! ^" m1 O- [: C! L6 F# B  tvb now,tvbnow,bttvb ]/ f8 q% N5 D3 Q: S" j二、适当生食，省去烹调。来一盘生菜沙拉，不需要煮，当然最节能，也减少维生素Ｃ等营养素的损失。不过，并非所有蔬果都适合生食，如豆类里含有胀气因子，必须经过加热破坏才可食用。还有含大量草酸的蔬菜，如菠菜、苋菜等，也不宜生吃。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]" w9 s5 n3 A, u ) N+ ?5 r, c9 V8 q8 Y3 @  三、先解冻再烹调。冷冻食物先解冻再烹调，会比直接下锅煮节省更多时间和煤气。可以在早上把当晚要吃的肉从冷冻室拿到冷藏室解冻。食材煎、炒、烤之前，先把水分沥干，例如煎鱼时，把鱼身擦干再入锅，而锅具、水壶要放在煤气炉上使用之前，也先把锅底、壶底的水分擦干。 5.39.217.760 ]1 J! p8 d2 e7 G+ A+ q, Q+ @1 i $ R- ?7 P( r3 |# d) _) T- J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U1 G( j% z" ^/ t( X, b  公仔箱論壇: D {5 G4 k- K8 z# Y/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 d/ z6 Z1 f: Q1 l 四、集中食物一起烹调。水煮食物时，只煮一锅开水，将多种食材依先蔬菜、后肉类海鲜的顺序，一次煮熟，既不用换水，也不必重复开火。此外，煮、卤或闷炒食物，随手把锅盖盖上，不让热能散失，维持一定热度，可以缩短烹调时间，当然也减少浪费。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 N! T, m; k5 J/ q0 a, d3 Y 2 B5 i5 N4 H+ w4 u) ~  五、混用多种烹调法。煎鱼时，不直接将生鱼放进平底锅里煎，而改为先把鱼放入烤箱微烤至半熟，烤出一些鱼油，再移到平底锅，不必再加油，小火稍微煎一下，很快就全熟可以吃了。 公仔箱論壇) Z3 S! Y% b4 S5 @2 w: b0 B 1 |' x5 \; T x, l' p  六、用自然太阳能加温。夏日炙热的太阳是很好的免费能源，例如用来烧开水──将要烧的水倒进水壶里，紧闭盖子后，放到有太阳的地方照射数小时，再移到炉子上，可以很快烧开。 ) U; q. u8 v9 l0 m2 s tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 w/ r! l& S0 B2 F6 l# ~
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