標題:
[甜品]
堤拉米蘇
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作者:
pupu999
時間:
2012-9-7 07:35 AM
標題:
堤拉米蘇
材料:馬是卡彭起司*1杯
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雞蛋*2
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白砂糖
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即溶咖啡(無糖)
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咖啡酒或紅酒加一點咖啡
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手指餅乾或自製泡芙的外皮
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做法:
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1.雞蛋蛋黃蛋白分別打發,然後加入馬士卡彭攪拌(如果糖先加入在打發可能不好發,可以打一半在加)
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2.砂糖加入1.
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3.把手指餅乾泡在咖啡酒裡面(不用太濕到全軟)
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4.用3當堤拉米蘇的底,鋪在底下,然後把加入砂糖的1.鋪在餅乾上
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5.最上層在灑上即溶咖啡(可以用家用的過濾網+湯匙壓成粉狀)
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6.這樣就完成了
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