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後來有漁民發現大閘蟹極受中國、越南家庭、亞洲超市、餐館歡迎,每公斤可售8歐元(約77.9港元),於是越來越多德國漁民都開始做這種生意,漁民在夏季的漁業淡季亦不愁沒有收入。 3 r9 R n0 L4 `9 X7 Y g7 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 n6 c9 S: z. t4 Z. ^% I
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有德國周刊引述生物學者指出,在全球化的過程中,生物遷徙是自然界正常過程,也讓一些物種提供生存機會,特別是德國易北河(Elbe)、哈維爾河(Havel)水質清潔,可以為大閘蟹提供良好生存條件。然而,同一時間原來生活在長江的大閘蟹,卻與其他水系的河蟹雜交,質素日降,鮮味大減。所以早在2003年,已經有內地商人從德國運回6,000隻「純種」的大閘蟹到上海、江蘇繁殖,希望可以「純化」長江的大閘蟹。1 l; a, ]9 F, @6 z% p
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