標題:
[甜品]
柳橙檸檬天使蛋糕
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-13 12:05 PM
標題:
柳橙檸檬天使蛋糕
2 k# x# A! u$ qtvb now,tvbnow,bttvb
所需材料：
- i! j6 I0 r! r1 }公仔箱論壇
5 n+ j1 M. g) l公仔箱論壇
A 料
( Y, K& i" `" ^+ R) ^. |公仔箱論壇
蛋白 ... 6個
" M) @( _! z8 K
檸檬皮末 ... 1大匙
- P5 h$ I: s7 o. K0 H7 p
糖 ... 120克
2 K% @2 ]& T. `" b5.39.217.76
鹽 ... 1/4小匙
; k8 B3 B+ Y: [# r# Ytvb now,tvbnow,bttvb
柳橙汁 ... 1/4杯
3 V. z4 y& M6 |5 }7 I" f; z3 {5.39.217.76
檸檬汁 ... 1大匙
( e8 ?& {+ }; n* [8 B5 q
低筋麵粉 ... 90克
! u2 Y8 q1 G4 n8 W: s. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B 料
. p7 k3 t( `; F2 G公仔箱論壇
鮮奶油 ... 1杯
/ n0 D8 ?, X3 Z, n5 Z5.39.217.76
檸檬皮末 ... 1大匙
0 G8 T0 n4 |9 @! y% K6 T
奇異果片 ... 6片
5.39.217.76# o; g4 l8 n% E. d
柳橙片 ... 6片
tvb now,tvbnow,bttvb! A* L' E# ~7 a5 P
* {; j, v/ {) |3 k8 I7 m
- b* I, z+ J0 \1 v0 _- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K$ X( h! L& `5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb. R* s( |6 e. v+ w- N+ T5 j7 q6 H
作法步驟：
公仔箱論壇, _+ f! G2 Z9 z4 r" ]. t8 |0 Y
烤箱先預熱到190度
6 C# G) T4 H; f' m5.39.217.76
烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
5 {- N6 t& b5 l0 F5.39.217.76
烤箱先預熱到220度。
2 Z0 z7 ^7 A. [2 a o
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。
: `/ S) ]% r2 D& E! W
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。
+ T" t7 d; z$ W# l( ^6 N( S5.39.217.76
其餘做法與基本夾蛋糕相同。
% Y( l' D5 R2 O% S/ `' ~% x$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g O. ~2 x/ J, @/ r7 j9 v
備註：
公仔箱論壇* b& Q2 m! p' |$ {4 s% y$ c9 D
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
$ y' |" a) j# v5 X; d
2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
1 t) r2 @0 u, F0 f5.39.217.76
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
& Y) x" t" {6 s& m5.39.217.76
4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。
/ W# g$ z' ]8 r% Gtvb now,tvbnow,bttvb
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
公仔箱論壇+ s( \; D% H% p& b, M3 w! }
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
1 B/ g* b3 P% E0 r# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 [ b" D% j" o0 e8 N
8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
# a) m; ^$ m* d5.39.217.76
9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
) f8 O; C$ k) Z9 i, t# }( b
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
V( b' P& ^* M" `6 Q2 X% K( I3 m1 j
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
