材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)tvb now,tvbnow,bttvb" D, V  s' k3 r( ]
雞蛋 6個
  H8 }' W1 x) D# G# v; S: Z5.39.217.76糖 200g
; u, b, q# a) C5 L/ O0 \% u2 Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200g (過篩)
) q: H2 ?& @% G. d1 D可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)
0 z! p: c6 ~( ~$ O# n" Y酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)
, U( V" b4 y1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果醬 3-4大匙
5 D1 `. c3 G9 q4 D5 O) @- f- p3 \% f公仔箱論壇櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙公仔箱論壇- N1 O  H2 J5 E: G5 u
勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)5.39.217.76/ c$ c- s2 ?. A& u# d  }
500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)) h& w1 E7 M* c: _5 m
1匙 糖
( Q/ N2 M# j+ R, W3 jtvb now,tvbnow,bttvb香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)" P$ r5 M9 F$ _& j
250g 可可含量75%的巧克力片

  [7 F7 U5 }, G: r
做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。tvb now,tvbnow,bttvb; E, J: @- p; ]5 b' i# F1 |
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，  y6 b% m, u& G0 h: i# T2 X7 M
   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。5.39.217.76) \2 o9 ?( X( V6 H: b
   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。- |: R. N* u$ G0 l0 E
   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。