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標題: [中式食譜] 乾炸旗魚 [打印本頁]

作者: vunsl    時間: 2007-12-14 09:36 PM     標題: 乾炸旗魚

材料:, D. `; V; F4 d4 h) R3 P
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  旗魚片6片
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  雞蛋1個5.39.217.76* D& \1 S3 k+ A# g, K9 C

: D% e7 @- C' Y5.39.217.76  白胡椒少許2 R" \; v! @9 Z# w( F/ p- R

$ j7 W# [/ t* S1 E: X5.39.217.76  酒1茶匙
7 p6 s6 q2 R/ ~& z9 Q! a5.39.217.76) L: l& \2 h5 L; z! a3 \. h4 M
  鹽少許
1 ]9 z  p" E. R公仔箱論壇
( T9 @# s2 `: [8 L' Q  地瓜粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- b2 l5 \$ m0 P9 C
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  醬汁:8 v$ E- h' m( [) P
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  番茄醬1湯匙
5 N7 _$ q8 t' }: z1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c) Q; L. F& u. S7 o. L9 v8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醋1湯匙6 Q* w* _$ Q1 Y( i) V
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  糖1湯匙
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. g1 M0 {1 w' F: {0 }公仔箱論壇作法:公仔箱論壇8 r( k; D; K# v! Y+ V" H; Z2 y6 K! a
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  1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. e9 V% r# d& u
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  2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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+ J1 b$ e1 U% i, `4 I/ f  3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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  4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉,擱上5~10分鐘。
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1 h" Y, A9 u5 T3 `: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.起熱油鍋,中小火放入旗魚片,炸到用筷子能穿透,轉大火炸至金黃色即可。
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% M0 o7 P! G* h/ v! K8 L備注:
0 v: K# Z* K5 ?: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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  B.可用1茶匙油,將醬汁加入少許地瓜粉煮滾,成稠狀,澆在魚片上成糖醋魚。
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5 X' ~" l( e7 k# j9 x  C( x1 m5.39.217.76  C.也可將煮熟的醬汁作為沾料,沾著用也都不錯呀!




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