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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全# A) d3 s: V1 o4 ^3 h* e! J
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各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Le riz 米飯

5.39.217.76+ u2 t0 c1 b* C' g5 P& P
5.39.217.76( X* ?+ z4 R/ a- s( b$ x

咖哩焗烤雞腿蓋飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. N: i3 b4 |3 T% l
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克公仔箱論壇% F0 m* Y* h. E" K: G. _. o2 u
磨菇丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ ~* j( L: y0 T! j7 _3 m, u7 v
冷凍三色豆       20公克tvb now,tvbnow,bttvb: K* W7 N" C. J* M+ A
起司絲       30公克
公仔箱論壇( X1 C% E9 ?* `6 K& q$ F
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 N' U9 v- ], F/ `
咖哩醬       3大匙

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- _7 G7 n2 r  O, q# n
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。3 W2 y8 m8 h) {+ {, O+ A
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

2 q0 w# U% o9 N9 X: y& E
青醬海鮮焗飯5.39.217.765 Z2 s% M3 H) X* {  x* }) R& w; R$ i3 ?
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克5.39.217.76( L7 U$ ], `# `% o0 f
紅甜椒末 1小匙, U) R, a; ?& s' I7 S) X6 Y- e! S
黃甜椒末 1小匙2 `( P- c+ Y8 j) g
起司絲 30公克
【調味料】
青醬 2大匙
5.39.217.768 {' U  A' _8 ?- w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 p  P* s1 V* w6 c# }
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 o. k. s* X$ \: {, B
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯  ?3 m& C6 }5 \& M0 Y
【材　料】
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D" E5 ^( r9 f( @: c& `
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克% }+ Q/ c5 R5 G1 W8 ?6 V7 H
起司絲 30公克
青花椰菜 10克5.39.217.76% |, T) ~% A& h

【調味料】公仔箱論壇7 O# I' q* y9 }  Q9 B. F; n. D
蕃茄紅醬 2大匙5.39.217.766 `( s9 t% \4 h+ Y
5.39.217.76! Q/ z' z, G) ~) M/ k6 r, z3 y: V5 y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: v! q/ c5 l) H+ ]
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。# e: X( h  e. r+ |4 w* g
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯7 F+ s) Z% p) f2 L
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 l( Z$ O, M0 Y, F% ?6 d5 F
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克% V' z* i; y& e& I9 I( n
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- I1 ~3 Y, s% A% V
蒜片 2顆; S: @3 Z* ? m3 `
洋蔥丁 30公克- P( B8 ]1 J" @8 ]2 g4 L7 Y! k
九層塔葉 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ j- W* g! c& k9 F
9 t* n4 Q5 ?; s& A0 t1 f' \9 @
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。* D* E# j+ k, A
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& D0 \1 |, J  U$ W; H
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克5.39.217.76; m, `- N8 b; u& j) ]8 u
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 h: w. Y3 _: i: ?
蘆筍 10公克& f2 O6 I9 n3 d) K) t$ Q% K: A$ T
0 C0 k. Z; q+ Y; |  J& |) ~2 u3 V
【調味料】2 @" {: g; Y4 o/ \- L
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 g) h' b- E. i; T
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j7 |# y; r( b  B
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。& m& h3 g& ~0 |
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯* m' t8 j/ ^: Q/ X5 Z' H
【材　料】
綜合野菇 100公克公仔箱論壇0 N+ ~4 [3 O3 Q. f/ m+ R
洋蔥末 20公克公仔箱論壇$ m/ U& N8 Q  d" ?; C5 Y9 e; N8 b
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克0 g- u) F% x: B0 a
紅甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 M: q( Q, T
黃甜椒丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n% u: D  |: x" G3 A
公仔箱論壇4 z: Y$ l: u; f- f3 _
【調味料】公仔箱論壇+ E& |% ~6 N9 Y$ a# c9 M
奶油白醬 2大匙
5.39.217.76" r& i" b3 O: T" @, u* p. _+ N! j
【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 J/ D  `; w% `6 P' c' o0 a
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。% n& e. q. J0 t. i5 x* O
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

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奶油雞肉焗飯
【材　料】' P* t: K3 J. i, R
雞肉丁 50公克; O9 D2 r; z' G
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克5.39.217.76/ T8 O0 J$ y  \1 G8 [! l$ p( Z
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- l( I3 z$ n1 ]9 x$ c
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克: l1 y2 d# S, O' E9 v
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】
奶油白醬 3大匙
5.39.217.76+ ]0 T0 h$ o' L3 E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K! v6 w  o' p& l5 J& ?1 R+ s
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克, P$ H' Y R6 b" s( P
熟南瓜塊 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l: f3 a3 g* c" W) z9 ~- L, y, D# B
熟紅蘿蔔球 30公克5.39.217.76: q9 O( Q7 F6 v2 I
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】. ?6 s+ X0 [, \) F* T* W
奶油白醬 100CC5 L; k( v0 T+ A
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇2 ^% O$ d. j% X
1 ]& w. [, `* E# i* R
分享
【做　法】公仔箱論壇6 h- d9 R: }+ i+ V( {0 y8 F) F
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。) Y% q! `" @( r
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

公仔箱論壇, U$ T% `$ s7 G$ E
咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克5.39.217.761 r' R: G+ M! E) P/ Q5 p
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 B8 D: y" C& w# V0 W* B6 N
【調味料】5.39.217.76. A8 ?) Q* s2 G3 `9 w; p
咖哩粉 1大塊公仔箱論壇# C9 z' c+ [* _/ t
鹽 1/8茶匙9 X z5 f7 m, R( r. V- ^5 l7 I
水 200㏄8 D( C" L1 K1 M: J# q( [' j5 a- G

【做　法】5.39.217.763 Q! _- }% ~1 E% q, Y3 v4 `6 z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; q" R5 C# _/ g3 t6 i& ?9 l
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

" L# \/ X3 Q0 z. b) t6 p! I; d8 s
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】) I. ?0 H& s$ M. X7 m+ G, U
梅花肉片    100公克公仔箱論壇( i0 c; c6 P4 S7 U
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克* g% b% O) b: h) ^! [3 {, |
起司絲    30公克

【調味料】
鹽    1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 I# J2 `6 ~' l/ a1 `$ i7 b
高湯    100公克

【做　法】5.39.217.769 B1 o1 ^4 c- g
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。- O4 [4 ~- b( }7 D! ?" W2 P6 u
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克" l/ T% p( I+ @% c
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: Y. b  h" o/ x# I0 {( q
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇0 q) @- K1 Z# Z4 R
白飯 120公克2 O8 m! Q! p% B2 I' {& ]
起司絲 30公克公仔箱論壇% u- Y3 x9 K3 G' d0 h
5.39.217.76% K+ S/ y* Q( |' G5 g
【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  ^$ ?2 ~, X; k! A
鹽 1/4茶匙

分享
【做　法】5.39.217.76% q: n  @7 M, z4 P/ K) `, [: P
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 S6 M! L' h) C2 a
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! G) K& ?: N7 D
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克2 I: m! v& o6 p

【調味料】
義式青醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h: |. a v$ |2 K

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 p. D" s! Q+ `" f
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb" | l( k" _2 x. `6 |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】4 n( u0 B8 |9 h
牛肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* M% Q' `* _5 G( D* e* W
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克5.39.217.76: A  y/ T/ p. Y/ S5 ?) F& h
白飯 80公克5.39.217.76' a( n. _9 f! r+ b) j5 j

【調味料】公仔箱論壇" \, Q3 x/ \1 ^4 m
咖哩塊 5公克
水 200㏄
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【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。# g( ?  i) E' S/ n2 z% I8 ^) J; a% h
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 j' e9 s! e5 |5 Z) b' S
海鮮五榖焗飯
【材　料】$ ^5 o/ L3 a& u1 m- M
五榖飯 250公克公仔箱論壇5 Y; b! ]  H& Q
中卷 40公克
蝦仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {# Y9 p8 t+ h1 @& ?- R
蟹腳肉 40公克5.39.217.76! z9 t  x/ o% ~1 Y! M
鮮香菇 1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q' I- j$ Q  i9 Z2 o
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克
起司絲適量

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f6 M# v# G- P" J6 K0 k! q
鹽少許6 M+ Q) X' x$ j: Q* N
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 M6 ^! l# Y, A
B.巴西利末少許
起司粉適量
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【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S  b5 L6 H  M( A6 _: a
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

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焗烤咖哩海鮮飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G9 O8 \5 A6 O* g' V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, z$ d# k" C6 n' [! [) _
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻0 x! {8 M3 s! W' T5 n& E
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 k+ q/ s2 \8 i- l2 O
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙5.39.217.766 F% R2 C# Z6 ~2 \! ~
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( f& v8 t5 W. c- S, n3 ^, M
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。5.39.217.76* l9 f2 `" p% d% o) E+ f0 p
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯公仔箱論壇9 c: ?9 v7 S2 G7 m8 L6 }
【材　料】( \) s& }: p [5 G
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) J5 l. a. y( O2 e
雞肉丁 50公克* s2 d& W9 x, N6 ~
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙公仔箱論壇: d5 [$ _$ B i+ Z1 s$ y
雞蛋 2個
起司絲 100公克

【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。; Q. B' _( D) }. z# d; I
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。5.39.217.76) P* f( r) h+ t' ]
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

/ T. G9 n* N1 {: @9 G) y4 u
焗烤時蔬燉飯7 s2 V  g3 J, {! F! |! J
【材　料】* g3 \. _1 H$ C4 h
長米 200公克, r" R; V7 d, c$ k3 }
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克5.39.217.76- k1 d* B8 F, r7 A& ~4 t
紅椒丁 30公克9 N- l# P) e' ?9 @/ v! t. [7 _1 n
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇8 x7 N* F# s3 O; {8 t' o6 F
南瓜丁 50公克5.39.217.766 N, X  w1 D7 `8 W& E2 @# b
高湯 500cc2 }  u; r! f: W: \; A$ w
起司絲 100公克# P. w  i$ _" r6 b- ^1 w7 d3 y/ u) n
5.39.217.767 G% ^, E$ ^9 n$ c- o% a* P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) h# }8 p, y: f
1.長米洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇/ }8 M0 G/ [# ]% v
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。/ {! H1 n# {; I* |+ Y3 v
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

5.39.217.769 Q9 Y- O' u2 @, X6 I9 Z- A
焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb' x  J7 d- N- x& i; A! n4 n/ j
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克  b& x" u- Z0 `
莠珍菇 25公克
米酒水適量5.39.217.764 [1 u5 ^0 G6 z/ A4 y
洋蔥 50公克
培根 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: o  E. z* \8 }" T
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克; `8 I1 V/ D$ R4 H
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 Z2 `3 d' K9 s8 F
胡椒粉少許公仔箱論壇0 l1 j& G) L# l4 `
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克5.39.217.765 {. \0 i' \& _, L- y+ e$ i% T1 P
原味起司片 2片
tvb now,tvbnow,bttvb( d! h& {" x0 D1 }  p5 f8 F
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。5.39.217.76' E# A# l3 p1 c( m+ d
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。公仔箱論壇2 @' H. d" `) U: [- q0 ?& N
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】
里肌肉片 50gtvb now,tvbnow,bttvb! o$ D9 R: s3 \: n
蕃茄 100gtvb now,tvbnow,bttvb0 g" w9 t" w$ s
雞蛋 1個公仔箱論壇- ~6 d  l6 W+ Y. H; ~" [( @$ B
蛋豆腐 150gtvb now,tvbnow,bttvb9 y+ u* i! D2 n1 }+ U3 w: H
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 p$ \& t  l2 \4 l4 c4 o! ]
起司絲 40g! }: Q% D* B* }" P( U$ }2 u' H
白飯 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r% t) [; j0 e: t6 j
6 v& p/ u" h" @5 ^
【調味料】
醬油 15㏄9 v, E; v/ D5 D& S( n
糖 5g
蕃茄醬 15g
水 150㏄
太白粉水 15㏄
tvb now,tvbnow,bttvb7 s" C- h( y) s$ i! ~/ ~" s) Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 R' R  W) e6 Z, m# X
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。, U0 ]" U8 T  Y3 T, i
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：公仔箱論壇  Z1 a. ]4 M! z( n2 a2 `! K
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。tvb now,tvbnow,bttvb* s# O8 \; Y* n* S- p( X9 d! t
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯公仔箱論壇2 Y( T; T; S( M" R8 |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 w: K9 X  n* a' ?" y
南瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @" C9 w" q4 d! ^! J/ C* v$ m
蘆筍 2根5.39.217.76$ A! B/ h1 t! J2 b# D$ c7 I% L
培根 2片公仔箱論壇" M1 f, d# ~" l4 F& h9 q6 ]; c' y8 _
蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 ?2 v1 V: Z1 o5 u9 r( Z2 M, k6 F
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb+ Q! ]! N: b/ R$ G+ F0 g* L
白飯適量公仔箱論壇& t  c/ D; u5 S; P( E) X8 z
乳酪絲少許
【調味料】公仔箱論壇) Y1 c) f/ ?: \* s8 v) J
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, `6 G% q9 \9 C/ }
胡椒粉少許+ K9 |& y  w2 d+ Q  ?0 i( h
tvb now,tvbnow,bttvb& ?& m9 q6 F: ~" j, u& B
【做　法】公仔箱論壇- F7 m6 s" R: ~' y
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 Z/ Q, G9 K* u* \+ W* W
咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇* p4 r0 g, D. E; Z4 P) e) d0 H
月桂葉 2片8 _6 v+ I: O$ n9 ]5 y* d+ U6 i
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克6 N9 P& I3 I b1 C
雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 ]+ _* N `. m& Y
橄欖油 2大匙
【醃　料】
咖哩粉 2大匙5.39.217.765 L: u, W, P, @8 [/ V, f
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙
　
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb# o1 x3 j# \9 u- I, G; J# _' A( e7 d" U# Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; d7 v. f: r3 \) j
蒜末 3公克5.39.217.76- ?$ [8 C" G8 u$ z! Q  N9 A
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! G1 d; w: W  R: ?" r
鮮蝦 4隻0 C% U& C; m* L8 }  D4 p/ |
蛤蜊 6個
花枝 40公克公仔箱論壇$ W8 ^; `3 n6 t2 p$ N
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N. X' n7 W+ U  q( L& W: D" l
九層塔絲 1大匙5.39.217.769 o+ k; |- y5 z: g4 P; S
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄: Y" u6 M$ D8 j6 ~, F
5.39.217.76# o8 D) N6 m0 V4 l+ k8 ]6 s
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。公仔箱論壇6 m/ O" |, P: Q5 z7 u
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。6 L# ]3 e0 O5 S: L! R
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

* w5 ~0 w3 D, W: o
墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克. t! a& z2 \* P8 u
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) X' a0 I& x# r% N* Q- H* y, h
蒜碎 10公克5.39.217.76$ i& O4 I! U3 u+ A
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n% C7 H& {! b' Y6 I' r
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄5.39.217.76% O# T. q7 x8 u0 _
【調味料】5.39.217.76: f( x- b* O2 q% z2 N
辣椒粉 5公克
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _ r& H# x7 o! D
白胡椒粉適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

5.39.217.76/ d9 F9 O6 |" C$ m5 s3 c
美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e* g6 \$ H3 t+ P9 v- r, p4 u
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 I  S) m1 L1 k
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~' P4 a* |3 z) t" `. N- ]' _& f; b
紅甜椒 10公克5.39.217.76! T0 A" Z, V( P5 u2 l: ~
洋蔥 10公克
蒜末 5公克公仔箱論壇3 e* a) v3 c+ Y* ?& w% [
長米 200公克* w% X6 z7 \+ g  j2 b& K/ B& `
雞高湯 400㏄* S4 h, ?2 S: P, Q) ~
橄欖油 20㏄* [- l7 r- N% l, j% v: ?1 g
鹽適量- O: \  y; y- ~7 J9 F2 p  }( L- u
5.39.217.762 i- c1 m  Y* i; k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& o, X+ U+ q6 q8 Q4 K
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ }4 e% G* D! ]- M: t
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵" |) ^3 p, h) j  B- l5 C
【材　料】公仔箱論壇: {- J/ J# Z: l1 T) B
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量5.39.217.76( r- T: a' u) J5 u3 B# h
奶油       40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u7 \+ u2 T6 {. Y/ m* I$ K* v" x
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量# l% r* b% [! `
5.39.217.76. b# \- y) ^* b3 z  D
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。: W  [) P- E$ b8 Y3 H3 b
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ @2 T" ~1 E2 p
咖哩燉飯3 B# V& O! g% x( \) b
【材　料】
奶油 40g公仔箱論壇! G+ b$ R; ]; F* z5 t
洋蔥絲 40g5.39.217.76; g. b7 l) N) I/ e3 s0 A
雞肉丁 50gtvb now,tvbnow,bttvb' X8 u0 Z& [% L( _
煮熟白飯 180g# O- I% D7 }1 J! @2 M
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙5.39.217.76) i4 m' v3 N; r; S" q3 s: b
起司粉適量5.39.217.76/ ~7 x; S" {5 g& U6 {" c9 \0 n4 N

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }4 S5 [2 Z0 a0 o: `
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。$ u( m& \0 V+ a6 p# A2 h5 j q1 k
2.加入雞肉丁煎約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 X8 x7 M8 c
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。% Q, l6 K K0 T- U
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb5 c) C. T4 u; }% U3 u& X' j. K
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯
【材　料】: t; c; w5 W2 x/ f) X
長米 150公克
蝦子 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' A; A" m1 r& M
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克公仔箱論壇& O7 t5 e. E( p+ p2 b1 _9 X% w( }5 i
淡菜 4個
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z# |2 \# H6 ]8 T$ _
芹菜 20公克, z  D7 |, E9 _2 g. J8 k7 n) Y
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克tvb now,tvbnow,bttvb' J9 J7 c! x8 V& Z% e
無鹽奶油 30公克* L& o  D+ B! R5 X7 Y
【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇3 {: A" |) y3 z/ ^0 k
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P# K5 ]8 h: L" D* r! T! Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 k. I& B) E2 ?$ \
【做　法】5.39.217.76( v+ o. S: U  }& Z, F& e
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。1 [* |& b: S' x- b2 i
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 J1 }3 t6 l  [9 F* k1 c& g
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇# [8 A) n8 E: X5 d% H9 O- t
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。9 Z# }& X) d/ Q0 M* l: h
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

tvb now,tvbnow,bttvb  L; b6 X" u5 G2 k
鮭魚奶油燉飯tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ `9 }' e0 k) m9 ~# o$ O) i2 b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: b5 q2 r6 D+ T" _' {9 |  w
洋蔥末 50公克- q# w. E1 ?, n! d' c
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" M0 E& x, R( R# B5 t" A# ?
動物性鮮奶油 200㏄5.39.217.766 g/ d) W. U6 F1 l+ Y
北非小米 100公克& T2 v8 M7 ]" O
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙

【做　法】! y  ?5 q5 j( g: A* t7 `0 V/ p$ D
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ r) L$ u/ ^9 q3 S9 g
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k  g% |3 O2 H1 a9 s, z. R
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 N/ I+ _" C4 D! t, \
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H8 `' x1 C! d  Z3 A
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】
無鹽奶油 1大匙5.39.217.76% w4 R, Z/ G) M# O
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^2 x+ k2 B. W: O4 {% A1 d) H
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙: r9 b$ M" C! J) q! t4 C4 _
白酒 30cc# O- ~) K4 Y0 w0 o0 N. s( X
鹽 1/4茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 s. ~% n. [# S9 \( J/ l; a% b. N, X
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; B0 I5 @" S: j* l
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D  s3 }- G( Q6 ^' ]7 H! m- e
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。9 c5 l( ^+ x) S8 [2 w) f
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

5.39.217.76* {7 w$ L" q5 U9 M& a: y
青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 c- a- R' o9 b& c! j
【材　料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克
魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ G2 Z2 g4 V' ?
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個5.39.217.76/ Z- T, o( T/ ?( a: q8 \0 f& J7 f
花枝 40公克
義大利米 80公克tvb now,tvbnow,bttvb: N" N2 v! q* f( B. t& X, Z$ @
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄7 b: j4 i: Z0 ]8 L) |/ s
青醬 2大匙公仔箱論壇8 @- W% N" L, z# `1 i. Z; F- K
鹽 1/4小匙
6 K5 c/ ?* m1 G% t" ~6 F
【做　法】5.39.217.76$ i9 c- Y' ^8 a2 \; Z' W0 ]
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。2 z- h% c# H9 I1 L& ?- B1 Z; x
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇3 f' P i, g- k! W/ G3 m
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

- |9 {: W5 K; V# B: `0 h
墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克# N- m$ D. \6 L. F3 Z: t
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q& \: b* T, v p. j: F5 ^9 T
義大利米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- x8 m: ?1 E& C7 O1 y1 U
墨魚膽囊汁 5㏄! B# j9 H3 C% T* z' ]* `9 w
九層絲 1/4茶匙
【調味料】公仔箱論壇% S5 x9 r8 Q" G
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄5.39.217.76. M6 U3 O/ G) G7 G9 H8 y0 z
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 Q4 I4 a8 u' w" m: x& l+ ^

【做　法】5.39.217.765 A. m" Z5 _! _
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。- T$ b6 ? Y9 _- s/ D- v0 R4 |5 |
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.76+ o; h6 s: C. W# H% Y' w
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

5.39.217.76% b+ w' r9 X/ t. J/ ~/ N# A
野菇燉飯公仔箱論壇; {3 P; Y* a8 N1 V1 O
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克5.39.217.76( L& R E- T8 n+ g* O+ o
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】
牛奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V3 T" w" X* N2 f
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p$ m4 H% [/ g- k+ [
【做　法】5 w y$ ?5 `# {. m2 ]& q
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

) ^- s) d% q+ ]! ~! m9 g
白醬鮮菇燴飯! y% b; U, z' v4 M. ^: f
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s5 H1 C5 L7 }  y" b0 y4 f
蘑菇 4朵公仔箱論壇8 }/ H  j% j2 m" g- E0 K7 x" T& P
奶油少許
B.奶油 20公克& I% `2 I0 @' d& G9 U
蒜末少許5 g+ n, v5 i" Y  O) d( u
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c! Q4 l" I& w5 Y3 g/ _
高湯 150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 \' \- m' w9 B5 C
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克9 I* C5 W8 n2 v3 V- T
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' S2 n! I  W9 Z  A' H2 R- R2 r$ E
鹽適量
糖適量
胡椒粉少許
白酒 20c.c

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。; C2 J- K. C; X8 b2 I
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。5.39.217.761 w' S" K) M0 d4 _* c8 ^2 l
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯! W0 t* P: Q6 R5 @$ }& B0 F: P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 O) P! I& U# e
A.去骨雞腿 1支( t0 q9 g4 Z( w6 w' K( M5 V- ~3 V
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克, h5 F; A  G3 [: o/ n/ S
【調味料】公仔箱論壇! n, E( E  A; `, r# T
米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb/ f* u+ E9 ^3 E2 N4 G' J1 {
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J$ L1 I* H; f( j' c: R  T
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 d% K6 J- Z# i' O
糖 1/2匙
tvb now,tvbnow,bttvb# ], ?: S$ \$ D% ^3 O- q
【做　法】5.39.217.76! N& P2 Q; z1 C, ?' Q
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' s: X1 Z7 N9 N
【材　料】
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克公仔箱論壇+ d- G4 P/ M6 U
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克公仔箱論壇7 C$ Y- K/ f1 ^ S) Z
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克& i4 A8 j1 \: y
蒜 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T. L3 R3 o. P4 F- \, |
罐裝蕃茄 1粒. j1 i4 s) T( l) E6 x! c
月桂葉 1片5.39.217.76/ C7 I) b' h* S
高湯 350c.c5.39.217.76" e- M& s% d% _
麵糊適量5.39.217.76! u8 |# W8 r) D, E$ q1 y% |
【調味料】
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量
鹽適量公仔箱論壇8 D8 c% h$ S( W, |# B
糖適量
義大利香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 i/ T# E' I5 w2 E6 v9 U {; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I5 T8 X) X+ w6 o7 ^4 G" ~+ h
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

; W. V( o7 p! n) I0 ^' H
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k, ]3 D. |- K
【材　料】5.39.217.765 v" O9 G4 E6 I' x5 |
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻  @. M, x; d3 @. n. `
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆) S9 L$ J3 R% \! R1 u5 s% U
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙公仔箱論壇& R1 t6 \+ [' \/ t- n+ Z* G- i! _
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% M# k2 O* `9 w4 S5 `1 `/ k
月桂葉 1片
【調味料】) c. b) H6 v; _! {9 J
蕃茄醬 1大匙- q* V8 X2 }" V& @4 ?3 a% F
蕃茄糊 1小匙5.39.217.76% j' J& v% F2 {9 l
白酒 1大匙公仔箱論壇3 {" q% n- x: b$ z
高湯 200㏄
麵糊適量2 a! C3 [' e; g, ^( g8 @
義大利香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b7 w- d- @& s
鹽適量
糖適量. P' ?; h9 x7 |5 `  W3 a

【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5 N4 h6 X' p( O
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇( Y* N/ i1 ]( Z: ^0 f* {/ p  O( M1 A4 l
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.76# R/ `* v* z- ?1 y& X8 X
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

公仔箱論壇( F* q$ U0 e: |- e' U2 m, D
牛小排咖哩飯公仔箱論壇/ @3 i7 g0 w5 }. v  _$ N
【材　料】
A.牛小排 150公克% A, k8 P5 E/ l& Z: _8 \4 |
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄% e, S  k' l# |4 f9 R! k
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄* g! R# }9 G- }1 d2 q# R; n( l
B.蘑菇咖哩醬適量5.39.217.76: }5 l  Y0 \3 W3 k0 }
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, C0 F- J) T& H  Z$ B
菠菜飯 1碗

【做　法】5.39.217.76+ g& |" \$ n: o1 H
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。7 T& A. |+ n$ _
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 z8 q1 j  I
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇) a5 i* H9 U9 |
【材　料】
牛腩 300公克tvb now,tvbnow,bttvb- N% A7 k% p5 w4 M# f
紅蘿蔔 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& \$ X# y7 ?) u1 d
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克公仔箱論壇, E  D  w- X5 i- U0 v7 m5 ~" F
蒜 2粒7 j% X" [: Y* r
月桂葉 1片
麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I% \) V' L- H
高湯 600㏄
【調味料】公仔箱論壇& a! Y, a; r  w8 q
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克
百里香少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q6 U& o9 d/ ]% t- }! D+ z
糖適量; C0 J4 R3 P: U
鹽適量7 ~: E1 }# p; p6 q' F+ o, ^
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許
公仔箱論壇) b% ]( R( {4 S' d% Q
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。' \  ?' d) p0 o, M; D/ }+ G5 z
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。9 T; I0 J. t3 B# W* \8 [4 s# u
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.76  c  l, r5 ]. F! a: @; `. V
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯
【材　料】5.39.217.769 V( c/ K7 n. N- h6 D
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆5 }( p1 i5 V* ~3 u
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條7 {3 X* M: F+ R
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量: ]2 w5 f/ E( V( s& J: f: O. z  Q( ~
糖適量
蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l$ n2 T. h0 C( i) @: G1 p: [0 E
麵粉糊適量
  e6 a( t, g( z( b3 r9 U
【做　法】公仔箱論壇- D: `( D/ d3 f  W2 s: F
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。5.39.217.767 |- x8 O# [4 w& g7 k: n. |
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

8 o: a5 L( M2 k7 R9 X
蕃茄肋排燴飯
【材　料】
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n' o4 W, Y$ K2 U
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙2 O+ m& i% _2 [* x  \1 |
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ {" {. Y( n/ W* v; R
鹽 1小匙
糖 1小匙, W# P, ?. Z1 a, i
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ {# `4 f2 P+ }0 S
義大利香料少許' j+ V+ a1 H2 E/ C
【醃　料】) c3 [7 d3 }$ C! U) Q$ i
紅酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' x3 N: R$ M% A  z8 O3 J  `
匈牙利紅椒粉少許& A# F& U8 I! @4 Q( a
鹽少許
蜂蜜 1小匙公仔箱論壇9 M" w. M6 y5 |' z3 e/ l, ^
醬油少許公仔箱論壇* G& c4 h: o- [/ z* ]8 |
Tabasco 數滴# Q5 r4 r8 J+ Z5 m* F  E& m7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 k8 g1 Q+ \" m
【做　法】* W- y, T+ D2 O( w
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。0 V4 F# D9 I- c
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; u* |$ m7 q0 g  P' f
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。4 q' x) y3 a, }4 ?/ V& N3 L0 Q; w
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

公仔箱論壇& c6 d. q) H" j, {4 x
蒜香雞排燴飯
【材　料】
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb! h+ p0 K% Y: B$ @  ^6 e
蘑菇 3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ p; d8 E2 e$ ^8 l; h
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 V/ R/ ]- j1 M( T8 H
青椒少許5.39.217.76; E/ k# H7 R. M) A
紅椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 e1 V: F- Q: F  K; i% z% P/ t
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p" I. O, f9 x$ p- A) d8 B/ p
高湯 200c.c, P+ o6 @4 h5 f4 r8 H
【調味料】公仔箱論壇; @7 c1 F* G% ], e
白酒 1匙公仔箱論壇4 N8 j4 f/ v2 r& p# t0 l
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A6 d* S; n- m/ x) L
鹽適量
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙& E* G4 g& A* `: {2 D5 U
鹽少許
蛋白 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. l" A" |9 c3 B
太白粉少許" j; @! u' d. c: d
醬油 5～6滴
糖 1/2匙
5 C" q) D1 T6 r6 ~9 M7 k
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。+ H" z/ M! C9 X- Z% p! l' V
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。9 O3 [  x& S4 S8 w) h3 ~9 S
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

5.39.217.76. V! ?- q7 m% K. b
橙汁飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! U m4 u& J3 X3 d Y
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆$ M2 D8 H/ a- l) _( N. [' z
柳橙汁 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! f, a2 G1 W6 L
蒜頭 20公克5.39.217.76* y/ z6 }, Q I6 O
辣椒 1根
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄

【做　法】$ P% L& T. `/ E0 V+ H, C6 }
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H, M% k' D8 R: R
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

公仔箱論壇4 J c5 p. Y) ~5 m5 S
鮭魚飯5.39.217.76! L7 T$ T' \1 M- S4 N
【材　料】5.39.217.76+ n! n3 U% l. D1 X# @6 a: Z5 ~
美國長米 150公克公仔箱論壇; I, M& I9 {- ]4 @9 Z7 ^- h5 e
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. t8 k2 u/ n( d/ P0 ]
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X1 j: }. K0 i1 l
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆
老抽適量 b: w, G9 h6 ] X# L/ q
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克5.39.217.764 r# b, s" J( y% F& k
水 10㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 t; R& s" V- M
【做　法】5.39.217.768 O" X3 s: ?4 g/ [" p2 Q( T
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) y$ f4 x8 c/ f+ ~
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

公仔箱論壇' d- O( }4 @4 X- T( U( H6 t/ @
鮪魚飯
【材　料】
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克" S2 N2 m: R( k7 y
蒜苗 1支
青豆仁 20公克+ L; e: O( d2 t! l
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克

【做　法】5.39.217.76" {$ }! m- A* F/ s# ?) r _& P2 Z
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。5.39.217.76; A! p# M9 Y$ D* ?1 b
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。7 o3 _" `7 H: m' e# K
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯
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什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 y5 Z& U. r
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克公仔箱論壇6 e, u4 R% C, S1 \" v) c) \) Z
紅甜椒塊       20公克5.39.217.76! k# t1 A* ?) ]5 |$ z; V0 Y
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。' O7 S5 V/ y# R* N6 \& l
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇+ c& {. }/ X' a2 h) z  B
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

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明太子鯛魚焗飯
【材　料】3 e" Y) n' [0 t2 U: m
明太子 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ c& e4 J, W- o/ y
鯛魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a$ e$ B0 y# E
青豆仁 20公克
白飯 120公克' |# b" j2 C& l g2 Y/ I+ ~
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 b+ Y- w1 W& k6 Y& z/ \; G% z" o2 n
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F, W" ~3 |% O' i9 E$ \# g
【調味料】
美乃滋 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 I9 v8 X. e. J' V
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T3 X3 \2 m: p( r4 V, c) H
tvb now,tvbnow,bttvb* {' a7 N- [; j; y( l
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 5 s) E+ `1 b( [6 N4 L; C- A, f

5.39.217.76* D. p( M% B1 A. s; _# G1 O
韓式泡菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. x; y0 v+ }
【材　料】公仔箱論壇: ~0 ~  Y. _( c0 h9 y; w
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ f2 T) Z9 l( C. w  n
蔥段       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m! O% S/ O6 x3 ^, t
白飯       120公克
起司絲       50公克) ~! j, Z# C% v6 @

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) i0 T; W2 b
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
1 t0 e* `5 t7 G& G' I0 B

咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇, X ]3 e( s8 e1 W8 x
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克$ P9 L; k! L7 h2 A
【調味料】
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 ]5 v/ R' C( T$ Y+ N2 v2 [
水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb# @/ X! ^( B5 `$ P; Z
鹽 1/8茶匙
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【做　法】5.39.217.76, O* j; _8 X7 V, E: J, [
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P# C; \3 U; ^5 E6 R# w- c5 G

# ]4 j, y2 X( V: i4 l9 ?# N
野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 r! K3 f. ]" q
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb  j4 b, C0 j; r; L: s, g
白飯       120公克
起司絲       50公克/ G$ P3 @1 }, G. A: q2 F
【調味料】公仔箱論壇6 f2 ^- _) u- Z
鹽       1小匙

【做　法】公仔箱論壇) x4 o5 @1 _& t0 L9 q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

奶油鮮蝦焗飯公仔箱論壇# \2 |$ g- p# }; W( H5 z1 U0 d' K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' x9 I' C# G8 J/ P! e
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 R$ l; J2 l- Q1 W. T
白飯 120公克
起司絲 30公克- a `. j1 ~9 N/ o$ I! ]/ y% J
【調味料】
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb B0 l) z y4 \
鹽 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb% _5 ~# k3 F+ R" {" B0 P; }/ z. P$ e
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。% J$ c( K9 g! s0 K3 d- A
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.76/ T+ q5 m% V0 u% A
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 4 J0 I' \& S' p, ^+ Y- [( T/ B
5 ?, y# [0 Y$ I) {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D4 a9 K. A% e1 {
西西里海鮮焗飯5.39.217.763 X6 R& y8 S' x6 E+ e
【材　料】% @8 P1 g) Z; K: m0 }! Z
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [2 r' y5 }7 l( ]: Y3 Q
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f9 [, A# }  q( f; E/ R$ R
【調味料】5.39.217.764 ?. Q9 @. K8 m8 I2 w: G/ w
鹽       1/4茶匙5.39.217.76# c2 b- u. A3 p, T( h
      公仔箱論壇5 b% T  w& Z" {+ i# p) X( Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 F$ |/ I% ?. e7 T( X- _- q
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。+ N6 F0 I2 n# a9 B6 S
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇1 A/ J: N& v7 S; @$ c2 ~& a
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* j8 @% q6 b9 ?, d

5.39.217.762 v* M: j0 ?/ c% k# s5 d
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m" k* I5 B% N' C( | U* b
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克5.39.217.765 ~! u1 P- ? _! D6 Q; B) m7 z
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" q" U9 G' Q; o
公仔箱論壇5 S/ c* R0 D% I# R. y" {
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。7 Q- \( t$ I, `) `- J' {4 }
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

5.39.217.76, S: F9 S$ }. q! c: M
麻婆豆腐焗飯tvb now,tvbnow,bttvb- m* A' a6 d! v" ~$ d
【材　料】公仔箱論壇/ Q. N5 ^: K. V) }
板豆腐丁 200公克2 D( g8 c: Y+ m/ K- d- k1 F
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 g& N$ s* W$ O
蒜末 1/4小匙! K8 u" V" P) M: N
蔥花 1/4小匙. ~. b4 k! }2 x  G
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】公仔箱論壇6 r; W" M. N* I& H% A  z8 B
醬油 1/4小匙8 \: r7 L/ D  `8 _; ~' o
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. W) q6 J5 Y& e% B0 U
高湯 200㏄5.39.217.76' z6 U$ I. {7 {8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 @& D7 l- w6 K* m  I" s
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ d% U9 n; G0 V. b
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 p) X. [# b$ E' r  ?& J& O
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ ?/ P" s# T$ o5 e% }
青醬鮮蝦焗飯" X% R& E5 e" [2 y* W1 j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: r; E. a$ J4 \* y. J; g
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克公仔箱論壇+ e) o: v1 j* R2 Z
【調味料】 j; \8 N0 e4 N. }- z _
青醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: j9 |2 H1 B: c$ s. r
【做　法】4 A/ F6 p: {2 @8 T: z
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。5.39.217.766 K% W. y" |' `
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.76& m3 Y, L! W$ m5 R9 g7 v! s
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# ^( `( q( e2 P
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】
中卷 150公克" T; T, {9 l0 Y* H) K: D
蕃茄塊 30公克5 h2 j5 n# W* Y8 ?# ^ s1 w t. }
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克公仔箱論壇2 y: Y8 |* S4 u: q8 ]
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】
紅醬 2大匙
3 f9 a9 {( q. q
【做　法】) i6 E6 R; a, Z4 S3 q4 f
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。; s7 y" L( y, [( v8 W
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

6 l% c1 W& Y3 j
蕃茄豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ c# r' C0 W8 G- { F4 c' a
【材　料】
豬肉片 80公克5.39.217.760 [2 h( z# W) [4 y7 t
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克* I# \! s1 Q, L: A' t+ A$ X0 ~3 j
【調味料】
紅醬 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 @+ u/ v" O0 u1 K
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇; \# @$ \6 ]) c" L
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇2 S( q: b! Y( O* T2 z% G; A
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克5.39.217.76* F% x/ \" e8 F- r% B
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙9 S! p) W! d* P
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" {7 D3 B/ E+ R6 r* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w( d$ Q" [: s; L% r
【做　法】公仔箱論壇/ r$ Y$ D a% Y& `4 ?
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 e; G+ z" V' ?+ q) _
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇# M; S6 e# I# l( _1 X. O2 X
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇, H* e) @& V6 F
鹽 1/4小匙- p1 Y W3 o# G4 @* I9 W
公仔箱論壇( R* [, f6 G# i |" v) Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E* e. Y! F3 M& h
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 X" V3 }, z3 \
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i! w# E0 {1 K' b* N
綜合海鮮料 200公克; V9 L" R& J9 L5 q# o4 V& \
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
【調味料】+ y2 h7 b! a! @! t3 Y) k2 e
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇& {* X* Y5 N$ ^( q  ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v  s: m+ m4 m0 I$ a) D* }8 a1 w" a( K
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。5.39.217.76( l$ J' ^! f- ]# J' n( {0 f3 x
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。5.39.217.768 ~5 ^0 J. R9 _$ K3 {/ ~0 t
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。( A6 S! \8 A- t* a  D. P
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

公仔箱論壇2 p: f: J* V; P$ ?* o6 e
蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W( {* r7 m7 \* F0 J; y' V% s
白飯 150公克# d' J" C! Q0 Q( z: W9 @
蕃茄片 50公克公仔箱論壇1 W; Y% o$ R1 j8 \2 E6 I U# @
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克5.39.217.76- m9 X- K& R4 w ]3 h
【調味料】
鹽 1/4小匙5.39.217.768 C; g8 K$ P% V; m7 a6 P+ W

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 8 n( M( e9 c" g \5 I
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中日式 米飯料理 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 m' t& Z6 k4 B

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

4 s ]1 |) k& p; w q
. C" _9 b6 a$ R

Rice 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb; {0 _: f9 L* _: Q- A* v
7 @& [6 m8 D/ o9 g

茄汁蛋包飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 b( p0 a1 g' b6 L) v) W
炒飯：& D3 H; }0 }# T; H% \4 p
白飯       220公克tvb now,tvbnow,bttvb) B* a  _- C$ C
青豆仁       30公克5.39.217.767 F  X5 R' c) ]  j" r* _
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l( f) ]* o( Q# i8 |  j- q# ?3 m/ G
蛋皮：
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% g. u. k" q" e) d( L

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- v  j0 b/ E  ~) l6 X
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。/ s8 w+ n+ Z& w) }& p7 y- y2 S
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】
蛋皮：
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 I- D! E2 G( b6 V7 Y. S8 ]
鮮奶 1大匙2 U5 }+ ~/ S) ?& a& a
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗
熱狗 1條公仔箱論壇. y* F# P: @1 z( j; t3 b/ P
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 c' r. c" P8 D" L& [
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙公仔箱論壇$ V$ y* L+ h% d! o
蕃茄醬 1大匙
1 f9 A/ d ^# x
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ z! P9 e8 P* q% u% G- n
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 m2 s! K8 g0 w/ n" V
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.76+ x# d/ S; [7 ?% D1 D% B
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克5.39.217.76" u% Y# c7 e# R1 j8 O" u8 w3 z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& G# O k9 I# {# Y/ X6 s- ?) X
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t% o2 D! i* ]* Y! z/ d# b
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇0 {$ P* K' [& _) J4 U2 E
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。5.39.217.765 b1 E6 G/ [3 E' U4 [- v
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

U. `& U* E( Q
起司漢堡排飯$ S0 _8 d# {; t$ ?& r: g, L) A
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 L; I* t: l4 d/ ?9 q1 D! ^- b
蒜頭 2粒公仔箱論壇8 s: D% x6 ]3 T) z
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙1 c! i) J& Q) _; p5 u8 K7 ~, k7 ^
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F' Q. p i, X6 X% d+ _- [; Z; h# R
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒tvb now,tvbnow,bttvb( @2 I6 r, w' p' g8 w* {9 H% n7 |
太白粉 1小匙公仔箱論壇3 W' k0 F' a- U$ Z7 X) i( t

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。& A' R! g2 A* W. W+ M5 ~6 B& `% O5 V
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯5.39.217.76) J% H8 S  z( d' m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: t8 R! E9 {' L
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
培根 2片公仔箱論壇/ N$ N2 x4 d0 h0 H
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克  {8 {/ M1 U7 W; W
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許5.39.217.76& |7 _. {  g, v4 k' c
鹽少許8 O( J" V1 T2 S1 D+ j$ o/ e

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。公仔箱論壇# _4 S4 _  t" K5 W
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。5.39.217.76- k- c! m: v/ T* q! N. O0 _" P* R
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^5 a  y8 ~6 ~8 `8 t
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克7 }5 H" |9 @. s1 N
白飯 1碗
火腿丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! p  F% b) E% H9 r, P5 K
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆5.39.217.76  b1 {' x! s% y" e& O6 G$ V3 X
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P5 z. r+ o. H  q3 v8 N
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: @9 A( n* D: n
胡椒 1/4小匙

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。9 P; a" k5 n5 k" `. h, v
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

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蛋包飯2 V* w4 G0 q( B, m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; f9 a) i- B, _" T
白飯 150公克公仔箱論壇$ s* x0 i3 P3 C3 _6 s1 x1 U' N
三色蔬菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% x! b+ T. Z: _; J
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \' F5 @+ R' C0 T) X# X& ^7 \1 [
雞蛋 3顆公仔箱論壇 ]! }5 z7 B4 ?) O8 @( [
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, L9 Q' Q) V+ E
【做　法】6 o1 M/ f& z- W; x
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。3 {! V" q! l7 y0 J
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" T0 Q7 _! |) F1 s1 O
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R% C7 K; v- \1 [
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* ~, n* z: D% Z
肉絲茄汁蛋炒飯5.39.217.76; B# D, n. b* `* Y6 G
【材　料】公仔箱論壇, @# H, w$ f  I- E1 k
冷凍白飯 1碗# c3 l3 o4 @3 N2 R+ h: {7 @# z$ `
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 {1 |% @2 }: {" f
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; h) r4 `9 O3 ?- k3 V
鹽 1/4小匙
2 v. H5 X3 }, B  T/ \4 Z2 t0 J
【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。  x8 _  F2 p/ S* Q
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

: N& b8 A8 V; X! |, x) @5 K
蕃茄炒飯公仔箱論壇0 _: o4 \+ Q3 M4 W; K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. N5 u" y6 P. L0 r$ S0 `- j
冷飯 150公克
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克5.39.217.76$ E( k0 ^1 P$ S7 C& f1 |& f
玉米粒 20公克5.39.217.76' F0 D) F3 @" W, K0 K' t- v0 Q* ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ g+ i4 Z/ I. \% |' q8 h
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙, O B \" ?; I' l* s
% Q- }( \- i* Y# |+ p5 i4 Z2 {
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯5.39.217.76- l: }# s" l/ \2 V! v* K3 B& L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! }% W5 B' H) s1 a, p6 }% w3 u5 J
蝦仁 5尾# r2 c0 t" }8 U. W2 [2 J4 M
白飯 1碗
青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb% W$ ~$ }8 s5 I0 h8 J6 q
辣椒 1條5.39.217.76- Y5 a/ n2 N! b; R" m/ P& }
芹菜 2枝5 F) Z# L. A* H# k9 ~
金黃蔬菜玉米粒 50公克, |5 L; g& S) V! v4 }7 V! m
【調味料】, M5 F/ Q1 d$ ?, \8 a
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。; A7 G( b% C J! j% ~# Y9 i2 n4 P/ C
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。) A) }# W2 D; a/ M
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。( D8 A3 C0 X; F* u
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

5.39.217.76' P1 i0 a. s- ], z5 `5 p5 Y; `
炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇5 p4 B3 R) e/ {# \0 j1 k7 T2 M# b
雞蛋 2顆
四季豆 8條tvb now,tvbnow,bttvb8 B. D, S( K5 ]* x' V6 O; J
培根 1片/ D! @4 K6 v' ]- g# A+ \8 n1 f
金色蔬菜玉米粒 50公克公仔箱論壇9 T+ T3 [5 x8 N0 X
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙5.39.217.76! y1 V2 Z& v5 o
白胡椒粉少許
鹽少許公仔箱論壇4 e; @4 y8 ~! E C: D, N+ F y
, q8 g9 D9 v L/ X% ~/ _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ?, t# d& O8 y+ Y1 ~$ X" z5 k
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。5.39.217.76: ^! |- O9 I" c* Z; T+ Z
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】5.39.217.76 ^3 k: W) n% P! W$ x
白飯 1碗
香腸 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- r' r- j$ v* f+ P
金色蔬菜玉米粒 100公克公仔箱論壇. x2 b! O2 J6 e6 n. B, g- y" N
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條) z7 z, F5 G8 {( E4 R
【調味料】公仔箱論壇* v5 r! u2 @4 }9 M9 N
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
公仔箱論壇7 q' z5 I; a/ `) l& g# z' g4 y
【做　法】( O4 _5 k0 a8 ^' x9 w
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。5.39.217.76; ^# M7 J) l; n
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

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鹹魚雞粒炒飯
【材　料】* X3 ]+ c" b) |. H( K5 B
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ C8 C! r9 }& @' e- Y
西生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb ?. D8 n9 |/ n6 F; T8 u- T, J
蔥花 20公克
【調味料】
鹽少許5.39.217.761 p3 F! ?0 m5 t
白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! \$ X1 c7 {$ i6 x& Z6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f) F5 m9 Q9 t- h: Q# H& ]/ Q! V
【做　法】- i2 m/ V2 ?) E+ c0 ^8 G3 ^
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。5.39.217.76. ?- n# k: k% i" g6 p; ?
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! v0 X+ P; x3 C: e8 N
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 \, J* P8 I! ~  F; G4 q
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- F4 F) y- R4 ^9 R8 v$ F: E* Q! a
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 e3 W% c$ l% Q2 x$ L, h/ V0 _$ H
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. x: O( t" t0 T8 n4 R  ~
玉米粒 60公克
肉醬 1罐公仔箱論壇3 {4 y- m6 C9 }# b% c
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
8 U& Q& F, ]0 g- i% D* L3 C, [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 j+ ?7 i: q
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇  i8 q0 v4 V" Q
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。公仔箱論壇- O8 T% G) l. J
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯
【材　料】3 K! I* W" V" j! L/ g' p5 I
白飯 220公克
雞蛋 1顆* o  u$ s$ B# D7 S6 A/ a$ t, s; g
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克. Q" ]2 V: I9 p0 ?- ]5 ]
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 q9 ^$ H7 ~$ g. f
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙; w0 K( U  ^: o; y4 t# w7 T

【做　法】5.39.217.76% T# @* C' q6 S; `
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。% M- R( _  l! P+ z, Q8 F4 N( S  S' d
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯3 V0 z9 K, P& j6 h( l! x2 f
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆5.39.217.764 t) N/ V. [$ R4 B8 L3 {- g# ?
【調味料】
黑胡椒 1/4匙5.39.217.76+ _ t7 q# g3 ] F! f

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: z0 [, c o- y; {
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。) `* G& _8 z* r6 ~- O) R7 F# X" V! |
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】# O  o4 D2 U+ J# r. ]
蝦仁 80公克5.39.217.760 z, E& f  {- |! |* {( b5 u
三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y9 Y1 l  `9 _9 `& H7 p
白飯 100公克* u' [  |* m, [6 \! C
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l  v/ V9 _+ X6 k  V* G

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。: p: K8 ^7 a) E  w* F- r; ~2 x$ f
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。5.39.217.76& J9 s2 u0 P$ X3 V/ |1 U: i
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯公仔箱論壇7 G$ c/ x+ S7 Z: i, M, Q7 E' E
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]- [5 ~8 a$ V7 i
雞蛋 1顆8 Z: m0 `1 d5 }' f# c6 g
肉絲 60公克公仔箱論壇' U3 i- d9 ]! x; t. _/ P
紅蘿蔔 40公克! A1 F% P0 p7 w; Y( J
高麗菜 60公克公仔箱論壇7 ^9 e, ]7 A/ B) }/ V
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& J7 {2 I" k; a6 x, c( ?
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。7 p0 t( w' Y2 D, k
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.76; X* Y7 u" [% o4 l
西生菜片 20公克8 v! }1 {! r9 |1 x
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇3 p- w+ i0 s( D' t6 E9 t1 n+ ~
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U& ]" W2 |" E1 G
豬肉絲 30公克公仔箱論壇- B/ g7 }) O5 g' r; d
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇" d7 M: h; b0 w) V
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克5.39.217.765 v: ?& m4 e6 f) }+ J! n* f
公仔箱論壇- c6 `, t( d) [* v
【做　法】5.39.217.76' U, T/ |! o1 m' N4 W
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇* p. [% E" M! {" }5 x, g6 n
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 |) D! T3 g% n/ k3 f
雞蛋 2顆5.39.217.76% r0 y9 K h6 {, ~1 R
青江菜 100公克
金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! s- J: c$ k. x. M- p
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克- n1 F% `3 ?/ h% J) K2 ]
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 b& r7 k3 _5 [, O6 e$ H! B6 [/ q4 S
tvb now,tvbnow,bttvb* B+ k- n' B; z
【做　法】; J8 r# k9 O$ L
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。- ?+ f8 @8 u4 | P M
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

公仔箱論壇: f. r8 i' @* |& G
蘆筍炒飯5 _; c6 S4 |* d$ r4 U
【材　料】5 s  k) {! n9 b
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U! s9 [9 R) S9 N7 B# v# k- u- J
玉米粒 20公克5.39.217.76& V1 V% T% @! w  d* `0 X
青蔥末 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! F4 y9 s# c6 K2 c$ E, Y
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
* K/ C. h* n( f8 J1 n# ~, `
【做　法】公仔箱論壇! l' Y3 J+ p  \5 ]. x
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb; N) q' n' U7 h% b
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

* l/ y% ]' I' S- e1 j
黃金蛋炒飯公仔箱論壇0 T/ T4 I" g- f) A; H4 G
【材　料】: L; q  P" o4 C8 f
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗5.39.217.76) n! q5 Q7 Q6 X
叉燒肉 30公克5.39.217.76) i. p- c8 o6 x$ b5 G) e. R9 Y& @
蔥花 1大匙
【調味料】公仔箱論壇; Y$ R% p  x. x
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙公仔箱論壇0 P5 q5 @& f: y# J  T! s  [  }) a

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- S: }3 j3 @! L
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

4 K4 h. i% O/ Z3 C
五榖米炒飯
【材　料】- D5 Q: p+ p+ F1 [! Z) f
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆 ]- G4 F1 k: V7 k4 {% C) L
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克
【調味料】5 J. A2 w$ K- |( N& k1 H
鹽 1/2小匙5.39.217.76: B6 k: ]& F0 m% }, g
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! g4 a! U9 i3 I. Y
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ A5 ] |" a8 Y' I
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯$ ~, G/ i) N' f8 V4 o; @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, M+ N% @1 l; Z# _
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 O6 z8 o7 }8 y5 ?/ i0 F
雞蛋 2顆公仔箱論壇4 G/ a! j6 f/ n1 X" o
香菇 20公克公仔箱論壇, T8 I2 C9 W, o3 q+ M0 C" h
竹筍 20公克1 j+ ~  \3 ]; G% `5 d5 m: {
木耳 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: E, L3 \# k  I' \- n7 X: C& ~# h
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇4 H1 D/ g! m1 [" M2 `
小黃瓜 20公克5 Q7 p) \  {: U
【調味料】公仔箱論壇* ]1 E' r  f/ E; z/ E0 P
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇& C) i: p1 b" W

【做　法】9 U, \5 F* P) j& H1 {' [
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。公仔箱論壇( ?# r% S; _% n& c$ P
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 O& Z0 h, P. J( b
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# `$ W {) y# Q" o$ {. o9 k" K8 w
什錦菇炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 r9 t) V# [
【材　料】5.39.217.76, I4 w$ y% D+ A# N+ m1 O. L. W
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 10公克* t0 u0 {; D* A- p: E' {
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F9 X9 Z& J. `! a/ I* B" P
醬油 1大匙5.39.217.76' B4 Y. n) [, g9 D( M1 S: X; D
白胡椒粉 1小匙) |: n9 G1 p9 W5 d; q/ X
( c8 G, \, D! V, _4 \, w" u) A
【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [5 Q, ?8 Z# Q
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇$ D7 v8 J9 s' ?
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

9 V5 a: a/ p' r9 S0 a# O
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】, l) x& k/ I2 W) c/ H( }
白飯 1碗; x& l4 O" Q' g3 ]
雞蛋 2顆5.39.217.76/ K. l6 _+ K4 H6 m+ u9 x; H/ s
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克) V9 O* M$ w$ h  p* Q
青椒 10公克
洋蔥 20公克, w6 e: I. ?2 k
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% c4 G  ?7 o; P3 d0 S: T# }8 z
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許0 U. O. M8 c, ], g3 B' `
; ]5 w5 z  u* C' @
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

公仔箱論壇! D" q9 M; g- A+ I
豬肉味噌炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) F" k' a3 d  `5 m  {8 y: k
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 ]. H* E' [
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R% b7 N$ g/ n  K
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H  L( W" i8 ]8 ^' N- z
芥蘭菜末 10公克

【調味料】
味噌 1大匙5.39.217.76$ g2 F8 Q. s* }8 ^0 j
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
* F# G$ U8 m- w/ ?3 u& p
【做　法】- o; G/ k9 F9 O' j& `
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。公仔箱論壇6 e; v' P/ c2 n- W) _7 S! f/ f  _/ X
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。! f& }& c* b5 D# j, @" I4 L
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 m1 i! H4 g& F+ {- ^; K1 E
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯
【材　料】公仔箱論壇9 K( _6 _5 u  }7 |; [/ M
白飯 1碗公仔箱論壇# ?# Q! h4 r' A/ ?" x
雞蛋 2顆
羊肉 30公克公仔箱論壇1 v  s3 {$ x1 _0 U8 z, C
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支

【調味料】! A" K# i# h; p0 i* a
醬油 1大匙+ H9 Y8 \% Q; x& V1 p
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ?! C. ^0 r) X9 q
米酒 1小匙
公仔箱論壇9 U7 j( ^7 ~9 Z! S
【醃　料】  w* j2 J* K5 K  E; R
香油 1/2小匙+ J; P$ O" s5 {' o5 h8 |2 L6 U3 [
米酒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- D" ]' N; g8 J6 s
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 J# s! ]. M' |- ]1 M  m4 I. H
【做　法】* k0 g4 M# }3 L$ S
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。公仔箱論壇6 V# g6 Q4 {8 r, _2 j
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯, u1 |1 x( n& K, f: a# i
【材　料】 w% s: p3 Q5 m: \* j; }
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [& r6 x+ V# h
雞蛋 2顆
香腸片 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @1 d0 L& n/ s, E3 C/ m% W
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。# t' x/ @) _( C% I6 G
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ l5 ]9 s* _4 o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( r1 L% O- z6 E
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 V7 g- r: n: {! M9 Z9 M* S
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U% S  b. E% y+ b
洋蔥末 10公克5.39.217.760 [% k# P& O/ M& g' O
青蔥末 30公克( t" Z6 @0 g' N9 \6 f
金針菇段 10公克; |4 a4 S$ c! ~2 j0 X8 U
【調味料】公仔箱論壇. `: K8 l% t" \
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙5 J: d! H5 m: N" B* s- V
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g" B3 k! c# U. n; A" ~; A
tvb now,tvbnow,bttvb  U3 g/ b# }7 l: M- s8 J6 w3 X
【做　法】公仔箱論壇+ M8 I7 {9 K, W& o6 u+ n. C
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X  x! |2 s1 t$ ^+ ]9 U% S# M3 h" c, p
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。$ x; E6 C# ?; g9 X9 I
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( r  J9 n2 v% C# ?5 s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ F3 V& R% {/ T: [
白飯 1碗
雞蛋 3顆公仔箱論壇. \/ d, M! n/ b' K  ^3 [% K  S
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克4 s8 P9 Z. N- }8 ]" m
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克5.39.217.768 T7 v6 o8 W; R5 ?* v2 ~- a2 O
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：公仔箱論壇) ~5 u  p) Z9 _9 n* L3 ]) T  O
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。公仔箱論壇- ]' d0 n7 s* J0 {: _
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

5.39.217.76$ A- w& k1 Z$ y- a; s
什錦電鍋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 P3 i& f1 A/ |# Y& V0 O2 J
【材　料】) y. r1 c3 i; g  v
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( b( ~  V- e5 z! D! e- M" t1 O
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克公仔箱論壇( ~3 V% \+ P6 P: p( P5 n/ R4 k9 @
大同電鍋 1個5 e- B. |$ E$ n
【調味料】
鹽 1/2小匙5.39.217.762 o& p/ ^1 b/ \5 I3 K# e
雞粉少許公仔箱論壇1 \4 z3 G% H5 N2 Z. Q1 L% W
白胡椒粉少許0 x: @' X% ~, |/ Y9 A
米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S+ o5 \0 i: p8 L) v
【醃　料】公仔箱論壇0 }- O- R9 @: O* S
香油 1/2小匙  ^5 ?" p$ Q9 d0 V9 C, D
米酒 1/2小匙公仔箱論壇2 v  |; A" K2 R, V) J- \0 Z8 w! `8 {
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
5.39.217.76% b( V5 d+ U0 P+ R0 A1 P3 @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* W9 m' l. s, {/ ^0 w1 ^
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ v  ^- }/ Q! W3 H
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。7 J- ^. @# N' P( y$ V
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.766 I/ o8 B& G* V1 b5 _: N' b
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

+ u% i6 F6 h8 Y) E. }
蝦仁炒飯6 m6 q+ f) s- b5 |, Z6 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 C7 F9 t; Z
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 K& Z! D, @9 K6 C% W5 k5 a
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克1 G; Y6 i! X" R2 j0 g
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.76, m1 \2 j8 k4 l `7 v+ ~3 ]
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. O# Y4 Q4 Z' |/ ^) F- D
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。8 \. C' {4 ]5 R$ {+ Y
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇$ B9 e3 b8 V2 b, E
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

公仔箱論壇! k& z9 {4 n4 ?0 J
咖哩炒飯5.39.217.760 c. [+ B; h8 K/ Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 P8 [7 B2 E4 q. I& x1 [
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 v% x. {  ?7 d% d: \
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb( ]  T# h) q+ m% P
花枝 30公克
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇8 R$ V$ J. r! t9 S, S" C% i5 E  |' @
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克公仔箱論壇# D# e: u7 ]: |# P& J
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- h2 `( V0 D8 e/ y3 ]5 j, \
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇$ e) B8 v7 e0 A! P0 n% d

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: X( g. k0 R1 x% j! \
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ l. {% X4 Y5 ?% y0 I7 m+ [% {
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ Z1 b: B# K8 H3 J, P) a
什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇' I# q4 n$ J- |6 B0 C$ E: }4 v
雞蛋 2粒" G, y' f& P0 c: h5 A7 Y5 h
豬肉丁 100公克6 @2 W$ h+ ~" W# x/ @- a# Y: ]
綜合蔬菜丁 100公克公仔箱論壇# i R" a2 U+ @1 i8 {. `8 [. F
蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb+ ~2 S# p2 R9 d( P
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 c# n1 P# {# E# W3 r$ W
【調味料】6 z- d5 A; |: z6 F4 M0 o
鹽少許; d+ {8 ]3 r, J$ l, U# G
香油 1小匙5.39.217.760 X, D) y2 E" d9 R: |5 V; Q
醬油 1小匙- L6 x/ N, @! a8 d* N' \
tvb now,tvbnow,bttvb: p/ ~3 Z" f, O# ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 H5 w! M! ^
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。5.39.217.761 n( s& Q. \4 P0 `
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

5 o/ _2 ?3 T1 q# b1 O
火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) P9 r, E9 A
【材　料】
白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb- w: ] I N- r( d9 C( L/ q
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片5.39.217.766 }9 }9 P+ T6 k2 k3 I* E
全蛋 2顆
蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb: s; P% M9 ^0 K
【調味料】
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: x5 ?) b; \; _1 [0 K* S" j
公仔箱論壇- ]4 Q0 A: E9 x% A t' b9 R
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h& e" V2 G+ Q: y( n, m" U
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

4 k6 W# l5 G0 Y" x2 E) `
臘肉炒飯5.39.217.76' @- E( K( C  ~( F" m. F
【材　料】
臘肉片 200公克8 W0 {4 o. M! E  A5 V
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克
白飯 3碗/ G; A# C+ |9 `  I
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. d$ }5 p- v9 o+ j
【調味料】
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙公仔箱論壇) v& K* p5 v+ h- }+ ?" E0 q
胡椒粉少許
公仔箱論壇# \6 |' c1 P0 |0 O: j
【做　法】5.39.217.76, B8 G0 r3 ]# \# B+ X
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。/ M. q  z8 J# z' c% s) I6 G/ E
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 Y4 f3 _( u/ X. G4 A
鹹蛋炒飯5.39.217.769 w) H6 R$ W- ^# k6 [
【材　料】8 l! b; q- m8 J, h0 K5 o
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克" D* E5 U. I, y0 z& M
蔥花 30公克
白飯 350公克tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ P$ a) O& }, j, W$ L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c; X0 L: r* w3 r% x% T
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* f O9 L! N: }. a4 s
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。公仔箱論壇$ G* h2 {. r. O) ~
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y1 D3 p. `* \& K/ F: N* j
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵. L; _& k% Z4 S* j
紅蘿蔔丁 10公克0 A3 G+ ^/ {+ H) I. C
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙5.39.217.76) s* r5 ^1 k* _0 l; U
素高湯粉 1茶匙& G! s Z" A5 Z9 `' z
胡椒粉 1茶匙5.39.217.76, U, f& Z( R( K- U5 H- q

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' ?$ K3 R. Y; }0 S9 x
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。公仔箱論壇2 o0 a- z3 @7 D0 W" a5 i$ O
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯2 C* r" s. p0 N
【材　料】5.39.217.76+ H" ^8 S8 T- D5 D
辣菜脯 25公克5 e) w! v! R5 o' @5 D
蛋 1個
白飯 250公克
蒜末 10公克1 ]. G6 ]0 D$ G6 u9 s! n
蒜苗 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( i% U7 l7 Z" h, N" Q
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙5.39.217.76, |3 q9 t. F K$ O9 Z) J q% ?
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb! }; a2 S+ |7 I- C' I. [& ~
【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I' \& f; L4 M3 D
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯公仔箱論壇4 m6 a4 t7 v3 C0 _9 Q! G
【材　料】
蝦仁 80公克5.39.217.76# E9 k1 C) G4 t4 _5 L1 @/ d
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ E9 F+ m8 Y6 a
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) S. ]2 y  z" q
蔥花 10公克5.39.217.76% y% i+ L) Y+ e- Q3 ]
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 h& Z7 _" O- [' }
【調味料】
A.魚露 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb& t# k7 ~5 W; g/ \8 V
蠔油 10㏄' I/ g( |2 G  p8 B
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄公仔箱論壇. N; _! \9 C# N8 P) l

【做　法】3 G  _: m/ Y% {4 Z$ G& V
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯# U+ ?2 s3 b/ _; q) j* K
【材　料】
豬肉 20公克公仔箱論壇' G! f2 c* t8 {1 Y7 F
去骨雞腿肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 n; g3 R" Z: C
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克* t9 N, ^( S2 J; a
青椒 10公克
紅甜椒 10公克4 A1 m1 g0 V0 i6 y. g9 a
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。9 F: {, L! i" p/ |- H9 e1 E7 [
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。5.39.217.762 R+ }% H2 H9 [+ ]! b4 m2 P
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

公仔箱論壇5 p' |( @4 f' W* ~! V
沙茶羊肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `# A: ^' E* S3 k
【材　料】5 L8 r2 I0 G; I( ~  s& I; F
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克5.39.217.76% v& n8 h8 c8 d$ C& r) i
紅甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! o5 C) @( Q' `8 j" V0 A, N
熱白飯 2碗公仔箱論壇! J$ L* Z) {' F
蒜末 5公克( H6 k, q+ `8 `
薑末 3公克
【調味料】+ }! d, U6 W0 U
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克+ |  w' K* w: y0 h, o$ y! J
酒 15㏄
B.鹽少許5.39.217.76! D; g  h  @: R" D' r+ z
【醃　料】7 y) H' ]/ s! b/ x4 S2 a
醬油 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb( |% F# \: ~% l  p
酒 5㏄
沙茶醬 3公克

【做　法】8 q6 v% h! X  P4 m9 v6 X
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' h; y. {7 v% o% N+ }
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。5.39.217.76; x; K/ q% P& {. g$ d6 H  [
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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