標題:
[中式食譜]
咕咾蜜肉
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2007-12-13 09:15 PM
標題:
咕咾蜜肉
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p& D" Y2 ~" N3 W
豬裡肌肉 240公克
tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 l% H7 H0 l7 d
皮蛋 一個
& p6 F( w+ |) @5 N! W* ttvb now,tvbnow,bttvb
鳳梨片 2大片
& k# ]+ W/ V0 k) C( Q! Ytvb now,tvbnow,bttvb
太白粉 1/2杯
4 s( Y1 r9 K* b: P% L# c ^
; X$ ]9 W! C4 i8 ]! G
(1)
- }% Q. G( T4 c
青椒 115公克
: ~ ~9 S2 p" }4 B
青蔥 16段
2 t8 o% Y( c2 P7 X* c F% ^6 @- g
紅辣椒片
" A( @- q* ^/ n1 N公仔箱論壇
蒜片 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 S" I, Q# u; p1 {
5.39.217.76( G. w- J7 v0 u4 f: X) b; G
(2)醃肉料
& ~$ f$ ?( N5 j. j) E1 d Q
蛋 1/2個
tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ W; r& {6 R2 q+ P! N1 ]- Y
醬油 1大匙
+ k2 O+ w+ C5 m! |3 b7 D! D
公仔箱論壇5 q( c7 a, O: C* {/ I1 J! ?( x
(3)糖醋調味料:
9 n! N" e6 e- H/ o. G
白醋 1/2杯 (
tvb now,tvbnow,bttvb8 M( L- u) Y$ X$ s
細砂糖 1/3杯
; M2 p5 L! @- c( Q# [; U公仔箱論壇
蕃茄醬 2大匙
8 v- L7 W% u4 s: I0 atvb now,tvbnow,bttvb
梅林辣醬油 1大匙
; Z6 R3 `+ @8 p6 k( ?& R9 W- q+ C
A1 牛排醬 1大匙
$ E8 b8 T+ o! o* }9 Q$ f
4 L+ m7 ?4 I, {- w' |: X2 e7 ~' j
. ^- J* t1 ^2 ^7 E$ c, m! a- ~
* g. ]3 d) q A8 L! t( V
公仔箱論壇' k \: n% S. D* Z
做法:
, W! C4 L% W I0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
3 J- D A2 k2 I, I7 t% k
% P; Z2 Z, n- Q
皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' E( r" ^1 ^+ n
! v" ]* a1 f' k
, O2 k( b) h! M& m* E
b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
- I' ?* q! g! U
$ h3 k$ [1 x3 y/ F4 S0 w' ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 p. X& Z) x) L$ b1 e% S1 ^
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
" n: S/ S( r0 |$ _# x1 b
* V% C+ v2 X1 Y4 o- t# Ytvb now,tvbnow,bttvb
[
本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
