標題:
[健康資訊]
14種超級食物,改變你的一生
[打印本頁]
作者:
b391827
時間:
2012-9-16 06:41 AM
標題:
14種超級食物,改變你的一生
本帖最後由 soforlee 於 2012-9-16 10:42 AM 編輯
- L) k3 o2 X1 ?( Z
公仔箱論壇% w, f8 w* R" f3 G
每當我們坐下來用餐的時候,就是在做生與死的抉擇。
0 Y. }$ e* t! o7 d$ H! Z& X
乍聽之下很嚇人,卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22歲或62歲,在選擇享用下頓飯時,就是在做決定,而這個決定將影響你度過餘生的方式。
$ ]" b9 m2 j+ {+ G! s$ Q5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
當然,沒有人能夠保證,健康的飲食就能讓人無病無痛。但是,已有足夠的證據顯示,某些食物確實與避免某些疾病相關。這件事令人振奮,因為這意味我們的手和餐盤能夠改變未來。
( f2 Z: @% G' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎進入超級食物的世界
1 e# N: T6 c4 B" e* n( C# T5.39.217.76
《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎:某些食物比另一些食物更有益健康。
9 F5 F) w- E; u8 _" ~% c5.39.217.76
我們都能夠猜想得到,蘋果比洋芋片更有益健康;或者即使抽菸、體重過重,而且從來不運動,在一個星期內抓幾把堅果來吃,至少可以降低15%心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。
) y( ]! ^% b$ G! S4 S* _' P/ G6 F' L公仔箱論壇
《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明,它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害,包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症,甚至老年失智症。
2 y: x9 n' E# f+ |3 R5.39.217.76
超級食物多半有「夥伴食物」,通常和超級食物屬於相同的類別,並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃,以及其他幾種堅果,都是超級食物核桃的夥伴食物,可以搭配食用。
- k$ \8 g2 v) x" s. ^tvb now,tvbnow,bttvb
1.豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 ]/ `! Z% V1 o
■所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。
tvb now,tvbnow,bttvb$ d( u! K# ]( U1 U# c. O
■建議:每星期至少吃豆類4次,每次0.5杯(一杯指約一個棒球的大小)。
& c: k0 A# p; z0 j- {) B) @
豆類是豐富的維生素B群來源,它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質,光憑這幾個理由,豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。豆類的威力包括:
tvb now,tvbnow,bttvb: s0 w) u" T% k& L
*降低膽固醇
tvb now,tvbnow,bttvb( J3 l8 e) c# E
*對抗心臟病和高血壓
1 N. D% C4 m$ \! Q$ R+ m. m5 T/ N
*穩定血糖
$ y/ h$ ]( Y4 {4 Y+ Q+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
*減少肥胖
0 m' J/ V8 P$ P0 L2 E* E% ^
*減輕便祕
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 M$ F2 Z N) n2 f: }! O8 Q& E
*緩和憩室方面的疾病(如大腸憩室症)
公仔箱論壇0 `8 @2 Y' r6 U3 ~0 f
*第二型糖尿病
$ y1 S! T( [ ]2 C& B
*減少罹患癌症的風險,特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。
8 L$ y \( Z& j+ v/ M; I
很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適:
公仔箱論壇, \& m( q5 G+ g O7 Y/ s' Z
*罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. g& _7 B* ?' W6 z1 z" W
*如果經常少量地吃豆子,身體會適應這種食物,消化的問題也會減少。
5.39.217.769 G+ x! O6 ]" |5 _+ v H" F; e
*在烹調之前,先浸泡豆子:先沖洗和揀選豆子,水煮開後滾2~3分鐘。熄火,讓豆子泡水幾個小時,再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程,會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。儘管這個方法會流失一些維生素,但如果能因此享用豆類,就有益處。
公仔箱論壇" |! ?+ ~7 A3 p) `+ O- w G
2.藍莓類:超級抗氧化劑
公仔箱論壇* m7 K. _" V7 N+ g/ a7 v- Z
■夥伴食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓,以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。
& |% Y. Y0 i1 \1 @, @
■建議:每天食用1~2杯。
1 ^3 Z- L; i, Jtvb now,tvbnow,bttvb
藍莓的外型雖然小,營養威力卻非常大,也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。
公仔箱論壇( f; o5 ]7 V3 T/ |6 I. S B
藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險,並且有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 ~2 i X, r, M
藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素,特別是花青素(anthocyanins),在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症,以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面,扮演了重要的角色,同時也證實有助於減少乳癌的發生率。
6 |0 y2 R; W* ]+ \2 F9 ~ c6 ~
藍莓也含有另一種抗氧化劑──鞣花酸(ellagic),能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。
9 V% |" ~. d" O* m6 o! H' vtvb now,tvbnow,bttvb
藍莓並含有豐富的果膠(pectin),這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕;藍莓所含的單寧酸(tannins),則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌,促進泌尿道健康。
tvb now,tvbnow,bttvb5 W4 F5 y9 j0 f& s
3.青花椰菜:強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源
, ?: |6 ?, |( C* Z7 S( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■夥伴食物:甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。
4 x F1 p# x: z1 w9 [8 n6 t1 s1 h公仔箱論壇
■建議:每天攝取0.5~1杯。
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 [& \8 l7 O3 h8 ?
青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物,是對抗癌症威力最強大的武器,特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。
% l6 ?5 s: [% h" x& v h' X9 X% Rtvb now,tvbnow,bttvb
青花椰菜和結腸癌之間相互消長的關係最為顯著,也就是說,青花椰菜的攝取量愈大,罹患結腸癌的機率就愈低。
7 ?+ e9 Z# Y! [1 `% E% f5 r公仔箱論壇
此外,青花椰菜也可以提高免疫系統的能力,降低白內障的發生率,強化心血管的健康,強化骨骼,防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一,但是卡路里卻非常低;它也是素食鐵質的絕佳來源。
9 \: w1 n6 G1 }5 b& [tvb now,tvbnow,bttvb
值得注意的是,青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質,不宜過量攝取;但一天吃兩杯是絕對安全的。
( @) m# z ]6 B* o, u, A- E% t
4.燕麥類:降低膽固醇與血糖的功臣
4 t# Y7 z8 _, G" P" P/ ^$ atvb now,tvbnow,bttvb
■夥伴食物:糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。
5.39.217.761 G! }: e. `3 N6 y1 h
■建議:每天5~7份上述全穀類食物。
$ G y" w4 h% J: z4 ?8 O5 ]/ t) P5.39.217.76
燕麥的卡路里含量低,富含纖維和蛋白質,也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養素,例如多酚類(polyphenols)、植物性雌激素(phytoestrogens)等,有助於減少心臟病和某些癌症的產生。
" J! P$ Z: [% v9 c5 u
燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖,似乎是降低膽固醇的功臣。
+ O6 Y4 j2 s1 J/ c* b5 a( E, @tvb now,tvbnow,bttvb
研究顯示,膽固醇高的人(超過220mg/dl),一天只要攝取3公克燕麥所含的可溶性纖維,或者大約一碗份量的燕麥粥,就可以把總膽固醇降低8~23%。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. l- K; v; [& D/ V4 F
如果把血清膽固醇每降低1%,解釋為心臟病生成的風險降低2%,就可以看出燕麥的影響有多大。
tvb now,tvbnow,bttvb& J. `2 k9 Q2 X3 R9 T* k# L
燕麥對血糖濃度也有正面的影響,可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖,對第二型糖尿病人也有好處。
4 h- u( a1 T6 @9 `+ y/ C
食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人,比他們吃白飯或白麵包的時候,血糖濃度還要低,因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度,延後葡萄糖的吸收。
0 q! M( g" n* a! \( b' w
5.柳橙:維生素豐富,吃比喝更有益
& G, D* Q) ?" J
■夥伴食物:檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。
5.39.217.76 E5 c( }' q; q6 d/ K* j
■建議:每天吃1份。
5.39.217.760 W8 A8 T' \& s' n
15、16世紀,無數水手在長期航海時死於壞血病,直到18世紀中,大家才發現柑橘類水果中的維生素C可以救命。
+ n1 j% o* g4 v: b# A公仔箱論壇
柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素,如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精,在降低慢性疾病的發生率上,扮演了重要的角色。許多研究發現,柳橙可以維持心臟健康,並且預防癌症、中風、糖尿病,以及許多慢性疾病。
5 W% {: I3 N* T# N4 c- c
柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度,是果汁的10倍,因此,吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。
tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ \8 Z: V9 F/ P t \4 }
不過,維生素C溶於水,無法留在體內,所以最好每天從飲食來源中補充,使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。
* F% u6 L+ n# ^6 d: @, Z% B
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠,在降低膽固醇、穩定血糖方面,效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式,也可以順便挖一點果皮,攝取檸檬油精。
公仔箱論壇! q$ K8 m* x/ n( q" Z
柑橘類水果的果皮含有許多營養,但如果要吃果皮,記得先仔細清洗,或者最好買有機的柑橘類水果。
+ U1 h c7 B0 ^3 c8 B+ [) u
6.南瓜:富含類胡蘿蔔素(α+β)
tvb now,tvbnow,bttvb# \7 V4 i/ @) l3 I+ H& O4 S8 K
■夥伴食物:紅蘿蔔、地瓜、橙椒。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E6 {: _7 u" w7 ^ X
■建議:每2~3天吃一次,每次1.5杯。
1 [6 K; l3 G, ~( s& e9 t" v
南瓜的纖維含量極高,卡路里低,充滿了對抗疾病的營養素,包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E,纖維的含量也相當高。
- h4 N" q: g% S( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q7 M3 K# w! ~2 x0 F' Q& ^
然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿蔔素(包括α和β蘿蔔素)。
tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 f* n3 B0 X8 R9 H4 n
富含類胡蘿蔔素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。
& ~# T/ `/ f1 r2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
經過證明,它們可以降低罹患許多種癌症的風險,包括:
' m/ |$ c) p% W# I. Z! v0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
*肺癌
; L2 B' l' _7 `, `$ R4 ]- j- H' f5.39.217.76
*結腸癌
`3 @" | A' O- n& O2 y8 r, M
*膀胱癌
5.39.217.76! y- N$ H( z) Q/ W( T1 b* d
*子宮頸癌
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* o! d9 X* g4 W; x( Y+ g
*乳癌
公仔箱論壇+ n0 A/ r( K$ J$ P4 m9 b
*皮膚癌
& m/ i" ?2 \, i% b9 H0 T$ Q7 t
*心臟病
* z' M' o' @$ ~ d, K
*白內障
tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 }" s; |7 M
*眼睛黃斑部退化
- Y1 Q" U# [6 `3 e8 O* C# [tvb now,tvbnow,bttvb
*保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s1 I# _1 T8 C6 W* T
食物中的β蘿蔔素有助於預防肺癌,但令人驚訝的是,β蘿蔔素補充品卻無法發揮相同的功效。
tvb now,tvbnow,bttvb. O) g1 j- ~# f1 {4 @4 A
研究顯示,服用β蘿蔔素補充品的人,罹患肺癌的比例反而增加。這是因為類胡蘿蔔素必須和其他營養素共同發揮效果,拆夥之後,效果就難以預測。因此,從天然食物中攝取β蘿蔔素是目前較安全的方式。
' _- ~, z! G. h8 T5.39.217.76
7.野生鮭魚:提供必需脂肪酸
' `4 g$ q/ ?' O公仔箱論壇
■夥伴食物:黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。
$ F/ ^- ?- c! }5 f8 I0 h$ _. ]5.39.217.76
■建議:每星期吃2~4次。
X' p$ Q2 [$ D% Q2 P
並非所有的脂肪都有害健康,鮭魚含的不飽和脂肪酸omega-3,就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一,有助於身體製造理想的細胞膜。
3 |$ k% U+ c& U0 L/ d7 K7 {" atvb now,tvbnow,bttvb
如果細胞膜的構造不健全,就無法使細胞獲得理想的養分,進而使得健康亮紅燈;這些健康問題包括:
2 z& a% `8 f8 ^- v$ H
*中風
5 B! p4 H8 o! a8 r0 e
*心臟病發
公仔箱論壇6 |7 z C. @' N8 k
*心律不整
( t! z+ z9 ?7 U+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
*部份癌症,如乳癌及結腸癌
tvb now,tvbnow,bttvb, g; [7 l! |6 g- @) u( a. @
*糖尿病
$ q. ^" Q+ v7 H1 h3 u5 T l) htvb now,tvbnow,bttvb
*氣喘
+ c( k6 J$ d, L& n! E' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
*高血壓
! E; H0 [+ t) B* f, C
*眼睛黃斑部退化
tvb now,tvbnow,bttvb$ \' m' @% D3 ]- E# Z/ ]4 O
*慢性阻塞性肺疾病(COPE)
+ Z5 S; }1 P, v' M- E6 L* s公仔箱論壇
*自我免疫系統失調,如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎
2 ^8 S$ n. P& O. E$ m; k
*過動症
" m0 i( Q* k! U8 q
*抑鬱
5 d) g5 X5 J( H$ g+ f# E3 }tvb now,tvbnow,bttvb
必需脂肪酸不足幾乎無法察覺,因為它的症狀不明顯。皮膚乾燥、疲勞、指甲和頭髮容易斷裂、便秘、經常傷風感冒、無法專心、抑鬱和關節疼痛等症狀,都可能是飲食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。
" M$ o+ ^% U# ^* w2 o! M5 |7 t
8.黃豆:最佳植物性蛋白質
% K6 P+ j! U5 h/ H( Q( Jtvb now,tvbnow,bttvb
■夥伴食物:各種黃豆製品,如豆腐、豆漿、味噌。
, L2 E# I6 E0 ~5.39.217.76
■建議:每天至少15克黃豆蛋白,把一日的份量分為兩餐或零食來吃。
5.39.217.76: }0 \0 G: U8 Q( _/ O% D& E: K
黃豆富含維生素E、礦物質和植物蛋白,並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸,最重要的是,黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素,如植物性雌激素。
公仔箱論壇- S3 k3 P# E& T3 r: Y8 h/ h
許多研究發現,黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症方面,具有正面的效果,也有助於紓解更年期和經期的症狀。
5.39.217.76, B# {; B2 P/ S% I$ ~7 \
黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似,可以預防與荷爾蒙有關的癌症,例如乳癌和攝護腺癌。
4 ]1 W7 Z* q: D5 R$ u8 S; O0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃豆的營養價值被廣為宣傳後,異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架,宣稱可減輕婦女的更年期症狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果,還是未知數,因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。
( \$ r9 S$ g" Z7 X- Ptvb now,tvbnow,bttvb
9.菠菜:營養模範生
公仔箱論壇! x! K# X$ B! i7 _, Q
& g; I' |3 q, R. _' @4 j
- ^9 [, c* B9 V3 \公仔箱論壇
■夥伴食物:甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣(俗稱「大陸妹」)、蕪菁葉、橙椒。
0 T! o/ L1 {6 I. O
■建議:每2~3天吃一次,每次一杯。
& y0 ?8 ^, P/ B4 M/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大力水手卜派總是在吃完罐頭菠菜後變得強壯威武。的確,菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康,堪稱「營養模範生」,它的營養成分可以列成一長串:類胡蘿蔔素、維生素C及E等抗氧化劑、維生素K及B群、輔脢Q10、礦物質(鈣質、鐵質等)、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。
* X; s( K' R$ c4 @4 v
許多研究證實,菠菜可以降低罹患以下疾病的風險:
, z& |7 F" O2 d7 d8 L3 a5 ~5 d
*心血管疾病,包括中風和冠狀動脈疾病
' H- `2 K% Y6 v w) B& e3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
*結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症
9 ?( @) ~ Q' C: P8 \. p0 x2 Y& {% J
*因老化而引起的眼睛黃斑部退化
tvb now,tvbnow,bttvb% G2 A7 ]- G; E B( d
*白內障
0 J7 T, @% {; }' N5.39.217.76
10.茶:富含兒茶素,降低罹患各種癌症的風險
! L5 v7 a# q) mtvb now,tvbnow,bttvb
■建議: 每天至少一杯。
9 x3 ~( ~: W, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
品茗是古老的消遣,東方人老早即知茶的好處廣及身心靈,但直到最近,西方人才驚覺,原來茶是一種有益健康的飲料。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t6 H1 G2 U4 g# a0 ?$ M/ H9 F
研究發現,茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長,降低罹患幾乎所有癌症的風險。
+ ?8 L( [' L0 k) s6 Z8 D9 c* t. T9 Itvb now,tvbnow,bttvb
茶也有助於預防以下疾病:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& q V. z) U& _) [& H& J
*骨質疏鬆症
z6 @% L4 h. O
*降低血壓,減少中風的風險
5.39.217.76, V3 a s2 h I- q9 W# w, j
*促進心臟健康
- {) A- D! A3 i1 N5.39.217.76
*可能可以預防陽光對皮膚造成的損傷,例如皺紋和皮膚癌
* n+ S3 |* ~: r. _# s5.39.217.76
*抗病毒
5.39.217.760 w2 T$ B# Z+ X6 i% G) \6 G# C9 E
*抗發炎
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) s9 b" D$ Y7 N2 I
*抗蛀牙
5.39.217.76' d+ Y( k- l$ n, c
*抗過敏
) p4 E9 X: X/ p) ]# J' ~+ Q: U8 \
*預防白內障
' _; R1 ^5 t& |' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
11.番茄:富含茄紅素,好處多得說不完
6 T1 Z9 B d5 l; D( x9 ttvb now,tvbnow,bttvb
■夥伴食物:紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。
5.39.217.76+ e0 G2 c( o. h8 z& u- t2 j# ?
■建議:每天攝取一杯番茄汁或夥伴食物,以及每星期許多個新鮮番茄。
5 m3 K* a Q" v$ ?5 c5.39.217.76
茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一,是賦予番茄紅顏色的色素,也是番茄能夠促進健康的主要功臣。
' B4 k3 P4 _' I" R6 B9 h. j- _; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出;而愈來愈多的研究顯示,番茄對降低乳癌、消化道的癌症、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助。
6 z- U' U5 i* a2 h- ^5.39.217.76
番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑,加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用,可以維護心血管的健康。
5.39.217.760 c: _( W! w3 f. g [+ b
茄紅素和其他營養素結合在一起,能夠增加皮膚的防曬能力。換句話說,它就像體內的防曬乳液。
公仔箱論壇/ V4 j4 i3 g6 d
此外,茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險。
tvb now,tvbnow,bttvb; c1 |3 C2 Y7 M: {- J7 J7 ]
12.火雞(雞胸肉): 瘦肉蛋白質最豐富
: _* B4 x7 ~8 B' u% ?. ~2 v4 u$ F% N
■夥伴食物:去皮雞胸肉
tvb now,tvbnow,bttvb' ]% F6 @1 Q0 ^8 c8 T
■建議:每星期3~4份,每一份約85~115克。
2 m! s7 M8 }6 T' t0 O* O1 a5.39.217.76
去皮火雞雞胸肉是最瘦的肉類蛋白質之一,熱量及飽和脂肪的含量比一般雞胸肉更低。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& N/ `7 V0 j; H- X
火雞也提供豐富的營養素,尤其是菸鹼酸、硒、維生素B6和B12,以及鋅,有益心臟健康,並有助於降低罹患癌症的風險,及維持免疫系統的健康。
tvb now,tvbnow,bttvb" y) Y; W) T9 @: _& @
13.核桃:不飽和脂肪酸降低膽固醇
; X2 N1 O0 B9 Y5 |- Q" u/ v: r公仔箱論壇
■夥伴食物:杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、
1 T0 Q; V, J+ }$ L9 f3 R9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■建議:一星期吃5次,每次約25~30克。
2 T/ b6 a$ h, O7 r- j
核桃等堅果富含有益健康的omega-3不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,減少心臟疾病的風險。
3 H" Y( J M% G4 ^8 {tvb now,tvbnow,bttvb
研究也發現,常吃堅果的人,罹患糖尿病、癌症,以及其他許多慢性疾病的風險比較低。堅果中的大量維生素E,也有益腦部健康。
5.39.217.76, w3 j8 c& s4 P$ ~% Y3 J H% D
需要注意的是,堅果的熱量相當高,不宜過量攝取;請記得「替代」這個關鍵概念:用堅果來代替其他飽和脂肪酸,例如起司、奶油。
公仔箱論壇 m& J9 o" h1 [. l; _; D
14.優格:益菌強化免疫系統
: f9 I# i2 H. j' {' J9 g0 a. ftvb now,tvbnow,bttvb
■建議:每天兩杯
% U4 M, m/ @3 m& c) X1 U q
優格提供許多有益健康的物質,例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群,發揮的功效包括防癌(特別是結腸癌)、降低膽固醇及血壓、緩解異位性皮膚炎及乳糖不耐症,及抑制有害的細菌等等。
8 Y$ T, E7 ]9 ntvb now,tvbnow,bttvb
腸胃道是500種以上細菌的溫床,它們有好有壞,益菌可以幫助碳水化合物新陳代謝、合成胺基酸及維生素K等。優格是益菌的來源,這些益菌有益消化道的健康,進而強化免疫系統。
) z, c( o$ Q% h5 \) b
研究顯示,食用含有活菌的優格後,鼻道內常見的致病細菌──金黃色葡萄球菌會減少。這是優格刺激免疫系統的明顯徵兆,腸胃道和上呼吸道的免疫系統之間出現了有益健康的傳導。
7 |7 m) O1 E: c- g
購買優格的時候,請注意下列事項:
5.39.217.76 d- M. s* [/ V' o7 L0 |: P
*低脂或脫脂優格較好。
9 p9 t+ e8 }4 Y9 E2 W f) |. @0 a
*不含人工色素。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 ]; z7 j0 g; P4 i
*購買新鮮的優格(查看容器上的截止日期)。
# l8 Z, S1 m$ n2 c公仔箱論壇
*成分標示上含有乳清蛋白的優格(乳清蛋白可以增加益菌的存活能力)。
公仔箱論壇% H7 z" r8 O; `& ]& m6 z* i8 u8 Z
*富含活菌,種類愈多愈好。
+ r' D$ n: T9 i4 _7 w
(張靜慧整理)
* \1 E( q z( p6 a; N; |5 N- ttvb now,tvbnow,bttvb
喝茶,加一點點牛奶就夠了
% j- N- q- V* J! A
奶茶是台灣很風行的飲料,不過如果想要保存茶中的抗氧化成分,享受它帶來的預防心臟病、癌症等好處,牛奶不能加太多。
3 d$ K, @/ o, V# {" @) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2004年6月的《預防》雜誌建議,一杯約140克的茶,加一大湯匙(約15cc)牛奶就夠了,太多牛奶會影響茶中的抗氧化成分。
! j/ j9 F" c' H! a2 m! C8 b9 O
不過在茶中加糖、檸檬汁並不會明顯影響抗氧化成分的效力。
6 B& Y$ f( ^8 V; x# c
& H% m# n1 p% N! N
tvb now,tvbnow,bttvb' l. ]8 H2 S" Q5 C9 Y. w+ V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- X$ a; v8 J3 f: l
5.39.217.766 ~& P) b7 _8 z
5.39.217.76# y" A3 k# Q( E6 _3 r7 F x
0 H# N# h$ I! U; q* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d% n# x) J3 [
2 u p& L3 w( p" ?5 Q) _5 g
作者:
hongkong7717
時間:
2012-9-16 07:39 AM
Healthy Food is important
作者:
cpeter10231023
時間:
2012-9-16 09:58 AM
Thanks
作者:
mrdb
時間:
2012-9-16 03:05 PM
原來咁普通既失誤都可以有咁大功效
作者:
mkcy60
時間:
2012-9-17 05:12 PM
感谢分享!良好的饮食习惯是非常重要的!
作者:
850r
時間:
2012-9-18 03:30 PM
這篇真的大大受用呢
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y" R+ W9 t, k) O- ]
提供很多的食物作為平常飲食的參考
, x- H) @7 m5 @! J8 C4 l7 x- X: ]
所以現在想想
tvb now,tvbnow,bttvb: ? z' C! t8 t) m
老是聽人說"均衡飲食"這句話可是大大有道理和來頭呢
3 }" D3 }. {" i$ n& `
感謝
作者:
chunk7777
時間:
2012-9-20 11:09 PM
很實用的一篇文章!!不過漢堡薯條還是我的最愛...OTZ..........
作者:
hwau4976
時間:
2012-9-21 03:14 PM
1#
b391827
9 I- b( J: q; A5 h* ?7 S1 ]
Good ar
作者:
joejiunn
時間:
2012-9-23 02:48 AM
原來這些食物還有這麼多功能
4 m4 o* ?8 m) P8 B/ f5 k# V
真是小看囉~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0