材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)# f/ s9 X: g" j6 \- J
160g 低筋麵粉
! S: T* o& g1 M" _! @* g  f5.39.217.7680g   奶油
; r1 N: Y1 F4 U; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙 牛奶

塔皮做法：
6 }0 _/ C& B3 e6 t1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
9 {& @5 d. l. b7 ~8 |0 }- H; R5.39.217.762.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)! s8 ]- l$ e+ g" [1 b% j1 n
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)) w# S% i* Q8 h$ {/ C
蛋黃 3個tvb now,tvbnow,bttvb( b/ b7 B  g7 A" ?& Q' d
柳橙汁 50cc公仔箱論壇* e4 j: h0 z1 t% Z- H2 }9 K
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。