標題: [甜品] 忌廉曲奇雪糕球 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-14 08:18 AM     標題: 忌廉曲奇雪糕球

材  料 :   125 克糖
, B" N, v/ G1 d: f9 W5.39.217.76           3  顆雞蛋公仔箱論壇. c& T/ C0 T( v% n' V7 V4 ~
          12  塊朱古力忌廉夾心曲奇餅
  w: n9 `" l5 t% e/ c6 k3 ?公仔箱論壇          500 毫升高鈣脫脂奶tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 o% ?1 A$ \" ?' |, O
         果仁碎少許
* n. N4 k1 \( \公仔箱論壇         朱古力及雲呢拿香精油適量
# I1 @: P- H+ _公仔箱論壇: X9 {8 k! L; ^5 i! u
做  法 :  (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。
! U7 @1 _1 r7 |         (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛
/ W  g  z( }# s             奶拌入蛋液內攪勻。
' _$ g% V% {& P' b! f  c' {公仔箱論壇         (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，4 @) F  m- s) l5 r
             離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢
2 s0 m) O# A0 k% e8 k. G3 {$ ]1 |5 o8 K公仔箱論壇             拿雪糕液。9 b; Y" a, T* i
         (4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 v( d% L! |& }
             碗內備用。
3 j( R7 G. i4 O+ t- M& |0 Ptvb now,tvbnow,bttvb         (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷公仔箱論壇5 [+ T8 [2 O/ x) E% g1 Q
             藏三小時以上至凝固。
& B7 ~' \: t5 F( U" b1 P         (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶2 @# n, G, [/ |! L
             成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，公仔箱論壇) N) o( {1 F. f3 E9 \
             蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ E5 n& U" x+ k: J8 I
tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ P; N, S8 m) I$ S9 |
備  註 :  (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有4 R9 k  Z3 d# e4 u9 G4 f
             水份。

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作者: ipoohmaniac    時間: 2008-7-29 11:00 PM

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