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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

5.39.217.769 W) s9 n: c* {" p$ h1 m R) `

Le riz 米飯

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克5.39.217.767 Y$ L( k5 C3 b1 A0 x! W/ I: b+ y# v: k
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克5.39.217.764 c/ g) x/ h* L/ N# [, G! {  C

【調味料】公仔箱論壇" p  @1 Z' d, k6 F; c0 z: q& K
咖哩醬       3大匙5.39.217.763 C) {+ F# x5 V4 z- u* B

【做　法】- D8 V/ j  p1 a* f: j
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb, H3 `7 U' a5 A0 E# A/ v' ?
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb; T8 ]! U5 f4 X5 q) K
【材　料】公仔箱論壇" T* X. b9 }6 z4 S* p# {
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克% V7 o! M, G- R4 `. r6 P
紅甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" d' M/ d" ]& u' J
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克- V4 A& l- w! q, W" F; T
【調味料】- O* p9 b9 O, M( K
青醬 2大匙公仔箱論壇6 _- w. K6 d% z

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。5.39.217.769 c+ m; ] W; E
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

( H+ r8 I8 C5 j) T
洋蔥豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V% w" K+ C, n) r, w! w
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# s/ l4 o2 b; R) v' V+ [
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.76: L# E' a) i* e% N; ]1 Q
青花椰菜 10克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% I" o1 }3 p* `. P/ z# k
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ {6 S% n; J" X1 i" e" L
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。( w _& r6 t9 I& ^. G* M' U
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克2 R, F7 ]9 C& z9 }
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb: S8 o9 I0 l0 }, O4 v9 q5 y
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z0 Z* ]. m; \% h |* L$ P6 Y
蒜片 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w+ }/ l: Y, p7 @; n) z+ A! D
洋蔥丁 30公克) a4 V8 Y$ n5 }6 B3 v# D. G) {
九層塔葉 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙5.39.217.76; l. x/ y$ V! U- j2 f! J

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb/ b3 o/ b X5 j* ~- M$ ^% O
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 X# ^' L" X+ g( H
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克公仔箱論壇( Y( l' y, X! N9 i6 {$ H/ O+ n
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克5.39.217.76) @+ i8 Z: u# t8 \# Y- R
. u- e% C; G. W7 L- ^* i! A3 }
【調味料】公仔箱論壇, I3 k' m* q4 a) I
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~" _5 A5 d, _/ I* l6 U% N9 o0 l

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 F2 q4 f* W5 T! k, D5 r6 A
奶油野菇焗飯
【材　料】5.39.217.76$ }9 o# {; k2 p+ O1 W3 W0 r. U+ u
綜合野菇 100公克: B& P; u1 W  }, a2 W# l- _
洋蔥末 20公克5.39.217.76, K1 O+ c8 [/ a0 \! s3 _1 e+ }
白飯 120公克  Z3 ~! ]! X' O- N! p. \& B
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克5.39.217.760 r. p7 a0 k; P$ U' F! J6 U
紅甜椒丁 20公克) j7 P6 K' z2 C5 o
黃甜椒丁 20公克5.39.217.764 |/ }9 b$ J* c+ H6 h
公仔箱論壇- q; N# _/ T5 W+ b5 n8 L3 R6 H
【調味料】5.39.217.763 D& g  R$ @$ |( S
奶油白醬 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t1 i8 H+ _) G+ }2 ]7 ~! C/ V# T
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。/ g1 X  V5 x( k7 O& b
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。' ^6 I. I1 f! f
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ r% N$ n5 }7 i% Y3 y/ n
奶油雞肉焗飯
【材　料】8 L1 Q8 |. {/ X
雞肉丁 50公克+ o, q( B' |% P
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F  M: F  E* j# i; l3 `
白飯 120公克5.39.217.76  I1 d% t* H2 ~
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克5.39.217.761 D2 v7 A% G. Q: p3 [* E
甜豆 10公克5.39.217.762 N8 U: {' Z  e  \4 W" b1 k! q/ m
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x: r9 x) L4 l# p2 G" t3 d/ D
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 P! j. _" I0 q
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# _ M2 ?4 r, Y7 a9 _9 q5 Z( ^
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! A6 c% X! K: g4 A
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克5.39.217.76* Z+ Q4 l' S4 z8 M3 c; c$ P- m
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y& d: i! N4 R; B& h# U6 s; ^
起司絲 30公克

【調味料】
奶油白醬 100CC公仔箱論壇2 U) d0 k9 L/ d9 d
鹽 1/8茶匙

分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @# k+ S3 r( d. }
【做　法】7 U; F# e( g1 f) G8 Z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 q. h1 j, P$ I: |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 m, _- w% g L2 `
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄5.39.217.766 K, o- J& W- t+ k% r! v

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。0 U( P: Q, }5 |
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。8 A& V5 z* V8 h/ z1 T7 q; L
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

; G7 _; R& R3 P+ D9 I/ M
紅甜椒豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 j, }5 [2 {& P2 t& i$ e4 s
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克

【調味料】5.39.217.76! c; |- w1 f5 S+ p( P; C  K
鹽    1/4小匙, K4 L& ]# y& F
高湯    100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇! b  ~! P- Z% d5 ?, U3 K
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* _8 D1 v  x
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯5 H5 h! |8 v' [4 {5 N
【材　料】
小章魚 80公克5.39.217.76- c2 k- f: x, T  Z: e/ g. ~
蛤蜊 8顆tvb now,tvbnow,bttvb& J8 Q: R# P. G3 A- i7 {
西芹丁 20公克. Z4 {( ]" `$ C0 O! I
洋蔥丁 10公克' p% F6 Y) G) @
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇7 S  K8 t/ H8 `( {* z: B# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P( x& C) M) K( T8 m
【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \6 M) n2 |3 _5 |1 t
鹽 1/4茶匙

分享
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P- o- g& ^9 s3 D5 U  z9 h
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇& O3 S2 _; ]0 f) N5 s- k/ A
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X" D9 o- |0 n( O, F
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.76# B# E3 T8 O% q; o3 g

【調味料】
義式青醬 100公克
. N6 J. ^0 N X9 S, [
【做　法】: g, |3 m: e! O% E' J2 y( l. H
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇) @- a; j5 c0 c, _* V: _% p/ }% E! |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

1 Y2 w: l/ b+ y6 w* u& o
咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 @. B5 p8 D2 p9 d, Q
牛肉片 50公克* L- g9 U( H! b* P% O
洋蔥末 10公克公仔箱論壇 S( h0 K* D$ h: h( y
起司絲 20公克5.39.217.767 q0 a/ y2 |6 s# }% O
白飯 80公克5.39.217.763 L2 O4 B; L* {3 }' L

【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb% e8 Q/ w' v! |

【做　法】公仔箱論壇: q/ @& w* ]$ X9 N2 x
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。5.39.217.76 R/ H. N* @, N
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D9 s6 a: K& y7 P7 ?
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

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海鮮五榖焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) F0 J7 w6 h) R9 j/ F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 E: D% ]# B- R C' @* R
五榖飯 250公克
中卷 40公克) f3 J1 f% r) {9 L& ~
蝦仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f" v7 @; V6 q. f
蟹腳肉 40公克tvb now,tvbnow,bttvb# _& w# |, l: |+ }) \1 r3 A7 z
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克5.39.217.76+ x6 a/ @1 b5 a$ G4 K; P
洋蔥末 10公克
奶油 10公克( _- o& A) _. I3 I+ I
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb ~+ F' r& f1 H0 Q& G6 s+ x

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許2 M( b8 X$ g4 Q; \+ b8 ~6 b
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& O$ |0 v6 |- n# ~* b
B.巴西利末少許4 g7 d% s6 ?' ]. ^3 `% r
起司粉適量公仔箱論壇4 I: R) w2 y% K: @; Q

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 j7 v0 F! B/ [' V- d& H! |5 {& {
小章魚 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 z8 e! D; y% D$ T3 a9 X( a
鮮蝦 6隻5.39.217.76: F) G1 g7 |$ J! E+ H. ?- H" o4 B
橄欖油 1大匙5.39.217.765 u0 W( d' n7 i: }2 b" X+ L
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cctvb now,tvbnow,bttvb" n# S9 g* ?# \( n8 u( `, ~
白酒 1大匙' A# G" k9 P; R
咖哩醬 2大匙公仔箱論壇6 a0 P% g$ ~1 ?) K! w5 h0 b
起司絲 100公克公仔箱論壇6 g* v: y" J/ F# K- [2 T# n

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。1 b6 ?; U& l7 n0 I
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L* e; {) u) B+ l( l2 Y
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

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焗烤紅醬蛋包飯7 v" g d8 N2 u" D3 s( s, d: u4 z4 o
【材　料】5.39.217.761 _# {$ u" V9 M9 ?, q' a+ Q
橄欖油 2大匙; s4 J2 l( C1 e
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& `7 I7 y1 ?, l0 d2 L* S# x
雞肉丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S2 E/ l8 {) r
白飯 1碗公仔箱論壇# L1 T! J. \7 @& v: z- E! ~* D1 p
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `9 w' f3 ?$ e% `" W
起司絲 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i/ W! B3 |0 |9 t: H$ j3 v# W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, `7 O7 b7 t. W3 f0 p* k- [+ O
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。5.39.217.761 D3 t2 r. s# m
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。5.39.217.76& _7 u4 M2 e* U" g- v
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。公仔箱論壇# [/ g" H T) H. {. q) B! F
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 `4 R6 y8 r1 }. l
焗烤時蔬燉飯
【材　料】公仔箱論壇2 G) g! L% V# q  ~7 ]$ g, F
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f: [$ G' F, x
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }9 w1 B( j; \% ]& x  w
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w  @# \' g# e7 M& k
高湯 500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ R* |2 a! {& i1 `) U# U7 L' p8 ^6 C8 R
起司絲 100公克
) |% C$ H4 D/ z6 H3 X& m8 a3 D8 E
【做　法】0 D) i0 g+ R9 r! t* r) Q! Y, H0 ^
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 ^3 u) e  F3 y
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。公仔箱論壇: n3 x$ C/ G7 A8 S
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n/ G7 p. o. H! O
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克公仔箱論壇" B3 a& B5 U8 I# A x: ^
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb# d3 u9 [8 |( Z3 F
米酒水適量5.39.217.769 i/ D- A0 h3 ]5 g+ C
洋蔥 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s$ c4 Q! z# [) q+ Q' N
培根 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: G2 ]: t/ v9 S3 A( h
沙拉油 20㏄5.39.217.766 a/ ?# F6 M* r4 H. W0 M2 U# T! I; X
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C/ }" l5 f8 j( x
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 X% M2 S2 ?6 [0 |" L$ i
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許
蛋 3顆公仔箱論壇; m& m% ~4 Z7 s' b; |. Z4 K/ p
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片

【做　法】. ^1 Y0 _9 d# G1 U
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。公仔箱論壇- ]7 I+ C' j' d8 P5 N/ B( C# [, ]
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I) I. [: S, F- @6 K
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb, U" O' Z: G; _2 y3 n- O4 f" b
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇7 a/ s% m9 f! ~) u( Z' E
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

% i) z* V3 t3 I: `
蕃茄芙蓉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 d% o9 h# X
【材　料】
里肌肉片 50g公仔箱論壇5 U/ t$ ?$ M4 ]" }+ P
蕃茄 100g公仔箱論壇& N3 x M4 R6 Y4 Z+ R0 B! X5 b0 q
雞蛋 1個/ b) R8 |5 \: a) K
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb8 l; z' z& @2 |% n! o! F) ~& w
起司絲 40g
白飯 150g公仔箱論壇' i5 c4 L$ s+ S" _7 d- ^
公仔箱論壇' }& d, U0 }' c9 v! x: t( l
【調味料】' F) y; q" Q' z" q
醬油 15㏄/ V8 F4 @+ S/ m+ V9 g" [5 l u4 \
糖 5gtvb now,tvbnow,bttvb0 H& ?, C/ s* f" N5 e/ b! c) j
蕃茄醬 15g
水 150㏄( x2 h' B1 T5 B" {/ Q& A) V" y, T
太白粉水 15㏄

【做　法】5.39.217.76+ J. x0 v& W' S8 I7 z! ~0 q
微波爐作法：5 e0 v6 C2 z' @! @
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。' _+ f" E- o) T, X9 k; S# U) T
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。5.39.217.76* t) R! T, O/ i4 w
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。' h6 I& D# @7 ^
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! K8 Q: }2 c0 C
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ g# G2 y% D- G H) s9 V$ \% u
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根tvb now,tvbnow,bttvb4 J/ o$ C. w; d. _9 Q# S" n- O! A" F
培根 2片
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb( j" J7 w2 s- z) v, T. G
白飯適量
乳酪絲少許
【調味料】公仔箱論壇9 K2 f% Z7 H8 p! u+ r
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' X0 A [% X, g( v0 D( K% f
胡椒粉少許

【做　法】5.39.217.76: g' {4 p3 K0 _/ n" j, B
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。; N+ g( k) o2 q5 H2 V- g+ k
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。公仔箱論壇; U+ `7 \# K4 O0 c- f+ Z! D: C( P
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

公仔箱論壇" r* w( y# e& ^) @
咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# O+ _; m  S  U, R0 }
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇2 m1 e$ c. z. ^( w+ y4 C, m
月桂葉 2片
義大利米 100公克公仔箱論壇3 M7 u2 a* M+ |/ x9 S" v1 T* z+ p
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" h+ f* y8 M2 m7 [
雞肉高湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb, d3 z/ Z  J' S. G$ _9 Q9 W( a
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克2 [- z$ \+ Z- ~' U
雞粉 1/4茶匙9 |/ T$ S( R2 C. D% B2 I. q: k6 h
橄欖油 2大匙
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 B" E* e0 _  W9 O+ N0 j# \
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 H. Y) s3 l! ]' I2 A1 X
鹽 1/4茶匙0 Y7 ]  d2 B( a3 ~9 a2 K* P
　% n" z1 L* ^$ a. \% d+ ]
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。8 g: g% R5 h" C& f, c
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯: h# l' {+ X+ |1 H
【材　料】公仔箱論壇1 c0 e) b7 u; \  H# I( M
蒜末 3公克公仔箱論壇3 M! v0 x* ^5 I  H( J
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# W% |" t" _) p+ Q& ]
西芹丁 10公克2 e5 @6 d2 J. d: u$ a6 T
魚片 100公克公仔箱論壇( s4 g. w& o, @3 r+ ?6 |! O
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】- |3 }7 O4 Q. [) p; Z
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ b0 A, A. x( i4 i  M) w
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙5.39.217.768 Q" Z1 [* p6 x$ B
白酒 50㏄

【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。4 i0 G, ^9 K  C2 X( O$ }: g8 g% c
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。公仔箱論壇" Y. R( k, a! @; m0 d: `/ g
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克5.39.217.76" j9 i+ ]. l! |/ x' r' G" ~
蒜碎 10公克公仔箱論壇# q0 V9 V' u* d
蕃茄 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a2 i' V. @% W! Q* j
青豆仁 10公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄5.39.217.76& t x E' f0 w# L: l( D3 p" f, C
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克公仔箱論壇! U: u( g8 J6 |8 C8 Y' d
鹽適量5.39.217.76; U% R' {! T# c$ q5 T7 L/ c
白胡椒粉適量* H0 m, u" z4 p7 r& |/ Z' y

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。公仔箱論壇! R6 [2 u6 U t/ R6 ]7 _
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& M, w8 ?2 l: L1 |; g
美式海鮮炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. w7 ^. e/ r7 e) x1 n4 h# a
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 l, X' c# ]4 J
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克5.39.217.76( I9 {( n- D0 l- P* G+ V" e- }: \
青椒 10公克
紅甜椒 10公克8 B' g2 s# h% r! B
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M+ Z K. W" L1 s' n. M
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 s7 [7 P& U# e" }3 C) }! P6 i
【做　法】5.39.217.76+ D6 z$ C# W* v3 V5 l [ y- M5 z
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. @; W! L$ P1 ?- v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `+ w" v9 q5 M2 E4 y9 p
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d/ ^+ _* y% n' j. v
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g( X: i2 y" ?8 O6 J$ e5 C
米蘭番茄醬       6大匙tvb now,tvbnow,bttvb) G3 J! B9 P( m$ @+ C; q
起司粉       適量
. V4 Y1 x4 t) @  z: W1 b$ Z. E
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。6 K* D: O! w8 k' n8 f9 U* L
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

) ~' |# j/ }/ k5 D% z2 k# c2 n
咖哩燉飯
【材　料】4 v2 N7 N# J W' A
奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f5 \) H8 w5 \
洋蔥絲 40g+ l3 |& v+ e& f2 N. A
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g5.39.217.769 x7 _' t6 r' W9 B6 w
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a# A! q) N6 u. c/ g% e3 B K
起司粉適量

【做　法】5.39.217.76- ~7 n; T7 `+ J
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 q! L3 {( f. O( \6 C9 Z
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。公仔箱論壇3 t/ t8 @' M$ ?3 n# H8 d8 q# o
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯
【材　料】4 ^: G: U2 G* y/ V0 b4 v: K
長米 150公克3 F. a$ k' k+ F# L9 c
蝦子 100公克& q* e  @% ~: X0 w
花枝 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 @- Z! A6 b# R$ B3 [/ a. \6 P
培根 25公克5.39.217.765 m: d  H1 f0 h" J  J4 s
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克5.39.217.763 a4 Y! j6 ^) t# G0 H
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克5.39.217.76" d8 a9 e( f" B! J/ V- A3 M
無鹽奶油 30公克& r1 }, B: j5 u# S+ Y3 f, ?
【調味料】公仔箱論壇9 |3 Y) A2 F. y  M7 U
鹽 1/4茶匙5 b& e2 }4 D6 s* `
胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.76/ v2 |' T( m6 c" ^

【做　法】3 E% {. `/ Q. ^+ ]
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇9 u& H: v4 `* B0 a" d, d
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。$ b4 ]  ^' w0 c' }
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。/ t% ]1 J$ O- {, ^$ e" |# P
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。9 L1 M$ n0 A! {; T6 J
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克# Y& p4 t: F% G+ @2 A# H
鮭魚丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w: r! w6 _5 Y( C3 ~
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇: H# p2 @  k/ y2 }  b0 {4 c% F- A
動物性鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: e1 s/ A+ g% X
北非小米 100公克公仔箱論壇( A7 t4 x3 C! M- m" |/ K
薄荷葉絲 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K" R. n9 X9 q$ k6 W
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄5.39.217.762 k; _) F( N* f  u* v" [" F
起司粉 1大匙
5.39.217.768 X5 l7 [3 j+ Z. z  _
【做　法】公仔箱論壇0 _; ~. F6 ~$ q( y- ~6 E
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。公仔箱論壇, Q- _6 g9 L$ z( `) Q8 k
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R  a) E  k6 A# D
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克5.39.217.76* d) A% H9 M1 t3 h8 N" B) T
蒜末 10公克
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 S8 ~2 ~- z8 A2 @5 f2 l: s
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙5.39.217.76% H L4 D! G+ B5 i V
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A! m! @8 b3 |- ^
【醃　料】5.39.217.765 @2 Z2 f) z9 \0 q5 @6 \
迷迭香末 1/4茶匙5 T$ N% Y5 i# C) @! B
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇% N$ I& l" D6 a* r. J# X. V- C( d
【做　法】6 W |8 M9 k8 g* P+ D) s7 v1 L
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' \7 Z% E& [: Y
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 b* N0 y2 ~* y- t2 \' S
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯1 b: a$ e+ `5 l( b; ~
【材　料】
洋蔥丁 20公克5.39.217.766 b' x$ C. R$ p) q) ]
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個9 z) m5 u: ]. l0 a
花枝 40公克
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 D" x2 u, T3 s6 ~
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s- o1 [; P% s7 A6 N
魚高湯 500㏄5.39.217.76. m( x. |7 b ?2 k% B1 P5 e
青醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% @2 [; ^6 k6 E/ v
鹽 1/4小匙

【做　法】. S: v7 |6 ^ B# k4 @
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. ]8 b$ V) Y- l! j& Y
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb% W2 ^1 }5 r7 c' h( r
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯公仔箱論壇0 s' J+ ]7 f, F6 n5 B% K8 @' |5 M
【材　料】
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克! {1 q: j0 }, B2 Z3 Y
墨魚膽囊汁 5㏄公仔箱論壇1 ^$ f/ M! `5 s0 K8 m; x' Y3 T( d
九層絲 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% M8 E* b& O1 [; h: M, n  ?+ @) H9 O  A
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 k  b8 {! n. X  G' R1 y
橄欖油 1大匙: l; A* C$ x4 H6 \. c/ i  e
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇3 a  \* t' m" D7 R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& C, D" L9 l/ F4 C
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.76  }! i: R+ C0 d6 M( i+ [  d# Y
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯公仔箱論壇) c+ P7 T ~- T. v* V9 Q3 j
【材　料】+ N& M7 t+ o1 f; J0 e: @
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W0 a+ W# a7 }* [2 n# ]& D
洋蔥末 20公克
白飯 120公克5.39.217.76, x/ Q5 m# y2 l) ? F# r0 X; K0 o
【調味料】
牛奶 200㏄- U8 S. P, G' t; h7 s/ j/ O# x
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙
8 x' M7 _; a& U% A% y4 d4 `
【做　法】公仔箱論壇( }! i8 z& k" ~5 |. M( h
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇- [$ T2 P, |# J2 S5 c
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q6 a- k% M/ {" U
白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- v' Q3 u& `( g7 ?8 T7 P
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許公仔箱論壇 e: C' V) w7 t- Z1 H' b
洋蔥末 1匙公仔箱論壇$ r% x2 ^" O& a
牛奶 150c.c: d- A! x" S* C; p1 g+ V4 A/ ?
高湯 150c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 I8 f" q9 C0 e) t
鮮奶油 100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z0 P' S3 c; ~# B* W
低筋麵粉 20公克5.39.217.76; B; i6 d4 b( D) B# d& i
【調味料】
鹽適量$ F5 @& |$ W- p1 h. o9 |
糖適量$ A+ q3 J: w# I/ @) L
胡椒粉少許5.39.217.768 t& f5 J/ C3 j1 d! {4 I& Z
白酒 20c.c$ q9 q7 U5 G4 @* H5 V

【做　法】' Z1 G* H$ R# [7 n
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇+ z* \5 v( Q8 u' m0 E
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- T4 T' a7 S/ w$ N, ]7 ~( O
優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 \) D; T$ b; V/ Z
【材　料】. }9 u6 T5 [- F$ x; p
A.去骨雞腿 1支
高湯適量5.39.217.765 s! P0 J8 W" i  [5 j$ L3 c
B.雞腿高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 [" H. K# y/ Q/ p8 V) Y- d
優格 60公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C: I% S4 b4 c1 j, q8 H2 o. d
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb- {! ?+ z4 U0 d  v' U
鹽 1匙  C. ]! p3 ^- ?0 u$ j
胡椒 1/2匙4 O, Q9 c' h8 ]# \
糖 1/2匙
公仔箱論壇! d& L2 h9 D* `! c
【做　法】5.39.217.76* C6 E! q# k8 l3 H" z0 _2 E
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

5.39.217.76) ]& Y- i! M* p) P, n! n/ v$ c
義大利肉醬燴飯
【材　料】5.39.217.762 m3 F* w- L& g
豬絞肉 150公克5.39.217.76, ]" X; C$ c) N: l5 h
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克
蒜 2粒$ v0 b. n6 n2 U; ], | U" @
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片5.39.217.76! ?) H1 W6 ?9 @
高湯 350c.ctvb now,tvbnow,bttvb2 n( w7 _+ h. Y+ x2 e( j
麵糊適量5.39.217.762 p; p/ i' H& o* G2 I Q
【調味料】
紅米酒 100c.ctvb now,tvbnow,bttvb# ~8 M9 j+ Z# g
黑胡椒粉粉適量公仔箱論壇8 J" }9 u$ ]- ^2 E. d+ o
鹽適量+ w- R6 T7 f8 l; H$ o4 u4 \. l* F
糖適量
義大利香料少許
7 F% M* k1 V* h1 l. [+ S$ `
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。3 |4 S/ G1 L- Z. i2 }
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。; s* J4 ~4 A0 r( I' J
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 p# j+ b6 `8 H( I# {& Z% k: w- k: s
義大利海鮮燴飯
【材　料】公仔箱論壇  G- E* z3 h2 T$ n2 M
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻公仔箱論壇1 e4 v7 y9 d- H6 ?
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆/ N' i4 v& F" S
蕃茄丁 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w8 K+ `% `/ I
蒜末 1小匙4 h+ r( ^# m) c: x; V2 I& B
月桂葉 1片
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 W; `7 u) P4 o( A
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇4 c5 s. y8 W, y
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙- J, `: i2 T# [) f
高湯 200㏄5.39.217.76( ]7 E5 _5 l5 B+ |2 }
麵糊適量tvb now,tvbnow,bttvb* F9 s* C) D3 F6 o$ S
義大利香料少許
鹽適量公仔箱論壇$ u8 d6 q2 j0 r; ^, S
糖適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I: C; v/ v/ Z+ ~  f, P  c
【做　法】5.39.217.768 N: p. j5 L% f9 C0 b( ~, ^
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.76% m/ Q8 k  X5 ~- M6 c- C
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

公仔箱論壇% G8 L; G" T" h2 ?8 [7 N( Z9 M% i) v
牛小排咖哩飯
【材　料】
A.牛小排 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 d1 c# H" z
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# r* w% t( k: I
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄公仔箱論壇; o* i* V1 u4 E' ]8 h
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量公仔箱論壇: Q# U4 A7 D8 c$ N/ C2 _
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗

【做　法】5.39.217.76. ?5 l8 ]4 f, o5 _4 P: ]% p$ m& `/ Z
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5 ~- o, X+ B1 {+ v, m+ s; S
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb* [, @/ b! ]7 ?' K' I: t. Z! n' ~+ K
【材　料】0 i; D: N7 D' H6 t( \0 K
牛腩 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P P( K" b+ c8 E) [
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆公仔箱論壇: c! U1 U( y7 D5 u+ G: V1 t' I4 {$ ?
蘑菇 60公克
蒜 2粒5.39.217.76( F# w( c. H2 x" R4 j
月桂葉 1片5 S. |+ e- c5 d; z2 N
麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: P. h4 G* o+ P. x& `
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb& |) X+ [0 |3 f7 D* ?2 D
蕃茄糊 40公克
百里香少許" w b/ B4 y( ^' t& C+ t" u
胡椒粉少許公仔箱論壇2 ]) m+ w- l, }
糖適量
鹽適量' W# L9 h# i9 R" E- Y
【醃　料】
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G+ i8 h, }. F
麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 }" i% b1 a& d+ ?
5.39.217.76& @/ L* I% V, c! `
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( Z" [$ m! D* m+ t
牛腩 300公克. ~: U, D) T; j
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 x5 h& ?* i& D9 B' i. ?
小馬鈴薯 1顆) |6 [1 [% I2 G* {2 F4 N
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量公仔箱論壇1 ^5 f, t* }3 i$ l4 k( _
糖適量
蕃茄醬 2大匙8 E3 T' l2 M4 x6 x( x
麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 L4 p6 e9 B# i$ @6 z k

【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 u$ V% x+ N
【材　料】! {/ i5 g/ B9 x& f1 c
豬肋排 6隻0 T; [+ w5 R5 Y7 ]
蕃茄 1/2顆7 }% A& I7 i6 m3 T# n$ L
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ e4 |; j) a8 F) q2 L, Y
蒜末 1小匙3 r8 M% S/ O' u
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】
鹽 1小匙
糖 1小匙5.39.217.76' V+ M" Y  t2 f5 A5 y  V  D7 I$ h5 }
蕃茄醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 p# Q. ^4 n2 Z; e; i
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許公仔箱論壇8 s  g6 p" R" |
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb' F( `8 c1 V0 ]' Y2 t
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ W3 X: W& U9 L7 E
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 w& _4 `2 b, e
鹽少許
蜂蜜 1小匙
醬油少許+ [* b& J4 z5 O- \* Y
Tabasco 數滴

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 R/ _  k5 \3 `1 U7 x) U! e
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇7 r. Q$ V! _% U! a- x  Q( K
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇. }8 M! a/ ^! |5 q
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇: g/ R) j5 c5 E' ^1 g2 |
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" C1 ]8 ~5 L9 C5 }  ?- h" x
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& R( Y: ^- U; Q2 T, t' Q) n
蒜香雞排燴飯5.39.217.76% n% `: L1 U( a# ?' W& o, L0 v
【材　料】
去骨雞腿肉 1付公仔箱論壇' A, _0 X3 R/ H0 F4 r/ J/ K$ C( z) j8 S( b
蒜頭 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C0 U7 s; z7 J( o
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb. W+ _& p' G2 _$ s* k& @
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" y! N+ B. A
【調味料】5.39.217.76' |1 p3 t9 V3 D+ N% ?, Q4 a. S9 v
白酒 1匙
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許公仔箱論壇0 F! y* u) S! [ |$ o6 u
鹽適量5.39.217.76% Q/ ?- b: j5 b( h0 f: R6 r$ ?& y6 M
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb, h% Y6 {. O+ r1 @6 F7 j( s
鹽少許" q ? r, T! |2 |3 Z# r
蛋白 1顆
太白粉少許5.39.217.76$ X$ ?3 r! t, b/ c/ B" h0 X4 E3 Y! p
醬油 5～6滴
糖 1/2匙
5.39.217.767 G# r: i6 w6 r- S
【做　法】5.39.217.76* B" P) J4 D$ Z/ i, T1 {& H5 [
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb# g6 E1 f3 E4 q; r
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.762 S' l& Y% b8 j( b0 K! B
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb# {' u- Y$ P" h
【材　料】
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克& F/ ^* G* w# e
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l: J( [6 t& F
蒜頭 20公克* C$ R% S  |$ Z
辣椒 1根5.39.217.76- U$ C! f' Q1 G6 {  e9 \
【調味料】
醬油 25㏄5.39.217.76$ K, d5 K/ \% Z$ F. ?$ M) A  ?
糖 25㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e" l7 C. N6 m& I; o* t. C; D2 ]
【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; I3 G1 Z* \' n# ?  W6 A6 L
鮭魚飯公仔箱論壇: p7 D% e  W3 \& A% }6 @, e2 s' _
【材　料】
美國長米 150公克5.39.217.76. S; ^& _! |4 L/ \* O8 F
海苔香鬆 20公克4 Z3 s6 d  h" B# y) _7 W
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】5.39.217.76* ]7 T7 O* k: \* R0 ^
檸檬 1顆
老抽適量5.39.217.76+ \" ]2 j  I+ P3 }
綿白細糖適量
鹽 5公克公仔箱論壇( `8 |( U3 W# @" |- [. `
玉米粉 3公克! x% H+ l; _6 D8 b+ l' Z" e9 {* d
水 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb% P+ \- b+ q7 |$ B

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。7 D, D* S5 E; L) F7 V; W) S* p6 }. _
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。. I5 j1 G# ~& t: z9 @
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.76: i' Y/ F) A! [4 ~1 l" [8 R; R
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 N- E  n' S+ W7 B; O
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯8 \) F! }9 Z) Y6 c8 ]
【材　料】5.39.217.76* K" e7 Z; c4 [- L  C( J! v$ L0 x; {
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克7 _9 y% A7 o: I! U
蒜苗 1支
青豆仁 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: Y, ]& ?0 r0 r+ \1 I
辣椒粉 8公克
鹽 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; k5 j( G  J% R$ O
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb  h% @7 K$ h# _- r
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

公仔箱論壇* _1 ]3 V, n4 C& t% ?
什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克" U" @5 \2 N. n
袖珍菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 ~; \3 u1 Y0 B: t! A
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克5.39.217.767 o6 v5 h. |9 C  u- ]3 W6 W- w# C
起司絲       50公克
【調味料】5.39.217.765 @. V; F7 G2 F4 G6 t" R
鹽       1/4小匙) x: j7 E4 f2 c# `+ F

【做　法】" z* v8 s9 M0 g1 ^' w  h# N+ u
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: Y" W! m8 m8 s. @' h
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ t, A& A1 D3 l0 m6 }6 V" Z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb, k- I- D$ N1 _9 C

5.39.217.76& U2 _ u- M8 Y5 e/ D
明太子鯛魚焗飯
【材　料】
明太子 30公克
鯛魚片 100公克$ x( l" t: o) Y* }/ o7 T" S* k, ~. j
青豆仁 20公克
白飯 120公克0 w2 F1 @' l* m! L- k7 S3 r6 T5 Q
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇% J/ x( h; m! c
起司絲 30公克
【調味料】公仔箱論壇7 {9 X0 ]' h- q; |9 G: D
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。1 f n5 t. A, J y1 Y
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。3 E5 A8 I1 u$ {1 @
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb; K3 |0 }, v; B. k0 }( q @

2 o* U( g$ g8 s5 B/ v4 f! T4 G  e
韓式泡菜焗飯5.39.217.765 Y- u7 ]( u  W$ Z! ^4 [4 [, A& }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; O* ]5 k8 g% u& t8 B
綜合海鮮       100公克' `, V$ A3 S/ O7 M( W
韓式泡菜       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ u3 p1 a+ s( a
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克公仔箱論壇9 q/ |% y0 c  Y/ J* R, [) ~4 f3 J

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' C- W9 k) {7 Y. |3 i. `8 d. |
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。公仔箱論壇$ u/ i& u# f) ?7 W8 R
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 y0 a2 f+ l# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 x- M4 r  E8 D3 W; H* O5 \

咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】/ H' p: L1 c1 R
培根片 50公克5.39.217.76( ^3 J- F, ?, u# x& s
蟹肉棒 80公克0 h/ ^' J2 b, i6 W) Z$ {
蘆筍 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】3 e, c% a9 G$ ?/ b# g! s: N* H) O
咖哩粉 2大匙5.39.217.76: \4 ?( O2 T( ^* k5 w$ U
水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ |9 Z: q5 O; Q% O2 | s) q' b
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇8 S! ?+ K) ?* |& V5 i: W

【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.765 J+ \$ J; k8 ?- L
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 ; Z& {' M) U( d+ A0 R

5.39.217.761 b& @3 J' V7 p6 G! _2 x( ]' G
野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克公仔箱論壇- l& F8 w7 U' f: `
袖珍菇       10公克! D0 n9 J# A3 F1 I( x
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克- z8 E& p/ T3 ]' j& H( ]7 ]
起司絲       50公克
【調味料】8 M1 x" {5 d; e5 [& U
鹽       1小匙5.39.217.76# C1 i1 b- q1 Y

【做　法】& e- M0 h5 P4 H( B7 {
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
% L3 T/ w( _, J8 N

公仔箱論壇9 L( I# a7 K! x$ F9 K% G3 Q
奶油鮮蝦焗飯tvb now,tvbnow,bttvb% Z) r2 F$ N2 u
【材　料】
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) w+ l/ v% p% i5 v. F
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb U' Y, g8 l! t. @5 \
起司絲 30公克6 Y5 E7 p" o) U; R5 i5 N
【調味料】
奶油白醬 2大匙公仔箱論壇; h F0 Y4 q. U. p# g3 z
鹽 1/8茶匙

【做　法】公仔箱論壇3 Q9 B2 h9 e' D& d, D$ z& k! r
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇+ f% d; M" E- u8 B& r$ U5 k& A
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 5.39.217.763 w4 J F8 ?( h4 ?* u, M& W
; L& P7 W) r* V1 @: e+ o

西西里海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" j. X7 S/ a8 U
【材　料】
綜合海鮮       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* [8 H; X5 F; _
洋蔥丁       10公克: }/ k$ r9 A) L# m6 `
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙
      5.39.217.76# g: }: O9 s7 z# q3 F9 O" ^
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
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( g! q4 k+ t$ g0 `' w
紅甜椒豚肉焗飯  L* _+ m9 z9 \# j
【材　料】公仔箱論壇0 z. i, q) A8 B9 z0 o' A
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; a0 x; _' P3 W' k
起司絲 30公克5.39.217.769 ?% h$ o2 A9 `, U1 \8 ^7 c
【調味料】& ~9 V# Z! M" ?7 h& x5 @1 V
鹽 1/4小匙& T' ^  F: T3 X
高湯 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ L, B( _0 O  v' ~8 [! Q' T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P( |) T& {* |
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。- ?# ^2 \- F, v( p8 `9 V
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯公仔箱論壇" f$ Y  l# {6 A# ]3 w1 C
【材　料】公仔箱論壇% p. Z% ~0 W) b
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙公仔箱論壇2 ?: c& Z" s6 R3 j; K
蔥花 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. g) f: T- Z6 s7 @( X
白飯 120公克( n) h; P  m: _6 e9 R8 J+ M& @8 T
起司絲 50公克
【調味料】
醬油 1/4小匙5.39.217.765 J1 Q  n# w, S3 j2 ]1 d0 m+ t6 ^# W1 h8 B
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇* N; |. H' h( f0 ?
高湯 200㏄
1 h$ s, A' m" l4 w2 T) U$ t  z9 c
【做　法】9 W8 ^: R# T* A7 s; k
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。4 Z+ p; J4 g9 |" T
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。/ w1 M0 M' U7 B2 D& E
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯: `- {! D# l5 }+ A0 C$ _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ G) M1 X! D! Y; S/ Y) F
白蝦 150公克5.39.217.768 A- j5 B) X Z* q6 P/ ~. N
白飯 120公克! h3 I% H2 w$ {* M+ A
起司絲 50公克8 a4 A1 Q' F3 O7 W* h* K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 h) N; K$ C1 }3 _/ M7 n6 G# J, u7 d
青醬 2大匙
5.39.217.76/ Z/ ]8 _: m( c8 R, `# v& A0 P! ~
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 `/ K% C$ j2 }8 m" _0 {* k) N
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R! V1 m3 V, C$ P
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

* A- `9 e# f  U, r6 ~
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 @; b% W* k- M! A& l3 x. M
中卷 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) P' j4 x  \! J0 B
蕃茄塊 30公克公仔箱論壇' j4 E9 J. O4 A/ O, M
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 Q( {1 b  H1 W! M
辣椒末 2公克
蒜末 2公克5.39.217.76$ y% s4 Q% L9 T( T, s3 N
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ b- T8 a2 C/ |2 x2 B8 `
紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ |% k9 W: l" k2 @4 E

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.76! }  s* [" F) Z% |' o
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

9 @/ s2 ^6 m! I" f6 c
蕃茄豚肉焗飯公仔箱論壇5 F( Q! z6 E2 `# l$ a
【材　料】
豬肉片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb. Q- G3 E$ T2 @& r6 y% U' {
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克5.39.217.76$ `4 X8 v! \- U& @. O1 c. b4 \+ z
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f- }2 r- A: E% N/ s
【調味料】5.39.217.768 w( [- ?4 k7 V% |8 W x
紅醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb& {! ]2 Z; b. w% I# C+ W
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。5.39.217.763 ]& \5 h; a `! {4 c k5 j1 g
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】1 Q: V H6 [7 |- b9 t
牛肉片 80公克3 E7 x& f' k) T. J
洋蔥塊 20公克5.39.217.76# ]# h, D+ x$ E2 ?6 E, P) ?+ ~
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙5.39.217.76( ^- `3 O, y/ ?9 N9 R
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m1 B+ s- q) K* ?7 x) \

【做　法】5.39.217.76/ p& G k, u# ]0 c9 u
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇 G' a- J5 D2 Z7 n5 t
白飯 120公克
起司絲 50公克, w( _, l5 p! ?! s" ~. B/ [$ l
【調味料】公仔箱論壇. {9 e; ~7 ~4 e+ ~$ |
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f& Z. I- L' E( A3 v" l

【做　法】公仔箱論壇 }' j) K$ }1 Z8 g. K7 y/ v
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' f7 y$ {5 j
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 C8 L$ H0 `" d9 q1 ?
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y3 P6 e# W* c  W2 t4 t( A8 B
地中海海鮮焗飯5.39.217.767 W/ v- ~% ]0 g3 [  Q' h4 \+ z
【材　料】5.39.217.76& \/ u; m& r3 E' d( d" b
綜合海鮮料 200公克5.39.217.76: V0 {5 Y) s( Q: |( K+ Q! s7 P
白飯 1碗
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 `/ B/ t; ~2 @1 }" ^, b
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克5.39.217.76* t8 A( K, {5 L: F& g$ C
蒜片 2顆公仔箱論壇; d4 O( G5 l- ~
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
! B- Q+ `  n) B, W4 ~4 U" ^2 V
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。) Q$ M4 V. {% E4 l/ J, Z
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ t. u3 b7 H9 f$ k
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。4 O5 L7 I% q3 l& f
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯公仔箱論壇4 {- j$ w7 O4 X
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克1 C8 u* H, o3 _* b
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克5.39.217.769 v; v7 |2 v8 c
起司絲 100公克
【調味料】5.39.217.76- `4 F* A( s+ n% h! ?, Y
鹽 1/4小匙9 _7 e: \. Z7 B$ ~3 k! p% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j$ n6 B8 M2 Q \# R% u
【做　法】5 O; ~0 L H/ ^. y* f
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。5.39.217.769 a' @# q! j. u1 d# H+ L& t" h% c- c
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 n! P1 o1 f, U4 n# m4 L

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

6 E( |3 @. C( L& K$ }$ l
6 m# T5 X; {! I: p% Q

Rice 米飯

茄汁蛋包飯
【材　料】
炒飯：5.39.217.768 G3 R  {' w+ |  }: W: c7 i( y
白飯       220公克6 [2 w" p9 Y7 e6 F9 x9 K
青豆仁       30公克tvb now,tvbnow,bttvb! E+ |# T; E& M6 t2 A6 m; f/ E3 W( r1 ^8 K
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, n: h2 i& P8 X; E5 c  v
蛋皮：
雞蛋       2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& d+ {8 J+ P8 c" d3 j  T7 x; n: Z
鹽       1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y  d( I+ y/ }4 X$ s

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。5.39.217.76& g9 I6 p/ b7 W9 p" [3 W
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

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歐姆蛋包飯
【材　料】公仔箱論壇, |1 E5 ]7 O- i' f
蛋皮：* s- r# I) d/ C6 L) h, W
雞蛋 2顆5.39.217.765 i6 y" Z, a7 p
鮮奶 1大匙2 \* _$ C* M, J( F4 n/ I% K
鹽 1/4茶匙
炒飯：/ u4 M$ W3 e9 x$ r: v& Z
白飯 1碗5.39.217.76/ G: ~, c: E `) M+ K( \
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb A/ {' `% G8 g
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙7 s. B5 a% J8 H* [6 v
0 T6 w: B+ D2 f3 ]
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。公仔箱論壇3 N" u; w5 M, E( s! Q6 R! \
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y' I+ |; F" S' P7 s' s9 w7 [
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

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蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% s9 t; ~' K8 u1 p+ o/ a# |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 w( b& n2 n% o8 l
白飯 1碗
雞蛋 3顆5.39.217.765 r( T; {2 s/ R* }! m
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; L) V; e0 I! K( g7 g
三色豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb t+ R; Z+ D5 }9 p4 l! {% l
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙5.39.217.764 O* ~0 [) L8 N r: S# t6 y
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f9 |- K4 G5 D/ J
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( y2 ~- c% P# o2 W/ ^
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。公仔箱論壇. m; J# D- N' {7 `: Z7 B
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

5.39.217.761 j% R8 B# k2 F0 M) d* i& P
起司漢堡排飯
【材　料】
牛絞肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ z4 Q0 Q5 U0 c
起司片 1片
洋蔥 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J+ M; {' j2 k3 B3 G. R, P
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb) t. Q' u4 D4 ^3 b3 f' }8 ^! ]
荸薺 2粒" F, m$ {1 w8 u3 N" n
巴西里碎 1小匙5.39.217.76. \) o7 m$ o/ Y1 b. T1 ^; C
紅蘿蔔 30公克7 s& k( q# Z, C6 z) ~
【調味料】
百里香 1小匙2 |6 _5 Y+ m# G2 j
黑胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 V0 b( L6 q( W
鹽巴 1小匙公仔箱論壇/ T. \# `: E5 J+ l) {: Z* c& Y2 t
蛋白 1粒
太白粉 1小匙
5.39.217.760 T) ^5 S m1 [
【做　法】7 _6 l* M% l- J
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。 [1 l7 n5 Q' C' J; V% b0 P0 ~
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

5.39.217.763 ?& {1 C9 Z. s( B
可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆公仔箱論壇% G5 l; c' G: b$ O1 a( [
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
培根 2片5.39.217.76+ F7 p: M* i" y. u% C  W/ u
炸粉：
雞蛋 1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 L" t* l7 P8 w1 @0 Z2 |
麵粉 30公克
麵包粉 30公克0 ~3 X" S$ y( Y, T+ g
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 a; s$ K0 c  O/ }# e
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( a3 T; m  D3 r" a4 {8 U
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ J4 o& g1 Y1 Z4 Y

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。tvb now,tvbnow,bttvb; X8 \; z0 Y# d7 b
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 S" v4 T6 k2 J+ e$ X
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

4 Z1 H" U6 K' _
蝦仁火腿蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V$ f- u: V3 h$ V- C# j. u9 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* Z# |! `! y3 l% R
蝦仁 100公克4 U, A/ ^$ V+ t9 l6 `
白飯 1碗
火腿丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t4 M: x" k3 [
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆( M% ^0 k3 |, V H- `" m" J
【調味料】公仔箱論壇- H9 K( {8 F5 M+ V% O: F/ G
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
公仔箱論壇2 `, k& {0 ]) Z- P, N. s$ i$ @
【做　法】: I! k+ K7 W" v. Q3 t: Z
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb% d$ Z8 z/ f) M0 {6 a* _
【材　料】
白飯 150公克) M; r8 r7 m$ C% d! n6 t
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆" c/ [/ U- y' N4 m; n" ~, l% D
【調味料】& ~! B! \/ T5 M, {: m9 d D- s
蕃茄醬 1大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。" }2 |2 r# j# \2 U- u! H; m
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l7 z$ k- m% t/ C9 b! I: u
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) o' h. P9 I; V6 y; q
肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】5.39.217.76( x# A; `" ?: W' H
冷凍白飯 1碗! O5 I. x# `" n& F* ^
火鍋豬肉片 30公克5.39.217.764 @. X6 u: L; `0 A
雞蛋 1顆# V3 }% [7 C- M; J+ W+ n
洋蔥絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb( E/ q! L# l8 p" T( x
蔥段 2公克公仔箱論壇6 H, ?0 L1 O! v
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 a9 o5 W9 @
鹽 1/4小匙
! v. {. O E9 W. H
【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。5.39.217.767 _. s1 S% [8 R4 B9 @ e
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) `8 p/ w! s3 x6 t& C
蕃茄炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 L3 Y, N' e; E$ Y3 h
【材　料】5 D7 h- U* B5 [6 Z
冷飯 150公克公仔箱論壇6 W, v4 N0 k6 @9 h) t' y
青豆 20公克5.39.217.764 c1 I3 ?! P( U9 O! |2 N
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇) [6 s) D, ?4 Y4 i& J
玉米粒 20公克
【調味料】
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

5.39.217.764 v) m: A" @5 h" m0 d; n: E3 S
XO醬鮮蝦炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n( Y1 M# Z( `  o
【材　料】
蝦仁 5尾公仔箱論壇6 c4 _8 @2 q* ?' I# x7 p, C
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 r* ?7 O* D9 a3 `0 g5 ~% r  U
青蔥 2支
辣椒 1條公仔箱論壇& j  v" U/ p9 Y! S
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 I% Z1 {4 t! M0 V+ t6 d6 y
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙
- Q, n3 \& e2 S4 K' x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: N+ @% ?5 ?0 X" s0 T8 ?* w; B
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。' ~: Y; Q- [7 J# I9 a. g
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- U0 s% _* {5 ]6 S. F
【材　料】
白飯 1碗9 M" G* i1 ]* e1 l# ]1 Y
雞蛋 2顆公仔箱論壇4 ~0 _, U0 | t$ ?
四季豆 8條
培根 1片3 L# s# g7 X2 l: r
金色蔬菜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb. H( m0 e& T$ b- w1 V% m. b+ x
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙5.39.217.764 O. r/ Y4 G+ v1 O5 L, D" V7 X1 a
牛頭牌原味高湯 2大匙公仔箱論壇0 w4 V; Q9 j, v& E3 U
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% T/ _8 @1 Y2 [) ~* w5 w: }
鹽少許

【做　法】1 O# s/ {2 l; o
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

5.39.217.76) R! J5 R5 e7 H1 N. ]/ g
百里香沙茶炒飯* a( t( W+ K6 q, L' W
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n ^# S/ H' x
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb$ {: p4 c4 M, Z
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】公仔箱論壇, u; U( h% V! N+ \0 M7 {- R0 H. Q
百里香沙茶醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 h' n) n% P4 F5 @! g! \9 W
香油 1小匙5.39.217.76, m- R4 R7 G; p* O9 p6 d
細砂糖 1小匙( _) z/ s. g1 b! M/ W5 {1 O
& g j8 `* A* | S1 P# W: U; ^
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T* \6 m* A" C* W; D
【材　料】公仔箱論壇1 ~; r3 h8 r# c6 J R5 q* t
白飯 220公克* z( O) L8 E4 r/ ^# V. P5 T
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克5.39.217.763 O) l3 ]8 U& b, ]
蔥花 20公克6 }# w: {7 L0 N; w! D% N
【調味料】
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P' c2 F" A# Z6 w
$ x3 _0 w, A4 K) {; u
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 f/ I" S, k4 m0 s6 J" d, h
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

公仔箱論壇  `; a, q0 Y5 `' P
肉醬蔬菜炒飯& O/ y/ _5 f; |4 i
【材　料】5.39.217.76- @! B9 r- g- f" |& u$ T' U
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克# f* v- W0 s4 j2 x7 h
肉醬 1罐
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙! O+ D) T  F1 g' b% u# K
黑胡椒粉 1/8茶匙1 h) J2 G+ I: |3 P2 s4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X  ~1 o, Q! K
【做　法】3 R! W+ ~8 i* i
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇1 ?% N' X* C; p. T4 v+ P
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。5.39.217.760 D6 W+ Z$ L: B  S& v
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb, I. ]) m, h+ u" B0 H7 N
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐5.39.217.76: _- l+ L4 ]9 O" [2 Q1 |- ~
青豆仁 30公克" q* r7 X1 ^3 T
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 z  Y/ Q/ E2 m/ M1 O5 d  ]% q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D7 j+ c  u6 L  w3 i
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇8 T% F8 z0 q8 ^  |) Z. [
鯖魚茄汁 2大匙
  e% J# y, r; f4 L( p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! U: `* C' X" a  D
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇  s+ O7 s, a7 |  D# x  J6 Z) m
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvb now,tvbnow,bttvb, E  ^# ^! d  l
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) Q& M. C3 S" b! ^: T8 ?9 w! G* Z
肉醬炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" L4 a0 q$ r4 M/ c5 b2 x7 I
【材　料】3 O/ J: `) Y0 _4 K! X5 k" V0 \
罐裝肉醬 100公克公仔箱論壇$ @6 F2 z& E% a: X+ G( Y
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆
【調味料】5.39.217.76+ K9 t8 C% _% ^' N v1 I
黑胡椒 1/4匙/ a& Z4 `7 W( [, N) L+ @( z

【做　法】公仔箱論壇$ k- m0 U, a: q" x, J
1.雞蛋打勻成蛋液備用。5.39.217.76$ Z3 G- A7 y4 [- {: P# L
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) @7 }5 ~( h/ _% `! V
三色鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克3 M# x/ u: k/ {& M
三色豆 30公克1 G. [6 U! z( f! a# |$ B
白飯 100公克5.39.217.76$ D. C  }3 D& K; H- B! d
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( y, ~" m5 b5 X  H

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。0 w+ i- J2 g  ?# ~/ I
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 w2 h% T( E/ f# n' x
紅蘿蔔 40公克5.39.217.76) ]+ G1 z2 X' U" `
高麗菜 60公克公仔箱論壇3 Z- o, o' D/ \) v' P3 I7 g7 i- d9 _
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙5.39.217.76+ |8 k% H/ X2 V5 v' W+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' c) ^0 A$ P
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& P5 T) I: l. }8 p
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克, ~5 C, z7 @$ U
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e$ A) G2 L! h/ ~! [; c; O

【做　法】' _; ?# n T) X
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。- j2 Z+ s- N( x# ~( |
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯5.39.217.76. K8 Q3 b1 H; S% o; R% ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 Z. n" f6 V/ G% h* O+ r# D
白飯 1碗. H4 H. X! r8 `% j3 d
雞蛋 2顆
青江菜 100公克5.39.217.764 k/ f5 I$ M- i) j% X1 i
金針菇 30公克
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ N, n# ?4 j9 u; R
【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯5.39.217.76; m9 J/ o# F$ t( L, [ T( i- t
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l$ T9 J" x! O+ r
花枝 30公克& [4 ]7 x& _: R
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q# _$ \, y* \. j9 i* ]$ s; M
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克- d5 l. A- C5 p" m: K& {) g! f, _
【調味料】5.39.217.76# n9 A1 _8 v1 Q# A) k5 g
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇( z( j0 c! l9 [; M+ ]7 U
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y' E4 X4 E5 r7 e! V
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇9 b. F. m# i; j% o1 e+ J2 N, `
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% L% D# \) f! Q' f* b& K
【材　料】
黃金雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 [9 G: m# M) G
白飯 1碗公仔箱論壇) a. T( w: a' W$ I3 Q
叉燒肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o, H6 Z$ V p( C* X7 F, }
蔥花 1大匙
【調味料】1 Q) |( U0 K' s% u: A: |/ e
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙$ d& J) [: F8 {

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! w. l$ a5 W7 h! y8 m/ v
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 V$ Y8 G# t9 W E
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。8 t; A. N2 Y! F0 O
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

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五榖米炒飯; W* @1 H" c" c6 {+ P  b0 H
【材　料】
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.76; `& B8 S! U0 D' m
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克" f4 X4 R7 W( Z# `5 h3 Z
三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k, a9 v% D; R) g5 _" v! ?
【調味料】! i# H; g5 S/ }- {! V
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e9 D  b% ]9 k1 x0 x
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 N4 Q8 I5 C2 r

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇  x$ Q9 Q1 u  Z$ C+ g! d' @
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】, }8 T( F8 c8 N0 B, l) i5 h6 B
白飯 1碗* i7 W$ ?3 s' a7 K! ~- T- ]
雞蛋 2顆公仔箱論壇, M4 a/ R0 e, Q3 p2 A. a
香菇 20公克
竹筍 20公克: N' W* _* w2 [4 _9 t
木耳 20公克5.39.217.762 V/ B+ n! }/ n: F. _. f# v
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇9 h6 m- S7 i+ D
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- o) |* ]1 T/ X# G4 Z: H' \( F G
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇; `) L9 V* G& r7 o( h* C
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇( q$ u3 H4 P- h" s, R. w. y; @9 e# N# K

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e" v; ]' v \: H# \
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。( L2 o* d+ Q2 p# N
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

公仔箱論壇- l: j! F2 m' T% K  n4 r  w' x4 G
什錦菇炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L3 h2 [$ ?( K  f- U  V
金針菇 20公克4 V9 _$ A2 c1 c+ }: M6 S  y4 c
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克8 ^+ m' G  Q; |& M5 ~% ^7 l/ z6 h
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 10公克4 e! Y/ o  x/ v: D3 G
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙: k) z1 c4 P5 H  n) r+ ]" z6 a: o
6 G+ P7 O1 Q+ D8 D2 d( U+ J
【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。9 ?1 i" ]5 d9 p; r4 [
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j) @4 k' N8 t& a/ o
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 c& @4 U9 f4 k* g2 p
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

5.39.217.76  ^: \& f1 P6 p3 M* l
蕃茄絞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb7 {" ~2 N7 K4 r& C% ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 o; l) C6 y. a) L
白飯 1碗5.39.217.76" c+ Y, z" W9 j: h. \
雞蛋 2顆& _* T  c7 Z& E5 v
蕃茄 50公克
絞肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( c+ T5 J( Y" K) y
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! P  k. l" @% N* B
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~: q& Q7 g7 m% e  }3 y, j7 t
洋蔥 20公克5.39.217.76+ |9 }. u5 y( @2 j' @8 o
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& P* @3 A2 K" _* G+ t' l4 B
6 w& \# P# `. X: Q3 [4 k
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。5.39.217.765 s3 `! d& \4 b6 y9 ~" m
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( ~5 q9 J7 n- [' S
豬肉味噌炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" [ I6 S# \
雞蛋 2顆9 C( ^/ v" [+ J' q2 U
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o: |5 u4 N. ?0 p1 {7 ~7 T
豆乾丁 30公克公仔箱論壇6 ?3 A% m, Y3 j2 V8 B& \
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克
5.39.217.76, L% D$ ?9 ~& |( g/ \5 `. F; e
【調味料】3 I* f7 L0 A6 e$ w. H
味噌 1大匙5.39.217.76; V# l8 t6 a' e# t
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: R! e5 ], P( g, X: }
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇# e! y4 e5 q, a' A7 [7 O+ @6 f: c
# L' r2 b7 p+ W! D- E" G1 a1 h
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k) i% U. g6 }2 O2 H1 {
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

公仔箱論壇' ^0 ]( h8 r% @
羊肉炒飯5.39.217.76/ o( ?8 a7 \  n( a! O) o1 t
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
羊肉 30公克) Z) F4 t: H$ T  d' O
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- Y4 n. z3 F* C$ k, u; ?
芹菜末 20公克! \. S9 p: I( p3 L7 {4 Q
辣椒片 1支

【調味料】
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. d9 V' l" G8 A- Q+ ?$ @4 y- V
白胡椒粉少許
米酒 1小匙. v( U& z5 X' F( C, r
5.39.217.764 {- {: i# F, f+ s6 q- `
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb# v$ m2 B6 S% t3 Y) p* G" l+ A  o
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& p1 b( W% D/ M/ `# B$ u$ L
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯  k- t  H' b- J& i; r" H* p, V
【材　料】. a& S! P' v0 K! C4 U
白飯 1碗+ J* g1 `  M; L& p
雞蛋 2顆
香腸片 1條; n* h# ~5 O3 g  g7 Z, V% N; W% `
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克0 R& L1 B" ?; d5 O
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇! C8 d. _8 z2 t
白胡椒粉少許公仔箱論壇( I1 j0 M: H/ R% }
" u0 v) S* Z( K( X! m6 ~/ M% Q/ }
【做　法】5.39.217.76* x( g9 ^4 G; F3 N: f3 s! H
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.76! B9 [9 Y( b9 ^+ t
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

% A4 C( p' X9 L# }  I
鮭魚炒飯
【材　料】/ r2 P/ ~7 o0 ~" s
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克* r# t& ^% y) W
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 N( M/ {1 K/ l% e
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克
【調味料】公仔箱論壇: n8 W; A* \( A3 F
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙) r) E. c' l1 i' k# X
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  b+ J; p, G  J! T- z
米酒 1大匙公仔箱論壇; P* ]  r" I% @- p
/ d" O# u! B9 o% R. u+ Q; d3 S
【做　法】公仔箱論壇  W" e3 \1 D3 S6 w
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) Y' }% ]) z1 m' m; _
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇# ?7 n* B' [5 D& F5 b( A" k% I
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯公仔箱論壇/ B0 E4 ]8 C$ V" o; b
【材　料】5.39.217.762 D" F# S& z: e3 \
白飯 1碗5.39.217.765 B0 |' {; ~9 U0 \) j! O& [! S
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# O, H$ F4 _0 _+ Q
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克5 s' [4 \/ k5 u$ B
三色豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 R% @% i- j& Y! R
杏鮑菇丁 20公克公仔箱論壇( {3 d1 q/ z/ T$ c/ e6 ?
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ t  e! P+ e8 x
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙+ v! Y, f0 a* q  N( Y: Z3 P% y) O
" k5 v1 a. `+ @9 T4 J3 b. _
【做　法】
作法：5.39.217.761 w/ f  _9 x' ~$ q# l
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 ~: b: v- q: {7 V: B4 `
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】公仔箱論壇3 ~# Y  j% j; q: T
白飯 1碗公仔箱論壇! [2 M  N) X' L, T; |) }3 G5 i
雞蛋 2顆+ G) M$ I( ?( C5 J
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 d2 Y5 y2 w: S  N1 P* v
大同電鍋 1個, s# m; n3 ~0 F9 i, ?
【調味料】5.39.217.76$ u; s0 _5 A1 U: H# {+ `: x2 L& |
鹽 1/2小匙
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ U* F5 e' h6 s! x
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】1 x1 L: f/ P0 E( D2 d$ D
香油 1/2小匙! N1 N1 `7 T6 f' N( ~) {6 I
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙5.39.217.76$ J& {& z# d! R9 M; d7 Z
太白粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb, L, o. }) Z$ O. _& F' }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y$ J; T3 [! w; E# x
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb' t% @' c2 }1 [  T+ A& [9 F
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

# |1 O( n1 i$ q. A% ~
蝦仁炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.767 M, s0 ~# k+ K4 C8 u) }" N
蝦仁 50公克# |1 \" v  r! R
玉米粒 10公克5.39.217.76( }; R' J$ ]$ }' Z9 Z4 D
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 p, o5 {1 \2 H
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙5 h8 y! ?, r. S( g
白胡椒粉少許公仔箱論壇' S) C0 U' D! W; Y, b$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" M( i7 K2 p: ?5 x: m$ ]  B2 O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 u7 E; r9 w6 G% s
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。8 W% s  q) w/ \) S# e! |
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

公仔箱論壇) A8 g- M, w. ^0 k/ Y
咖哩炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) f8 W8 d6 o7 j' Q3 J
白飯 1碗7 ~8 V& {' ~: v  R, `/ d
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]& h& @7 l3 f. [, _
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克5.39.217.769 l5 i7 t: C/ N- n. d9 c& }
生香菇 10公克公仔箱論壇; [7 _+ I/ E6 _  r: u
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇* {% M6 Y+ j/ k( A5 c$ }
咖哩粉 1大匙( @! U7 k) `2 q
雞粉 1/2小匙
) [' D" S3 N8 l# k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* J/ l% g2 r7 O' B! C4 X. O
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 N. J, _  @. L6 b# c+ |$ q
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.760 A2 L6 i( w; {, e6 {9 u
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克5.39.217.76! y" o W2 C8 g2 f+ g: u# r7 [: O
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支, ^& B5 @ v3 z" W4 ]7 I# ]
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條
【調味料】4 {* M6 y5 s. r% L4 W
鹽少許
香油 1小匙5.39.217.76# j3 l- x+ ?# W: j
醬油 1小匙

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z* M$ I% h8 o: s: s" S& c
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。. h# M6 R- I1 _: ?7 T; j( E6 `
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯5.39.217.76+ I$ K9 f# u8 B% o8 s8 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( Q) F2 C0 x6 P* v# p7 q
白飯 250公克公仔箱論壇& c6 ^- c; ]. s) }' D
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒4 b2 v) f6 m& V$ t2 W
【調味料】
雞粉 1小匙
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# U+ o4 u3 B" I* I
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙5.39.217.76* a: `: O& ^4 z, e/ S+ a
5.39.217.76% s# h1 ?$ b4 ^& W8 b
【做　法】3 Q, E7 F% c# A+ O d3 [8 y. s
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。0 A+ X6 q5 M0 `4 j* C. B$ f7 T
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V# n' Z# Z6 W4 {+ P# ?6 M
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。2 U# w/ M" n4 @8 {
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯) w4 S- x9 N$ S8 J6 c6 T
【材　料】
臘肉片 200公克; x6 z( d- W7 ?1 T. G, l @
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?( ~/ z& L5 s, _# a
白飯 3碗
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙公仔箱論壇0 _ Y' K: @8 l0 G0 v$ \/ w0 V
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙5.39.217.76# p+ D3 u8 b" n) _4 M/ ?& o
胡椒粉少許* s; Z6 b4 S3 G

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' c7 Y6 {6 }5 x1 |
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。5.39.217.76, Q% {6 B+ @* U8 [$ j6 [: V+ Z
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H* b/ }- Z+ o4 `) J
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

tvb now,tvbnow,bttvb2 N v4 A B5 k' s
鹹蛋炒飯8 Y' E! U+ j9 y8 B# l8 ? d9 d# u5 [
【材　料】
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克. D4 @$ ]3 u9 e+ m4 V/ o. r
蔥花 30公克
白飯 350公克公仔箱論壇" C4 C6 Q, ~; s/ v
【調味料】
醬油 1大匙1 ?$ M: q% E+ W7 h, k6 z
雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ f2 \0 I" E4 x4 a1 @2 n+ T
白胡椒粉 1/2茶匙
8 O" R- Z) L8 g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]$ e+ g* p* ~3 m$ I7 c- R
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。5.39.217.76, F4 F9 K/ b/ C4 v, b) }$ X: d& Z
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L! Z9 F- A7 t- L) H( T9 e
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 ]# S  K% t
菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵+ O2 o6 _4 j, b7 V: F4 L
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 i7 ^, {6 \; V
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】* @% C/ {( I$ i* }
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 K* t5 E( A  v4 O; G
【做　法】. t" s+ O6 q: A; @6 h3 U  ?4 j
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 I1 e' i/ j! C  H$ Z; F' _
辣菜脯炒飯公仔箱論壇; d/ L* z! O6 g) @
【材　料】
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克" W) l# i( R+ e; }. R$ P5 ~  o
蒜末 10公克
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙, Y7 ]/ F7 ~* Z3 x. ]  ^
醬油 1小匙+ N: E4 N7 d, v7 P7 a: n( I
B.鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# @( @* d' K; {' T0 S3 X
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇2 N9 q! d6 e8 ]0 d% E# G4 K
公仔箱論壇) \3 M9 O2 N' u+ N) [5 e6 g7 d8 z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' u! `# u$ J; R! g* @0 |" {! K# z
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。公仔箱論壇! l1 r) E. [8 w
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。公仔箱論壇$ {, F- r% H  g0 T, a% @
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

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泰式蝦仁炒飯5.39.217.76# A% W  a1 r1 s2 e
【材　料】
蝦仁 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% Q" d+ o; X' k
白飯 1碗0 t; g0 O7 o6 U8 _" I  t( Q
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克
蔥花 10公克公仔箱論壇: V, h7 b' I  x% e6 o( \  @
蒜末 5公克
洋蔥 10公克公仔箱論壇4 w( G( j) Z0 D
沙拉油 20㏄1 ?* P3 [( p# s" p9 r2 f
【調味料】7 U4 n; R& |) B
A.魚露 20㏄公仔箱論壇9 X; `2 M2 Y" s7 d4 o  H
蠔油 10㏄公仔箱論壇7 ~2 X1 V8 z! l8 A3 F) T
糖 5公克6 m1 _: j+ c7 J4 d4 X( E- }
B.檸檬汁 5㏄
$ j' V" v6 j" J4 j
【做　法】5.39.217.76' X% B% T, ?' Z% f; X
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。5.39.217.76$ \8 _! O  x0 S
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.769 n0 l6 V# }! R9 x6 h
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. R7 ], {& j
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

* C7 h: I; y% @" T  W
美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: X7 i  L- A$ y0 s6 Y) v
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾- L2 P! O5 x8 n* M
蕃茄 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# m& d. L& s, Z/ x- n! a
青椒 10公克
紅甜椒 10公克5 A8 w! ~5 f# C; V
洋蔥 10公克公仔箱論壇# v: j, n4 M' n
蒜末 5公克
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb% x: M) p( H/ y- p  Q& N7 y1 a
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ D/ W6 U0 W6 d( i' q4 d3 q
橄欖油 20㏄* A1 m& X2 |0 v1 x1 u
鹽適量
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【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。/ h, m: f1 ^% K7 C& z0 e; b/ V
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。5.39.217.76# C& w4 j0 k0 q" V5 }
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

5.39.217.760 |9 A4 n$ Z9 N6 V8 q3 b- C% J; f" X
沙茶羊肉炒飯
【材　料】* E! J! S: q" t8 ^
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克5.39.217.76+ R3 M: B* K/ r3 d0 a' p% {
紅甜椒丁 20公克5.39.217.76$ i) D) g2 ^7 p; A) q6 f0 J, ]* h; j: V
熱白飯 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o6 ~" m' p, A4 O! A% U
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 @9 {/ c1 r3 l
薑末 3公克tvb now,tvbnow,bttvb! H: [) ~4 P$ U3 q% `( d; r
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克5.39.217.76# R2 w/ O: Q- z( U- H8 m
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】; W" F A, B1 g, z! a; V5 Y
醬油 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z" S7 n3 P0 F3 B
酒 5㏄
沙茶醬 3公克5.39.217.76% I* ?! |& {! t4 p2 u% n

【做　法】0 x+ U6 q" ?) n+ S
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。5.39.217.768 w3 A- U: a, V
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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