標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 03:01 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:% E( k3 l; |4 N) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 S  Q( W/ J0 r' Q
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
" Z/ G# n* [6 y9 i  I! l! H; vtvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ u/ V3 c' r" f8 h3 d# Z/ c! H( Q
薑未 - 1大匙, b$ F) y6 S: A
蒜茸 - 1大匙
) ^, ^  P' \* E# `$ K# j. |5.39.217.76乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇3 I+ y) S9 j! C! ~/ X
紅辣椒 - 1條切粒9 k  \# i4 y4 v+ E1 R3 O! J- d$ X
沙茶醬 - 1大匙$ l# E" P" }0 I
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
% S5 Y' ^+ {% P6 i/ `1 m6 a5.39.217.76烹調:
7 ?) Z& x% P* Q& U7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% \* t/ V+ \0 F4 V1 k$ Y% I
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
6 }1 [7 f. R- k% Ztvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
0 H) }0 |2 ^% L- W3 s0 G5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* u9 _+ \" k8 j: Q; V" Z' S
加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇; L2 N) T4 W3 B' W: p' i  J1 p# I0 @
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: speed1128    時間: 2007-12-13 03:10 PM

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