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標題: [中式食譜] 白菜心拌海蜇皮 [打印本頁]

作者: pupu999    時間: 2012-9-5 11:29 AM     標題: 白菜心拌海蜇皮

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5 F/ u& U4 O6 O& h4 C& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 o* J7 f8 t4 F5 K: [- ]7 I5 ^& d3 }! O+ M
原料:
海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
1 C4 \- \6 Z( o# [0 ?公仔箱論壇調料:鹽、味精、香油、香醋
6 B5 w9 E# C7 ^, {做法:
; g! i, n! s5 K1、海蜇皮清洗干淨后,切成絲
1 K3 g- r- C2 u9 X5 d% E: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用清水浸泡2小時,中間換三次水,洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
( {- G+ M; Q) Z3 y( @3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏網里,用80度左右的熱水衝淋一下,並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用




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