標題: [中式食譜] 蒜子燉鰻魚 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-12-14 01:44 AM     標題: 蒜子燉鰻魚

【材　料】
9 G1 }* p. n: b3 R1 `3 t3 r' @tvb now,tvbnow,bttvb鰻魚  1/2尾 5.39.217.760 ^! Z5 J" Y1 h8 `1 F
蒜仁  80公克
4 ]  n" b9 g( R4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  10公克 ' d8 c; }3 O4 J  w
【調味料】 公仔箱論壇( H* \% \4 N* q- g
鹽  1/2茶匙 5.39.217.76  R4 t+ G. R) W4 L
雞精粉  1/4茶匙
6 U! v3 n& }; g! x米酒  1茶匙
7 g# W, j& ^3 c( q, K0 e" {5.39.217.76水  800cc
% m# @" D" t0 V公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- ]6 K/ P# W- I
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。公仔箱論壇2 o$ o! _# h6 G3 u
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。4 g7 w' J; Y; m! \9 \" }

' U' V. @) Y! v0 \% c( j6 A9 g公仔箱論壇3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
4 z) @0 r' h! O; E8 S6 `% |" s9 R( e【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 E, P$ k$ W/ k
外鍋水量：1杯水

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