Board logo

標題: [美食介紹] 自製港日大份海鮮餐 [打印本頁]
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-9-7 08:27 PM     標題: 自製港日大份海鮮餐

本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯
) Y* q. d1 c" M/ ?% e) k! P
; R" F. l2 |* w8 B3 W# G; C2 O% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 g1 j" R1 B/ i
tvb now,tvbnow,bttvb. |' E9 s* d2 S2 |
『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 Z# T5 k. A5 A$ S

5 V8 P' r- i% P7 e7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。
. E* l8 b  h3 z9 q2 U公仔箱論壇
$ Q) S9 y6 s. \& p公仔箱論壇『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。
& ]1 n. W& u/ F4 R/ a8 A) t1 T- V( r & q. r# g# k! l0 m* p5 q7 v3 ^7 R( `
(文章內容) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M5 O6 \) z3 N$ l4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ }- [. M& R$ _
樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?. F% g& y9 w" w" ?9 J& f6 w

1 m* J0 x% Y1 O/ }* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。
4 V% s2 v! u- N0 y  c4 X 5.39.217.76! g4 v. a+ ?2 n7 K- ], S" a, {& ?* J
樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ X  `/ I2 n2 j4 o% e) `
& J: E% b- [7 u3 A9 {$ _) P3 s4 S
彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。
1 t. f& i$ R% {7 l$ X. `6 E4 q5 xtvb now,tvbnow,bttvb : b2 G# M- d* u6 b% X
4 {& G% ]9 A! F, }2 {

9 J$ H: R+ s$ `* V) E5 e+ p% f5.39.217.76樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。
9 F2 U1 i" Z- k! N2 k$ |- X0 e公仔箱論壇
; y' x8 x( J. ~+ }& c3 L1 [5.39.217.76) e1 P! ]2 ]' Z% m& F

  F* c# W4 Z& C: i, O$ [' o9 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. F0 w/ e. N6 M9 G
彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。
+ x0 `4 s6 p$ M8 N' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q! v4 j& k- h' ?6 T+ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: ~* K3 }8 o3 J) I" m3 F

. j0 `% k* R3 }5 [7 B4 J9 X& z樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。( R2 x2 d, F$ A

: [- Q/ C7 m7 e5 A# z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' _) t4 ^, ~# z

' N; g1 {* V! o3 q: n9 p彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。
# j6 o  m: a4 m2 e* P, _/ J
& K2 G& @" e  l) ~% @0 a/ E  ]* ^7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v& o0 b) [0 W" |1 n, X  I' U' D; Z
# e& X# g% G  l( c, p# S  S 5 r/ ~% O0 Z2 x6 U
彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。5.39.217.76) ~4 a6 E3 L0 m' L  a/ N8 g% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% K5 q4 O$ A
" B- |/ l9 ^. ]; ^
騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...
" U, t' [. }9 q& A/ Q1 q公仔箱論壇
6 K% `( O9 Q# T: x/ v 5.39.217.76% V8 `3 @% @( p7 x- g
樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。
* @, I, y3 M" Y' u2 l; P5.39.217.76 5.39.217.76$ }4 M" S2 d' I0 A1 M
騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。: M: p8 Y% K( V% D

% J9 z0 C# X  s, I/ Htvb now,tvbnow,bttvb司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :
0 c' \! ]' M7 x- x3 q: _$ v
1 V# G0 h# N, Q. U8 Z
% N9 K7 U1 P. L7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K7 l( }( |! \tvb now,tvbnow,bttvb- e7 E$ o- \! c8 K6 j* y! l/ I9 s
tvb now,tvbnow,bttvb1 `" `0 Y1 P. }5 q; s
樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。
) B& t. l% S0 k1 B1 E$ E8 ?5.39.217.76 , V5 ?  Q" o( Q
馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 :
4 g1 {6 q) U! s* H6 L' J  E/ c3 @3 J; ~! \1 @3 M+ H2 b4 ^

2 a! Y! {* G4 d- i" }8 S1 G1 `tvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。
* O( ^7 L% J# u
; h6 Y; i  l. g9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
; t, }8 s( s4 @# `
作者: movie338    時間: 2012-9-9 05:59 AM

Whoa! I'm so jealous of you.
作者: befffieh    時間: 2012-9-9 06:59 AM

帶子煎一煎仲好食過就咁淥, 蝦既話都係燒完再點青檸+華鹽最正
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-9-10 12:15 AM

Whoa! I'm so jealous of you.
. k( @$ m! m8 h# {: E: T) A6 l5.39.217.76movie338 發表於 2012-9-9 05:59 AM
5 z" h" e. t" u5 B6 J5 P# O! c5.39.217.765.39.217.762 ^9 i4 u1 \( d) a) t
謝謝您喜歡呢,我都係好耐先食一餐
作者: peter1918    時間: 2012-10-31 03:29 AM

好好味.見到都留口水
作者: ohdiu    時間: 2012-10-31 09:27 PM

那幾隻蝦會不會太多膏！
0 o; C9 s: I4 [# e; S5.39.217.76吃下去一定很爽，好想吃
* I: B- o# R! T0 i1 i% c1 i* V$ u1 ]5 S; \6 G) f( [, A
不知道樓主可否透露這些海鮮(尤其是帶子和蝦)是在哪裏買的？



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0