標題:
[中式食譜]
沙茶肥牛粉絲煲
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-12-13 03:01 PM
標題:
沙茶肥牛粉絲煲
材料:
3 B, y" P9 T" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 N+ n- L! A+ x6 Z7 L) m0 w
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
公仔箱論壇. u8 k+ ?/ @1 |8 Y; Z& A
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
9 F; {0 K c8 n8 J/ O$ {
薑未 - 1大匙
4 ]4 g+ \! y S' _0 [$ _
蒜茸 - 1大匙
* G% d! ?" }4 g0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
乾蔥未 - 1大匙
2 A4 [* w( I _
紅辣椒 - 1條切粒
: V& F( c. E3 I6 R' ?3 D! z3 N K
沙茶醬 - 1大匙
W: J( S, o1 a6 F( ]( ctvb now,tvbnow,bttvb
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
; A( L' ?) p5 @( `+ v! L
烹調:
+ _" E& `# r. F: p2 \* C! H. J/ O
8 J: R/ m- i/ Q5 T4 c! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
1 M1 O; e. V% Z& M, ^公仔箱論壇
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
i) x& n& \, _
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
tvb now,tvbnow,bttvb. I+ n4 o8 j/ h: Z) g1 ]1 h
加入粉絲、芡汁，攪勻。
公仔箱論壇0 O7 ^2 e' S! ~# _+ T
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。
作者:
speed1128
時間:
2007-12-13 03:10 PM
thank you, will try try
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
