標題: [甜品] 忌廉曲奇雪糕球 [打印本頁]

---

作者: puma8811    時間: 2007-12-14 08:18 AM     標題: 忌廉曲奇雪糕球

材  料 :   125 克糖
) a# o, R7 r1 A7 \公仔箱論壇           3  顆雞蛋. P! ~, J! F5 y/ o  ?1 {$ _
          12  塊朱古力忌廉夾心曲奇餅
6 u9 ?& G8 {0 q  w$ e! H7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          500 毫升高鈣脫脂奶4 s3 D  Z( W8 Q2 D$ X
         果仁碎少許5.39.217.763 j+ f5 F- Z! P- q9 B: N
         朱古力及雲呢拿香精油適量
- ]* d* }3 V5 T9 u5.39.217.76
/ A0 b$ s* V. ]" \# r3 C8 e' C做  法 :  (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。
" i: X& W4 n( q0 x3 Z, ?5.39.217.76         (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛
. b, W  M; Z' Q             奶拌入蛋液內攪勻。公仔箱論壇& |* F- `4 G# x5 E0 l  P
         (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，6 w2 O& E. g: \  i
             離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢" A8 G6 \0 U; x9 T- D0 V' r
             拿雪糕液。
7 q3 J4 h+ ?5 a2 U5.39.217.76         (4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大
2 n6 H, G! }+ l5.39.217.76             碗內備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r, r3 b: J& X6 U# n
         (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷5.39.217.766 s4 Y: C1 _' L, E
             藏三小時以上至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 a  y, W- o  u: r7 I
         (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶% J$ x0 y$ S8 \3 z; E; g
             成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，
# Q4 Z9 w- ^1 W2 f$ f2 Y3 r             蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。- O/ w6 V" d, B& n+ z

$ r0 Z$ v( ^8 \7 e; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有
0 B: P; |1 e% M& t- \% H/ p公仔箱論壇             水份。

---

作者: ipoohmaniac    時間: 2008-7-29 11:00 PM

多謝分享！！！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0