標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 03:01 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:
& B7 o0 ?5 P8 u/ m+ r" G% S% Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 i: g' p% K  _! o4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）! H: f; K& G  C6 y
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
) j9 |2 ]8 e3 y% D5.39.217.76薑未 - 1大匙
+ }) f1 t. l: H蒜茸 - 1大匙5.39.217.76/ s/ m0 X9 T- w
乾蔥未 - 1大匙" m2 [( b$ e( K1 R: t4 N' b* {
紅辣椒 - 1條切粒
* T: |) e8 g4 q2 |0 K2 i沙茶醬 - 1大匙; P& l$ `- x- m  Q& ]+ L5 P" K
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
  ?  I% m' N$ L' o2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:5.39.217.761 L$ d) L; Q. j& n5 i: P* g; y

: S( r0 G& Y+ `) R( H6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
6 U3 g) }+ @( g# t! i7 G9 Stvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
4 [& c3 g! |$ ~$ L公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 f- t$ P/ X$ n7 f' O+ N
加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb  |8 V  K  L+ j
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: speed1128    時間: 2007-12-13 03:10 PM

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