標題: [美食介紹] 黑松露月餅　鹹甜交融 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2012-9-11 03:19 PM     標題: 黑松露月餅　鹹甜交融


  _* b# P( _, d3 C4 }% E" u' ^

■迷你黑松露五仁月餅$388/8個（b） ! _! }( w+ d0 z9 `; v% u公仔箱論壇

! u; x1 z5 ~/ e+ I6 E$ o  F" r; f5 N

隨着黑松露的普及，不少人拿來入饌，今年相繼亦有不同餐廳推出不同的黑松露月餅，好像Harlan's今年就推出黑鑽採月系列，用上歐洲三種名貴的食材分別製作出中式月餅，以意大利黑松露作主角，配合36個月西班牙風乾黑毛豬火腿，再配合白蓮蓉，中西合璧，創出鹹和甜的和諧味道。取得米芝蓮二星餐廳朗廷酒店的明閣，明廚曾超敬師傅除了奶黃月餅做得出色之外，今年亦以黑松露配搭五仁及意大利巴馬火腿推出黑松露五仁月餅，五仁和火腿帶來豐富口感，而松露亦芳香十足，再配上金箔作點綴，相當名貴。 5.39.217.76" F  H; i( {! W

( m0 ]  Z* w# Z% Z. G& n3 C% Btvb now,tvbnow,bttvb
  K2 ]& Z; r8 t: D4 E. U* L+ M* \8 P2 @
, M4 T( G- L* W& [0 N

% b9 J* _7 p( l! ?4 P6 itvb now,tvbnow,bttvb
; Y" w1 {0 O* z- k/ B( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 q& y. h7 m6 `
. ?1 W) B; B. Z* l# g% `1 K& k

■松露西班牙火腿白蓮蓉月餅$298/6個（a）

■松露蛋黃白蓮蓉月餅$288/6個（a）

7 d6 C* L7 r) i; Z7 T

" ^) |1 M5 ]! x7 b) _; @楊貫一試後感：朗廷明閣：餡料豐富，松露較Harlan's香濃，整體水準不錯。
% k1 d- ?* n; Q% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Harlan's：松露蓮蓉配搭新穎，甜度適中，但略嫌蓮蓉未夠滑。 5.39.217.76; p& }" `% x6 j2 F( H: u8 J
5.39.217.76$ [' E; K5 \5 x" ^/ f5 g$ n

: `* @" ^7 n  R& ]7 b5 m5.39.217.76公仔箱論壇) {1 R/ }5 a$ z8 y5 d' O
公仔箱論壇# ?. n' k8 {8 G) o7 T4 N  ~8 J

6 }, f5 T8 T$ O& {: w8 x6 m6 ftvb now,tvbnow,bttvb黃隆滔試後感：朗廷明閣：松露十分香濃，五仁的份量適中，口感不俗。1 V8 d! s1 d( y. B4 v7 t1 Z
Harlan's：松露配黑毛豬火腿鹹甜得宜，但松露的香味較失色。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0