- k2 x8 h! k9 c  u8 [$ B3 _; ^
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* O$ e  t4 P" F# D% j! {+ x5 q) `
魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U' `2 H- ~3 _* n
鮮蝦 4隻- _/ _* ~. c* M/ I6 S
蛤蜊 6個$ c+ H- [9 V7 u8 a9 m3 `% i% e3 y
花枝 40公克
義大利米 80公克公仔箱論壇9 X$ C- t8 D3 C% z3 c" q+ S
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A" K8 X$ F+ l% T, Y
鹽 1/4小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' A; B+ Z) m/ S
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

公仔箱論壇6 q8 F' Q! N) {2 Y. m
墨魚燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 W( r3 z# `
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 M3 d$ y, Z
墨魚 200公克
義大利米 100公克公仔箱論壇8 P# Z3 y6 N$ n& z) {% v
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙
【調味料】5.39.217.76 f( s! }, K" j) }! \
橄欖油 1大匙0 s9 C# _* {; ]; s! G
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙
5.39.217.76: M" `/ F, z! S
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5.39.217.76( ^3 ^8 Q0 P3 g$ [" y- i2 @
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' {0 w: d$ \" `) s+ H" f
野菇燉飯公仔箱論壇" F& M$ z- x" t+ |
【材　料】
鮮香菇塊 30公克, o3 J$ U2 K& w- m2 W
金針菇段 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 n0 ~) j# r' }. ]7 |
秀珍菇 30公克5.39.217.762 p# p' W1 F: Z2 d$ }( Y7 m! V" s
洋蔥末 20公克
白飯 120公克6 z# y( S6 A8 u4 L( E# J- p' ^
【調味料】
牛奶 200㏄- P5 R, J2 p c+ g
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙
4 w0 d" n0 @8 y: I7 _" Q4 c- ?! K
【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇( e( v" i7 w4 K- F0 c6 L$ ^ {
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒5.39.217.764 o$ f, L$ P( S# t$ L# g
蘑菇 4朵5.39.217.76- K8 l* \" q+ u9 X% m4 i- h
奶油少許公仔箱論壇3 _* H5 ], h9 N4 d& ~* R
B.奶油 20公克5.39.217.764 u. R7 T0 ]  U
蒜末少許
洋蔥末 1匙tvb now,tvbnow,bttvb' S# c7 j) w. H/ N/ ]: R  v+ `
牛奶 150c.c公仔箱論壇# y; v  q# D. |4 n$ [5 Y/ p$ z/ o
高湯 150c.c5.39.217.76/ B! d) i6 Z' n% c' A& c
鮮奶油 100c.c公仔箱論壇8 v% c6 w. e; M
低筋麵粉 20公克
【調味料】! X3 p+ w* N  u/ _' F8 v7 @/ D
鹽適量
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" g# t% ]) J# A8 K- |
胡椒粉少許公仔箱論壇7 A: C7 k8 v) d. S" ?
白酒 20c.c

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。1 }+ z" Z- P) O4 x) H& a* V3 C3 x' |
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

5.39.217.765 {. d2 M$ A5 Q$ q3 m
優格白醬燴雞腿飯# ^2 [1 q& A" D
【材　料】5.39.217.76" U* o# U3 o# h
A.去骨雞腿 1支$ M9 U( K9 c3 g! w+ p6 [: @* F
高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F( f# q# T" Y) \9 \' g1 i
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 j, n' N. ~; P0 ~9 S5 y* g
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙& r6 D6 O2 k: G v C- x
胡椒 1/2匙公仔箱論壇- p5 c8 e: T/ G- n, @3 a E
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙公仔箱論壇2 u0 }" P* ]! c) \
胡椒 1/2匙公仔箱論壇4 O8 `( L4 h( K
糖 1/2匙

【做　法】公仔箱論壇- Z3 q" \* \) ?
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。0 q- r, @+ B" x) f
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯/ C- G4 |( R( M
【材　料】
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆7 H9 O3 U8 o% O
紅蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ N f/ U: f" f# O) C' |
蕃茄 1/2顆% W& I' C5 _) b$ D7 A* w4 }! m
西芹 50公克
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒- H+ g2 z& L+ `
月桂葉 1片
高湯 350c.c2 I. G! P5 }0 W: T
麵糊適量
【調味料】5.39.217.76& o* F8 Z& v% r3 ]" k8 `1 J
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量
鹽適量9 _5 F1 @+ e! @2 J6 n: \, @8 b, }. C
糖適量
義大利香料少許
tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 ~4 W, c8 f4 |* Z8 f
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 J# c" B( e. R9 [7 m8 `' c0 d
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.762 e! C8 H; @; Q, F1 T4 v7 e( l
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。& R9 }% ^6 u) F: E6 i$ I
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】5.39.217.764 ~$ o1 q7 @7 `
鯛魚片 1/2片公仔箱論壇, P0 ]8 c; Z# V/ J/ A
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆% A$ W+ S, K6 N$ ~' ^
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙5.39.217.767 e* n! B" e# b: G/ X
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 t/ k6 f1 ^
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 I. n5 q) ]* @: B. f
蕃茄醬 1大匙8 W, i1 l) |7 b/ g: V" Z
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙( k0 V/ s: g6 R' Y. O
高湯 200㏄4 y% ^+ o" g# S# f, Q) h
麵糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# @5 n. p; x9 D7 p* {
義大利香料少許公仔箱論壇9 w& k V- M' ~8 l5 p( |& x
鹽適量0 r* W: c P2 n2 Q/ y
糖適量
' _; E6 V0 ^& {; C9 g) N: |
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯0 N5 w2 ^4 q, U+ w+ |! x ~( y
【材　料】5.39.217.76" j9 K' b- Z6 M
A.牛小排 150公克公仔箱論壇2 _# |0 H6 d: E1 V2 m8 s, M
鹽少許5.39.217.76% s8 C: V9 X# C" d3 Z# W
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄公仔箱論壇8 ^9 L1 G6 ~3 e
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄5.39.217.765 i3 E0 [+ g. S1 L, H. Q8 F
味醂 15㏄1 w, `$ E% U. _$ W# E
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量公仔箱論壇) `9 p3 k$ T- Q% W+ H' y8 o+ |
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗+ e% P( o) Z2 I) S2 `0 S6 E

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 \+ r7 m" r& T7 u% ?5 y( K: H
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。7 D' x$ R( j5 a. [
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 R% R0 [7 e+ V# s) H/ Q/ h
紅酒燉牛肉燴飯4 A. O. n, _0 W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 T( g# U2 O/ t( b6 m
牛腩 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E( n9 V3 k6 h% M. s  ~
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 T% y6 T: G. Y% s% B9 [
蘑菇 60公克
蒜 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 T! g( ]  w2 o8 L
月桂葉 1片- }& O) X# ]6 B7 ?
麵粉 2大匙5.39.217.760 m) Q! n5 k6 [( B; R$ Y
高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ {: H& `4 B! u2 d) v8 X
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 V1 L! \" G- s
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克
百里香少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^4 G! Q4 P4 P6 D6 h& K) t" J
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 t$ P& N2 D  g. x2 f# z! P
糖適量
鹽適量
【醃　料】
胡椒粉少許5.39.217.76; R8 ^+ i$ f- ?; z) \7 m' @2 X
麵粉少許( Z- v$ m4 H5 i4 z) j
公仔箱論壇# k1 k" \; E- N6 w7 Q. A
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇, x3 H0 L8 y: q/ B+ t5 K
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 s- N, [8 i2 d
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" N' o* s" u9 A9 ~9 U, l
羅宋燴飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C1 T* d) }4 ^+ O9 o$ M( [( z
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 F+ }! L# ^5 j# m8 r
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z  M% |/ s+ l$ x0 M, o  S" G8 A6 R
小馬鈴薯 1顆! t' |/ c' @: ?# P, Q2 e
西芹 40公克: q! y4 L' s1 K  w' q
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片; g5 @+ H% M9 X0 }+ Q
牛高湯 1500㏄7 I8 x$ @% U, c' ^! E
【調味料】
鹽適量
糖適量
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量

【做　法】公仔箱論壇" [6 R  k& [* b- ^
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' V1 {3 A/ k: e: r
蕃茄肋排燴飯
【材　料】5.39.217.763 g, _1 G6 u% Y5 Y" ~  d
豬肋排 6隻公仔箱論壇  F2 z9 w/ B; P0 A% m
蕃茄 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb; h$ R% A4 j5 i/ H1 o: s
洋蔥 1/4顆" k$ f0 F/ a7 [' C; D( Z8 O
蒜末 1小匙# {- z) ]( A3 j9 d8 w, N3 n
麵粉 1大匙4 @. \1 x; t. a, a" G
高湯 300㏄7 R/ C1 w% k- Z7 ~% ?7 x! U2 m
【調味料】
鹽 1小匙
糖 1小匙: @1 p! S& f) n1 T0 H; a/ F! y% e5 l
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙! `6 j3 {3 i8 ?9 ?. s6 Z
黑胡椒粉少許
義大利香料少許6 H" n, p7 b: t4 z) d
【醃　料】
紅酒 1小匙' ?" b+ t9 R+ X: ?
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許
蜂蜜 1小匙
醬油少許5.39.217.764 ^+ q* B( i& m0 x3 W* H1 X3 x# K5 Z
Tabasco 數滴

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R/ j4 t" M0 h: K# x" `
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇: g, z2 j: D0 U
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。" J2 w3 v% L, F7 Y
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V& x2 b0 J, }  J
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 M, ?. b0 |  }; {. h
【材　料】
去骨雞腿肉 1付tvb now,tvbnow,bttvb$ b' n4 r$ M& V2 a0 P
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許5.39.217.76  h4 V$ {  x# ^% z8 J
紅椒少許5.39.217.763 T6 A6 C" w; H- U1 o
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.ctvb now,tvbnow,bttvb( R& n$ {  H, F; P; m4 N2 Z0 ]
【調味料】
白酒 1匙, O2 d7 q) @$ z! [' B( Y: Q$ }
黑胡椒粉少許/ E0 X, [/ \/ T" F4 F0 P- j# }/ L
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量; G/ [7 j9 F: y7 @9 a# O
糖適量
【醃　料】5.39.217.76/ P9 I4 Q- ?9 G% U
米酒 1匙
鹽少許
蛋白 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, z2 U( `- p
太白粉少許
醬油 5～6滴
糖 1/2匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 d% H/ D2 [2 s. T' I
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。9 ~2 Y4 e9 f. m
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U2 i4 |3 T& g- [' I# n. C: l
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克5.39.217.76- w6 N; I. n4 O3 c1 C
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄5.39.217.76& B; m9 H, t: \: \
蒜頭 20公克  y; n, L0 F+ f! O0 f; |# D
辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb! s: y9 d9 K% b$ b
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: s' p& j) D% [
3 v5 C. V1 `' Y$ N
【做　法】5.39.217.76, [0 K. k# ?+ l- _  M6 ~# o# g# A
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯
【材　料】) Y7 M% e) S: q! l0 Q: l" ^6 V
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克公仔箱論壇$ C' G7 }- A6 D0 m' Y! C
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克公仔箱論壇! ^5 i# }: r$ ?4 R0 P6 Y4 {9 I
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆
老抽適量5.39.217.765 n- O% {- n2 i# ]+ t
綿白細糖適量
鹽 5公克公仔箱論壇# U, g. R9 @1 A
玉米粉 3公克/ ^# E7 f# Y! }! ?9 d8 U
水 10㏄
" z- ^+ M6 K) d \7 @- e x4 J
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。+ {. r) |1 s4 [& R: e0 l
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇0 K' m% j1 ~; n3 M$ k7 a
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。! F M: y+ W8 h8 n
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb4 w# n3 M* m3 k: H
【材　料】5.39.217.765 U6 D( }$ l" O6 g, W
美國長米 200公克6 y. N. g: e- _- V
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a- c9 g, h' S1 w/ X! L8 f
蒜苗 1支
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e P* F4 I0 L" a! Q7 ~
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克

【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 公仔箱論壇' f+ C0 p0 }; I: X1 X0 F5 z
公仔箱論壇# F; Y* z' ]) ^+ m8 L6 h1 P

& w9 w, J9 V% r- e+ {8 Z' E
什錦蔬菜焗飯公仔箱論壇# D- [4 e# j  C3 R* ?6 h5 @# d8 K
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ c" A& e( ^! a6 j$ [
袖珍菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb' O% D# F* }; A; K0 y0 d
紅甜椒塊       20公克" S. ~3 h+ h# C% C& A# Y4 S
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克( n4 F! d1 ]' W, U. ~
白飯       120公克
起司絲       50公克, h1 F6 n( K/ q8 X7 M* e* J
【調味料】
鹽       1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& R& ?$ D4 ^" O% U
      ( m( e0 Y6 u% e. X3 j4 ^8 }
【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。5.39.217.76! A0 r* T( b( l( V/ y
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; k2 Y6 \% |3 U+ ?$ C* \! _2 B

明太子鯛魚焗飯公仔箱論壇, y: a8 L: H, o- Q6 U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 V1 y a+ Q' [6 Q; l: ?4 ~( c
明太子 30公克5.39.217.763 P5 K [$ n( D
鯛魚片 100公克$ \3 c% I6 N/ \( ]; {) u8 N
青豆仁 20公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克; H3 c4 m) p' {* F/ b" P4 z
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W% D# h' B! J% s, i4 R
【調味料】
美乃滋 20公克5.39.217.769 {% ?2 u; @0 L) ]" l' h. s( N$ b
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x3 v/ m' @; Y0 H) c% g% b

【做　法】5.39.217.762 M) b; k3 l; g. W1 l+ A
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。) A* g: P+ E" K! A2 X: _
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb5 U; c; O1 {7 b" f. k9 i: e

tvb now,tvbnow,bttvb/ j" Q5 R$ g, g, q
韓式泡菜焗飯
【材　料】, @1 a. n0 c, s) L$ A
綜合海鮮       100公克公仔箱論壇8 [, x) D3 D7 X$ r7 n
韓式泡菜       50公克3 c" _3 z1 k2 ~$ @. F; Q7 i# [& j
蔥段       10公克5.39.217.76. Z4 i0 |/ i& d6 S
白飯       120公克5.39.217.76$ g" G8 I, R) _
起司絲       50公克

【做　法】公仔箱論壇$ p% M' m+ d$ o: b
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。. ?# E. S; G  y6 y8 ?
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

5.39.217.760 e/ q( Y4 |' |+ g5 d/ Q, b8 D
咖哩培根蟹肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 \. G+ K6 \& [3 N+ ]7 k+ w
【材　料】$ M$ h) B; A0 ?% `% i4 Y! w7 F' _
培根片 50公克" u9 d7 i6 }& P! i
蟹肉棒 80公克公仔箱論壇) R1 o& L. n: I; a1 K8 e: D% v
蘆筍 30公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 \" w5 G; \3 r
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o" Y9 e S( Q- d0 i+ q4 J5 p5 |- k
【調味料】5.39.217.76! o' G- K) Y* c0 S1 h
咖哩粉 2大匙
水 100㏄公仔箱論壇) X+ r1 k# V0 G( d) E
鹽 1/8茶匙

【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G/ P3 L% s! F' y5 b, H, z
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。公仔箱論壇# r# e# [$ F' t& [' m1 O g2 R
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇3 p, k# L5 Y0 G" Y6 _/ K1 ~' Q
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 m7 }- X6 D' c
tvb now,tvbnow,bttvb! N9 J5 z6 Q- S; A

野菇蔬菜焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* M7 k. C, A; P! l4 y
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克公仔箱論壇# H. A- q. _1 A
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克5.39.217.76" o8 L4 Y" w/ v# }; |/ c3 N* O
起司絲       50公克5.39.217.76/ i1 c5 ?9 D' A7 ?6 A& W  q
【調味料】公仔箱論壇" u2 X# s2 b4 K' \  U- H' M
鹽       1小匙# y' E+ ]  N) P0 J9 V

【做　法】5.39.217.76. m! N. o& H( D" c  x6 o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 V! ]( Z1 {$ X/ t! K5 [" t3 N
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^) n7 K5 S3 X) x6 q5 }! U8 W
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb* O4 o& y8 K) _' H  ?# X, A

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】5.39.217.76! G9 T2 ?! o; ^# |7 q
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }+ |4 a7 V% n+ _, x0 g9 _" e; G
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: x5 S5 E, ^" W9 `+ C6 R- t- T+ `
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】( `$ D3 a: T Z' B
奶油白醬 2大匙公仔箱論壇0 T0 j" o5 Z3 N+ q8 G6 T& g' z
鹽 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 u k; [4 _8 l. h* U
【做　法】5.39.217.76$ m3 r; @( K3 {
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。5.39.217.76* P" U. J: ?4 D2 w9 W5 w
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 公仔箱論壇; l; h+ ]0 f) S# H5 m1 R

西西里海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇5 y  A" A, e8 N' ~5 _
綜合海鮮       150公克5.39.217.768 ?  _. p8 n: o* j0 A
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙
      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q0 ^! j. r; S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 A0 m; {9 x7 t" P0 D5 |
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。7 k1 O( i) l, v0 r( W+ x2 h4 x
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇  A: ?$ D/ b+ N1 b- ]8 N

紅甜椒豚肉焗飯公仔箱論壇! ~2 x2 r- X; N# f$ s. e: r
【材　料】. {! {4 W# e  T/ M. H& Z. z
梅花肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% j, b5 ^0 V3 Z* y
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克! H0 N7 [- h4 t8 u
青椒丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! j0 T$ n- p2 N5 ~( n) l
白飯 120公克2 p% v0 D- G7 [. D0 t5 c5 D8 C
起司絲 30公克5.39.217.76  G6 h  H* X( z& v; k' S( l, l
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克
5.39.217.76! a" q0 \" Z. ]2 l$ j3 C
【做　法】公仔箱論壇: M) k1 V# g$ L4 u
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb  g) _/ s; t( }4 m" r3 L
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

3 f) U' N0 `. J- |
麻婆豆腐焗飯tvb now,tvbnow,bttvb) \, G7 x* E1 b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! j* t% F$ T
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) j$ S, V9 }) [% V' g
辣椒末 1/4小匙5.39.217.765 m$ q9 ~) m+ `5 F' ^
蒜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 r& Y: S4 l# j: L9 O. w4 a
蔥花 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& S$ }; T: d- t0 c; M; c5 @
白飯 120公克5.39.217.76  k1 z' q& O6 s2 _% B* Y- K- J
起司絲 50公克5.39.217.761 F3 L  {* d8 _) [* V
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a, z! S) I) H$ \# r
糖 1/2小匙3 Y1 j( n' Q/ k; Q0 ?* v! a2 N
白胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% X8 f8 }$ ?3 P% z  f3 X# Q
高湯 200㏄6 V& Q7 k0 `+ R: @0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( w1 S2 t1 |& T( C; A6 ]9 S7 E5 S
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。公仔箱論壇# C& N. C3 q: V
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

公仔箱論壇+ e: F0 O& G- |2 z7 z0 Z
青醬鮮蝦焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 T( u. f& E" w; ]( L
白蝦 150公克& A2 W) ^+ e  J6 G. Y: j' a; Q
白飯 120公克
起司絲 50公克* W* z  G- F/ V3 q7 T: e
【調味料】6 k4 @& |; F* E! I: v3 X) ^; v
青醬 2大匙  }/ z; \: x, n% V

【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 l, K2 }/ D* p: O7 N
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y8 g$ g# J: a
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

) ~: e- x6 m8 f  u& A; U
辣味中卷蕃茄焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 U3 ^2 ^. X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 @' h. v* k* l! ?  J
中卷 150公克公仔箱論壇8 j7 Y0 |& o: p  H; n! `7 ]
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb! I; B3 e4 ~0 c+ D6 ~4 D1 P5 \
【調味料】
紅醬 2大匙
3 j+ z( W3 v$ q  w" A
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G" e/ K: y$ N8 Y
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 k- e: i! c7 v+ f
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 s* s/ |* G, K, k4 e5 ~
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q; U$ g1 |  k" j* _) r
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克! j5 p! \  [( ?$ U+ X' \
【調味料】
紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _" A8 F6 D1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 I8 ?- M* y
【做　法】5.39.217.766 g  L, p4 T, K* N
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。( A; w( e% Z# L/ \6 M& y5 M
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.76: N( s! j3 s: @, v; M2 b
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙公仔箱論壇, f2 M# ] Y6 n3 _# H2 e
公仔箱論壇4 B0 ~' ~9 ]/ q# v/ _; x
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5 V3 S2 l7 a, ]4 R5 k! B
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克* L' W5 ?0 t% Q/ j6 C" Z/ _
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb& d. _8 l4 k' ]% u; L; k' i
起司絲 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. v( W3 ^, I& Y
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( Z0 u$ \7 {( I
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 K6 h: W' Z% B

【做　法】8 A" {6 ]) J: h2 K1 z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

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地中海海鮮焗飯公仔箱論壇5 D, S" g9 P* g6 v  C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 \* c- m2 c2 k$ |% E/ h
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄  J1 V' [0 s1 `% H" H; j& c/ ^
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克. t/ P5 B) I( B" Y% E
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇# m. W2 A' A8 U3 @9 k! t
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。5.39.217.769 l+ b; S  l. f% ?: m$ v1 C7 R1 c
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克5.39.217.764 {! S& v! o) p" x9 z: O0 w% s
蕃茄片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb a4 H9 ? g% o3 Q9 e# ~
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) U) ~% Q& L; u# ^, p" t' s1 e: j
【調味料】
鹽 1/4小匙3 q: C q8 m- M; l) @/ i
- j- }5 h' y1 l: y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r, R3 X( v/ b& u) R
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
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中日式 米飯料理 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b S9 b" Y" c& N' N0 C% u
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Rice 米飯

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公仔箱論壇8 z9 ^; i) b# |5 F" _' \: }
茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l3 c" J0 z! v  q' s% E
【材　料】
炒飯：
白飯       220公克公仔箱論壇: K+ u. R5 q+ S
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙2 Z% A( z9 P* L& g$ M
白胡椒粉       1/8茶匙( v* ~8 z- @7 ^& \# ^
蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb. o% Z5 G0 M, A+ H. F, U/ M
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙

【做　法】5.39.217.76" S8 `6 J" M; I
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。5.39.217.76% H3 g) J$ H- v. s8 W2 A
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

5.39.217.769 i& [: a* A9 z$ B( h5 I
歐姆蛋包飯5.39.217.76% _: d, R  X/ A1 ^" j
【材　料】/ P, K+ [% R2 u- h/ A
蛋皮：
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇6 e* v3 w$ A9 j8 l  `& _% X6 \- M6 j
炒飯：- r; g( k4 [8 R
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克; `0 q1 [3 D/ v" [% h/ b
鹽 1/4茶匙5.39.217.76! @; Q- ^+ ^& p4 [+ o
雞粉 1/8茶匙  w' a% o! [' g
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇& q) f) a& \! h* L8 Q& S' @

【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。公仔箱論壇$ L8 j0 f" r' P! m2 L# c7 n
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, U; O0 V% Z) @5 u
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇$ [' y3 q- J5 z- M4 I* u
蕃茄醬 1大匙- S4 s7 d2 p6 h
白胡椒粉 1小匙" Z% s! T! s8 n$ B6 b) s. Z

【做　法】公仔箱論壇! ?9 b7 b- O' G
作法：tvb now,tvbnow,bttvb) S, m5 b1 q P( N9 A$ K
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。+ s. Y# F: o% C- K3 _
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。0 j. I5 J; h2 z2 l
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

0 q" J8 u7 y u" @; t; z
起司漢堡排飯
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" o: }( T( C% S* A0 M
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙5.39.217.768 w' V: y1 l$ p/ r9 J: e. K
蛋白 1粒
太白粉 1小匙

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: G6 l* O4 h3 h* X* I) u! m; j! c
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。5.39.217.769 k! q( r% r7 ~1 R; J
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。6 k/ P) K; F+ }6 X1 c
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

5.39.217.76+ v; W  n7 g  _" o' h
可樂餅飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ Y1 n7 d, L. {
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒& Z' W" x6 o* S( P" c8 P/ T% H
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \* K# q; N0 J8 l# ]
炸粉：公仔箱論壇: S1 u1 g( X' m; m7 @) f) K
雞蛋 1粒5.39.217.76/ S$ D# k* Z  w" M7 J
麵粉 30公克5 P: H& ~1 I% i& N/ Z2 K8 M
麵包粉 30公克$ y7 P4 c) N2 c- c
【調味料】公仔箱論壇1 n' z; x7 l8 M5 E* e/ R) @1 S8 \
黑胡椒粉少許
鹽少許5.39.217.76) B2 u  r7 Z, H

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N" G8 h- w* S, m+ I
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb' D5 z4 \  W/ R% Z7 _
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

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蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# `+ {" v5 Y1 s" ?
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克5.39.217.76# @1 [ D4 P; }
紅蘿蔔末 5公克5.39.217.764 O* H" D+ m- F: i6 ?( w" Y
雞蛋 2顆
【調味料】
鹽 1/4小匙5.39.217.763 N; d5 e& A7 O3 d, U5 J# d
胡椒 1/4小匙公仔箱論壇) v6 l. y$ Z/ I, \. c5 u

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。tvb now,tvbnow,bttvb. b9 b: I+ D( A
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯
【材　料】
白飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 Z+ v# ~. w
三色蔬菜 30公克0 t6 O0 f' @: a7 E- V3 n; k: `
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* m5 @* D% c3 F: a+ f
雞蛋 3顆/ w' I$ |  F5 l+ H& l: I
【調味料】公仔箱論壇! Z" m3 ]' o1 ~+ h
蕃茄醬 1大匙

【做　法】  U+ O% H3 ?" L; |6 J  N+ G
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。0 Q8 L$ w5 L+ }$ D. @6 b
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。  n. l! V) y- h# S0 L
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A' Q7 r* e& ~- j4 ]6 [2 ?
【材　料】
冷凍白飯 1碗 u" W1 Z8 g# M, r/ U: W/ [- O
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆5.39.217.76! r- E- ~& C$ j3 R
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' |' b4 T9 j1 p4 q# c
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙
公仔箱論壇; N1 J9 `- o0 C
【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ l& b9 B2 d
蕃茄炒飯9 [* W6 t& [* p
【材　料】
冷飯 150公克! `( w0 s9 ?1 K. ?$ j9 ~( t
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克5.39.217.76% p2 y8 S8 z5 r9 H- X$ G
玉米粒 20公克
【調味料】
蕃茄醬 3大匙公仔箱論壇7 y7 l: i6 r" }# V! f
鹽 1/4小匙5.39.217.76+ A) F: `/ W; i9 ^1 C
; L8 i- l9 O5 _/ ~; A
【做　法】5 Q7 j/ Y/ J7 |0 D
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】5.39.217.76* f( V9 N7 e8 w; _4 R
蝦仁 5尾5.39.217.76+ A9 `7 x( g: S# S8 I
白飯 1碗# X9 W; r9 {" v" E
青蔥 2支
辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ |4 a; M+ H2 y* U5 \! A7 ~- @4 [
芹菜 2枝8 y1 u. F. ]$ c% ^& J) r' O9 s
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】公仔箱論壇* Y$ V* w! {! {1 G
XO醬 3大匙公仔箱論壇; j( c+ k+ f v# n
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R( y0 K0 |( B# }3 e( C9 d) _" G

【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `. }/ q% C/ p. ?' O0 l( N5 q
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

5.39.217.76) h' T( F1 [+ I" _) O
炸醬黃金炒飯1 y P/ g' O! B2 k" J* {
【材　料】6 n( ^9 F5 `: H! ?
白飯 1碗! G' V% R: E. a! i. q
雞蛋 2顆公仔箱論壇- A9 z- ~9 C7 K9 ]! T; X8 M! h
四季豆 8條
培根 1片6 ~: a4 @/ n& F# a
金色蔬菜玉米粒 50公克1 `0 c# D# i. U$ p% F! n: Y5 Q7 K) ^
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙公仔箱論壇5 |' s2 g! I* A4 j9 l6 \7 B
牛頭牌原味高湯 2大匙 _7 O; t: p$ s9 q0 ~" X& N. a
白胡椒粉少許
鹽少許公仔箱論壇5 Z4 ^& g/ m7 [/ x

【做　法】/ K9 C$ P! B1 X* q- c4 ]
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! u" F1 @$ Z' H+ s% v
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。5.39.217.763 `( s9 c4 ^" \* X% ^4 {
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】( V% y& O5 M# _- s& P& o3 H
白飯 1碗
香腸 3條 W* A! D4 q+ a% N8 T4 D! n" \2 Y6 y
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支# L$ k" E5 r: v0 e: J) o
蒜仁 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 ]# ]4 C( b* J0 x4 ]
辣椒 1條
【調味料】公仔箱論壇8 M$ D: Y! [. S: N
百里香沙茶醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 L3 R8 |& j k3 T
香油 1小匙5.39.217.760 j& ?5 O3 K$ a6 ^, O
細砂糖 1小匙7 h% d9 j* y2 u7 K; y0 G

【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。" W- j) O! g8 a2 T3 w) c
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】公仔箱論壇9 L2 y" ?$ \: _9 @9 M
白飯 220公克5.39.217.763 |. W& D) L- {0 ?
鹹魚肉 50公克公仔箱論壇, C5 ^2 H7 z, i( @! s0 n, u
雞腿肉 60公克: |$ \" l9 I* f* b0 s; u2 u* S6 l
西生菜 50公克公仔箱論壇+ Y( s# J, Q5 T" o. _( P
蔥花 20公克
【調味料】5.39.217.766 p+ ~9 v3 {: B6 ]5 F( w' {& q0 F
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, c" \6 N, M' Z9 O X- r
白胡椒粉 1/8茶匙
9 W' [3 C! c$ H" d( D9 a
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

: E5 q  a1 }3 |4 \* N9 Y
肉醬蔬菜炒飯公仔箱論壇* y' u1 `4 T& X% P" i
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇0 U* }( g0 g* z8 \+ r: @
洋蔥 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [, C! a9 k. q0 U& r: V
玉米粒 60公克. i1 c1 |+ ~# {* t( j0 r2 I, q- x
肉醬 1罐
蔥花 20公克公仔箱論壇  i2 V! O& ^! W$ w; [
【調味料】公仔箱論壇& {) E$ ^6 [3 U7 n
鹽 1/8茶匙5.39.217.76( v% ^  a" z* H6 x8 U) I% z  g* c# @" d
黑胡椒粉 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 ^  k- A6 _9 n  w4 [$ v
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 c0 n) k7 Z' L
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" r; C8 J7 F7 a
茄汁鯖魚炒飯
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐 _# c6 X* X- H* T+ D) u. c
青豆仁 30公克4 j& p( c+ I' {4 c1 e! y
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】$ t5 p ?. g! y: M
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I3 ^, U. d- i: j3 j
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

2 P0 `" y& @. f9 o7 D' {
肉醬炒飯
【材　料】+ l1 L1 ~. c) M# _: L; y
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆9 e3 ~! p: ?& n S' E- d; u
蔥花 1/4匙8 D2 M3 K& h/ a4 s. {" g: ]
肉粽 1顆
【調味料】) a1 k. [& d+ O3 N1 f2 e
黑胡椒 1/4匙
tvb now,tvbnow,bttvb& j5 a2 Z0 R* x4 O' L; j
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T( E8 ]0 I+ S: K5 C
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】% t4 D( v$ \' {; C0 T4 k
蝦仁 80公克
三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 ~. L4 E3 p( L' @1 @
白飯 100公克公仔箱論壇* d/ O- b1 u/ g& \1 ?
雞蛋 1顆
【調味料】5.39.217.764 M. G6 L9 P' |' W
醬油 1/4小匙; H" x5 {+ H" w2 \* a9 J

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。公仔箱論壇3 R) K& H0 d0 A' y, y8 J8 T
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇% N; d4 k2 n: b" b
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb; u: [' z6 w! y6 [$ X7 R0 ]
雞蛋 1顆
肉絲 60公克5.39.217.76  y1 c4 X2 o0 p" T
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克5.39.217.76& t4 v  S- X5 t4 Z. o
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙5.39.217.76! p5 w0 d8 X- X6 y& B' x
白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: l6 v4 I7 D0 Z5 n( N
8 Y/ W  @; E1 [) p5 O0 L9 k
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z% c( e% u& l
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

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美奶滋炒飯
【材　料】公仔箱論壇6 \& b1 H. q5 x4 A2 m: ~
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) T; R6 P! M0 H  N
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克公仔箱論壇' H! m9 U+ w* z% w  t
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇+ D0 N1 n' @" ?+ M
豬肉絲 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. X& _4 S! }% B; R% f
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙9 F, u% z' r& o  j, \4 ?6 a
美奶滋 60公克  q$ s. |/ T1 x
( ?1 {+ @  j' g% ?& i: n
【做　法】5.39.217.76# K. ?; E1 U# [7 d' q, f
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

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翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. V0 l4 {; Z  C5 B
雞蛋 2顆
青江菜 100公克5.39.217.766 ]* Z; m% Y2 [5 }5 [( X
金針菇 30公克
生香菇 10公克- Z  h& `9 X% i
紅蘿蔔 10公克8 A( L9 W& J- e- E& e6 y
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {2 d' D) E% ~
# u7 y  S- i3 T& o3 V! L' [0 T' p+ i
【做　法】9 ]) d6 M% c- @6 P
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。9 f; M# B3 `" [* x4 O! {
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。4 c) p0 ^4 T6 |$ c" I
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。* ~9 {/ ?5 @, J  D
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯! c* |" E9 r# b/ w* [, B7 }6 s
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.76; R- {7 P( F1 V( d6 E2 [
雞蛋 2顆
花枝 30公克! t& e7 N, r7 ]- M; y( p' ]6 R
蘆筍 50公克5.39.217.76* L0 Z- ]7 T* l5 r9 i- o) o
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克# i! f$ m: c# y/ M7 c- N0 L* \
青蔥末 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ E. }. O6 ~6 c' ]+ \
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 l4 m" i4 D) U$ H6 A
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: G3 B, {! _6 M) a* c' ]- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k7 L$ |1 C4 i, ^
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。" {- p! o/ r4 \' H- B# {
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb% s( Z  s" B2 {; K, c, ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) {; `8 ~; ^0 b/ T6 Q
黃金雞蛋 2顆; ]! A2 H* _5 e. n& i5 B, s5 |8 _" V# Y
白飯 1碗
叉燒肉 30公克公仔箱論壇' ~3 V  \. n, T: u
蔥花 1大匙
【調味料】+ p7 A/ a6 @8 J
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙  o: d0 F6 ?) U. U, }% U' J

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n1 s* f0 T" o& {6 r/ L  t7 J7 u8 m
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。公仔箱論壇& m$ z4 q9 c) o) T) b& v
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c- u( _# R% o" a0 c* S( [/ e
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯- k/ x- w+ y) p$ i! }& b. r
【材　料】
五榖飯 1碗5.39.217.76, C# h3 X7 y% b6 n) L
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 X6 u8 Z6 k
魚板丁 20公克5.39.217.76( C. V, }' M: j7 q
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克
【調味料】! q, @! U; V; p1 x
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ |! A. I( {2 @
醬油 1/2小匙公仔箱論壇4 R2 g K7 S4 q$ ^3 h, A
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇" u, q3 J# {+ n }
【做　法】5.39.217.767 m( t' r7 _' _8 t1 {
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.76; @5 Q0 t. x- d! [9 n. z' C/ t8 l$ d
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

% w8 |5 k8 X4 O4 ]
鮮蔬炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( f6 _1 G& l+ H
白飯 1碗5.39.217.766 c1 u' i# V+ A
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克# ?1 P$ }) D: ^" j3 g% e; y
木耳 20公克0 F4 n3 U2 X$ y2 Z: z
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克
【調味料】公仔箱論壇) [3 |1 f3 q+ y
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇3 k* n3 z, O. e2 v+ V6 I5 x! ~

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 j: h' n9 u7 U' S6 _# o3 Q, @
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯
【材　料】5.39.217.76( _9 C' y3 K0 w! Z. l  B8 R
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- \2 W6 P( _- Z
鴻禧菇 20公克公仔箱論壇+ U( O3 }6 r1 B% E  ?  i  u- [# [
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克公仔箱論壇+ l) V$ T4 p2 c7 ?: _7 y2 i( g' w
黃甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M% K. \6 c/ x0 @% F: a% Y4 z
青椒 10公克1 Y! R% W& X& c/ q( O
洋蔥 10公克
【調味料】- h5 P* h% w. R, b" Q7 i
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙2 M$ F4 M' E0 v0 z8 F4 m) f

【做　法】( A1 C9 s$ |( W( C/ i
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。$ T2 y7 `  A! @' L4 B) a: u' @0 S
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb& @7 H( y+ O8 S' {% R. E
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 Q) `5 s) X. o3 A  u6 q" H
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯
【材　料】公仔箱論壇! u/ Q8 _5 S1 t6 C4 [
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇: O9 g2 V- u# u: V9 w
蕃茄 50公克公仔箱論壇0 R; D9 t& ^8 s% \! ?# v
絞肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 J4 s5 \# r3 O
黃甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' t) T' N$ L
青椒 10公克* r& S1 ?0 N$ P
洋蔥 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許5.39.217.762 |& }9 Y$ g/ x$ V( N$ U; u

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; U: `; P9 v/ q
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。公仔箱論壇 Q5 B! Q" D* P% g7 U# `
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯公仔箱論壇  R$ `$ n" F) G& ?2 _3 [3 K
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆( U% s. r2 h1 A# x, L
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" e# q! Y2 X% U3 \$ ^: W
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& e0 I. ?8 j* x) u5 c
豆乾丁 30公克  x: b  R! u) _$ H
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.764 }' j& c. p9 m( E6 f! i  Z
芥蘭菜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }  H- Y7 q, C4 s. C
tvb now,tvbnow,bttvb9 y1 Q; \1 D) j" T+ a
【調味料】) @4 n6 `+ r4 Z+ R
味噌 1大匙5 Z2 o3 T( p2 r  r/ ~1 r3 x
糖 1/2小匙( H  p+ I, _. D; i& _* Q0 _
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! {7 s7 z. \, D5 w  h# O

【做　法】7 \6 Q* H6 J' J7 |! e
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ h3 y& o8 R. V
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。. @7 s& b  t9 D) k1 o, v
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y6 V0 s% W/ {$ w- O# i1 R
羊肉炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; J, k5 w. |9 J* n
白飯 1碗
雞蛋 2顆
羊肉 30公克公仔箱論壇, ~# b6 v% J0 u$ ^  U+ [
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |. U5 N% M  w& J) j6 t
芹菜末 20公克
辣椒片 1支

【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇6 E8 ^0 c7 ^2 g1 c
白胡椒粉少許7 ~2 F# l7 Z$ E
米酒 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# m$ S/ s# K$ @  T
【醃　料】公仔箱論壇& s7 c8 g" v; K
香油 1/2小匙3 ~' n+ K) R8 z& W
米酒 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 w* t0 b' _$ Y
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

5.39.217.769 C8 B' d. s, t8 \* j" Q/ Y( W7 u: o8 |
香腸蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 w  J- e1 l: v; S3 B9 A6 C
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb  L* M, v+ a+ Q
香腸片 1條公仔箱論壇5 R4 @6 @3 f3 M# a/ v
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.765 X+ N& D, z! w8 d
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克
【調味料】. W: P4 h% a5 x
醬油 1大匙5.39.217.76# {' Z# h3 C& a0 j2 W
白胡椒粉少許
公仔箱論壇, r5 y  t3 W( Z* ?8 ]
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】公仔箱論壇' t1 ]9 p0 X3 }. s# q9 }
白飯 1碗5.39.217.76( v- g: E/ T2 X' z
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克5.39.217.767 K$ O* e& {$ g w3 C0 V/ N- q; ^
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克公仔箱論壇4 ?# y, Y8 W1 A& r+ K5 H
【調味料】9 N% ?9 o1 D3 D
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙5.39.217.761 g4 [8 z+ u5 y$ |* e- z1 i
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 l1 o. x; P4 l+ c/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 |6 {) v- A" \; n! P
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。$ i2 D/ R/ F- Q3 s U
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f  `, H/ ~% q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' e' a# E- a) Z& K; ~
白飯 1碗* K5 |& f* W2 E, Y; L; K( c4 @
雞蛋 3顆5.39.217.76/ O$ H8 B5 ^0 d- P2 x/ ]" N' P
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克公仔箱論壇9 R2 |: `- @  l! W3 X' {
鳳梨片 20公克/ n  w8 O2 l3 o1 V8 X$ A+ `
三色豆 10公克5.39.217.76' R+ b9 r+ {) z& T# f- T0 G6 U
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙( h/ l7 }: K5 p# G% o0 L
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
公仔箱論壇1 C7 }; p( I3 P) b+ n* \0 A
【做　法】+ Z) @; R  [9 _2 r( |
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。3 C8 ~, S6 f  X0 V
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.76' ?1 _* x! z% u- G/ z
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。公仔箱論壇; r0 e- y- c  s1 [
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

  }6 ?) \+ _! V7 p. Q
什錦電鍋炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ G! \7 _! Z
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 V6 ?6 j1 S5 N. q6 W
雞胸肉 50公克公仔箱論壇2 M( n' \8 Q! O: l7 B& Q
香菇絲 20公克公仔箱論壇4 K3 _' B# l# W0 o7 E( D
紅蘿蔔絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 m9 B% p. I5 K) ]  g. l( k
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個5.39.217.76$ u1 `) k7 X$ L+ r, U
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇# L8 B1 C% |. o- t( y
雞粉少許5.39.217.76* ]1 g2 J& v1 K# ^8 Z
白胡椒粉少許
米酒 1小匙$ \! I1 t9 e1 D" t
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h* Z9 H/ E# `! L
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _6 W  |( d/ n1 e/ [" W% i
太白粉 1小匙
公仔箱論壇4 r0 x) t- ^/ W& @0 Y6 ?& v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# A& R( K8 Y, P( C
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E) ~1 g4 c' C& T
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯
【材　料】5.39.217.76- w9 J' `9 ~4 J t9 K0 M/ c+ ]
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克公仔箱論壇6 ~0 r; S2 ?5 a4 A! A5 I
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克4 O, b, K# \! ]+ d4 U: f
青豆仁 10公克公仔箱論壇& Z9 R* M$ n2 A. n' q
【調味料】
鹽 1/2小匙0 ^) |2 o2 N- I( J' n
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許
公仔箱論壇3 [2 ]. r6 b8 J
【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.766 _6 l7 `9 N: E+ F
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

5.39.217.763 s/ ?' e- P1 h: Z" \* v1 s- Y
咖哩炒飯tvb now,tvbnow,bttvb, S! {% c7 l0 s3 D# p5 x
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.76- d$ m9 x, N% P) `; \. f
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克5.39.217.768 H& n* m6 ~- _8 u/ j
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇+ i7 T3 p1 l! c: Z
鴻禧菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S' x! u0 }7 p0 ^! ]
杏鮑菇 10公克- }/ U; g' \( [1 a. I; j
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】% c: N: q$ Y- O/ X; m: n
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙公仔箱論壇/ W: a) p* H* i* Y7 \* W0 Q
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C: O. b! E G/ m# Q
4 G" v8 q0 r# a% l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 ~( N9 I- }* s: k- H8 n W
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ W5 ^0 Z$ W! B/ d" J
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條
【調味料】
鹽少許5.39.217.76  {; b7 [5 H2 t2 Y; s( K; q2 X# w
香油 1小匙
醬油 1小匙' n/ {4 R# ]  S% M( |# Z
公仔箱論壇' A) a. D% S, Z# u8 X' h  d
【做　法】- L+ ?# ~7 c; S  ]8 K8 ~+ Y5 N1 |
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。0 |) }$ ?) g, r! a+ N! L; U
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^3 [; M$ B0 ]9 ^
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯2 W1 T) Q% C" G/ c# P
【材　料】
白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 |+ B$ k: I% c* u
洋蔥 1/3顆; D! A! F# g+ c. S/ O, l5 f2 }
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆5.39.217.767 L( F3 x% P6 b9 ?( W0 f( F
蒜頭 1粒
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* t2 F' \  t1 g  N+ A
雞粉 1小匙1 N" c1 g: g- @* n: u
醬油 1小匙/ F  m2 q0 X4 K/ u
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙
公仔箱論壇  {7 B+ T2 y0 P1 d2 j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% Q1 [. }/ E
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。$ V% y) }# h7 j& |/ Q! L8 M
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯6 \: X8 V* s2 {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n* }7 k" r% {3 v0 w5 S
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克, p* e: b& C5 O4 d5 H
白飯 3碗' v' ^) M4 ~& u5 z
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇* [& n" o' n2 B+ l/ s' Z' g- I
醬油 2大匙
胡椒粉少許

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯* f7 ]% K3 T: H  r, a
【材　料】5.39.217.76; J$ f) m! S) U  j
熟鹹蛋 1顆5.39.217.761 M3 X7 X5 {- z( j( k. g
蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G" {" G7 y+ F9 N0 z* H
蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& P/ ?- A+ S0 ~
白飯 350公克
【調味料】5.39.217.76" {# J9 y* n# H, J7 q
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' R4 V. G1 o  c, `# t
白胡椒粉 1/2茶匙3 E8 J9 Y3 |% f9 @* y! W

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x* {; ]% K* f! Z. U2 J7 T
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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菜根香炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: f1 K. l g! P3 t5 u( k
【材　料】
米飯 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; R8 i3 y) A( h# P- F& X; ]- n1 x
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵公仔箱論壇5 [- P& j9 C; Q, i
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇4 I! N0 C: G1 _
玉米粒 110公克. U8 l3 e. e2 {( w$ c5 M
枸杞 1大匙
青豆 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B, ~; b6 H+ \( N( B# w) O
蘿蔔乾碎 55公克. R" K; N0 U: Z, G+ n% G8 f
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C" \- w4 H. K) x
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~" d- D! A1 D6 A4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 M, s0 j# ]4 z( ^; w
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。9 Y. |% d2 O$ \8 c/ N
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

5.39.217.76( \; D+ V; w1 B5 n' d
辣菜脯炒飯
【材　料】
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o) j, N+ I, |  j2 T4 F
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙1 Y2 u8 r$ p2 Z. m  u( i
醬油 1小匙5.39.217.76+ r8 ~" _. o: h' {9 g5 U5 U
B.鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: i: w) X1 g2 e$ b
雞粉 1/4小匙$ b# ^) I! L6 M! k& `$ S+ J! k+ W
1 J! E4 z' _9 R0 k$ C, O3 Q
【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。公仔箱論壇5 ]. f, C% |7 p' R1 q& C  S- Y
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& t. U* X3 n& z5 r9 I
蝦仁 80公克5.39.217.76$ i9 l4 V3 w8 Y6 r- e7 ]/ T
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克
蔥花 10公克
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% _; Q6 q% f/ m, o" A: @
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄8 P3 z7 ~8 m4 n. w. K
蠔油 10㏄5 n! ~: r! }7 o; N* x0 L( @
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb& q0 h$ k( ~+ \2 x+ [
B.檸檬汁 5㏄
tvb now,tvbnow,bttvb3 n/ z& T3 a X0 X
【做　法】6 p7 ?4 w6 u0 H' j* ]
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' k' P6 P8 c' u8 z
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇! f% I6 z2 R5 B2 M1 R5 F0 }7 Y
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。8 a7 L' K& {* s' C. \
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯4 I" o& K' i( \+ J
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒公仔箱論壇5 F; R) @  ?4 d3 v. v( H" i
鮮蝦 2尾tvb now,tvbnow,bttvb# z: `3 J; J0 a- W! i7 `
蕃茄 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 e& y! W1 a8 P6 P3 J9 l. L9 x; d
青椒 10公克# @. v7 a) V3 g) p6 U' y
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克5.39.217.769 _" ^4 l' j4 L' L0 I+ K
長米 200公克
雞高湯 400㏄* o+ O% ^, j2 U+ q* N
橄欖油 20㏄6 s6 q3 E0 k0 N( f( T! ?0 F3 |1 ^0 ~
鹽適量5.39.217.76* B5 I3 y! r$ I  d7 o

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。' _; p  O6 M3 E* i' p
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 Y% I9 w9 @5 p
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: C; d5 L9 [# s, G
紅甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ h! ~5 P4 e: U3 R( K3 H8 G: X' \6 |
熱白飯 2碗
蒜末 5公克
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克tvb now,tvbnow,bttvb- L* z! u- n( D% N
酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. ]1 R; h9 b7 E. n2 F l
B.鹽少許
【醃　料】. |$ a% |( B/ X/ N5 x* ?$ \; ]& \
醬油 5㏄# N) p2 f7 J( E
酒 5㏄
沙茶醬 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 y7 K% p) e: N! _) U% |
公仔箱論壇/ A0 I- o: c& b; n
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。1 n1 q# O1 E% o4 f; ~) M& D
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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