材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
- c% W( \8 ~7 S" q! d, A160g 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 e6 ^- R, `& s+ B3 T' S8 I" `
80g   奶油5.39.217.765 Z) @' h1 _7 s* u7 K6 c
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
, ^# S! W1 Y! ]" \tvb now,tvbnow,bttvb1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
2 V# t3 ~' Q" s: N- Vtvb now,tvbnow,bttvb2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

1 }2 l, B, b& P5 S+ G3 g
(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
" a, q$ w: |7 T/ x  P+ Y! y2 L公仔箱論壇瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)- {2 X8 M% a' D7 I& j& \+ J" G
蛋黃 3個
& q* ~. h- w0 A5 g0 N7 K5 W5.39.217.76柳橙汁 50cc公仔箱論壇( L8 D( r9 d8 [! j9 q- N1 _
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。