| 5.39.217.764 n2 d$ |6 C: |1 o) b. O 公仔箱論壇9 _& X* ~5 o+ e% _! r 5 z! E1 h- W. z- R6 O  tvb now,tvbnow,bttvb% _, X- C; z9 C2 z 二、适当生食，省去烹调。来一盘生菜沙拉，不需要煮，当然最节能，也减少维生素Ｃ等营养素的损失。不过，并非所有蔬果都适合生食，如豆类里含有胀气因子，必须经过加热破坏才可食用。还有含大量草酸的蔬菜，如菠菜、苋菜等，也不宜生吃。 公仔箱論壇2 s9 L) Q! j, [/ u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& d+ w* A2 d" h  三、先解冻再烹调。冷冻食物先解冻再烹调，会比直接下锅煮节省更多时间和煤气。可以在早上把当晚要吃的肉从冷冻室拿到冷藏室解冻。食材煎、炒、烤之前，先把水分沥干，例如煎鱼时，把鱼身擦干再入锅，而锅具、水壶要放在煤气炉上使用之前，也先把锅底、壶底的水分擦干。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y! F; w, H0 ]1 _* `7 \9 Wq5 s" m1 t6 p6 S. c5 t  公仔箱論壇) Y9 o/ U% z# a9 o( R& y四、集中食物一起烹调。水煮食物时，只煮一锅开水，将多种食材依先蔬菜、后肉类海鲜的顺序，一次煮熟，既不用换水，也不必重复开火。此外，煮、卤或闷炒食物，随手把锅盖盖上，不让热能散失，维持一定热度，可以缩短烹调时间，当然也减少浪费。 / Q0 X3 m$ x! K6 N, W  , p8 s" R1 r# z# b" r& P, s: }1 N五、混用多种烹调法。煎鱼时，不直接将生鱼放进平底锅里煎，而改为先把鱼放入烤箱微烤至半熟，烤出一些鱼油，再移到平底锅，不必再加油，小火稍微煎一下，很快就全熟可以吃了。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E0 n5 X2 w; X: w$ t  六、用自然太阳能加温。夏日炙热的太阳是很好的免费能源，例如用来烧开水──将要烧的水倒进水壶里，紧闭盖子后，放到有太阳的地方照射数小时，再移到炉子上，可以很快烧开。 公仔箱論壇( q( x/ i3 \& @ |1 B# f! t ltvb now,tvbnow,bttvb: E8 [0 x' n" x X
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