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標題: [中式食譜] 美味炒五絲 [打印本頁]

作者: vunsl    時間: 2007-12-14 09:34 PM     標題: 美味炒五絲

材料:豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克,豆干150克、葵花油2大匙
+ N; c4 E, y4 I4 s$ {調味料:醬油1大匙、二號特砂1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 P- @4 f9 A3 ^* ?3 n- r7 t! C3 o

5 C- Y& x/ P- [6 V1.泡水7 L3 T# h. |/ F% K
 雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分,切絲備用。5.39.217.760 p. s, y# y4 v( ]( {
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2.切絲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 j5 L& p& q) m- Y( S
 豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味,先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。9 Y/ X& {3 c8 G

: E. b% N/ t& `3.調味
5 g) [4 t5 x8 s) p4 {8 l 熱油,依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香,再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb, q" R+ O$ B6 s

: \# I( H5 M) N) J5.39.217.76Tipstvb now,tvbnow,bttvb* w) V; U, w: x- f' y- a8 h/ Y" _
 ★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香,可取代味精提鮮。$ c/ L3 F$ Q- I+ J* }
 ★醬油要沿鍋邊加入,若直接倒在五絲上,醬色容易不均勻。




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