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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全. E$ X& N$ w# V

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇/ P! `: J! ^8 P

Le riz 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb& l, \ `1 r8 S/ k
公仔箱論壇$ l+ u4 J) K4 z% B2 R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 \7 |6 w/ V: @8 p/ D& g% ~
咖哩焗烤雞腿蓋飯5.39.217.76" b* g  L1 _8 d& b/ n
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克$ S6 W4 O+ W' |' n0 w! ?' a
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克公仔箱論壇/ Q+ u3 X1 z# J  A% h, s! Y' O
起司絲       30公克
公仔箱論壇9 x4 C# ~$ k+ Q4 N) O  z: W
【調味料】
咖哩醬       3大匙, S7 z# I. G/ X" z

【做　法】- d, Y- n1 k2 r4 k5 P1 y
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。公仔箱論壇+ b) v% G1 ^6 I; X# L( N* u7 l
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

' @' }/ S3 H2 Z$ t
青醬海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% T p8 F' n1 c( c
【材　料】' t7 B) R' s/ A3 i8 [2 s
綜合海鮮 150公克8 z$ D- W- p: C! J+ I. @5 y0 t1 `
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙. A/ n8 Z1 S% t9 M8 U
起司絲 30公克
【調味料】 @! {2 m) \# R5 ^7 E/ T$ P
青醬 2大匙$ {/ T/ ^% \3 M* j0 ^/ ~

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。) K7 I+ \) r. r& ?
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

# A% i" t! `; v1 V8 E2 P1 c
洋蔥豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~1 F; g% Y6 z/ ^4 S' w
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 i0 G. `2 z# ]
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb. P7 Y7 z: u) V2 ]* U2 u
起司絲 30公克; M9 A; v  W' H& z4 h) y
青花椰菜 10克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J9 r  t1 S- A1 y! L5 V
【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w/ q  {2 p" m4 n9 @4 l

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]8 ?" K! V' G- ^* b
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。9 c9 e% I* I$ ^, a/ [* S* _3 S
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

; C$ Q8 `: W+ Y  x0 ?- e* I
地中海海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* a7 x9 y8 r* \
【材　料】) K3 e9 P8 ]' U# {# K
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ I- U& G1 N+ `: J  d# z( n
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克0 ]5 S/ m3 g: Q2 @. {' B$ m
蒜片 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q5 H# H6 O$ ^8 m" h4 K+ d6 {
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克5.39.217.76' H& g" H, Z7 V. T7 m

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
. y1 ?* G3 M* x- r9 |. E  @
【做　法】. Z3 C) l0 @  A1 |2 O7 Q) P0 k
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇% I) \$ p" K/ ^' w9 D
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

8 q u( [, u2 o; S& U
青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克0 s5 M; |9 s# n6 f, B3 m2 v# i+ Y, k0 X
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 Z5 ~5 D3 \/ Z& @! t: P
起司絲 30公克
蘆筍 10公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 B9 n- P* ]+ `" C; M) P9 n/ _! `
蕃茄紅醬 3大匙
5.39.217.76( u, u9 y6 @ Q1 z$ M
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。5.39.217.76+ t, E' i! s5 B1 e9 v9 v7 i/ x
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ i5 e! C" X1 Q9 w
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克, K/ H2 d! ?2 T+ D4 j+ n$ _
白飯 120公克, H/ v7 @: x0 r9 r3 e R8 q Q
起司絲 30公克1 j' V! Z! V' v6 S3 G! R
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克0 U% F! N; I) L5 s
黃甜椒丁 20公克
0 k9 v# ?/ h/ {: S9 ^
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: z- @/ E6 y: \ N8 @6 g
奶油白醬 2大匙

【做　法】' u1 o( D! S- p( T
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

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奶油雞肉焗飯5.39.217.766 Y6 V5 i0 i4 M! {
【材　料】1 A3 l5 h( M) d/ p9 s
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K! e8 v9 j4 u& V% h0 [$ ^3 X
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- r; Y: X( v9 U2 V( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 W: ^) _8 T0 u9 T8 J: ~
【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。5.39.217.76% C, ?. h+ a' \( V% J) K
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯5.39.217.768 C8 @6 \# h! d; k/ r* `1 Q
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克1 u0 F- T |1 V, _9 X0 R; E2 A7 a
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
奶油白醬 100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 t5 d z O5 W d1 u
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇! r- _$ k" s7 g, \+ Z. U. m3 L
tvb now,tvbnow,bttvb1 B! ?* q2 x7 B8 H5 a
分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P: [; S* f3 o& H2 M9 e" V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- q6 e9 O/ c4 u6 L3 F% W! Z6 B
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.765 i4 @+ q) u4 P
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

5.39.217.76: r* _( c8 p+ h) Y1 y
咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 N! [6 P1 A7 }
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇/ C7 g, |6 ?0 G4 \4 }) F5 R

【調味料】5.39.217.76) I& ~- T' E9 x% o3 ?7 ?
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄& h5 s6 i! U. H( j" c# m( `) q

【做　法】公仔箱論壇* n9 h0 t7 Y5 j
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: i2 F7 f8 ]( i! i% [1 Q! O
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片    100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 o, O' d% h
洋蔥丁    20公克公仔箱論壇- Q( c0 s; g; m) y0 d  ?. A4 x
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克5.39.217.763 E/ I& A4 x, v) ~
白飯    120公克
起司絲    30公克4 j  M1 l9 k2 J) v

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& I0 E% H( m3 q( e# N- p
鹽    1/4小匙5.39.217.769 V% N0 ~: Y7 W; s/ x! H6 W) a
高湯    100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。8 S) u+ i. q' e$ z$ \' a% Y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* Q: s4 B% c5 I* z0 c
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】5.39.217.76; m" s9 ?. n% c
小章魚 80公克3 V0 s; \- B* ^* G+ ]+ d/ F
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇, F8 y o) J n1 i- f9 s
白飯 120公克公仔箱論壇2 U! s& a& i, \9 }3 r$ H8 r
起司絲 30公克

【調味料】5.39.217.769 y7 T8 m" i7 @3 o+ m4 k5 I
墨魚醬 10㏄公仔箱論壇: B+ E D$ b( S! R) U' r+ Y1 l$ g* F, n
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙1 k8 [# i0 O1 q+ r6 V; Q3 W

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【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。5.39.217.76( g8 f( F, s, T
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb% B, A$ o" N8 G! P! A
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

5.39.217.768 P7 \& w  m# R% }  f5 s  P, R! Z
青醬蘑菇臘腸焗飯5.39.217.76( t/ ?; i) G: G3 w7 X/ ~; @, F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% J  X4 X; o( Z
蘑菇塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb  I5 V  W* z' P2 J4 ^% _/ r% Q" v- e
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* u) {4 y& h* L6 M5 p( u  z

【調味料】5.39.217.76$ W8 Q/ R3 c+ I
義式青醬 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。5.39.217.76$ j/ O0 _! R0 t$ O- g+ b9 z' t
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 i* S  U" ?
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

5.39.217.76  b! O: }; l8 V4 Z
咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克5 y2 B- ?% }' L% F1 H) _
洋蔥末 10公克" H4 F, S' ^1 [
起司絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V) H$ o0 ?8 ?  U
白飯 80公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~- `  R4 E+ J# ~- k

【調味料】
咖哩塊 5公克5.39.217.76$ K  ?% X& o7 H. Y; i" V3 ?
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb- @* I1 r$ f: _; O4 x5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* z, j  T2 [0 X* n2 d
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。, q# a" o$ O6 L! `
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

公仔箱論壇4 Q* E6 e8 Y& u& ^# P. h
海鮮五榖焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb o! n! G$ G) F5 L- U) h
五榖飯 250公克
中卷 40公克5.39.217.769 r& V" f2 J9 P8 n
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克tvb now,tvbnow,bttvb) v4 `# ?- m# e! u+ v0 m" l
鮮香菇 1朵3 C2 R2 T+ n) a. B8 d$ o
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克
起司絲適量5.39.217.76+ W3 U5 f, k: H- q6 q& J

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙4 ^7 Z6 r- R! Y
鹽少許
白胡椒粉少許% N; ~, p7 N! ?
B.巴西利末少許
起司粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 g9 E" B( T
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。3 Z* H7 x5 Z9 y+ ^
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 c+ C9 @& u% t& F3 k
焗烤咖哩海鮮飯tvb now,tvbnow,bttvb7 x9 @. [1 K" V$ Z  ^
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 W/ Q7 i$ i# k; s, }9 u9 ]
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% _; N) Q8 ^8 T8 G/ r* W
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc" I) A+ V; v6 ~
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克. |. a; g- n1 {8 Y' j) t

【做　法】公仔箱論壇  A( M. C. h  u; s- R: Y# Z
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。4 ]+ d, O; W1 ~  m7 x; |6 h
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。3 W  ]2 |7 d) }5 I) I" I* x
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, g3 f% w: ~! d# X
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 I3 C. ]; E" G
焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C; Z9 \) s+ ?# |6 I
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克5 `3 t( t- E6 I- Y- J6 Y8 X
雞肉丁 50公克
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個
起司絲 100公克
8 Y: o: E8 t9 X% m' Z6 ]( }( B
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( _) M! c; A8 l$ I& `
焗烤時蔬燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 A: j7 s% u P4 x
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克; g1 ^: _ @& O9 I2 G1 O0 E1 q
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克
高湯 500cc/ ~3 e. L3 g5 c+ x
起司絲 100公克

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。公仔箱論壇0 V/ V8 e9 E) m' C' U* S3 _
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

7 k1 f, F, l  F; r9 Q% S
焗烤乳酪風味蛋包公仔箱論壇& T0 s! _! W& k2 Z, T, t2 h* Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 S/ d4 ]5 {  l6 e9 N
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f8 r! y9 a  T5 i9 @5 F
莠珍菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m& G# Q5 B5 q  P( Q2 y, C
米酒水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 O5 W- c6 [! A
洋蔥 50公克5.39.217.76' |( \* F! c9 j% ?! a" g; z4 ~
培根 20公克
沙拉油 20㏄8 |* W/ B" [1 B! ~5 R
奶油 50公克5.39.217.76- c  C( |% s. w
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v2 A2 g% V% u/ a* d, Z/ @  V
鮮奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z$ R: \9 X) h1 v; X  }* A
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 T' b+ h. ?) o( ~* [$ N
胡椒粉少許- N' `  B# ^7 X& V+ C5 U# c
蛋 3顆
乳酪塊 20公克5.39.217.763 ~8 [: y8 i! [7 d2 e/ O' ^7 j
乳酪粉 3公克. u; a; P" O$ t( ~3 A
原味起司片 2片
5.39.217.76/ i6 F1 A$ p3 Y& S; k" ]
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 }+ m! c: ]/ l+ I
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。( W$ O, v1 D. h4 O3 a# x9 u
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。5.39.217.76, K. Z; J( L" h
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯& Y- u' A; a3 Q/ _
【材　料】
里肌肉片 50g
蕃茄 100g5.39.217.76& ^9 D( A1 l. t, [+ f  T& E* |
雞蛋 1個( O8 O- L& P" @1 S  L3 z) x0 }% J9 C% v* q
蛋豆腐 150gtvb now,tvbnow,bttvb7 V1 H3 B5 Z7 y% k/ q: O1 B
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( W1 f, z* d# i
起司絲 40g
白飯 150g

【調味料】
醬油 15㏄8 |* y& i, F) [! X
糖 5g+ C/ |/ u/ O  N
蕃茄醬 15g8 w0 V6 W; G% s" Z% w  G
水 150㏄# i: e) u% }) e
太白粉水 15㏄
( X. A/ @4 h' r* u; y1 v+ B. P) i
【做　法】
微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L% K) V" ]  X
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。" f' }0 S% v0 o
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) N7 x4 E3 M8 N- V+ E0 U5 ], O
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯1 ]9 Z. T% E2 y$ R% }' x; I
【材　料】公仔箱論壇4 C1 C+ l- H% \) \' R
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片5.39.217.76; d1 F U4 v! o" B( W I
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻
白飯適量
乳酪絲少許
【調味料】公仔箱論壇3 R" j9 y9 C6 A9 k: D
鹽少許
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 V0 `; m) f/ T' L6 s
【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。5.39.217.76/ I" R& X) `9 Y/ e* x7 [1 D9 H7 |
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。4 f+ x+ k2 `3 l- t
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

5.39.217.76) l  i) N: G+ f+ P7 Y1 v8 `
咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克公仔箱論壇6 l  a8 |9 N  Y( |
西芹塊 20公克公仔箱論壇& r' ?$ T  a5 T) \
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片
義大利米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ I7 \2 G) N: g" u  _. b2 m" E$ n
【調味料】
雞肉高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( u2 N) U, @
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a6 u( P& q" W5 }; U: W* q
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇1 p% k9 J# ^8 H1 P+ t* K" l
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?4 p) }7 d+ G* d
　
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L! t. |6 M+ \9 J
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb% s* j4 O: T/ N' T& _# ?% e6 d
【材　料】
蒜末 3公克+ {6 X9 W/ I' J; i0 G$ t
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇8 {" R8 h9 Q; B* N/ I
西芹丁 10公克$ U- _) N5 _1 e) D, j# |/ \
魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _! G" H7 X* q( K& h% P
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 100公克公仔箱論壇% c6 ^1 y0 q( O4 \$ t! q; u! L1 h8 x
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙% d( W! o4 S( g% y6 }; t7 g
【調味料】* D/ ~6 o- d/ v% @. \
魚高湯 500㏄5.39.217.76' `& i8 S: B, o) D" ?
橄欖油 20㏄( p, D/ Z: c2 y D N
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb% R% y7 w, ?0 _* _, u
公仔箱論壇( ]+ r; w- E7 k( \$ N
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克2 @/ @. X- g/ @6 `
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, C2 N0 c2 l5 ?- \& s" d
【調味料】
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量
, Z% f% C4 d' A
【做　法】5.39.217.760 c$ ^7 W% d3 y
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。5.39.217.766 m6 `& G7 A, I/ b ^! v5 M: \8 G
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

公仔箱論壇; r$ P; T! z2 b+ v
美式海鮮炒飯5.39.217.76- |: m" |3 o* h  _+ R5 C9 w
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾tvb now,tvbnow,bttvb+ g. n# i6 F. M0 V. @
蕃茄 10公克
青椒 10公克5.39.217.768 @8 s, E0 z- m3 M1 C
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克  \6 p) f+ @6 \2 q) ~' Y
蒜末 5公克
長米 200公克, b& J$ V' A: b9 {" T3 a
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb. s# W; e$ b# X3 x
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~8 U: c0 ?( G
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。5.39.217.76* `( ]* y2 ?4 h* I" j# T$ q
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。; M3 [  Q1 k9 k+ Q
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量
蛤蠣       適量公仔箱論壇0 |+ l$ B6 c1 U, |; ~
蝦仁       適量公仔箱論壇- N6 o0 ]. _* d" a% c+ X4 t
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g6 e9 a, U/ Z/ T+ U# c% S
煮熟義大利米粒麵       180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y  d" S! j' s5 ]
米蘭番茄醬       6大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]& V8 n: S9 y0 ^: ^3 w. _! |
起司粉       適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ X2 L7 X" b
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

# P, a, O! Q- f Q& {2 z
咖哩燉飯
【材　料】1 V h& U) S# R3 B# v
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 z+ C( `/ j
起司粉適量6 |& j/ A* u6 Z3 b1 F* S, f- x
/ A1 H+ |# N2 c' P
【做　法】5.39.217.765 `- `$ e' C; ?% H2 ]) a, p
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。公仔箱論壇! C' p* w% J! B
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。5.39.217.768 l6 S4 t' h7 n/ _6 A+ Y3 f2 X
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。- Y. b0 A9 }3 x8 }- g# ?; p
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

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西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇# K( [! z# S2 e* j3 e' i
【材　料】4 c0 X8 ^+ B" Q% y7 l
長米 150公克tvb now,tvbnow,bttvb  s$ h& l/ U5 u8 b
蝦子 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 r1 u( ~" P, h9 \
花枝 1隻
培根 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q+ O+ l$ O( y  x! g( {
雞肉 50公克
淡菜 4個) W* i: g# m5 [7 W5 b% T
洋蔥 50公克公仔箱論壇$ F3 l) g3 U/ o7 B( R: b: C9 E
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克5.39.217.76. f. P, Y: P7 g, H$ q: T
芹菜 20公克. }% s! S  I; {, H, |" P  a
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克公仔箱論壇. Y, t, |7 h6 ]* c! [, x9 e
無鹽奶油 30公克5.39.217.76+ E( X& m* p3 i# v  a( W
【調味料】5 t* J0 E* j1 a1 d8 s
鹽 1/4茶匙5.39.217.763 V, y$ j6 C+ W' ]
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q8 F3 X1 D, L+ N$ {0 S9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {. f% N! T  w4 V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 L8 P+ t3 E. |( b; r0 `3 j
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。" M8 \# e8 {3 }% v# g+ M- U* Q7 o
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* {  A2 [2 C5 Y
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。) L' o0 n* V& z: O1 ~# D
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb' o5 Z/ D, g9 b( }3 A& U
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

公仔箱論壇2 @" A; B' |- U
鮭魚奶油燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克! p4 m$ g3 B0 c8 X  a# ^5 p6 e8 |5 k
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) N' M" A8 N& T% Q, e5 _
動物性鮮奶油 200㏄* I5 x* e/ B+ n- G: h
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙5.39.217.76, x% O, R! j  W
【調味料】公仔箱論壇* ]  [; X- |5 L/ d+ f, A
橄欖油 1大匙6 P9 O! Z6 t' O: v4 k- [
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙5.39.217.76' t8 z  {- q( U) p0 K+ L
公仔箱論壇8 z8 Y- o7 w" q( ~1 k& C
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。5.39.217.76; `0 m4 m/ B$ [; M
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。5.39.217.76; H' i8 d* j7 Q3 l& ?/ M
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯) a3 ~* a+ e+ J* c) ?. @2 H+ N
【材　料】公仔箱論壇6 l2 n. K0 ^5 }1 w- b- w8 o! g9 F9 H
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克9 p0 ?% B3 X- I( X7 ^) l0 n& }
蒜末 10公克5.39.217.76# i2 ~, \' G$ p3 w7 T x3 e+ q( J
義大利米 100公克公仔箱論壇9 S2 A' q9 \8 @; W2 s+ D$ ~: U: S
動物性鮮奶油 200㏄$ T/ w9 J; O$ \, b: p. [- H. B
【調味料】' q( v- N; _3 b6 X- h; O% \! f
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, D! u; m- h" _9 B( z4 K) j
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。5.39.217.763 r! z( j1 ~5 S6 F7 A0 z& E
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 u9 e  \, o. v+ J: l# ?
魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% W1 ?& Y. C9 n7 W4 \2 @3 o
鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb$ N- W( L; O; |8 j) x9 }
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄( W# _7 n5 ?3 h3 a  j% Z: O
白酒 50㏄6 n3 K0 F# Y3 u  D# q# x9 z% y
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. T6 G+ M0 |. @2 D. r8 r0 r
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! U0 a' a2 {9 X, x/ M

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.76' d0 v2 T) u+ S) E& @) f
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 u; p" N) z6 @3 Q' A, A, x' [
墨魚燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 b; c. S* W* [. C* B
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇* J( W0 F4 y+ d9 x1 X5 Q) n: z. k
墨魚 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) e9 y9 a# F+ i
義大利米 100公克5.39.217.76% ^3 ^1 ^6 Z. O4 F) \1 M' E1 E
墨魚膽囊汁 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 v: t7 i9 ~( D: Q! D7 E% _
九層絲 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E; Z& q6 t$ Z' r- Y8 {
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 s. j' B2 P1 t
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' g, p1 a0 G' g2 \! }/ F6 g
tvb now,tvbnow,bttvb. H* Q. q( s1 O2 J8 m" l% @
【做　法】公仔箱論壇9 P r: l- g! w
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.76) F3 h5 C9 E9 P2 E: p
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 j8 n; N1 i2 R: P& t3 @
白飯 120公克
【調味料】
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙/ @; L5 U- q) |8 \' p; y
義大利綜合香料 1/8小匙* J& B1 I! c2 H" q

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 Y P, T1 r j& k% A1 ]* j
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 a" W% a$ ]( L2 J3 k
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵
奶油少許! {7 N4 J( {$ y8 S1 Z2 r$ P
B.奶油 20公克
蒜末少許公仔箱論壇- Y6 G. I4 a1 ~3 b& K; K
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c7 f+ y. q' ?6 W0 k. ~( Y) S( V6 S
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克
【調味料】0 j' M1 e: B, x( t0 _& A. I! {
鹽適量
糖適量+ s! C t% q# A+ t9 t
胡椒粉少許5.39.217.765 d7 t4 Z" ^8 }. o
白酒 20c.c! h' F. y5 n [) F* S

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 M, D, U1 W% T% G2 a$ o
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇3 S& `" g% E* F& C
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯
【材　料】
A.去骨雞腿 1支3 s* j5 Q. J+ l8 |2 a
高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb5 _ W' O0 N, A" _
B.雞腿高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb; X) x6 `1 V/ b! ?- h
優格 60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^6 o/ ~ I- ?# k
【調味料】+ i% L' `# t; U: i8 \' w
米酒少許
鹽 1匙! Q% v6 Z3 e7 e- D
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙

【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。% O% h" R9 d6 b6 J# g% E
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# r* _  H! n5 ~0 M7 O) R) G
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' ?) E! C8 h
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克: S0 z3 z; v8 G3 G& T8 V+ l8 M
蒜 2粒5 g/ j7 O2 E- ?8 B# x5 Y6 V. f
罐裝蕃茄 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K- W9 Q& `2 z, W- v9 d2 o. C: n
月桂葉 1片
高湯 350c.c5.39.217.76/ S$ r9 X, g$ t$ y+ ~
麵糊適量
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u7 R$ S4 {  X6 J0 d. ]1 L
紅米酒 100c.ctvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 L( q/ b1 X. ^
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量/ i; O, h" F, q0 ?( k9 E. }
義大利香料少許" Y7 I0 j& }  r8 S

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ l* q( Z$ q" ^8 {% j" \
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇: I; p! Y; s4 K8 z' ]
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.762 P3 L0 J# m$ Y, m9 J
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯, n5 z9 i7 m: b/ D
【材　料】
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆5.39.217.76" Q& K8 g: K2 W- ?
洋蔥 1/4顆5.39.217.76) ]; f: b  N! j# T0 A
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙公仔箱論壇" x7 A/ p2 F5 t9 d
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) O4 G, v! K7 ]8 y6 I2 p
月桂葉 1片* e* x  K1 i& v" {
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙5.39.217.76  F! J, M1 q$ {4 F
白酒 1大匙9 O! i7 p7 t: L9 C
高湯 200㏄5.39.217.76  a3 ?2 @9 R9 u* T, z, E
麵糊適量5.39.217.76) R" I% Q* s5 x$ k, [) i% z
義大利香料少許
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( p4 u8 ]" y. b5 x2 |
糖適量
tvb now,tvbnow,bttvb" m9 F/ k/ m; L. ^6 S
【做　法】1 t1 I# j6 R, Y) Z# ]! |3 w
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K1 s+ b0 S, }! {. M8 M( L
A.牛小排 150公克
鹽少許5.39.217.76) I+ V. [) D5 J$ E
黑胡椒少許% C# ^+ {! L; d* l& w$ x) c) M
沙拉油 15㏄5.39.217.76, b D( D1 z5 E2 g
奶油 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I* K0 z6 I$ N* h
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄3 ?" {' M. }! m( e/ y( g
B.蘑菇咖哩醬適量7 W4 ]- P; e8 j: J
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量+ ~' V* m9 F% \3 `
菠菜飯 1碗公仔箱論壇' @4 Y! k& Z3 j

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇; p/ Y+ ]1 j* N/ E- ?3 _: l
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. @) m+ O. j% A3 T2 p, W6 p9 _: L
紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】5.39.217.76, w3 i, O( N1 F  x, U2 \: n  G
牛腩 300公克5.39.217.761 o; \9 }; $ X" T1 $ ]
紅蘿蔔 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P/ R' h0 T/ p( L  i& \6 g6 h
蕃茄 1顆" p+ S4 ^, d: F' u% }! `
蘑菇 60公克5.39.217.761 `2 T% Z0 k% x. H+ d
蒜 2粒tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 `( \. G/ W8 k, X; R1 R
月桂葉 1片
麵粉 2大匙* ^3 k4 h3 _, c# N- z% u
高湯 600㏄7 ]1 l2 [3 h% ^: p
【調味料】
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克
百里香少許5.39.217.76, W2 k4 s. z: o
胡椒粉少許
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb: W, H$ F) M$ l/ f6 ]
鹽適量
【醃　料】公仔箱論壇- m2 {: M* ]' l& U
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 L- A; y6 \# }, B# B" D1 D
麵粉少許

【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。8 i4 _3 [! U1 p* h, y  Q3 H: B
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 g& f6 }: b+ k+ w
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 @% T" e$ ]) w  w2 S
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆& \6 C& @3 r* q2 z7 ^
西芹 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, B' Z" c3 ]: W( n4 g. j* L
紅蘿蔔 1/2條5.39.217.76: B* _& z& X5 l1 ]
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄公仔箱論壇1 \% r! @( s& }+ s  n$ G- W
【調味料】
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* }, l, N3 K% ^9 Z* }2 L
糖適量5.39.217.76; K% n* E3 D! T( T: |  F
蕃茄醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) g- t. l2 h, Q0 U: S! ?( ^
麵粉糊適量
公仔箱論壇& ^6 T  q; X' `! [; O/ K- O. M5 m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 c; T/ ]6 Z( O# y7 h
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇! T" e" T. `9 L- ?9 J2 H# u
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。3 ~2 o, Y* Y" I; n' L3 J
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】7 }* x& v2 A1 O9 O
豬肋排 6隻2 n& t6 z# ?+ d3 G/ Y( H
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @' R$ \) J1 B$ M
高湯 300㏄公仔箱論壇6 X4 w2 ^4 h0 q; C
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y  f2 S+ s7 f2 E' e
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' K: R* D/ M% e6 f
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙公仔箱論壇8 S) L' _3 u# g3 }" [3 D# H& I
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A' e5 q$ Z6 a
義大利香料少許
【醃　料】
紅酒 1小匙% }$ o9 g2 p& s* U* U1 C
匈牙利紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' t5 L% c# e' V# Y& p5 p* G2 W
鹽少許0 n8 U4 A0 u0 W
蜂蜜 1小匙
醬油少許
Tabasco 數滴公仔箱論壇$ z0 K2 [* j2 A8 u3 s! H

【做　法】0 W4 l1 ?8 c; T) W5 b  K- K% y
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ J0 s, L3 }" b& Z* x+ Y
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.76, l9 M/ [4 r4 J* h  R$ l
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

5.39.217.76& c, d' C( p, M% J# ~, z! I6 ], P
蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u" c) [) M9 `) w8 w
【材　料】2 o! y8 F9 d( {3 \
去骨雞腿肉 1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; H$ B# Z# W# v, ]: b' {" u8 P
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆5.39.217.76& Z7 M# W# A7 t4 y6 {! }3 c4 z
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c
【調味料】* W6 j; y5 @3 S+ W D
白酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q9 v; u1 J0 L" U( R, v# U
黑胡椒粉少許5.39.217.76, L- B5 j0 h; _! Q, g
匈牙利紅椒粉少許公仔箱論壇- Z, E; Q9 H- |& ]! x; L! u \6 G
鹽適量' V) V, g/ I' N% n2 k5 a
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ m" c9 l# p' T" f/ I7 {
【醃　料】公仔箱論壇8 k" k0 S" \( E9 V$ U( ]) @
米酒 1匙5.39.217.76) i, p: a( k. K/ l
鹽少許
蛋白 1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 G! W" r# y/ O: g: Z
太白粉少許- S( N! x9 C: h, B' K4 s
醬油 5～6滴; }6 Q, T" G5 q5 j
糖 1/2匙3 z0 i. {) D4 c% a6 l

【做　法】- Z& q0 n0 |: D. Q' ?* j' n5 e! m
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.76) O2 N! x; f8 I9 ~
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 L. V2 ?. n3 u- H& r
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ s" R7 M3 G+ B. Q
橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 B- \& \8 q. u8 t' Q$ K3 T
【材　料】
美國長米 80公克1 S% X- y! d- o) O7 Q$ W
小黃瓜 30公克" h" [4 n# A( J' Y* @
柳丁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n# Q3 g6 K: j/ t/ B
柳橙汁 150㏄: b' b, o( R! ?' u5 C* f
蒜頭 20公克
辣椒 1根公仔箱論壇* Q8 p& O# A$ p; z# A0 H( t
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄
) _& \, t& {; N; E$ Z
【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯$ I. I. g8 [) b8 f
【材　料】公仔箱論壇0 M+ Y$ Q0 v. I
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: U. E8 P5 w" `8 t
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n( L- {2 D; l6 x! h7 A! r& Z
老抽適量
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. E* f2 i+ M5 I0 G) P. s& B
水 10㏄5.39.217.76; Y7 I/ B7 o9 B; U" E- F2 x# w- [
tvb now,tvbnow,bttvb* A0 v% K. d; \4 _0 |: ~# n
【做　法】5.39.217.765 M; V9 \ ]% j$ T/ _! S% q
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇# ?4 @$ L* V! j( d$ b8 T9 M, s
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# R) f. m+ r" `/ Z, {6 k
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇: d" Q7 P8 P5 W3 B( y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ m- D) a1 H% d# U# L3 t+ l
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" o! v% b, X1 Q' ^5 J- G7 t- f
鮪魚飯/ f- }5 {* x' U7 ^5 d/ A8 E
【材　料】
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克- e/ [/ ^9 H; {6 V& A+ V5 n
蒜苗 1支& M K4 |3 u5 H9 L0 F
青豆仁 20公克5.39.217.76/ l6 Y# g) d( m4 R/ Q/ j
【調味料】$ J& m# h" n8 O0 R
辣椒粉 8公克
鹽 5公克
5.39.217.76: X/ g" h# E; |/ q
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

9 W  \4 L( i4 A. i
什錦蔬菜焗飯
【材　料】/ [, W2 R, U/ K" B% [+ i
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克0 e7 f8 H% Y- Y- g+ t
袖珍菇       10公克公仔箱論壇2 a! ~" b0 }- E5 c1 L2 `/ e& T! E9 x/ T
紅甜椒塊       20公克5.39.217.761 q+ S: O: ^  q* e( m) F
黃甜椒塊       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 k5 p! ?/ |: U0 Q6 z4 K( S6 U
綠花椰菜       10公克, ~' e3 u' v+ A7 h) s0 Y& k
白飯       120公克
起司絲       50公克( V! m2 C. Q* A# @- r- @9 D
【調味料】
鹽       1/4小匙5.39.217.76( R8 R1 C/ J: _9 n* P7 x) m

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。公仔箱論壇8 N: E" ]7 `7 z! U; u6 }
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

明太子鯛魚焗飯7 |' p6 T  `+ O3 H& q( F1 O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 C" v2 l( `5 F
明太子 30公克
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克5.39.217.76) w+ _- Y5 D) p9 `0 J/ o
白飯 120公克$ j0 N& _9 X# @8 W
洋蔥丁 20公克5.39.217.761 J, F8 F1 p4 G6 d  n
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b7 N# b4 p! I  Y  L8 y$ ?: y
【調味料】
美乃滋 20公克% H/ W2 p8 W: I; l, k8 x4 x8 ]7 \
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。1 _* K- u: X% c4 s  j# j
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }, o0 q, G+ `; E: n/ Y  ?
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

韓式泡菜焗飯
【材　料】4 R8 X2 D% x) H- A; Y  p$ A
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克公仔箱論壇. l' A. {  ]/ U6 Q
白飯       120公克
起司絲       50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^' C) @! e) V) F4 b9 Q
【做　法】5.39.217.76* [+ N8 ?5 s2 F
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; d! O0 D$ v% r- I8 S
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
5.39.217.76' N9 J) q6 S8 [* B: P

公仔箱論壇5 P3 I' E M: f) {# q. R
咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇1 r8 T* q5 v4 U' t; o* E
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克
白飯 120公克' |! f1 |5 x% `
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙
水 100㏄公仔箱論壇& z; O+ r: `/ \6 p* N9 e# d
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. J; d! E' R- M9 j

【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。& }, L8 U! ]1 P( H1 `$ {2 C
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯

4 D  W& t! W2 q' x* w
野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克公仔箱論壇* O7 \: a# O& n# H  B: M& g% v
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克; n5 Y1 o) u4 Q" t0 k( d
洋蔥丁       20公克公仔箱論壇# r5 g$ {7 f# H( ~: d7 f
白飯       120公克
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K7 f7 L8 w, z+ W9 r
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X! |6 @% F. c8 b. E
鹽       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' p( U5 Q5 _; i1 H
      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& m9 m9 |7 w- g# J. ~6 }
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

tvb now,tvbnow,bttvb' q1 T7 ]8 k; W6 V7 r: R
奶油鮮蝦焗飯# A4 v/ P. |8 c5 o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 F8 G! j. i: Y7 M) K" Z( a
鮮蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb! h+ c; P1 \3 N9 X
洋蔥末 20公克6 o- \' L2 K6 _$ z4 t
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb, [0 e9 ~8 M/ u6 M: Z
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \3 ?& D1 D4 d# B
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 E8 q$ m% F9 p
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇9 E( ?3 S6 T& \/ W; ^# i9 C
& z; G1 K; v3 s% S. T* C, }
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯
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西西里海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J- r, \$ e- D" n9 \) H
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克& t7 F6 c& ]& `% O/ [
白飯       120公克
起司絲       50公克5.39.217.766 d4 H: ^0 `1 i8 V8 t' ^7 t3 I9 p
【調味料】
鹽       1/4茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ ?* f* X; a, v- }! `) K7 J
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb) m6 ?  `% a1 W& N2 l6 M
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
5.39.217.76+ t) W2 X7 s9 z: p; K9 \0 E

( ?& }9 g" h0 Q2 [% G, H
紅甜椒豚肉焗飯& I/ i6 _% ~; I6 n; Y+ Z3 q3 U' P
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; b5 ]9 u& n* h
青椒丁 10公克
白飯 120公克5.39.217.76& g( P/ T" \+ l0 m `! s
起司絲 30公克
【調味料】5.39.217.76. x8 k* U1 r8 }2 N
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 J/ w- O6 N- ^' E% n" F
高湯 100公克, g. Y1 y! [* [

【做　法】* x- W# U1 L0 G1 m
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- c9 w+ D f3 J1 G8 s7 p8 X
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) h3 v2 R" j/ C7 ]' T
【材　料】
板豆腐丁 200公克公仔箱論壇1 \: U0 j( b7 C2 a6 f
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R: Q2 {' c2 I
蒜末 1/4小匙. t+ C* u1 i7 m6 X& ~1 W7 e9 ^
蔥花 1/4小匙5.39.217.76+ ~+ U& Y# U7 v* \5 r
白飯 120公克5.39.217.76' ?8 d, \, w* E9 o
起司絲 50公克
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙公仔箱論壇" o) F! f+ l1 D% ]& @# M1 ~) _
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄

【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。2 B3 ]7 ]- U5 g5 }
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。5 `+ |! A6 L. q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯tvb now,tvbnow,bttvb0 p: A: u7 s' P5 G- n
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 K7 L; L. N9 p! }2 w7 F! U( V/ Z
【調味料】
青醬 2大匙
2 X1 C7 R1 y) T g% U1 x6 n; @. ^
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.762 u9 Y9 Q/ J9 x3 b
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯( v. d) |5 W$ a2 ?+ X" n& Z& Q
【材　料】9 U( ^$ g+ o0 D4 M% z
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克5.39.217.76/ T* Z |+ l2 t) ?
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克+ O" J. Y* g( l. B* x
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】
紅醬 2大匙
- n. ~( M- f- t- }4 ~
【做　法】公仔箱論壇- \% m7 n+ z" {" i" V
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。/ J: l, t, U; ]7 |1 A5 ?1 e4 f
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇! d" E+ [' l* a
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

5 Y5 [" v: C9 J3 r
蕃茄豚肉焗飯5.39.217.766 P9 L! K: B# L- ^0 d2 P
【材　料】公仔箱論壇4 Z' m* S# {& T8 D, Q, T" ~* T
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克5.39.217.769 q% |; x8 u( C) H
蕃茄塊 30公克- ~- s4 E, D8 k/ T# K, V0 {7 \: h3 b
起司絲 50公克) k8 s* F; T, [) s
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 V2 M' M  {) l* X( K
紅醬 2大匙1 k! V: Q& e  o9 a4 ?2 ^9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g  v5 l4 }$ s0 U! T$ b, [
【做　法】# N$ p) z) z2 B+ R9 t. ~; E
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。, z2 f. S7 B7 s/ H
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V H4 i" \1 u# f
起司絲 50公克; y8 A! v) N: X% b4 W+ T
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙$ Q: `; I# a: O* J& R
5.39.217.76# u" F% o. M9 \& g$ q
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.76' q# K" F9 P/ i0 P- z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯公仔箱論壇 }! I, x9 ?" y5 J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o9 a; w7 U+ T; o$ M, ]
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 n% [& V% a& E, F) f! W
白飯 120公克公仔箱論壇: U! w- @$ q/ j5 W- y7 y+ y
起司絲 50公克5 I$ t& J5 R/ N2 P0 U6 b
【調味料】
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇5 W( W& g8 o' Z. N0 l6 U
鹽 1/4小匙
' ~& o5 ~/ N3 v$ U5 K" I
【做　法】公仔箱論壇5 d! c" M# m! }; i' V
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】; e/ u! \- ^- o5 e) [8 q
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" {0 v% k, o6 l
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克公仔箱論壇+ N$ x: J% n0 A; v! F# d. ~& `$ n
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 b0 z- l0 a
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( S) o: ?; o7 }, v
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。$ p" H9 l( ?; Q" [- ]2 W
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克
【調味料】5.39.217.76* U# w. G! t, h2 v7 D
鹽 1/4小匙
7 P2 C% h1 ^: l4 n% p" a
【做　法】公仔箱論壇! H. d8 w5 O) C: u
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。6 J/ F3 \3 G# U8 M0 g8 [
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
5.39.217.76# @( v; F* K! {! ]- I" Q
中日式 米飯料理 食譜大全. z. {) f) }% `+ y
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各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

5.39.217.76* I* S2 [, P9 ]$ c. D

Rice 米飯

茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 N5 z. R: C: t6 i$ Q
【材　料】3 M4 f( g5 k$ e# l9 i+ }+ r4 R8 A
炒飯：
白飯       220公克
青豆仁       30公克( }& X% N* [  i6 V% G
蕃茄醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! s& [: \# P
白胡椒粉       1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% u) Q: P8 d4 |! w5 x
蛋皮：
雞蛋       2顆公仔箱論壇4 I) n+ F  p2 E+ |( X+ d
鹽       1/8茶匙公仔箱論壇  [, e' ]# ~$ x: b2 [3 s

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。5.39.217.760 I: G( i" H! B7 e3 C6 U
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 y4 o8 e' y% J0 _# n9 \
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f: q, a5 L9 Y  ?; t1 q+ O5 ~; ]
【材　料】3 B6 B! y  ~; ?3 y) e- S
蛋皮：
雞蛋 2顆公仔箱論壇2 A! m. c) R8 h
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' G8 ]" B/ c% I. u7 B0 |
白飯 1碗
熱狗 1條# k) ]0 h, u/ F" ]  u7 \% L
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% g7 r% ^5 W7 n
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇# u- r) K/ Y/ \- Q( Y# Q
4 e- M% \) q6 o" T
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?; Y# ?0 v9 V! y
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。6 n3 S9 A5 M% f. [+ L# E& J
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯7 |- b; ?, J6 q6 I$ M
【材　料】公仔箱論壇% l$ S1 \( ^& r" P5 Y; |$ i3 d0 P1 o( O
白飯 1碗
雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r0 h4 U5 ^1 `0 |( w
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克* z# b) `  ^& @, {
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙5.39.217.768 P' E" \( H  u3 L& }1 O! k
白胡椒粉 1小匙5.39.217.76/ X! H! K- c0 `/ s8 A- P# ^8 |

【做　法】
作法：5.39.217.769 L" L/ L. `: y$ a0 r8 @
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.76& ]* W  o' B; Y
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

公仔箱論壇8 H/ _, Z, \4 Y1 r% L, x
起司漢堡排飯5.39.217.76+ t* K' l5 O/ T! q0 p; X; e7 e0 N3 P
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒2 P& m) |3 X2 I6 [$ ~. G# |
荸薺 2粒公仔箱論壇0 z9 p& l8 [) v* a
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙# v) @ x) e( P: [! j& z/ L: V
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒
太白粉 1小匙5.39.217.768 h$ v$ O) _6 J* c+ ~5 L2 I1 m2 G- e" T

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。5.39.217.766 c2 @$ q, q4 P" g9 n
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。; \$ T, O. C8 q% t$ n8 Q1 w# |3 e
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

/ c/ ~2 ?% J% d4 v
可樂餅飯
【材　料】5.39.217.76, X! ?& A: P# S
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇- v# ]( Q6 _0 s
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb" ^0 i7 R2 y% m
培根 2片
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許4 w% T7 E6 |6 R! }
鹽少許+ s3 J( g- I0 R: H; l

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j- E5 S1 Z6 M" j& c5 {1 T: G
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~( N" c/ u8 J9 v
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

5.39.217.76: L8 s9 s- a4 R) z8 m
蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ ~8 ~6 `7 \( ]; n8 {
白飯 1碗
火腿丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^7 V3 s9 b' ~7 |' `7 G
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; i2 y6 j9 j) e; ^1 C8 }
【調味料】5.39.217.760 e. q r! m/ H2 a3 E# V
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。/ ]% Q I. [8 j7 M Y1 d
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 A$ g, B+ _4 q, Z+ U a r
白飯 150公克) p+ v: Z8 x0 J4 @% ?0 J
三色蔬菜 30公克公仔箱論壇2 ~9 P2 E4 D+ E& {( ]0 ]" L
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ O# d& U6 U& u9 q& g F( A
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙6 X8 h' w0 O+ V/ B9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 r0 O0 R. K* p
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. J- D/ H- B% M
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' P( Q! B* x: d
雞蛋 1顆8 G @# W1 p6 x: m8 E! H
洋蔥絲 5公克公仔箱論壇" z& n3 y% d) k9 _2 w) A
蔥段 2公克tvb now,tvbnow,bttvb! u3 Z/ P% G% T/ `, i- Q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" b' J$ L U' Y$ G
蕃茄醬 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! E/ }' D- J+ C
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y5 M( b( F, M8 T7 C$ l+ t/ s

【做　法】% B# J& B, q9 g# B$ F* j
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯5.39.217.769 T  w7 j# a3 ?. H2 Q  w# L: K
【材　料】* J/ Q& E5 S. x+ H
冷飯 150公克4 X% K8 ^1 u  e. H" ~3 Y
青豆 20公克2 i( ?! H2 v) `" }
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^; H  F) g5 N+ j0 ?
玉米粒 20公克
【調味料】公仔箱論壇2 V5 `9 A) p  r
蕃茄醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 a: U% v2 t2 r- b/ J! n
鹽 1/4小匙3 c: t- D7 H: c$ b% [% J
公仔箱論壇' R5 q/ ]0 ^4 |  G- c
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

  o6 S. Z. `5 c/ E
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗5.39.217.76% ]/ x" Y3 j7 q4 ?0 @
青蔥 2支, T1 d2 B( P7 V. s8 U
辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- R4 R+ b: ^9 S3 U  [
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- R9 v8 j, p2 f' M4 u
【調味料】
XO醬 3大匙- Z* Z9 l) {% J
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇  a8 J5 j# q) R$ l4 b% c0 Z, J
tvb now,tvbnow,bttvb7 w% }  V& }! y  G% h
【做　法】0 q; t% J: Y" W
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。公仔箱論壇  Y9 G! N; ]) e  ?7 X! G# j
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _. x8 M2 E  D8 D' ^
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

. l/ f7 X3 R( u% m8 g0 Q
炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗9 \3 U% n+ }9 P8 Z
雞蛋 2顆
四季豆 8條
培根 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 }% W6 ?2 C" G- `& G
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' F& R% c8 A% w/ G; P. i) X* e# p
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙5.39.217.76) K- z) y2 O. p# Y/ [) g
白胡椒粉少許
鹽少許: ^" K( `( o, K7 \5 ~; c
" C, f9 G/ a3 g8 q
【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。6 F q0 o2 l# |' u
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

# z3 @* F. Y9 o% L2 K1 K9 p
百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 }, y D1 V6 z% h
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】公仔箱論壇8 B$ c1 @8 @. U
百里香沙茶醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% P% ?0 z) t, D1 W5 b
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?1 I8 B, G, t8 `, E
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 @0 B$ U: ^

【做　法】5 M0 @/ v1 h% p
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _: t# ]1 ?& o" j9 @
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

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鹹魚雞粒炒飯5.39.217.76$ U4 ~; U* R2 z5 Q _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, w& c+ B- V; w- o" h
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克5.39.217.76" }) m- V# R Q- S2 @
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克: b' v9 A: C7 f
蔥花 20公克# n( R$ [! l1 ^' P
【調味料】
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙5.39.217.76: X) |1 J+ v- l+ b5 ?

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

5 p8 a' S+ G2 s- l8 A! c
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% F( d. L9 L1 G+ |
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克' _) O2 m' y7 x; A
肉醬 1罐7 f) K0 M1 L, @' v3 z) g C% O2 t9 ~
蔥花 20公克+ l) S% L# W- r$ T3 H+ j3 r
【調味料】
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇/ a# [3 B; R9 g! E" c: c
黑胡椒粉 1/8茶匙5.39.217.76" A. g* \( x1 g! D: l

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇/ \, m+ R9 b) W! A3 a
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

5.39.217.761 ^0 n% R4 ?* t* u' R& }; `
茄汁鯖魚炒飯) n1 A1 `: i( p7 Y
【材　料】4 f% @$ `- ?( C5 y2 R  Q: V
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb. u, C2 W4 ?, `  B4 P
雞蛋 1顆, Z' A( p0 K! F, `- J
茄汁鯖魚 1罐6 P$ O  Z" C2 C: m1 ]4 }9 i" Y
青豆仁 30公克6 \  L0 {1 l, [
蔥花 20公克
【調味料】5.39.217.76' M" o4 e0 W3 ^/ w7 L3 `
鹽 1/8茶匙- o9 R; N5 c# q5 {7 n% u
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙公仔箱論壇: `9 s4 T2 Q( V8 |% x
公仔箱論壇- H+ w9 {3 L" {; Y; J5 y
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。5.39.217.767 c8 a6 b# s9 m% a4 I5 H: R
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯
【材　料】公仔箱論壇) Z4 z& K0 P7 [$ u1 t
罐裝肉醬 100公克% u& T3 B0 t/ l0 H0 q3 o
雞蛋 1顆公仔箱論壇5 D  J' R) w0 c7 j& e  D+ _
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆
【調味料】公仔箱論壇9 l% `$ J8 `9 K: x: z. b4 c3 e
黑胡椒 1/4匙
. \$ u% ?: ^1 S& B! Y0 I, R
【做　法】5.39.217.76  G8 \# D  K' C# s; v
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }! y% |: m0 ]' y- O/ y
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

公仔箱論壇4 d, d% v# @# \4 W/ K2 ?8 _5 D
三色鮮蝦炒飯tvb now,tvbnow,bttvb, t; [+ g" Y% c
【材　料】
蝦仁 80公克tvb now,tvbnow,bttvb, q: U& i% T# { ]9 v' ]
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }8 A9 H' Q0 ?% z, O* }/ q
3 p' Q% w, L/ V2 ]
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。5.39.217.761 l) z5 a' D |3 S1 M6 O$ ~& }4 E! b
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

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肉絲蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 ]; f! h/ y' C9 g) r& L+ v: Z, Z5 ]
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇# X$ G6 e  |- n! I* B( p
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' r) r9 f1 W; F/ D
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克公仔箱論壇& Y+ T9 V  h* H# Z! e: T
高麗菜 60公克
蔥花 20公克5.39.217.76) q/ ~6 |0 t# X( n# p( z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  E# @7 h6 {  X4 Z+ m
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~) B% k+ ?' |
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】5.39.217.761 ^' K6 [  @) I% z0 d
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。5.39.217.76. f  ~: H) F2 P& s- ~1 g
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b; e8 \* j \3 U$ A" H+ H5 e
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 v1 N" o+ o+ X! l& V
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克5.39.217.768 A7 L5 x0 ~- I+ o* W6 Y% v
紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. x' `/ ^; `: Y
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】( E2 Z' L) B! \/ P# y/ N5 o3 Q" z
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: m+ [9 b( J3 u# A% t2 Q& u0 G
美奶滋 60公克
公仔箱論壇) F5 A/ ^9 L1 y
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。$ O* Y2 v* y* U( s7 `+ \( }
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

公仔箱論壇* C0 P" u% ^5 W$ {2 ^3 m7 n
翡翠炒飯% M" H( n: a* y% w. a
【材　料】公仔箱論壇1 b; r# V" y3 b3 o" y
白飯 1碗公仔箱論壇% I8 s' Y% ~  T
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r$ }+ K( _" m2 r% g0 @
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克
【調味料】5.39.217.760 p0 L; S, b/ C2 t8 H! z9 h
鹽 1/2小匙; j0 S! ?3 q  C0 K
白胡椒粉 1/2小匙

【做　法】公仔箱論壇3 h# {  A* z: |9 b+ c$ P# Q
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U0 Z+ J+ w2 Y6 A' u) C6 T5 f
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。公仔箱論壇% K% x% w% u/ J# O& Y* G& H
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯5.39.217.76) @2 W; {4 F! \ {5 t' @
【材　料】* \6 ]! l+ l$ w* M
白飯 1碗公仔箱論壇( ^8 B3 o0 u; w! t+ e
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: b& e/ L3 ~/ N' P
花枝 30公克
蘆筍 50公克公仔箱論壇+ I2 q# @& J. @) z/ r. L
紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c+ b" O' i6 n8 w' _
玉米粒 20公克9 m2 g+ p/ }* O3 z1 H
青蔥末 20公克
【調味料】5.39.217.76' _5 V4 o" |' O$ x
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w! n& e: \& u ]
5.39.217.76- g! B3 o* ?# C
【做　法】# _* M+ A! g* k. z
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ i& w( O. N2 _& M6 p
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯
【材　料】5.39.217.769 O$ X& K4 r% j3 V9 g
黃金雞蛋 2顆6 m M/ u" o% a
白飯 1碗
叉燒肉 30公克5.39.217.76& o0 Y% M4 i1 ]- g
蔥花 1大匙3 C0 E+ t7 Z8 }/ s
【調味料】: W. Z8 S3 J: R; V) Q" T
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙

【做　法】/ z8 _0 d7 R( L, G
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。公仔箱論壇7 y7 I9 X' {: b- A0 g: }! }8 P
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 x8 L; g9 E! V3 Q
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。: I4 X1 A- t( P9 ^2 I( r1 n5 i
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。: f, T% q3 a; i$ f
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。: l. W# ~5 J8 J) S8 ~
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 `) ~: n1 r. x( N" x
五榖飯 1碗公仔箱論壇4 i. W* x9 ~4 }9 |/ K. G! L
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克& [" y7 U L" l1 c& L
青蔥末 20公克& o: f# ?; A( ]3 j+ X
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 g* k: l& g/ C1 E( j" x, V
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇: O6 S& ^) Q7 D( M) f H
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E& H: O' }* C6 y0 H
鮮蔬炒飯1 C4 Q4 q' x$ B0 ~2 [2 |/ W
【材　料】
白飯 1碗5 O" e0 y% B5 K' }
雞蛋 2顆2 F3 G# P! J) ]
香菇 20公克
竹筍 20公克
木耳 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' o+ Z: `" m8 F
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K) `" _& z- A
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, v5 U& l, W% Y. d. }4 s
鹽 1/2小匙7 ~& @. R" S) d# n8 x# h) L
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k" F) w" `, Q0 h, ~3 D
公仔箱論壇- H% b8 n4 B' M+ k% j
【做　法】3 o9 ^9 e! s/ G0 y" }* H
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯6 W" g- Q+ h: u7 M# L
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.764 n4 S* f" I6 X' S8 K4 z1 c
雞蛋 2顆
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克5.39.217.76% f3 n5 p3 T: A- B
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克+ d, C0 }: t( T1 j! ?0 u$ { [
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 10公克5.39.217.762 ?8 v' E. `% d4 s9 `, o* I
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙1 N, ]2 T- _3 B3 s3 ]& G1 l' G- M

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。5.39.217.76) T) k- _( ~. ?6 t0 O8 W* n. D
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ] \8 H w4 ~& `8 t
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯5.39.217.76. c. P2 i2 ^  t5 b7 P3 O
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G3 a8 x/ q. U8 l& k. f  P) A
絞肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x. e: l9 d  }* [; J9 Q% N
黃甜椒 10公克
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- f9 o8 q( }9 h  w% e/ \
洋蔥 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙  c6 c- h% ^0 A5 ]% a
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O- L: ]5 |; S+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y6 Q9 t$ W5 G& ~& U
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 v; _" G& J3 M& f- P
豬肉味噌炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- x, `! k3 e& l, k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 n( X  r. l4 j4 F1 Z
白飯 1碗( B! h8 o3 x/ d5 Z$ D0 X
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克' G$ r3 w# }6 d- k( r$ g
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇2 \3 W: N% X# G0 O& c# C2 y3 F& ?
芥蘭菜末 10公克
公仔箱論壇% a$ i8 Y8 c7 h1 H8 n
【調味料】公仔箱論壇3 f7 G- ~- z, C% p% ?
味噌 1大匙
糖 1/2小匙5.39.217.767 s8 L+ q" K- h, s
胡椒粉 1/2小匙
/ m- h0 X( e4 V* ^  ?+ h
【做　法】: u; I1 v; G9 x6 [" s& W5 o: `
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。公仔箱論壇+ s! U1 D( d! T# |" u  r
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b  {" H6 k6 Q# d8 \5 h4 ~
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.76! o/ ~% N) X7 r. F8 o  q
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯
【材　料】公仔箱論壇! E( T+ D0 b2 M# e! I; V* u& r
白飯 1碗# n6 d9 T: J- t2 P
雞蛋 2顆公仔箱論壇0 J8 f. H4 e, W$ i& `
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克5.39.217.766 p: O2 \+ K  |% q! H
芹菜末 20公克
辣椒片 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z7 T& e: D/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \4 X) n; |+ \- k0 }  }% U
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g: N, q( j  G. Z6 U
白胡椒粉少許
米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# f( V! q4 ~1 x2 U
tvb now,tvbnow,bttvb6 \! e% C% M" [6 o7 U$ {
【醃　料】. L" \: B( S, j4 n
香油 1/2小匙5.39.217.763 U# q# R8 u8 n
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
公仔箱論壇) P! _0 `+ [8 z+ ?6 `$ K  Y3 d
【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。公仔箱論壇' d5 W6 \, E" ]3 ^; U0 C4 I8 ?2 t& |7 h
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

( M- l" H; C! Z, I! J7 R* Y8 X% D! C
香腸蛋炒飯
【材　料】; [8 V2 Q3 U( F$ Q
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! r9 @& ]8 \5 _* j
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb. z" z) j* f. `
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i+ S: A2 h6 M0 V$ i- T
【調味料】
醬油 1大匙5.39.217.76# p) M( U1 c. p/ M" X
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。6 K9 I0 r- K9 l$ J2 l# @- j6 k
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

5.39.217.76  w5 _$ v, h  s2 y0 A; G" T3 C
鮭魚炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?, n' \7 i* T1 z( B' q3 B
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb  H) T& ~( _! [7 ~% y
青蔥末 30公克5.39.217.76" |/ X5 R: ~  q3 ?
金針菇段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇' u9 w5 K! C* X, C4 e6 V" G. Q8 ?
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y3 ^" N9 X; W4 S1 W

【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇7 f( m4 N& q' J& t
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

: f1 w$ ?9 l# ]( s& l; i
蛋包炒飯, C+ H( E+ s/ i. F% j; i9 ?
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.76" ?) H  }% F: E. D2 S6 X
雞蛋 3顆+ k2 ^, s/ M, z/ N% _$ K: ]4 \
蝦仁 30公克7 ~* p# i' r- S
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克5.39.217.763 j  m% @* ]# x* F% K3 T( P; X
三色豆 10公克3 p) |  F. o+ C) p9 {* X
杏鮑菇丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 ^; w. |/ a: g
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 K- Y; z+ U6 y2 T- Z: O
鹽 1/2小匙6 h! D8 H' z2 x5 G
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& }& s1 s5 ?8 C

【做　法】0 y8 x8 I" D- {! r/ W4 v( K
作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 f* w* E: s" Y0 s
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。5.39.217.76# |# g9 s' J7 d
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。( A5 B+ M) t5 ]1 x
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯7 _0 ]8 v+ c1 ]
【材　料】公仔箱論壇( ~% {" G; ~- T7 v( g7 J, q
白飯 1碗" j, P. z( s/ E& T5 d# r
雞蛋 2顆5.39.217.760 s2 k1 b# ^7 R7 F
雞胸肉 50公克公仔箱論壇6 h; V5 _2 k3 X6 R; R8 U
香菇絲 20公克公仔箱論壇" h) u# R, ^2 e' x1 z1 h' N
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克公仔箱論壇5 D+ {! V: w+ A% [4 Z
青蔥絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 b2 s* c/ [; r* M
大同電鍋 1個
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, F6 M* ~3 ?' N5 B9 ^
雞粉少許
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙( ^8 E. I; N- |. H; }
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙7 I! z* h2 s! \* a
5.39.217.76/ n& Q# c! D' N }4 B4 ^ k' H) ]
【做　法】公仔箱論壇* A8 }0 k. C' r
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb% A, O) T x" Q' ~% | k" ?. D
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

* M; g# | j* |: _3 z6 |
蝦仁炒飯
【材　料】公仔箱論壇+ X1 o/ K. G* E0 w2 u
白飯 1碗5.39.217.76! K$ y- w' j9 ]7 m5 m
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克公仔箱論壇8 u7 d1 v# F+ U' u
玉米粒 10公克: _, P5 W4 y9 n9 n8 m6 V; ^6 l
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.76# C6 B5 R; c5 v+ ]9 T$ H9 E. Q
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙5.39.217.760 c* a* d+ ~/ P
白胡椒粉少許

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。+ G- H$ O ^/ j, B+ P
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K: n' ^/ p) n8 F# m/ D
咖哩炒飯5.39.217.763 u- s' Y8 m1 c! z# m, U; X
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇) ~$ b- M% k" a9 G; f
花枝 30公克
洋蔥 20公克
南瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! W8 ~! [6 T& U2 x
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) `, w* y* I# Q. M
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙7 l0 Y* @8 W7 }8 i V/ C0 _
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 P# S; K- z5 v7 i. o0 y5 [* |7 ], u
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。+ Q/ n! S9 \8 d, C
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

5.39.217.76) C  M5 i- }3 x6 i
什錦蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 Z  [  [3 x& k1 B! N+ g
【材　料】公仔箱論壇$ V6 d$ {6 z/ k
白飯 1碗公仔箱論壇( J# V- j$ a8 M9 e
雞蛋 2粒公仔箱論壇3 Q# d( ^0 K  ^+ |! [; [
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支公仔箱論壇) u+ t, K4 l, p/ g: [
蒜頭 2粒5.39.217.760 a7 o( C+ Q. U: C) d; g& ?$ r
辣椒 1/2條
【調味料】$ S, U  t: W: u+ Y0 l+ _
鹽少許5.39.217.76" b7 a8 w' @+ n3 }( N
香油 1小匙
醬油 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  {. z7 i- o5 j) ^: J$ M- R% R2 g
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。5.39.217.76/ U1 Z# f  M- G& H, S( G, N
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。5.39.217.76! h7 H& b, L) M: r. J
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( a; Z6 Y7 h/ ?
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯公仔箱論壇1 e( ?# E! u# f# o, ]1 p: F
【材　料】% X/ p/ {+ p! P8 a+ v8 D1 `& A! Y
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇- B7 I- c' a7 k' S
紅蘿蔔 30公克公仔箱論壇0 |- y0 J% ?* n) F
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】) y$ o6 u; X: r& d3 p* {, r
雞粉 1小匙5.39.217.762 ^9 L/ a  K6 B2 L, t  |3 t
醬油 1小匙) E0 ?* S" v1 w  u8 j/ t
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S# a/ o# J/ X: Y8 s8 P
公仔箱論壇7 Z# s9 |* E4 L3 v9 R
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。  g2 {8 _6 K9 g' Y$ n
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。# m: ?" _- v, t1 t, @8 d( O
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

1 _/ Y2 t7 ?3 S9 E4 O/ b3 k
臘肉炒飯0 o& V$ h& ^2 L3 C( ]/ l
【材　料】: k! q( q o b5 U1 X! K4 N. d
臘肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb, i. |( u1 ~; r
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克5.39.217.76$ o- J8 p# i6 R- Z% P
白飯 3碗
雞蛋 2顆
【調味料】( p2 E$ y. [( j3 p" V R) y1 n3 A
米酒 1大匙5.39.217.76% H5 N: P& n( a1 j
雞粉 1/2小匙( n6 Z! W: [' O: n
醬油 2大匙
胡椒粉少許5 h/ t, g- t+ P7 K8 {: J3 ^8 u" d
( s& k$ @1 f1 M6 e
【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。5.39.217.76; e( w7 u4 W9 z8 M, Q; @" G
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。公仔箱論壇. Z& }/ R( t& s
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

; F9 U" e% U2 L. M) L
鹹蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇6 c) q7 K3 P5 E& m$ Z
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克
白飯 350公克7 s+ c( Y" H, D; \; C' `( v3 l
【調味料】5.39.217.761 p" b o9 b! h( w' f" ?
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙1 O6 [/ e7 A; J9 e$ V/ Y
白胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 L( j+ f6 R! z2 D! E, N
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

公仔箱論壇7 j4 N, y0 A0 [
菜根香炒飯
【材　料】公仔箱論壇1 u7 a8 c9 N' t9 a* w# s
米飯 2碗/ g% N) @; T/ i1 v
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb" _! }5 b( G! U8 w  s
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克; `' ~1 K4 I  G& F# u
枸杞 1大匙
青豆 5公克% d5 w: j+ P/ i, u" C9 c/ C" \1 e
蘿蔔乾碎 55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 [- I5 ^* u
枸杞少許' ]6 e' ]4 s" M  O
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙

【做　法】公仔箱論壇# X! g4 [: q) d" j% S
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯公仔箱論壇/ e9 g) e+ s2 ]" {, M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 `4 }2 m/ D6 l, @6 L, V- m& b: t
辣菜脯 25公克
蛋 1個1 M+ A- f, \6 q9 L3 W' N3 q0 ~
白飯 250公克
蒜末 10公克
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! t& R0 c. q0 V1 f0 Q

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, L) a0 y+ [, R3 U3 q# `
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。5 X  F# ~& A, P  J+ V4 o
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e/ P  W. p* d. O$ m
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 D  I* g/ T& w6 x# z
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

( k8 z- u! {; U
泰式蝦仁炒飯# i1 y% g7 M8 Y% ~. O* M
【材　料】5.39.217.76$ n. B7 D3 K: W0 V
蝦仁 80公克tvb now,tvbnow,bttvb X8 C0 Y: U2 s
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb& C* I% z+ R& s* n0 ^
雞蛋 2顆# a% Z! C8 e4 H; G/ ^0 P
青豆仁 20公克
蔥花 10公克
蒜末 5公克公仔箱論壇! q( E6 n# ^; Z& ]
洋蔥 10公克& _4 E5 k3 e; V1 \
沙拉油 20㏄
【調味料】! e8 \6 E8 o9 G9 [1 t8 p$ R) r: q
A.魚露 20㏄5.39.217.767 v! S0 E9 `5 o% U+ s! s4 I* f
蠔油 10㏄8 Q1 a: p5 r2 k) o
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb( I/ M& j/ B5 q

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, n+ G, q O0 @, w. D
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇+ r( I2 [5 z2 r# ^) N; K! H* a9 _
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 {: J; r! w+ r( W
【材　料】5.39.217.768 _! l( |3 ~7 ]. o( I3 f1 L
豬肉 20公克5.39.217.76: H3 H% L4 j4 z( t
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒% {1 Y! P4 n. W
鮮蝦 2尾2 ]1 h- F: o* L( u( N
蕃茄 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 X6 P( a; @7 m' I- _
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' s8 e' X; Y9 i; [% E4 K
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k. Q* [, R9 F4 S! P
洋蔥 10公克( w1 ^; |. v, X5 H9 k# Z/ l' |
蒜末 5公克
長米 200公克$ I$ G4 k( Y5 z- G+ F: W
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% u" Z+ u0 V3 i
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb' u8 `2 v) ^1 K; N" \+ Z, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j: _* M) Y2 l4 X/ _4 n; q1 k0 E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 D+ } b+ y# C0 F- ^
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。公仔箱論壇" c$ W3 [& J( ~9 n9 C4 }
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯公仔箱論壇9 G* J/ }7 M9 N& I3 P# v1 ?
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克5.39.217.76& H8 E* Y9 {/ N6 ?7 h
熱白飯 2碗
蒜末 5公克公仔箱論壇' `- B* f& x: f: F/ P6 q7 r
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \2 z+ G- H# _. J1 L* m1 |% a
酒 15㏄
B.鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, U- K8 T, R
【醃　料】
醬油 5㏄
酒 5㏄
沙茶醬 3公克5.39.217.76& ~# z6 {: f6 q1 `9 p! E* E( u
tvb now,tvbnow,bttvb8 z; z! Z$ l. Y0 G5 U& Y4 m4 o
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb* L+ w: N a3 O
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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