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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

5.39.217.76' j# v( _9 d6 j: B+ k4 v

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克2 u) r6 N5 c: J4 R" L  P4 q2 R+ Q0 I
冷凍三色豆       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D* V5 i+ G( q/ a, i+ c  ]" v, {
起司絲       30公克
( v& [* e  \1 q- P( b
【調味料】
咖哩醬       3大匙

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。6 k7 o! P* p% o1 {& n
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

1 ]& Z- A1 S. _: d
青醬海鮮焗飯3 F9 I, y3 Q1 v
【材　料】
綜合海鮮 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 d3 e4 y* m% u) \( I/ p
白飯 120公克# i* j* |3 u, S" J4 S& h: V
紅甜椒末 1小匙5.39.217.76  K$ W. s  J8 Q& w' v
黃甜椒末 1小匙5.39.217.766 n% o: J6 j! D  Z! Y
起司絲 30公克( c8 r: n5 I& m' p8 M" G
【調味料】5.39.217.76+ W! Z& W( J2 H7 S3 i) X. k4 \
青醬 2大匙9 q! N$ w+ E2 T, G4 R* R3 Q& n

【做　法】2 d* F) @9 B& K
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @1 f; Q% l4 a  b! |0 N
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb/ s. h6 ^5 U" S# x
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯公仔箱論壇" l9 U8 {) e1 J2 o! t5 C) k/ }4 v
【材　料】5.39.217.762 o: S& L/ a g- F6 z/ h4 z# E! r
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克5.39.217.76, D' ~5 m8 M/ u) r+ n
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?# X2 T1 x) ]) T" w" N, T0 S
起司絲 30公克
青花椰菜 10克tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 n2 t! m6 }& n) @, T

【調味料】5.39.217.765 q* P( Z) y4 E
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】公仔箱論壇9 D3 H l! [5 q) e R
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇+ C1 l( n+ e- ^# W) @
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ F9 k( R: `( X, j3 c
綜合海鮮料 200公克' q6 B/ M3 Z2 R+ s3 H) ~
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' E6 e, p$ K" J: b3 ^' W. Y8 ?5 ]

【調味料】5.39.217.769 b$ M$ z& N* z: Y% G
蕃茄紅醬 3大匙( e, } Q3 [, F, E- N3 w

【做　法】% \- {5 A# {7 Z- k
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇% p) @) O4 H. V" v: s, _$ {4 R
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。' V5 d0 y+ R# R
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 ^4 s* O/ O3 o+ J. [
青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇; b$ x; S! ]* H7 a ^
青豆仁 30公克
起司絲 30公克8 o5 O9 q- |: T$ S& r1 @
蘆筍 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 M5 \6 f4 K3 _0 o
tvb now,tvbnow,bttvb. @% r- \2 w' y- u. j
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯5.39.217.76) G- U2 w  t7 S% h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' n+ y* H  L! Y7 ^1 Z
綜合野菇 100公克公仔箱論壇% ?. y# Y6 v8 |+ `4 C$ V# l  Q
洋蔥末 20公克5.39.217.76! T3 d( d# D1 \- ?
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.76" L# `* m; _& u1 ^* q7 L& g
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克5.39.217.76, A: \8 H9 B- A6 `3 ~) ]( e
tvb now,tvbnow,bttvb- e# o  ]/ H1 o$ ?) O2 y; o
【調味料】. L2 c+ l8 J/ r# y
奶油白醬 2大匙

【做　法】9 e$ b: P7 X+ X% `1 j) @
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇+ q3 _4 d* b* J2 q9 Q
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 P2 ^: M2 {4 }" z2 _  [
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q# \* s5 P8 g; Q6 |7 M3 C
【材　料】公仔箱論壇) @* L; g' l; d" _3 b
雞肉丁 50公克公仔箱論壇0 d, A, \( q8 T6 Q9 g
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; p& _8 L% Q: |- h E9 V9 s
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克+ k- ]+ y5 ? l2 G7 q3 Z, O
甜豆 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P: \! R/ F2 D
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】" F5 N* \& x& b7 ?7 `
奶油白醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ n' I0 p8 N8 M+ i
【做　法】5.39.217.76$ C( h) @, l) J. @" Q, L1 H
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。5.39.217.76" w/ r: G% n" e* j
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

" K- m2 D5 N9 ?1 O' _$ H
南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克0 M) o0 f& l: H4 I* C
3 `. p6 c/ u; r8 J3 z2 ^
【調味料】
奶油白醬 100CCtvb now,tvbnow,bttvb l+ x" P0 `. I9 w
鹽 1/8茶匙

分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 u0 b7 f) t  ^- Z4 w* e
咖哩牛肉焗飯公仔箱論壇8 k, |3 z# e0 ^6 B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 b5 c  _* t* d- N; F' i9 N
牛肉片 80公克* s0 ~  \# V0 s% R; Y' c( }
洋蔥塊 30公克( G$ I9 h) F6 ?* I
白飯 120公克" w/ G+ @& L6 \: b& n: e9 g
起司絲 30公克

【調味料】5.39.217.761 P! N& j4 Z1 _. W% J, r2 z
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇9 U* i. j* B2 E0 ]
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^& B7 H, q' D% H. {& [# _

【做　法】4 m9 v) z! g+ x0 a8 ~' M
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.76/ g" S" I  [: t* H
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ Q; w, t4 K  c
紅甜椒豚肉焗飯+ ?9 _  i4 G! w5 u$ I
【材　料】1 s! M+ v! [$ z8 P! n( H
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克. f& i2 b0 F+ }# a  [/ \; W; l
紅甜椒丁    10公克5.39.217.76/ C0 k/ u6 E! A6 E
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克
' w- }- ?  [% l
【調味料】
鹽    1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T  E4 @. d+ ]
高湯    100公克5.39.217.768 \' k0 B( U" q! M0 V

【做　法】5.39.217.76$ S6 f; @3 V. c! a8 h' G. @7 n
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯公仔箱論壇% A; E7 S2 \  _- V( s/ \5 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ s% H& S0 ?7 C
小章魚 80公克tvb now,tvbnow,bttvb. f0 Q* Z" P# K! u) H, y% b+ D
蛤蜊 8顆公仔箱論壇/ D! E$ v0 x  q$ f1 U4 `1 N% e. [
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克5.39.217.76# V2 Z+ X. |/ I6 N& C
起司絲 30公克

【調味料】2 A+ H% j! ~  ^0 u
墨魚醬 10㏄- b! _: a  m. T
海鮮高湯 100㏄公仔箱論壇; q, T& l3 n& t- R  z6 P; }
鹽 1/4茶匙

分享
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

公仔箱論壇" g4 {, D4 L, A* J c! T' \5 ` S
青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克7 m/ M7 a, \1 @+ s1 d
熟紅蘿蔔塊 30公克公仔箱論壇' Y( y ]$ t, f0 d3 N
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o: r7 p: H$ b* r- o$ B' Z( |
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ Q. X9 B/ [: U2 x0 \

【調味料】
義式青醬 100公克

【做　法】5.39.217.76+ k; i) t2 K3 I; w6 }! s, G
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

) i8 d; ]0 l% a0 r: Z
咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克公仔箱論壇7 |$ c+ j; o9 t; B
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克

【調味料】
咖哩塊 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J Y; ]5 W/ H% W6 G4 q _& C
水 200㏄公仔箱論壇+ H3 S5 Z& | u, t
tvb now,tvbnow,bttvb% F, T7 _$ L" D: v
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ V. Y. Y$ [3 A$ W" L
海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克公仔箱論壇2 r* l( ]& n7 F. \, X
中卷 40公克
蝦仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* Q5 H% U* {9 ]; n
蟹腳肉 40公克" F' I% x. @8 w/ M& \
鮮香菇 1朵公仔箱論壇' o2 ?+ ], l& ?* G6 I
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G/ o1 \5 {. _. \) A) Z0 x, N
奶油 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W# A) x/ N" P- ^9 ]
起司絲適量公仔箱論壇7 j3 r' C. D: c  O/ v) P4 p- `
9 L: Q8 e( ~) g2 s' B% @
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n  g, Q$ A$ e+ Z! c: j" V2 c0 a
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量
6 W: p- v' B9 M& v" r
【做　法】4 L! E# z) }$ ~$ [$ C
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E# v6 g; A- C4 ~. r7 h
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。6 z* O' m  D. z1 q$ ?; V4 v1 A+ w4 y8 f
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( }  z9 I- _8 r
焗烤咖哩海鮮飯& P0 m& t5 P) r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K  y6 }% U# y/ [1 l
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O5 l1 X# P6 n6 a
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc/ x; N9 i) \* B2 i; R) N, U
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 e7 c1 h4 Q2 S
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克
公仔箱論壇( |" H3 M2 |( n  |, ^
【做　法】7 y/ R+ [6 r" M+ D! b+ p+ c4 H
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。公仔箱論壇9 z; M9 Q+ \: B2 J
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】5.39.217.76+ ~5 W4 R1 G  D% k  N. t
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇6 z% P1 P1 O( J% D
雞肉丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ W2 Y$ ~( A
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙5.39.217.76/ ]$ {% E5 m$ }  W4 f$ g
雞蛋 2個
起司絲 100公克
/ e& o. O. r4 n* J  l, \) s' C8 E
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。公仔箱論壇+ c: r1 n3 Y" t4 a7 @
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。5.39.217.761 N/ u) P4 b8 a, K1 W  f
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯
【材　料】
長米 200公克公仔箱論壇2 f3 e. ]2 w9 }3 V
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克7 C; T' h% ?- C1 x) `
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @ i* a" V# c0 D% C7 e5 M w7 l
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克+ I3 G4 Z' t, w4 b7 g
高湯 500cc
起司絲 100公克

【做　法】公仔箱論壇) h3 a8 ~) w b! |# P
1.長米洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t6 e. w, r3 Z. s* @4 w
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。2 N& }' Q/ l& ]
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

4 o: V3 k6 W  e4 @
焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克! ?8 F. d+ r6 q  }* j+ r
杏鮑菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ B2 |  E! j/ H2 Z& N. J# Y
莠珍菇 25公克公仔箱論壇9 R) b2 O: a$ C, H6 `
米酒水適量tvb now,tvbnow,bttvb" P4 c+ Y9 p) u
洋蔥 50公克
培根 20公克5.39.217.762 b  E9 e0 ?$ Q& g
沙拉油 20㏄5.39.217.765 x; T1 M: B% ^6 |9 c
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許4 O' R, E& I# h) B% b
蛋 3顆3 j/ v8 o9 R. @9 \
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克& ]8 |/ ?- G9 h, M, E
原味起司片 2片

【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。5.39.217.76  l$ w! i+ p/ X
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; t( c& g, o! ?
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。公仔箱論壇# j  E" v$ V9 Z% P; |5 M
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。- \' a& S# _/ ^) q
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 }0 j% O- S0 h
蕃茄芙蓉焗飯5.39.217.76 o% f4 O, b0 b/ M( W- g# M
【材　料】
里肌肉片 50g
蕃茄 100g
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C% E% w z( V/ o/ k; l' T
起司絲 40g
白飯 150gtvb now,tvbnow,bttvb! V" ]+ b; `- d+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. j9 |* A. N5 L3 N6 I
【調味料】
醬油 15㏄
糖 5g) [! c, q3 }9 q5 X
蕃茄醬 15gtvb now,tvbnow,bttvb# W9 [! s" s8 w- a: g
水 150㏄5.39.217.76& S! A: [/ W0 I5 Q
太白粉水 15㏄

【做　法】8 I0 B* R2 q1 G0 d
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X! m; ~# d6 p2 u
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇( ]4 M6 g, d$ W3 ~+ R/ W# q
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 Z' v% G: Y, Y; u
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

( f+ N/ Z2 Q( v. Q5 U: I! S( F
焗烤南瓜飯
【材　料】: ~, L, W# U6 r' k
南瓜 1個5.39.217.76) w: j* E7 m6 C) |, [
蘆筍 2根
培根 2片* r! ~- ~: {$ ?" N! ^6 r
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻
白飯適量tvb now,tvbnow,bttvb5 i8 f9 ]/ J# W- h. x
乳酪絲少許公仔箱論壇4 W7 k6 f; v' t& A m
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許公仔箱論壇1 f+ G% r; b, F

【做　法】5.39.217.761 k% _- K& S R. `+ [
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb* N6 \3 W( m% o" t3 F; v
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

# _) M6 j! ?9 _& j7 R+ `7 U2 r1 q
咖哩雞肉燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ }" ?! [/ [6 g' D
雞腿肉塊 300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 B( s) n" b, g
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片- _# Y5 D7 I- _5 D7 V# b' Z, ?1 Y
義大利米 100公克
【調味料】公仔箱論壇$ V; P" @! d t
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 a) Z: S3 E* P7 X9 m! V! c
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# Y' A3 }, s$ G9 Z c
　4 o4 H( w6 r9 Q& F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' M; p' U+ x( @) H+ b
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。公仔箱論壇4 V8 p: `4 q% }! K
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。: Z+ _1 r- h+ A5 L3 y" e
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯
【材　料】公仔箱論壇6 J9 ?, u2 m- p, j4 g
蒜末 3公克5.39.217.760 l3 t  A: ~" C
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個1 I: o0 K5 G0 x/ J0 T7 c7 x
花枝 40公克5.39.217.768 a$ w8 U9 V* G; Z" l
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克3 [2 T, }$ r* s% U
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇/ W3 D3 q$ `! u
【調味料】+ G* E- n- V2 ]8 r  N
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l* F; G8 y6 s
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' F: O3 X! Z; S# m2 D' A6 C# a
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; F8 X! f/ w4 D0 k5 [9 J

【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 e& d2 ]4 \! _) r
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。公仔箱論壇' D3 R3 o7 G. h9 E4 R6 @
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。5.39.217.76! ^4 U- ^: r  I6 i4 S0 A
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- Q7 w/ q5 D5 H% \% m
墨西哥雞肉炒飯; K; p" v3 l2 ?6 U: s7 f
【材　料】- b5 Q7 s4 N Q @( B
去骨雞腿肉 80公克5.39.217.76* v+ H) P) Q/ f3 _
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克3 x4 [% j9 l, D/ m
蕃茄 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- {/ Q0 h4 u: O2 Z% D3 K
青豆仁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ r# ~& Y% D) G/ Y6 d/ [
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄
【調味料】2 C S2 Y* u0 y+ O
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量! O, Y) ], X2 i: q. T1 v
公仔箱論壇: Z, G( ~9 C* F* I/ d
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ j! O5 i! T$ h3 }: g
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb R5 L" q6 `' D) e; @
【材　料】! _% v7 L+ |+ {7 |
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克公仔箱論壇9 F# T1 J" x3 E
蛤蠣 2粒公仔箱論壇& w' ~2 Z1 R4 l, y1 K" u0 Q
鮮蝦 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o0 {$ Q' x4 ]! x# q: r
蕃茄 10公克
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l' \8 n; |) y. Q) t5 E
紅甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 o0 W L, c/ m2 a
洋蔥 10公克公仔箱論壇) D/ x8 u2 J# ~0 O, J- ]
蒜末 5公克
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 \3 k# t. x3 B
雞高湯 400㏄8 y$ F9 x8 M6 H: b0 V4 Q5 L
橄欖油 20㏄
鹽適量/ P" h$ C; T( w# U4 G' G% F3 r6 k

【做　法】公仔箱論壇7 M$ z: [& _- b( h
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。& s; ~. g8 Y5 A
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

. C1 m2 y. ~1 @) @- m: I
海鮮米粒麵公仔箱論壇$ R& H- U3 q0 b; C
【材　料】6 ]' D$ J+ [, P# a2 `
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量
奶油       40g. q& U. `7 ^$ q
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙公仔箱論壇8 Z) V: |. y6 ^- ^- b1 L
起司粉       適量tvb now,tvbnow,bttvb& ^" E' \; y- R

【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ y0 r4 y( s# }/ Y. w& v
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 G% c3 w* D' U% Q4 ^* z4 z  e: l
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g: z4 f" |* f. J0 ?& M' v
三色蔬菜 3大匙/ l/ B/ Z# p: J* S" k$ q& b  z
咖哩醬 6大匙
起司粉適量公仔箱論壇- W# U  c9 l) g
tvb now,tvbnow,bttvb& Q5 g; Y8 m2 X! W" r+ m* d
【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘5.39.217.76/ E5 _; }9 J% _3 N# E- Z
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。$ i% X4 O  S" o) _1 d- p5 v
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯
【材　料】
長米 150公克7 q/ Q; a# H1 {9 R" O5 o; N
蝦子 100公克
花枝 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o* \9 p% S6 q$ c
培根 25公克
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 ?/ r# z& f
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& |9 t6 C6 j* ^% H
芹菜 20公克5.39.217.765 U! f9 y3 f1 @7 |5 D) v
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄1 I6 r% d! U/ Q7 Y# p
番紅花 2公克5.39.217.76- f% \1 c1 |! u$ [
無鹽奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d% I; L6 }% {$ o0 o/ s: S: T* T
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% ?( Y+ Q: T& }# }
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K8 g, ], e l6 H( I
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! P" a" [6 V7 _8 f4 ]
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。/ B0 _' F7 s0 ]8 A, d
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; s9 ?, O& D$ G  E% y7 B/ O
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克2 e( r3 D' z( b
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克公仔箱論壇" z+ K* v0 F* i, a8 l# Y, E
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】公仔箱論壇& E& u  V( |, E+ }$ X. o: Q
橄欖油 1大匙公仔箱論壇5 C4 E  t; A, {- o
白酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f* t4 }4 q7 j4 q/ K
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ }$ w* a1 h0 w6 o! V
起司粉 1大匙
+ `* H9 k1 j- S9 k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A' b8 X# ^% f+ L9 C2 h* W; S- _" ?
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。2 e8 @7 d8 `9 D* S' D$ j) Q
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

5.39.217.769 X8 E/ n. `6 V. u; n
奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克公仔箱論壇9 N- E, v: ]3 R/ g, \; z! j
洋蔥末 50公克5.39.217.766 W4 b" ]& S) Y9 ~+ s
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 R' o W$ d% A: N1 t( C; _' _
【調味料】公仔箱論壇! z. R2 H0 r. Y! d& s* c
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M4 z& \! U' N4 E- V6 P7 x0 ]" R3 I
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙- y0 P! }/ @' I4 K
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙, }& h- O# b7 [4 |- d7 j/ a

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。; C; t% ]6 P* C
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。公仔箱論壇8 q5 l8 {6 E4 J4 Z2 h
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】公仔箱論壇# B& Z: }9 S" W2 m% X
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇2 { x* ^9 e# m4 s* [0 H O
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 a4 Z7 @/ J' K% w
蛤蜊 6個
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ u& y0 v$ ?: ^9 G& g; [( R
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙$ U, b+ ?2 T! u% ~. C- l4 U/ C3 F
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l _ m# j3 F# ]9 x! ^
青醬 2大匙公仔箱論壇" o/ m* F! y1 G. K5 @6 v+ B1 w
鹽 1/4小匙5.39.217.76! b; C% \; R) H$ I) B, c/ k. C

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: d7 I0 a% \& _- i# A5 E
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇( m( t; f; \3 s# m% Y- ]
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

7 i0 V+ V/ Z7 j; B
墨魚燉飯
【材　料】公仔箱論壇) v) |  f) x( Q
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙* h8 r9 p. v* {
墨魚 200公克公仔箱論壇8 ?3 X, u1 v! Q8 \" t5 j
義大利米 100公克公仔箱論壇* x$ n6 G6 K' q$ ]  g
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙5 n( I/ q. U/ I; j% ]
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb  |: w3 [3 M! _- Q  ]
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙! y0 t" @1 L) U: J2 A/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! S5 o; v: E* h" Q6 x
【做　法】公仔箱論壇4 g) z6 S) r+ q0 z" R+ m
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f7 c6 r; o* v1 s
野菇燉飯5.39.217.76" c9 u0 ]2 Q8 v
【材　料】公仔箱論壇+ C( ]+ h" B9 ?# ^/ u2 V0 w
鮮香菇塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. U  ?% e5 c7 h6 Q; }
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克公仔箱論壇7 z  s6 j& h: v) J
洋蔥末 20公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ k+ \+ T4 r
【調味料】
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙5.39.217.766 Q6 m% _, s) G1 |
義大利綜合香料 1/8小匙5.39.217.764 Y: F' m$ `' W* f: e  M3 H
tvb now,tvbnow,bttvb' `1 J: P5 [" Q' e. P' }- e. V
【做　法】- A# d# v7 g4 ]( q8 j: B
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒% B6 M4 }7 I$ |
蘑菇 4朵% L4 x$ P( P5 ^, j
奶油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 @" m5 A q; ]% w- g
B.奶油 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y' i4 h! ?% K% G; i, T
蒜末少許& l! R- s2 z/ p. f: o$ p
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 ]' I1 C& c( t9 d
高湯 150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( N' E! L2 ^- @% Z4 o2 R
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克! e t/ g( }/ H0 G6 G
【調味料】
鹽適量1 L/ b) Q& Q# c
糖適量
胡椒粉少許
白酒 20c.c4 a8 D" w9 j, F4 b8 I3 ^8 A
tvb now,tvbnow,bttvb( ?1 e6 Q) H$ D' N& O/ @. q$ }
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76$ N7 e- z$ t9 o- N" [; H+ _7 j
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

5.39.217.764 _  ^! H( V: Y8 c) D
優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~) `  H% x8 ~, k4 D! f
【材　料】公仔箱論壇4 f$ o. a" r" u2 g$ s1 F* z  C
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克( s8 U  d; k8 i- S0 I% Y5 ^# a
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x% q/ R6 ~, ]1 K. G
糖 1/2匙* k- e: j+ I5 o& T2 p% Y
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 X4 I0 i- I  G1 Q; l6 ^2 G
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p  P' {4 t/ o) h5 G7 J
糖 1/2匙" I% ]# `1 M& W2 r; l

【做　法】' [+ {# h4 X5 Z" v0 O7 Y1 x
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇! j# q+ \$ O) l8 w" I
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

6 \# A& S* {" M( r1 Z* b) p
義大利肉醬燴飯
【材　料】
豬絞肉 150公克公仔箱論壇4 _0 l0 K' i3 x6 Z5 k& {  r3 X
牛絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e) z2 T& n' h2 i) e, V0 U  b* c
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇  W# ]( ]( D5 d8 n7 N9 W
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇' d# I+ R( W/ I$ n% Y
西芹 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 y# g% H/ w
蒜 2粒5.39.217.76) ~1 q5 \( @, z! ~. q, R( `
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片# T4 a& R% i7 Q/ T
高湯 350c.c
麵糊適量tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 b; _2 |- D3 f0 H- Q% Z/ M7 a
【調味料】5.39.217.76' B: v" U' H2 W3 E2 R+ U2 ~( a
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量8 K. [* o7 G* P: G8 _
鹽適量5.39.217.76( r' y' T/ G  L% ]3 N0 S0 W
糖適量
義大利香料少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 {- I. M* ?
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r& Y; p- e+ F+ p6 K4 C' _
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】
鯛魚片 1/2片  ~1 ~5 y' M& J- E" t
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb, M- _" x! w, l9 r
文蛤 6顆公仔箱論壇) w! Q" l6 e* b% c
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆8 Q& E- {# d# m$ G+ ]
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙
月桂葉 1片+ A. V  _9 G* Z$ C
【調味料】% M) @  R5 M* P" `% _  k9 T+ h
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z" S' N* Y" c- j8 `! r' |  X
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb. r: p  d: K# E/ A3 S" f
麵糊適量
義大利香料少許
鹽適量公仔箱論壇3 x! h+ J. z7 P- \
糖適量

【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。; u* u7 x  |( k9 l
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* Q/ l9 y4 Z; Q& d, G- D5 y
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯
【材　料】5.39.217.760 ^' C" j% y  \# ~* j
A.牛小排 150公克
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 H8 {* ]; z1 j+ t3 @
黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ Z1 r, t6 @' J
沙拉油 15㏄
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄公仔箱論壇1 b  A: e& u" I9 \' O% j# D6 H
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量公仔箱論壇5 Q5 Q8 o& x! l* J* e- D
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗5.39.217.76; B# }& [3 y6 Y( f; |  r

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇& K) H  d: w0 t+ f" Z0 v  P, O& j
【材　料】0 ~/ i" m9 q8 o1 A
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆$ n. J- a7 b, E7 n; n
蘑菇 60公克公仔箱論壇7 W; q* n( |* X* ]( l0 k! |
蒜 2粒. F& _- A" P' {
月桂葉 1片5.39.217.76  j3 i* ]! x* R
麵粉 2大匙
高湯 600㏄5.39.217.766 Y& V: {9 R" ~# L8 L, f4 M+ w
【調味料】7 J7 H7 U. i- ^( e$ C
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克  U% c( L6 ]" g4 T- g0 z
百里香少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 |: `+ h2 O: M. D
胡椒粉少許
糖適量
鹽適量
【醃　料】5.39.217.762 L! ?! T5 E! j2 v9 Y. M) r
胡椒粉少許
麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 e" J% R  T4 ^% c1 B4 S
9 ]9 D& T5 b! e; ~0 Y/ m' R: _
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。  v9 F% ~$ @, n8 B
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^# k9 c0 s1 C( j, H
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇, Q" T; x4 ~' k# o5 h" f
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# A* `4 z. L: j4 _  Z4 N% P! Q% z
羅宋燴飯
【材　料】5.39.217.76# q- W5 u# j& [3 r9 d
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb, {4 j; J4 u9 j- g  ^8 @- ~
蕃茄 1顆+ e8 l$ j+ R; c4 W: l: e
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O, S: `. H2 [" @
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量
糖適量8 s" A' T# L' z* J: P
蕃茄醬 2大匙5.39.217.76( E, x& }- H& G* W9 {9 X5 n; q
麵粉糊適量5.39.217.76) u0 V3 _# V1 Z
7 H9 a3 v* t1 p- W- c+ V7 @
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。  y  F" R& O8 h7 N# P: F* T
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇- r( C0 C# ^; Q
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 ^5 ` s3 B X' B
蕃茄肋排燴飯
【材　料】
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆5.39.217.76! a, E. {) ^) s
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇$ d& M8 l. W+ L; e7 V$ _8 o
蒜末 1小匙( m8 ^' @/ j) ^% R- R: F
麵粉 1大匙5.39.217.767 \5 K" v6 a3 p: e( G7 Y
高湯 300㏄
【調味料】
鹽 1小匙. g3 A: I$ w: Y2 w0 p$ }/ |9 d
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許公仔箱論壇9 n3 f; T% `) i4 c, J& `! r
義大利香料少許
【醃　料】; ?7 W+ f/ v, k( ^
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許
蜂蜜 1小匙
醬油少許
Tabasco 數滴
) V; {2 l1 ]; q' j" d, Y
【做　法】5.39.217.769 a: G. t9 A5 `
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇4 \& A: M# J5 A+ S1 d* b
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇5 l) {9 D: t) q6 l1 W- K* k
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。# C) F! b+ d# G, v6 I; C6 Z
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 p6 {: a( d! r [8 m
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# `! O1 z9 W
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

1 ~& \# C; P% w7 {7 A9 m6 U5 J
蒜香雞排燴飯公仔箱論壇6 A% Z/ H6 H6 G6 V  _9 M/ F
【材　料】
去骨雞腿肉 1付公仔箱論壇- Y4 T3 q+ E. [. h
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s5 A4 B: ^) V) J% N8 [) W
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 {. A' u% w, g  b9 i/ {
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. e3 }3 r% B* H$ v7 O
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量8 ]+ p( |. k0 a2 E' u4 g. e/ |0 }
糖適量- h% ^# N5 Q& d% K' s8 M) P& N
【醃　料】
米酒 1匙
鹽少許# E7 [6 ?1 p  L7 [/ v: ~1 m0 Q
蛋白 1顆tvb now,tvbnow,bttvb: b7 d' u! i8 m% `3 t
太白粉少許
醬油 5～6滴
糖 1/2匙
公仔箱論壇) u7 p3 n9 I! k9 L0 K
【做　法】/ a8 }. j( O: u3 ^0 m. |5 l& B
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。) ]. L/ w" q9 n
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.761 M, l# A( D; i
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯公仔箱論壇  S: k! X, q" g3 r2 z- x% t; e  \
【材　料】
美國長米 80公克5.39.217.766 K4 f7 \+ t+ s% S$ }2 d; V
小黃瓜 30公克5 K7 L1 e" `3 I* r( `
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d  f' k9 B; k# @- N/ Z6 u
【調味料】
醬油 25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 Y2 L, q; p! [5 P9 _
糖 25㏄

【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇  G5 E, B( B2 f' [8 I5 f
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 h7 ~, V+ h( d9 K# e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 P3 B0 {: V- a. d0 X7 [' Z
美國長米 150公克( _9 C3 A7 B* `/ `- ?/ }4 P+ ^3 m
海苔香鬆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?) u3 e" F, @9 l5 t
青豆仁 20公克5.39.217.76- r; N, P' ^5 z; }! g1 T1 r& \, f- ~
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a2 n+ M' v. w! E% {
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄' O/ n3 v' I5 \5 E2 @ w9 y9 C
【調味料】5.39.217.76* q1 q* U1 r2 r3 E' K& s6 ]% b& u
檸檬 1顆公仔箱論壇- E! }) z9 j5 J. ^
老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb. c( @5 v6 l! D! s* G' @
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克
水 10㏄

【做　法】+ F7 {$ h7 K' E( k
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。# A9 m8 [& {( a9 D* N7 D& ]- W& ^
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。; g6 G6 ]$ [2 x9 s! U5 \/ i
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.763 h8 j2 t% S% n# N! b: A: ]
【備　註】" L/ F$ H: Y8 `% i) E
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

公仔箱論壇5 X. q2 M  E( ~6 D
鮪魚飯! U5 T1 M) }2 o  L( T  C6 E% K! p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, t$ F. I- o/ x1 W0 m6 Q5 _% N
美國長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O# `! I) t. _0 |+ V9 I, j
油漬鮪魚罐 1罐0 {8 w" T2 M1 y/ x. ?
素肉鬆 15公克& n  M7 X* J7 Y) H- {7 [$ q4 {' A5 ~
蒜苗 1支
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克, \0 X; ^& m; L/ e% P
鹽 5公克

【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W. S  F7 b. a* [& v
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。. T0 w$ r) w! ]- {8 J) G' W
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

什錦蔬菜焗飯* ~- @- F" x/ {- Y) F! z) J
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克, y+ ^- B) w+ z+ l
紅甜椒塊       20公克* s1 M; N! ?1 g( ~. H" ?; w  j. h1 v
黃甜椒塊       20公克tvb now,tvbnow,bttvb: w8 _5 G% z, r
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克% D) o: p5 K% `  r
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙

【做　法】% k+ W3 @$ y8 @6 K- U. W* S  p% i7 I/ S
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。  e6 o! U% M* f) P' x
5.39.217.768 D/ u) J; G1 k9 q; \, p

明太子鯛魚焗飯5.39.217.76+ [9 j. Z+ ?8 S& M& x
【材　料】
明太子 30公克
鯛魚片 100公克& R) G3 |% f+ |) m9 ~1 _1 N; P
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) B- {; a: z! f5 W( H; }- ^
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇7 p2 G( V& Z' j' R# t* g
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# x* A7 m5 z- J/ f4 u
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

韓式泡菜焗飯
【材　料】
綜合海鮮       100公克5.39.217.76" V8 D. B+ ]: F4 x' W
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克: s* R) |2 Q/ k0 z. D; Z4 r  O* ^
白飯       120公克
起司絲       50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. P' t+ K1 T7 g/ J: V* a
【做　法】公仔箱論壇% ^5 G( G# t8 w+ T) Q- u- v1 W
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。5.39.217.766 N. u5 u7 o  d% D* V
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 E" V& X( c- Q+ E& r" E' e  N4 c8 g5 q
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ l5 w- D+ o  R

1 k, _3 S# F" F0 q/ E- P
咖哩培根蟹肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) s$ [( S* i
【材　料】
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* P2 e0 l% s, {' ]
蘆筍 30公克
白飯 120公克1 H+ V0 R, }+ Q/ \, Z
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" t: h6 z) U% _" D, }
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D& a3 G8 U2 b- d
鹽 1/8茶匙

【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。, r7 g3 Q7 J4 D
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 公仔箱論壇2 k) u" J6 `5 Q0 r7 n( I8 T9 d

野菇蔬菜焗飯
【材　料】公仔箱論壇- i8 c3 v3 P" B. m6 k# b3 J! Q9 G
生香菇片       30公克, e1 p, Q* ~8 K, M& x- z
蘑菇片       20公克. n8 q% k* B3 d% K7 [
袖珍菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb" \1 W) t: `9 Q0 L1 p% P2 w
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】: |: f; d6 C; Q
鹽       1小匙; {3 B% r  w9 ]: v( F% a
      tvb now,tvbnow,bttvb& U" R+ i7 `' |+ N) H
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇( M2 H* N/ Q8 U. i6 m# }5 K
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) ^! f! q. A9 H# l
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R& U+ P% N/ {3 V
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】5.39.217.76# T% u/ b6 t- K% i, {5 b6 C
鮮蝦 6隻5.39.217.76" w, R. V8 t* n# a: O* d' t5 s- \
洋蔥末 20公克0 } o1 }( _( O W/ `
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇( u% R, l- z) H* q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" b: \% `) t) i, s. V- ^) U
奶油白醬 2大匙0 O( \8 j) l, L! v8 L
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S% C1 C; u" r9 |
( p: K: C2 C$ u9 y' _: q6 c% d
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 公仔箱論壇5 u% r: Y1 W: [/ H

西西里海鮮焗飯5.39.217.76: H/ \6 l* n* E; k
【材　料】
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) X  B7 d9 ?8 T3 v
白飯       120公克- V7 V( Y0 ~9 e: \7 D$ D: S* V7 v
起司絲       50公克& C* O( u' I9 o/ b& f& w: i7 z
【調味料】
鹽       1/4茶匙. e7 V" R, ?- D0 G" `& }9 r; K9 X
      公仔箱論壇8 X6 J4 F, h3 H- H+ ~: Y
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇  N4 z5 V/ M+ e4 j( G9 o! o3 S
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 {2 {2 q" {* a% f2 z
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇1 I* a/ D3 _! z: A& J, ?0 Y
5.39.217.766 s# e: }3 S  \1 z! F( V- n

紅甜椒豚肉焗飯5.39.217.765 r, ], `: G8 @1 j4 L+ v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~4 Q# Z3 _" g, ]% b
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, X/ r/ O p* J6 _) {
白飯 120公克/ o, G5 v* b! S) n) l0 p
起司絲 30公克
【調味料】公仔箱論壇* e$ y5 G1 I8 l$ A% `
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 z0 s& y r& _* `3 A
高湯 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。# N* K& {8 l, }) D! W
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

3 z9 G4 G( `1 a4 u
麻婆豆腐焗飯tvb now,tvbnow,bttvb4 X( B- }& `$ l3 P$ m
【材　料】
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙5.39.217.76: z# ?: u; {- v; H* F* v
蔥花 1/4小匙5.39.217.76+ a! m5 y* _/ |$ I
白飯 120公克$ ]) Y% A$ i7 j& ^* P
起司絲 50公克
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙5.39.217.76! a$ l- E; W2 K& ?( y
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ H) _+ M2 o) Y8 I& C
高湯 200㏄5.39.217.76 O: o- v, b u' y
% m# t& N7 V6 x; u/ ]7 }2 v7 ?) b4 K
【做　法】5.39.217.76# ]$ u6 e7 P; ~( m
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。5.39.217.76: |% j# Q+ ~" N$ C
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。5.39.217.76& k5 ~0 j: F( g- ?( w+ Z# o6 N G
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

5.39.217.763 {. O( Z& Q; K/ O9 f! _
青醬鮮蝦焗飯! j( D7 W! R% z: l7 M  F0 ]: e
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克* Z+ G. g) y1 x; K* F
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙
8 C  I) @+ c) C
【做　法】公仔箱論壇+ f7 e4 @0 O& R8 C" \
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇2 ]+ u, S* g2 C  `( Z
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。5.39.217.762 ?& |! M# c" c5 y0 V( d
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- g$ ?1 K- l1 X; m6 ?5 a
辣味中卷蕃茄焗飯公仔箱論壇- A6 |5 M0 O) q7 z
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克5.39.217.761 a0 N0 c! L( u& g, r
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克公仔箱論壇+ F' s" P5 s9 J& r( `
蒜末 2公克
起司絲 50公克2 B- O7 ~! g0 S J% M
白飯 120公克
【調味料】5.39.217.76* v3 Q4 p2 r. |8 H
紅醬 2大匙公仔箱論壇1 w* {/ l% q0 n$ q* R
7 ], F# b. M; Q' r. v5 m" [0 u: y
【做　法】# y, ^' j7 c7 g5 B
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

公仔箱論壇1 c s% s0 K+ o$ g
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】5.39.217.767 G2 M/ `4 s/ C* ^
豬肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 G+ h: _7 C* c3 `
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( t- T1 s4 }+ ^" C- U
蕃茄塊 30公克8 N# ]# v/ q# ]/ W5 \
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H' j) b) l6 o- Z2 V
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. ^, X$ Q3 o# y
紅醬 2大匙: N7 J" c$ F0 S0 t/ E

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯2 V' M6 V; ~5 Q
【材　料】
牛肉片 80公克( T. Q. T- T7 Y$ X
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C* C8 j6 f+ ^; g
起司絲 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& [8 O! v6 j4 k9 `
匈牙利紅椒粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" W4 f- ~9 a% `
鹽 1/4小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& d1 {, w9 y& k' \2 j) `/ P
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。) H. B3 Q% N# o+ Y6 c( |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯* y3 b4 B2 n3 C8 s
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?3 {2 n7 T0 ]
【調味料】
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. r$ S7 V/ m  L: s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: j) |4 L" H$ V5 q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。5.39.217.76  u, F7 h1 |- J) C! m
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^2 ]% a- c. J( ~; [7 x* m" t/ v- B
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb' Q; O/ p. e( Z; h) V, j
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄公仔箱論壇) L$ \8 |; E& B7 X/ G. p# k* i" f
紅甜椒丁 30公克. u( U1 f! Z' T, e# q' i' Y
青豆仁 30公克
起司絲 100公克" X8 P+ x" D+ j+ e" ]% ]: u
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( v( g. q4 P- c }4 ]/ E5 S" O( i

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& l% a4 z5 r, M; C5 U
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

) C5 d' J5 L$ u a) j q b
蕃茄海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb& p# j, [3 x% R) n) R9 ?6 j5 c
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克6 Z8 G/ j5 B! `, \7 n7 u) k
蕃茄片 50公克公仔箱論壇% T/ M$ S% o: z* J1 T
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, J$ E6 U$ j# Z6 \
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' g* [5 V/ F* W

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

公仔箱論壇 @7 M4 S* l# K1 G% I

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇& b) u; ` G2 l

Rice 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb; o. u5 s+ O) v# U
- W) N" u& u) f4 n) ?

茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 \; S5 [- J4 ^) M! F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e" S8 N& {/ G' |* \" l6 ^$ B" Y/ a
炒飯：. o' H+ @  y; F  O! A
白飯       220公克公仔箱論壇, G4 Q1 v2 _9 `  U
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙公仔箱論壇; E7 z* h1 E1 }9 Q
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：5.39.217.766 P* Y8 G- w) {- X: K
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. M% D% a" [% d% @$ c( d; U
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【做　法】公仔箱論壇/ Z* M/ J+ G! ?6 r# o* z- X$ I
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。' r7 K8 j3 Z7 |( m; r9 k8 u- C  |. ]
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

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歐姆蛋包飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ i) e" v: x3 u2 R0 U+ u3 Q
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 F) e; h/ J
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗5.39.217.760 X, X* a c! l6 t
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, @! I/ f. p2 a0 T
5.39.217.76& D8 s; z! p0 I" C) Y
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。" c- @. s; X2 i* N, J
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。公仔箱論壇1 X8 G' h: r& d% n) y
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

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蛋包炒飯( w% s9 y+ R: T6 U8 z8 {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 J/ \6 J3 d( w" T& Z5 w- x
白飯 1碗. G" Y9 h* e% \2 }% u T
雞蛋 3顆. d/ |& ]4 l2 r0 p; s( H) J, |7 L
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克& q9 Z9 j! i% V8 g
三色豆 10公克5.39.217.76% U, Z( d) i; [# U" u8 ?6 N3 O
杏鮑菇丁 20公克公仔箱論壇+ S4 n/ I9 w6 t
【調味料】$ C: n; ^2 M! a- x
鹽 1/2小匙) o! [! p2 h) S2 q5 p/ ^1 F
蕃茄醬 1大匙6 Z0 t: M! i& k# x) ^* Y
白胡椒粉 1小匙
2 B8 Q6 K5 z8 j" t x! h& P
【做　法】公仔箱論壇1 B& ^% L$ |9 R; r% R
作法：' V1 G. D* K( G( j4 {
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇+ P7 c2 ^& I2 @) [* S7 ?
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb: }- X/ U7 p1 x1 ^/ P7 E
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

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起司漢堡排飯
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b# p: t1 ]1 q2 R  ^
洋蔥 1/3粒8 c; n  g3 I" y) O
蒜頭 2粒
荸薺 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% e' l1 \. q) z5 J8 J
巴西里碎 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 A2 D) z! O# j! s6 |" F
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- X1 q3 \2 ]9 o" P. w
鹽巴 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- V# \; \3 O
蛋白 1粒tvb now,tvbnow,bttvb. ^  I; X6 e0 P6 R3 I" w
太白粉 1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y! q% V! S' B; F
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。公仔箱論壇  K) W7 T; A8 X0 F. e& P. Q& x: R
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& K  |9 q* T7 z/ Q9 }$ ~
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯tvb now,tvbnow,bttvb6 h& x) `! }  c3 y' S1 j  @0 v/ z
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. B+ r( \4 M! y
培根 2片
炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a' a& o7 R$ @3 V9 [
雞蛋 1粒
麵粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }/ K/ u0 y, Z! K+ r
麵包粉 30公克公仔箱論壇5 ^  m3 k  b' |, f
【調味料】
黑胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。公仔箱論壇" H0 \7 y" i  g& v
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。* ~( {0 d4 V" w0 k9 `* Y; Y% K
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 [+ L; P( q& E& P+ v5 o0 p
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

( ?' Y/ Y. @0 Y2 a% t( Q* Y
蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {; r& Z. ~ g
火腿丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* J) O+ Z4 j4 `! i- |/ \# Y
紅蘿蔔末 5公克7 Y0 D2 t0 P# A* t
雞蛋 2顆公仔箱論壇- E/ W! G# r u
【調味料】5.39.217.76" @' \& ?) l3 n
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 z) x+ K- i! i4 h$ C8 }* u* M! f; b

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 q3 ?$ b% ?5 {. m" D! x
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯8 w2 |: @/ Z( f" d! o
【材　料】
白飯 150公克公仔箱論壇9 u8 M. T9 y" B
三色蔬菜 30公克公仔箱論壇9 e6 J" B7 `3 h! u; n* N9 e1 O
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙, T; D7 X, D- W3 A/ b

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。5.39.217.760 V3 E/ g& E9 n! \8 b/ |* W
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f' R# A. f6 p; ~, t4 l5 M
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯- V: q  L$ X: p6 X5 _
【材　料】公仔箱論壇: M9 _% I7 }. T$ Q2 H
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克  a# x( E/ U: b* e8 L: Z0 R
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 `8 T' `/ ~' t8 N
洋蔥絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb& D1 R  u) \7 w! a9 T
蔥段 2公克
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙5.39.217.76/ `6 U- O$ j4 _! _4 ^
鹽 1/4小匙公仔箱論壇% |# n4 Z& H2 M! R: X2 G2 f( T0 r
5.39.217.769 a) X, X5 U4 W+ T
【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。% r9 x* s' d; q
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U1 d$ U* H$ ~1 t1 I' q# I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& I! G9 Y/ \% W. |
冷飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a* J6 ]8 y( ]6 b, p1 |# D, F
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克: M: X. L6 a( D. @/ R# y' C. m
玉米粒 20公克公仔箱論壇( F L: F1 k' j I- ?2 m X0 ?5 a
【調味料】公仔箱論壇( }8 O/ F. D* g, x/ `0 _
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙) o, S5 i! @& r- ~

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯5.39.217.76) K6 g/ v. ~7 M2 I0 v, D1 Y. X
【材　料】
蝦仁 5尾公仔箱論壇8 y2 K+ A6 ^3 m- T2 u2 F
白飯 1碗
青蔥 2支6 d  v2 U  w$ I3 T; c3 ]1 a
辣椒 1條
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
XO醬 3大匙5.39.217.764 E" L# g, y' j1 ?8 N- ?) R! k4 h- s
白胡椒粉 1小匙
2 ~, l3 _# m* W) M  \) L3 d" s5 k
【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。' L* Y! ^7 a7 ^  ?6 k. O6 I
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。5.39.217.769 R. Q/ R& ]' K4 W. p
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。公仔箱論壇, K- r- U) h& \; t& B8 `
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.760 h. O* ^3 L& w4 L9 s% A
雞蛋 2顆5.39.217.761 _: _- o; d6 E9 _" J
四季豆 8條
培根 1片公仔箱論壇* Q" g% e1 W' c5 d' F. @
金色蔬菜玉米粒 50公克公仔箱論壇; D) G6 K( ~$ o" ]$ @1 Z
【調味料】1 S+ V9 h& Q; I  w
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( l7 J: j6 i2 F1 l
白胡椒粉少許3 q2 a7 D: D. g% e8 ?8 W, E. ]
鹽少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 o# Q& \# V- X% |; ?+ E
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& T  @! q% D
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。6 v* Q; S7 C  h$ Q# E
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

- _' m3 v! R4 s( C" E: R
百里香沙茶炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- J3 e& v! O3 a
白飯 1碗
香腸 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D+ k. H3 e$ X& Z' R& }
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb, j" D. @4 P6 l; t' V
蒜仁 2粒
辣椒 1條' ^( ]! M- ?8 d2 X* F
【調味料】5.39.217.76' @3 {+ j' e' p; `1 E T
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙
細砂糖 1小匙/ K: K) u; j" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z l) h, D! R
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。" r" A; Y: u6 @& N! G# L6 s
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。8 m8 f9 {0 Y6 h- D- T0 ~
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% o% Y  G% _0 h5 \$ U9 t) {% ^  L5 l
鹹魚雞粒炒飯公仔箱論壇% {: O" ?# B+ T( o& |7 r- a$ I. ~
【材　料】& q3 h1 D3 L% K  I
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克. G& Z& G0 B$ P0 ^
雞腿肉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 L& l$ [9 F7 D  w& ?
西生菜 50公克5 x$ ?5 k3 _1 m0 I3 E) F2 \
蔥花 20公克
【調味料】
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  G! c. B4 K2 ^/ ]
公仔箱論壇& m& w* I; Z, b6 I$ d8 S; \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. A$ c$ g4 \; B
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

$ o. S5 [, m! S7 T9 m' q
肉醬蔬菜炒飯! @3 Z' B1 a9 _, W# ~$ Y5 N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ a3 N; s. E% ]+ Q1 l- }! L
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克公仔箱論壇$ m7 D8 b+ r, z+ o: R0 I
肉醬 1罐
蔥花 20公克
【調味料】5.39.217.76* f8 P# ]; n; V5 ?  t* Z9 I4 Y7 Y
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙1 }% P* P) u2 Q4 @6 _4 S
公仔箱論壇4 E. I2 z/ P: ]5 `  \( g( x; \/ L. }
【做　法】0 J' C" f4 m  a  X% s+ X+ ]! B
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z3 H# g9 g0 N* e3 z) q* ?
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb8 g' S- h( _1 q b0 j
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克5.39.217.76$ ?& A9 m2 `- @) P% p
蔥花 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 U0 i" Y1 i: C# I- g
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `% F. C( [5 M2 m* n) b
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvb now,tvbnow,bttvb/ x2 b1 \- h' ^* J7 j
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

5.39.217.76+ `7 [; V  a& y4 [
肉醬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 ~# V% ~' K5 t3 a# v) ?  l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z% I! i. Q& R  A, k
罐裝肉醬 100公克公仔箱論壇+ I& H2 l6 ~, g% \! B4 S; n$ A2 L
雞蛋 1顆/ h5 f/ Q4 d* K2 u; T/ H. t' u
蔥花 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- @' F" {1 Q* ?& J
肉粽 1顆5.39.217.765 ]1 W- _1 e5 C3 {9 i/ a" A
【調味料】5.39.217.76$ K6 `- O1 Y2 D& x: U* z& G
黑胡椒 1/4匙5.39.217.765 L) V. C0 D  s+ X- a4 [2 [' A9 P5 X
公仔箱論壇; t. I" ~; z* q0 E, w4 v+ w
【做　法】' r' a$ V1 `8 t. z$ F' E2 d8 y) A: v
1.雞蛋打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P5 [4 r% q: K, S
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J# \4 {. R3 Z& h, V
【材　料】3 Y9 U/ F! P7 i: K; O0 n9 C
蝦仁 80公克公仔箱論壇* P2 ]% H8 N: W6 ]  n
三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 q- Y3 x( |1 @2 U4 s
白飯 100公克5.39.217.761 u; J  H* T! |* B# C6 }
雞蛋 1顆: @* Z0 @, H, ~& `0 ?9 }  @6 D
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 n8 Q7 E) Q& L5 W: y4 X
醬油 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ P  H4 u& K# \$ F
【做　法】公仔箱論壇9 O% i! g9 \# A' i1 }; B9 C
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 V$ z+ D. U2 ]
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯5.39.217.763 A8 Y; @1 Q7 Y8 m0 v1 q
【材　料】公仔箱論壇7 ?0 `0 `4 P, x! b8 r8 j k' a
白飯 220公克% z: r7 b3 |$ P- e, L' v: l
雞蛋 1顆
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% u0 s1 W7 h" f' |
白胡椒粉 1/8茶匙5 P, T& X7 f b: y5 Z& p7 \
公仔箱論壇% I0 F9 k. J# E7 @+ F) ]
【做　法】公仔箱論壇6 C& ]7 D: s+ T
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# ^& a9 ~# P- Q9 k$ ]) I
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

- ~* E' u1 P3 l7 ]! v2 I& o/ D
美奶滋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 a* N) q* k* v/ K
西生菜片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 s" W* O* d" b1 k! m  f6 H: C
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 `/ `' A2 H/ r
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙5.39.217.76; A/ K! ^9 Q2 F( J$ [( a; G
美奶滋 60公克' F: A! |+ e( u  c! f
公仔箱論壇0 k/ o/ Q7 }4 b+ N9 Z( `
【做　法】公仔箱論壇( `2 u) }$ B  [; W- E/ J
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: A; ~) b' h4 l
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: W3 h1 X4 R1 F% j
【材　料】% E. Q9 \; A# H% \& y
白飯 1碗公仔箱論壇1 S! W- Q/ \' {9 \
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克+ M* v8 _2 U1 }& v8 _1 v
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb- _9 j/ _0 Y! z/ `
【做　法】: P$ A6 Z1 \4 s( e( p
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。- v0 s9 n& x) \) p5 w& J x0 ~
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.767 F& N; o s) m4 Y5 K0 t+ v
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

公仔箱論壇8 e+ i$ `9 O- i- ~' a
蘆筍炒飯公仔箱論壇2 Z! F2 M+ A2 |5 \2 V
【材　料】5.39.217.762 ~2 g# F6 Z9 @  Q# e6 m4 y. S& r1 z
白飯 1碗* r/ K/ o& _) N$ m( n
雞蛋 2顆
花枝 30公克公仔箱論壇) H: Q: `1 J9 r
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a  T5 |# @3 U5 ?3 z( A9 q- d
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 B, n" m+ S' X) k
青蔥末 20公克
【調味料】公仔箱論壇  i0 v1 @6 E  _3 M3 V2 s
醬油 1小匙  D5 ]. ^0 g3 ?, T9 P) _+ h
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A" m9 F9 N" T; c3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 _1 R$ F/ K0 @$ I/ H. R) k
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯 {) `; X7 \1 K! W8 E+ }; L
【材　料】
黃金雞蛋 2顆# @' ?6 {3 M+ @: R) E. l+ U
白飯 1碗
叉燒肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* H& L0 `/ q$ w/ X* o) ?
蔥花 1大匙
【調味料】
鹽 1/4茶匙 Q! \8 J) l- F: m6 h& `' t
雞粉 1/8茶匙
公仔箱論壇2 v3 T/ G2 }6 R
【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。' S8 a; }, G4 C# f' F
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。( q- _* {' _) z, Q9 q$ x" ~6 M( }6 {
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 X) X! U3 Z
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

公仔箱論壇' ]4 {: n- G2 C/ W" ]* e# e
五榖米炒飯
【材　料】) t- q+ J2 B' q8 d5 T8 d7 f
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆 M' }9 G6 g% R) e9 \* x) a
魚板丁 20公克: R! o' m0 R+ X) ^( g
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克5.39.217.760 L$ G3 U0 ?2 I% n! d# d
三色豆 30公克5.39.217.76, T, Z3 L' j1 E: H- t% `1 x% p
【調味料】
鹽 1/2小匙5.39.217.766 [! K2 k2 U9 ~, D3 c0 a
醬油 1/2小匙公仔箱論壇9 G0 q6 H3 L" O: C' b( j
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇$ t7 h# L% I6 z9 X. K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 n& _1 U, ?9 ?+ R
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.76, x1 W/ W/ `7 D' c1 h
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 T& ` F7 |$ E8 s1 `
鮮蔬炒飯
【材　料】公仔箱論壇- F( X3 I, K- M
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o+ k+ p& Z8 ]4 H) W8 `
香菇 20公克
竹筍 20公克
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克公仔箱論壇% H. ]$ R, c% h5 L/ h
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- H! Q5 z$ o- W( A3 ^
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; f. [2 l; A" N- Z/ p2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z9 h' t; \1 c: M) ?+ ?
【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。公仔箱論壇 e2 k4 K, H4 p
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.768 G6 M4 J6 c; q& v! a1 l
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。1 R( x5 w3 ?- J* [! n0 Y
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯5.39.217.76+ \* E# V8 i. O* A
【材　料】9 X" l, l$ z3 B M
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. V4 U) Y1 x( C
金針菇 20公克5.39.217.76& L' w+ Q% ]) D9 d% `% X, h
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克" @# q' h2 u5 s" F1 P7 t, r
紅甜椒 10公克5.39.217.765 j" G9 s, f7 ~0 D2 p
黃甜椒 10公克
青椒 10公克5.39.217.76, r& B% M- ~: s$ D+ W
洋蔥 10公克5.39.217.763 U A v0 i( h/ L- ]
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb( E" d' b) {! A* U
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

5.39.217.763 I$ w" k9 ~# ?7 E+ D$ h
蕃茄絞肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 u0 l4 w8 ^
【材　料】' C# Z' z6 O7 \; g8 H
白飯 1碗) p4 I  g$ Z0 l
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克公仔箱論壇! F, ]( D; B! {9 L0 @
絞肉 20公克: f/ O4 B+ @( O) N7 O
黃甜椒 10公克9 x: n" E9 A$ l: p/ N! x, Y- \: a
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 h$ {; I1 G( s2 A9 G9 h
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( F  W8 U# }, L) `& }- y6 y
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙0 v1 L$ d, l% q% l, j: p
白胡椒粉少許
5.39.217.76& m. k+ s) Q& O9 v  t
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

公仔箱論壇) `9 ?1 d( m k4 d8 J* I
豬肉味噌炒飯) m$ ?& a* A, u6 `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z& ]' y! D& H; p9 w2 L
白飯 1碗
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克( C% @# ?' g+ R6 G2 Q
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?* {+ m0 I9 {/ M
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克
1 [1 G9 B4 U8 L3 D
【調味料】
味噌 1大匙
糖 1/2小匙1 y" _7 ]5 P% q% u6 P' H- i% M
胡椒粉 1/2小匙5.39.217.76/ \3 R2 |+ s4 s% ?: ~9 j3 m

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇5 f6 m9 v% U& p1 f5 O
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯5.39.217.766 o2 q9 d' q) A' B7 K
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇5 B' x1 K2 j7 `
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克5.39.217.76" \( E, ~) f" Z" E, y2 X
芹菜末 20公克
辣椒片 1支公仔箱論壇$ x8 N) e" a8 n- J5 t+ E5 n
tvb now,tvbnow,bttvb( b6 B/ l% L) R
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許2 V) g/ Z( R& {6 f
米酒 1小匙 f0 p/ ~7 _0 N) }8 ~ s
公仔箱論壇' F- M0 A; S( o' o3 r1 B% ?
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙5.39.217.76/ j% z" x4 m+ W7 X
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
5.39.217.76+ ` N5 N0 B( U) r" R
【做　法】# H% ]) T( b3 b) }% {: u2 M
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。公仔箱論壇- v* i6 Y) E" G
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B3 Z& m5 l& J3 X
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

5.39.217.76) [4 U! O& \! K B$ n' I5 p
香腸蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.76) m6 k7 L6 U9 b9 n6 e/ ~# m$ ?5 N4 K4 U
四季豆丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* O" S' T/ `( Z. ^$ i2 p7 U2 I# u
洋蔥末 10公克$ C% }/ b* p9 n# Z
【調味料】: n4 v6 U! Z+ E& {% q/ A
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
公仔箱論壇7 M$ ], G# l+ [) Z1 c9 M
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。& t: ` T7 `, J
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。, Z7 g. p# t3 g* r
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】5.39.217.76* x) _* `. Q0 V0 y
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克5.39.217.76- \8 N$ V% g% Q
青蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' X% y' u! {* U; r4 C
金針菇段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙: I& A% X8 e! e2 v6 D1 C; L8 Y# g3 Q
白胡椒粉 1小匙. j& [2 u& o" Z: i- v8 }8 a
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙
5.39.217.769 e* H4 Y0 z2 o
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' N9 t; ^% H
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 L* W4 H  z* y* I5 Z
【材　料】5.39.217.762 e, X8 p/ t; w; ]
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克公仔箱論壇: K4 ?7 T8 e: g" W: W: h
青蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: S4 ~4 ]3 ~" I0 \9 \
鳳梨片 20公克6 U' F( ^$ h1 A4 c; p' d' W4 q
三色豆 10公克* }: V( ~( D$ f, v
杏鮑菇丁 20公克5.39.217.760 ?+ C2 [5 w! F3 W
【調味料】: f; u( u( `" f  f3 A
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
( V% M: T* J3 L# t" E: O: c0 b' l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 }% r% i5 D. K5 y- h
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w% Y  c  m2 {9 D
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- [1 ^$ k; F8 T
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _7 O5 O1 @: C9 X+ a. w! ~
雞蛋 2顆公仔箱論壇* l# S: u  o3 {
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) y7 N6 Q1 `5 G2 e' ?
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個/ I1 A6 g$ ~" d5 Y, ^: {  k1 v
【調味料】0 J; y8 R$ Z% M1 e6 l
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( x2 \: ^0 T$ C0 s; Q0 B
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  ]- l0 ]% ?  u6 ?. J' ^, M
白胡椒粉少許
米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q/ s4 S: U/ Z$ ?6 q6 g. Q' e
【醃　料】
香油 1/2小匙公仔箱論壇+ f1 F2 Q2 |% g& O6 {+ Z
米酒 1/2小匙7 x+ o6 i, M& t/ F( T
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙/ s2 X  |0 v0 c, ^, H

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s( |  j2 l! g) L- I' a
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb$ `" G3 b, k$ `& ]9 y( a
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.761 p  v( s' J) ?+ L3 d; m6 W" \
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

8 N7 g9 H& [, N" x; D
蝦仁炒飯' U4 J! m# v% r, m) O" X7 d5 R( E
【材　料】公仔箱論壇1 j* k0 ?, ~. ~' i2 V1 A3 O
白飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.766 u  ]7 }$ ?) D4 j
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克0 ~* c  I" Z9 O- R& l
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙* L8 w' p# n  B/ Q( H0 |
白胡椒粉少許

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇- a( o4 B* D3 R* d3 m! L: R
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。" C9 u4 F- E+ L0 k+ u
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" b8 c$ n2 R/ [! @
咖哩炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 r0 P. V' N4 m. J) e9 I
【材　料】5.39.217.76( D) x, k9 r; J
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克6 n% H3 I4 T. W+ C% c
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C! Q% C. Z* Y) B2 [6 w4 p( |
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙& }, d* \1 L$ {& Z
咖哩粉 1大匙5 ?/ X& `5 q- K
雞粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。5.39.217.76- R% o6 o2 Z t* H" a; c- o* N
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb# I& `: P* t' |" b8 u
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。+ w- [# H6 ?! R% {& K% E
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗$ Q& A6 F9 C3 o5 @/ Q  V
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb+ }6 c* W* o8 Z8 \
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( A: z- z; J1 x
鹽少許5.39.217.76. f% z) Q2 w: z4 l) ]4 n9 O0 i
香油 1小匙+ f" _. G" [; h& B; q0 n! [  k
醬油 1小匙
公仔箱論壇  ?  h: `: s% s5 O$ r6 y& ^( n
【做　法】公仔箱論壇- a  L- H1 j& X1 n! u0 W
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  S" ?. \. [  M1 y- {
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。公仔箱論壇. n* g9 Y- S3 O+ r+ p5 p( W) |
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; B1 J/ ]# D2 l8 s4 `. ]3 F
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

% |3 @7 d; h0 E5 P
火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f# n+ S( e& H) P
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片公仔箱論壇. {% \; H# k3 s* F
全蛋 2顆5 \; O2 b% \  {2 d6 C+ ^
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙
醬油 1小匙2 d  l: |$ J9 z! \7 k& s( {
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙# s% z! d0 w  y/ J3 k, i3 H

【做　法】5.39.217.76' R/ ^4 k0 u4 k( V: m
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。5.39.217.76# r' q1 t* N% K: a4 \. i
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。5.39.217.761 }2 ?* M9 Q: D7 c* g5 u& J
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a! F0 v8 g+ S) D
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】
臘肉片 200公克5.39.217.76) v7 Q0 U! m8 `. h' \
青蒜片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ], J& {  [  W3 R3 a; ]
辣椒片 10公克
白飯 3碗/ ?( z6 N9 U6 I: R9 Q  q9 t: f
雞蛋 2顆
【調味料】5.39.217.768 y& W6 k9 q! e. H3 s6 [+ K6 o, |
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i  j5 @5 O/ P6 }
醬油 2大匙5.39.217.76- J- _% O9 |, L7 `& e. F
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ [2 q& H3 L( U' z+ f! f! ?
【做　法】5.39.217.768 G+ G: f% r' C2 x6 I5 W6 J
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H" [2 i: B% W9 j/ l$ \: e% l
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯
【材　料】
熟鹹蛋 1顆5.39.217.76  s% ^9 @" q3 O' `) N
蒜末 20公克
蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q; }/ h1 O: {7 s" F2 C" O
白飯 350公克" ~- E: }5 i' |
【調味料】6 g, _3 e, S" M
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N1 h$ J7 V0 k( Q! @  z: N
白胡椒粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l! q0 r6 A$ ]% f3 y! c! C8 o
【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。) o7 O- ]1 M: c. z9 B; @0 T3 h
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

5 I( |/ M1 N# D" A3 J2 p
菜根香炒飯* @. S( p- r3 ]5 A  d  z/ O! i6 ]
【材　料】  Q# w* H' V5 {8 p( T0 R+ p
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵  l. @8 u! K9 B! J- R
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克tvb now,tvbnow,bttvb' S. ^6 S* f; s/ @
枸杞 1大匙公仔箱論壇4 T" q# ~3 a9 P3 M9 _1 v5 a$ V
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克9 c7 e- x. |  A: k7 @  k8 p
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
5.39.217.767 U3 o' p  {- Q; E* m/ z
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。/ o7 L- _3 p; y; p
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯
【材　料】+ H/ _+ J) U. ]1 g  d4 G3 r4 R
辣菜脯 25公克/ V* g7 S* o: r5 ~! D( s
蛋 1個
白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( ^: E& h- a$ `5 c
蒜末 10公克公仔箱論壇4 k( F7 u, B) [; s5 F
蒜苗 15公克公仔箱論壇* v4 p3 u, @$ D
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許( G6 p. X6 y. }% p+ i! O& M  Q
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! D0 i8 u6 \: ~# q3 g8 p
tvb now,tvbnow,bttvb* J; }) B# ^5 @  m- O
【做　法】5.39.217.76# A" w& |8 g- E8 i1 e
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 ~7 C- h. a% G; o7 B
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 X1 o0 h5 t& c. k t3 E5 D, `. T* P
泰式蝦仁炒飯5.39.217.76' k( i4 d+ h# E/ B- H' P: D
【材　料】
蝦仁 80公克$ J6 G: Q' v) ~/ J. m
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克
蔥花 10公克6 S) M! Z' {* ~
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 W# `' p0 O

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。5.39.217.76, w: z. ^; S; t. U8 t
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】; W! z* x" T; k- [; i# Z
豬肉 20公克' v5 o7 x; D" w) D
去骨雞腿肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( B' ~' u0 e0 O( }( @
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克5.39.217.76' X9 Y1 i0 |: N. w
青椒 10公克公仔箱論壇6 P( ^, h& S1 u) g: {
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克公仔箱論壇5 v0 J/ I3 w' r3 J' |, p: C
長米 200公克
雞高湯 400㏄5.39.217.76. W; O( `7 p1 a7 M8 D4 ]  [
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb) R( m  A: N9 I+ v# N* |( D7 G3 m
鹽適量. {/ I( ~" r/ z+ H; Y6 c

【做　法】公仔箱論壇8 z! P; g9 B! d
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇3 h* t8 W$ U4 n9 X  }
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。6 z1 K( P6 ~2 o5 Z) C, g
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。: v8 ]' S# N  i: Z( z
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯公仔箱論壇* E1 ]  l4 c; ^( b1 `/ U& M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R0 @0 `8 M, w+ t$ z: e+ e
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P  {5 h5 ?: R6 f
蒜末 5公克
薑末 3公克5 L6 d% h6 O8 u. N
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克7 a' U% n  {+ {2 Y
酒 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 G% J# p+ E8 h  _' K/ z1 |; D4 O" r
B.鹽少許! G5 B7 N3 `2 T( N& [
【醃　料】+ }/ \8 D# z; E1 b$ a' w
醬油 5㏄" G  h& f; I( h+ T
酒 5㏄
沙茶醬 3公克1 h. b" @. l2 u) ~. e5 Y
; X$ B7 `6 p+ s9 @1 }6 i
【做　法】公仔箱論壇, N2 Y3 r/ v+ K* Y. Y
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。公仔箱論壇. Z8 F/ h- z6 Z
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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