材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)tvb now,tvbnow,bttvb  q' }! n) k+ A8 U3 v3 I
160g 低筋麵粉
% H9 ^! J* o2 `  C' K80g   奶油
2 k, `0 s* c  Btvb now,tvbnow,bttvb2 大匙 牛奶

塔皮做法：  c0 i3 g0 Q9 n5 ]3 Z
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。5.39.217.76; Y( Z3 G! ^8 ~# x; w* J: s
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
& Q0 X7 K2 u7 C* P6 H: ]9 A5.39.217.76瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)tvb now,tvbnow,bttvb- v  Q: H- E, `5 H/ t9 u' U: ~1 N! U& J
蛋黃 3個
# [7 n, j, a/ q  F) b$ g' G* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 50cctvb now,tvbnow,bttvb# u4 I. x- v" U9 t* U2 C
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。