標題: [甜品] 抹茶杏仁豆腐 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-9-8 10:14 AM     標題: 抹茶杏仁豆腐

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夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦
4 O/ j# X8 D$ P, g5 m3 ?, rtvb now,tvbnow,bttvb做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。- V) a" s" x7 G) c1 j
首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂
( P/ t$ o1 ^* R1 W* ?, ^% ?tvb now,tvbnow,bttvb接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化9 D. y3 }4 l* f8 y+ A1 C8 c; A( r1 z
然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻
3 j/ B* c0 f5 z+ n最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~
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# l2 D1 q5 E" c* K! u5.39.217.76我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~

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