標題: [中式食譜] 豆腐煎肉餅 [打印本頁]
作者: siki0049 時間: 2012-9-5 01:34 PM 標題: 豆腐煎肉餅
豆腐煎肉餅
4 W. Y$ m; R: R) ]5.39.217.76
; [* u! Y! I" T- Z% l5.39.217.76【材 料】
公仔箱論壇2 P& t3 v2 \1 `3 g4 K; I
公仔箱論壇: `5 R0 e c6 N3 f$ ~7 H! u
7 @7 A( \3 `5 s R |. P
膳魔師達人原味平底鍋 1只
( m& e% Q% I* i# U8 M+ y( y' v豬絞肉 350公克
. w7 y' f( T- z7 l, b5.39.217.76板豆腐 300公克
公仔箱論壇7 W% P D2 U9 D5 G
蔥花 20公克
5.39.217.76% a( q3 y2 x+ `
薑末 5公克
( l% G- }/ |1 P- Z4 y8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆
) z/ o6 ^" \6 o2 Z& d4 d公仔箱論壇沙拉油 1大匙
' E$ I% _: L- Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 t k) b# L* j! i公仔箱論壇【調 味 料】
" r& r$ d; v8 E0 A
S. i& Y0 Q/ d; \6 Q1 G
tvb now,tvbnow,bttvb E; c# ^; L6 f/ U1 W# B
鹽 1茶匙
. c8 Q. Z C' |! B. v/ m/ k/ z) S" O雞精粉 1茶匙
7 D- q( a! Q0 J* C T! t* k4 c5.39.217.76細砂糖 1茶匙
( i/ M, q% p; ^$ b9 f
白胡椒粉 1茶匙
+ L+ u/ Z: b9 ?1 q' Q0 _太白粉 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb& R i+ ?; O& {6 c, Y: `0 p
香油 1大匙
) c: |. j1 v# m3 [8 G1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ H& Q6 H# D/ _% f c( z
【做 法】
5.39.217.760 ^2 W. U) b' A% U0 x! t
" H$ [: A7 {. M+ I! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! P& L: o( [1 i+ O
1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }1 ?6 S' m2 J( {
5.39.217.765 f9 K+ ]" N; M5 q& h
) {, i( T3 {/ H8 h# W( Y
2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb: I; @5 ~# h3 U, V5 U
$ c% J5 w' ?9 J, h# }8 b+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m0 ^4 q% i- ]! [ n/ \- u3 D8 z
3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
* I3 z7 Z( C4 ?$ M公仔箱論壇7 \: n( O3 a& f, g0 ^
5.39.217.76+ U, I* |- h4 j; e* U+ R. D
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
0 M$ U1 t2 r3 A7 `8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 I- W+ v7 h/ C% F) b1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* _: M% {' t
5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
8 X( T1 ]: D( i) T2 L& |4 C
+ ]) }; ^* T+ D$ @ ?
作者: phoebe12125 時間: 2012-9-6 09:39 PM
看来好像蛮不错的样子 .. 谢谢你的分享 ..
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |