標題: [中式食譜] 海鮮蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-2 11:41 PM     標題: 海鮮蒸蛋

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【材　 料】
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蟹肉 10公克
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蛤蜊 10公克& w( _2 f! _0 z& l! J; f: h
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青豆仁 20公克
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鹽 1/2小匙
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米酒1大匙
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水 450㏄公仔箱論壇+ }( _* }4 J: ?7 P0 \, U3 P8 z
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【做　 法】+ B7 K2 w7 B& j& V
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1.雞蛋打入碗中，和所有的調味料混合拌勻，再過濾至碗中。
* C6 ]! x/ e# e5.39.217.762.蝦仁、蟹肉、蛤蜊和青豆仁放入作法1的碗中。! A! ^1 H3 o5 Q! K" ^" _# M: y# _
3.將作法2的碗封上保鮮模，再以牙籤刺幾個小洞，放入電鍋內蒸約10分鐘取出即可。

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作者: phoebe12125    時間: 2012-9-6 09:42 PM

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