材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)公仔箱論壇& |1 N; M" _7 g# z* z
雞蛋 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 ]$ T$ O; C. s  {& w
糖 200g5.39.217.769 u6 s) @7 `. R. L" \4 U0 g
低筋麵粉 200g (過篩)2 i2 }# f0 t6 v
可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)
2 K3 e5 _% f+ L( l公仔箱論壇酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)
0 H0 X; O' W4 {8 J! L" S" c9 y櫻桃果醬 3-4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o% a8 p  O8 V* E( W+ K. p
櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
  A3 J8 \' ?) Q. p5 R* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
( g) G; ~) u2 g; p, v) B; i公仔箱論壇500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)
, @& i7 F, U! ]$ U$ z4 V% r1匙 糖/ C1 Z$ `2 R. v& y
香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)
: |* j5 L7 {& [0 H250g 可可含量75%的巧克力片

! @% U  U7 f0 y; w6 a4 Q5.39.217.76做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, R4 C4 |& d* T
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，
  \% ]; r1 \$ Btvb now,tvbnow,bttvb   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
& Q: G2 ~9 K7 C- |3 c  `tvb now,tvbnow,bttvb   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
6 \) _0 k- M1 R, k9 l3 k   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。