標題: [中式食譜] 咕咾蜜肉 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2007-12-13 09:15 PM     標題: 咕咾蜜肉

材料:
: r% n5 w7 @7 I( t3 B# E% {4 y公仔箱論壇豬裡肌肉 240公克tvb now,tvbnow,bttvb! u1 P4 R7 }) g- o2 a9 P4 D
皮蛋 一個
. Y' Q2 o( `7 M* u& y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片 2大片tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 s5 q6 u* x* F6 y" Z
太白粉 1/2杯0 D$ }$ C: q* z
5.39.217.76! Y8 n# F% ~5 I, I3 x
(1)
8 \" h" @! ~& n8 \, T青椒 115公克* T/ D- B: `4 e3 _' }
青蔥 16段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T) g6 B0 N" c
紅辣椒片* {: k% N* k4 g: F
蒜片 1小匙5.39.217.761 i' o& h$ @' D

0 r# W/ k& |. [- Q# o$ etvb now,tvbnow,bttvb(2)醃肉料
& y$ c& w* G4 }7 m$ b- F5.39.217.76蛋 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 P4 f# B+ _5 F1 i
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& Z8 f3 e$ H7 Y5 R  Z; g
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(3)糖醋調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ a  M; f) K+ }# K5 g. A6 y
白醋 1/2杯 (
7 y& X0 @$ _  V* T. C6 z% x' Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/3杯# }/ _( N$ s: {, O2 S- q% V
蕃茄醬 2大匙
; Z% X1 p/ _2 Y" L, ~tvb now,tvbnow,bttvb梅林辣醬油 1大匙
) H; T* g7 F7 M2 h- R& X2 A7 \( Q/ e: xA1 牛排醬 1大匙& |6 c: a  R) j
5.39.217.761 Q; ^" `4 w& s6 c& b. R6 M
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! O9 K5 @8 W5 q/ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:. l9 Q: }, {# f9 G: Y% I
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  |* i  ~2 ^4 e1 Z
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片公仔箱論壇5 y* f; Y5 t" N, K
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$ J* k5 `/ b$ q2 d4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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. ?1 J/ k  M  K1 S, Wtvb now,tvbnow,bttvb
" Q. Z% O0 U5 c) h1 g; t5 B  |- ktvb now,tvbnow,bttvbc 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
' u$ L# y, v7 T# y公仔箱論壇5.39.217.76  r8 o5 J; A* ^* H3 G, q
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