標題:
[西式食譜]
燒 蜜 味 火 雞 卷 釀 火 腿 配 金 巴 利 汁
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-14 11:29 AM
標題:
燒 蜜 味 火 雞 卷 釀 火 腿 配 金 巴 利 汁
% a6 v+ d! [- z' Y( ^4 P; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P& j# J8 `) f2 _7 Y+ l% j5.39.217.76
7 L2 X6 H l! g$ B/ r
材 料
5.39.217.76 {( F& |8 m8 w5 `+ d' H
火 雞 胸 1 個 、 煙 有 骨 火 腿 120 克 、 百 里 香 3 克 、 金 巴 利 汁 （ Cranberry Sauces ） 20 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 牛 油 少 許
公仔箱論壇( B6 X8 d. d. G8 @4 O N
tvb now,tvbnow,bttvb8 i: k {) _+ D! M6 |3 a3 J
做 法
( K' H7 E( d# H1 c+ Q9 B
1. 火 雞 放 在 雪 櫃 下 格 自 然 解 凍 一 日 ， 以 水 略 沖 洗 ， 用 鹽 省 勻 全 身 ， 再 沖 水 後 抹 乾 。 以 刀 起 雞 胸 肉 及 起 筋 ， 並 將 胸 肉 界 開 攤 成 薄 片 。
6 r2 [3 X. A7 M8 V$ f) [9 ]1 Q
8 B3 d" X1 Q$ N+ r/ t5.39.217.76
2. 雞 胸 肉 鋪 在 掃 了 牛 油 的 錫 紙 上 ， 撒 上 黑 胡 椒 及 百 里 香 葉 ， 再 放 上 切 成 條 狀 的 有 骨 火 腿 並 捲 好 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 180 度 火 焗 15 分 鐘 。
tvb now,tvbnow,bttvb! p5 [8 e" x1 N/ }- t) L
# L( S4 N u# e* R5 L9 T
3. 打 開 錫 紙 ， 將 雞 胸 肉 切 成 一 片 片 ， 伴 以 金 巴 利 汁 便 可 上 碟 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( f& r$ i) R1 p g7 W& h
+ Z! v4 k3 M+ P# M5.39.217.76
貼 士
2 u; \6 V4 o7 b A p
火 雞 解 凍 不 能 心 急 ， 切 勿 以 水 洗 或 微 波 爐 解 凍 ， 否 則 肉 會 「鞋 」 。 想 烤 得 入 味 ， 除 胸 肉 要 界 薄 ， 還 可 在 肉 扒 拮 窿 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
