標題:
[中式食譜]
沙茶肥牛粉絲煲
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-12-13 03:01 PM
標題:
沙茶肥牛粉絲煲
材料:
& F. j5 C. a" W) J$ w
* O$ f2 ~& T$ y1 C1 B1 e
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
/ G" q/ @, E5 }6 n公仔箱論壇
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
) @) T9 n9 }, V! u E1 ]# M& W; k7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑未 - 1大匙
+ c0 _& L+ v: f; U' M. ftvb now,tvbnow,bttvb
蒜茸 - 1大匙
5 H9 o. d( u9 B/ S y0 ], B5.39.217.76
乾蔥未 - 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 D' Y0 _9 ?+ S6 O J h
紅辣椒 - 1條切粒
* h0 l& Q' L+ o( p( c2 M, D% c. r公仔箱論壇
沙茶醬 - 1大匙
. j. `7 k" n6 W2 l+ G+ H' D; e
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 W# `5 `: Y/ }6 T
烹調:
4 U$ K' _9 F+ m! h, Z' {& G
+ o( Y3 Q9 x0 V( R' g
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
) y1 a" P1 }; p0 F
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
`$ G+ ]4 A" A- k' _5.39.217.76
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
! M5 p* T0 s% X$ F. w) Etvb now,tvbnow,bttvb
加入粉絲、芡汁，攪勻。
' \/ {. P5 \: {5 M) n
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。
作者:
speed1128
時間:
2007-12-13 03:10 PM
thank you, will try try
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
