材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
* I7 e/ H5 M! I2 }' r, T7 a5.39.217.76160g 低筋麵粉
7 e- y/ }% t* A- ]( n) c* }80g   奶油
' I0 Q' O0 E$ N2 大匙 牛奶

塔皮做法：
/ S) s7 B/ |7 ltvb now,tvbnow,bttvb1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ S6 p: ^  X1 t  V
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

5.39.217.76. k3 N6 s1 A9 p( z1 g  `3 {! D) A" q) |- r
(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)+ e5 T0 M8 l9 J; @' q* Z# N* ?% ?
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)5 ?0 N" R4 T& L, ^2 M& a# x. n5 M
蛋黃 3個
( d. x  f# v& _9 Y4 ~' @6 V! O柳橙汁 50cc5.39.217.76( m  V; W6 X: Q6 }  [! a+ B
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。