標題: [中式食譜] 奶湯鱸魚鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:13 PM     標題: 奶湯鱸魚鍋

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* A: D+ e0 _& ntvb now,tvbnow,bttvb鱸魚 1尾
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* S; W% c2 x' A公仔箱論壇秀珍菇 30公克
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荷蘭豆 10根tvb now,tvbnow,bttvb+ v% Z6 S" k  D. t) I# G8 t* K

+ `) t  [) |& c0 ^  k/ L水 600㏄
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1 w( J5 Y! p) t: b3 M  S" I" q【調 味 料】3 @; J1 z. w0 D7 n! |

* _/ m9 r+ ^% I公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
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; r6 ~5 S6 |2 A# ^/ ?; M( Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒1茶匙
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! i; B. v: n2 P. F胡椒粉 1/2茶匙. y6 Q, f7 o, w$ a- r0 a

8 ]! M1 `% l. ?5 S# o1 T# I1 ]2 p! v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: ?, r9 }: o3 m
【做　 法】
) I* F. J1 S9 I: Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ~- ?8 n% u" V% Z' Y$ `: T
1.鱸魚清理乾淨，切大段備用。
6 s! Y! d5 c' X6 L6 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙油，放入作法1的鱸魚段，兩面各煎1分鐘。
' B+ w+ a2 [# h+ E* k0 \% _公仔箱論壇3.加水、所有調味料以中大火煮7至8分鐘，加入洗淨之秀珍菇、荷蘭豆，煮沸即可。

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