標題:
[中式食譜]
棉花糖
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作者:
net432
時間:
2007-12-13 02:58 PM
標題:
棉花糖
材料
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魚膠粉 3 茶匙
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啫喱粉 5 茶匙(咩味都得)
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糖 3 茶匙
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水 半 杯
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做法
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1. 魚膠粉與1/2杯熱水拌勻。
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2. 再將餘下的半杯水加糖和啫喱粉煮至糖溶，注入魚膠粉水，用中火煮約20分鐘，待稍涼。
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3. 之後用打蛋器打至厚身，傾入糕盤內，放入冰箱下格內冷藏至凝固，切粒。
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