標題: [烹飪技巧] 魚粒蒸蛋 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-12-14 01:42 AM     標題: 魚粒蒸蛋

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B& w8 ?% l! @2 {/ q! n
旗魚肉  50公克 . Q- P- Z& N7 e
雞蛋  2顆
9 j) }# f3 l8 d2 u; e公仔箱論壇胡蘿蔔  20公克 5.39.217.76) y; M+ P' r& d/ }$ q
青豆仁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j5 }& b0 }$ C) z: l# Y7 q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ K  y4 P! O9 E3 N/ g; M. p' Z, L' y4 C
鹽  1/4茶匙
& |, L, u; W" w# s! V% @: D公仔箱論壇細糖  1/4茶匙 公仔箱論壇2 ^. \1 L8 R4 D! ]! N' P! ]' d/ E
米酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- x- {4 D4 N% r; }
水  2大匙
& {7 X; i" l# l3 a1 |1 W5.39.217.76【做　法】
8 Y+ B$ y& I5 T% i; ?( Y9 `公仔箱論壇1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。( m, _$ E5 H! \9 Q) z) }0 ?* w

& E* J6 f6 Y" H+ {" i0 T3 ~4 K. U, y0 H公仔箱論壇2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
8 ~! z2 p2 X/ i公仔箱論壇7 p: u6 [% F+ I5 Z
3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
6 M9 K$ f" C4 c9 ]公仔箱論壇: R3 _7 i# ~4 u4 `) Z
4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P  f/ [4 f4 k' ~: H
【備　註】
4 ~9 P4 e  P: F3 _5.39.217.76外鍋水量：1杯水

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