材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
. }! v& v# j- `: c4 s8 p8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160g 低筋麵粉
1 v8 k( w" |# l6 M0 d) w  ?$ J80g   奶油
) v. n! i+ p) t2 大匙 牛奶

塔皮做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 q% `! W( I0 v+ m; X! y% L
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。公仔箱論壇, M& F& Z3 Z7 P5 v: ?, r% H  v5 w1 [
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
- a/ q, Y/ F5 E( X7 |5.39.217.76瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)tvb now,tvbnow,bttvb* a/ k* n% s6 X; v) c# s+ f% Y( V
蛋黃 3個
* P3 s9 t: }; X: c* G# f9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 50cc
6 t( k5 u: Z  f9 u5.39.217.76糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。