標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿

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【材　 料】公仔箱論壇" [- P  L  K* I8 F

$ L" \8 D& ^' s2 Y2 E3 K5.39.217.76雞腿 2支
* F& \( X8 i3 h  S! g* A" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A1 A# I0 d5 ^7 f
蒜頭 2粒
" L& y& H/ w) C$ a* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x$ b6 m7 L: Q' S辣椒 1/3條
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* ^# i$ u9 e, t7 @4 G6 H) H竹筍 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- f3 ]9 X; t5 K/ V& v
tvb now,tvbnow,bttvb& I# g' A  d* B2 i5 O4 I% V
青蔥 1根
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【調 味 料】& N% B3 Z0 `2 k0 ?& |/ _  M' U

$ `, P* K. K: H5.39.217.76牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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! b% D! ~1 ]2 e; s) @, btvb now,tvbnow,bttvb水 200㏄5.39.217.760 ?$ Q4 J* C3 u* `& l

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【醃　 料】
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! n; B1 ~7 A" F) p# j9 m5.39.217.76牛頭牌沙茶炸醬 1大匙1 }7 S9 Z& F5 w$ h  E  H

' k! Y) M+ }1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段 1根
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& y' f9 B4 A( J  O9 m9 _+ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。公仔箱論壇/ C6 R* K) C$ W. `: W+ ]" N2 c
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。  t; }0 y9 G% ^" t& F% g3 }
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 a3 I* D& U  [5 Z& g5 w8 e* l  O
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。$ d' ]6 ~6 D4 n5 u  u- N
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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