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標題: [生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天 [打印本頁]

作者: huichi0426    時間: 2012-9-1 01:06 PM     標題: 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看1 f! W" s, O4 w2 V. P$ B

0 t9 @; X1 U: r7 \0 b( z; r6 T+ g, Y很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M- z3 ?* F8 C2 Z! z" W
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
' Z6 u9 x9 o2 V- q4 o1 t其實,冰箱因長期存放食品又不經常清洗,5.39.217.76- |& o& r% J! G; Y/ d& A1 F
會滋生出許多細菌。5.39.217.76) R7 N& C8 c$ ]) c% E; ~/ {

7 H5 ?0 l, \7 i% |$ n9 r$ S4 W* E5.39.217.76美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a. N5 Q7 m8 p1 ^2 {# B
柯南道爾博士建議,4 C7 z+ @) O8 ^# B7 j( [& B5 f3 L) y
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮,9 P# j7 `: `9 H/ T
但是實際上已經變質。tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 P3 R8 Z$ ~2 K- @! C8 Q) ]
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。1 w8 H( z& m- W+ J& H: w
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃,
% e5 q+ j" h4 {在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。
$ X5 c$ \6 L/ u9 `) A( W但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、
# x- V  x2 D+ J* K2 v1 k+ o公仔箱論壇李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,tvb now,tvbnow,bttvb) O$ f) d+ B. d/ d, ]5 p' p8 ]
如果食用感染了這類細菌的食品,
5 U2 f4 S$ {. d- q& @tvb now,tvbnow,bttvb就會引起腸道疾病。5.39.217.761 Y& W# O) e& P, e/ v4 v! i
冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,公仔箱論壇8 j5 N2 B: D! P' D4 M+ W. \3 [
在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,
9 c9 P1 i! a- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。2 q6 l* G  A6 U; j* Z
但冷凍並不等於能完全殺菌,
' e( I: }" P' ^- g6 e0 n仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。3 f$ U. q1 G7 v& O7 {2 H
所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,
* f0 z5 s. _( j8 a$ t. W1 ?) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反而會成為一些細菌的“溫床”。5.39.217.760 V, {+ P1 |( l( m/ l
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另外,冰箱裡的食品也不要存放過多,公仔箱論壇7 ?- [4 x! o7 C5 {1 F0 W
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。公仔箱論壇0 z# [) K: ?3 M6 ~' |, A" K
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天氣一天天熱起來,冰箱的使用率也高了起來。
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' y1 ^1 c$ i$ o) ]3 W可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱,長時間儲存食物。如何正確使用冰箱,tvb now,tvbnow,bttvb% z0 t  S# j$ C" U8 P
也是主婦們必不可缺的家庭知識,5.39.217.76# i3 B! T4 d6 L
為了家人的健康,你一定要知道,
) |; X* x$ C% E0 T公仔箱論壇冰箱裡的食物可以放多久。+ i3 A# I- E0 H5 f

, {. S$ X8 ?0 p8 a" C5 P% o' ~鮮蛋:冷藏30~60天
6 O) C" C" P2 v7 S- Q$ O% X5.39.217.76
/ u, e5 ]) k! X. b熟蛋:冷藏6~7天9 Z6 t& @0 X- `- Y

) `$ \! o0 b( f/ z9 u/ E2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶:冷藏5~6天TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d+ }% O" Z0 y" l

8 R' a, C$ \$ h5.39.217.76優酪乳:冷藏7~10天tvb now,tvbnow,bttvb$ O7 W! c2 K) R6 p) m( R

) t6 ]: d8 L4 N/ m+ y+ o0 I. ?魚類:冷藏1~2天冷凍90~180天TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {" ^2 K1 ~( @/ r8 l0 I6 N$ b* }
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牛肉:冷藏1~2天冷凍90天TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# `, |  K+ |! F2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 c8 }, f5 d) e% C! S
肉排:冷藏2~3天,冷凍270天
0 O5 ]" [- h5 v) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P5 _$ Y, u# f. n" Q/ y* a, O5.39.217.76香腸:冷藏9天, 冷凍60天
4 m5 d1 l. a! h公仔箱論壇
9 s" `0 q6 B8 G6 V, p& X. o0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天tvb now,tvbnow,bttvb6 q! V& }; A5 q4 T
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罐頭食品:未開罐冷藏360天
% S( \: C5 [9 t& |" J, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n7 q. _3 l' b; ^8 s5 u5.39.217.76花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天5.39.217.76) E9 }$ V" ^$ w  s( S# z9 P, d; |
, U" ?& c9 R  P5 [' }
咖啡:已開罐冷藏14天3 a6 u) H6 B' k  R" s
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蘋果:冷藏7~12天TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* P: S  h- W- E% e

2 \* X7 {* X4 x% q' m* [柑桔:冷藏7天
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梨:冷藏1~2天! H4 I: L* n, P/ G& t

' ]; p+ F* m1 \1 E( y5 h/ x2 Q熟番茄:冷藏12天/ k: m& T& a' B4 }& B* m# p" h

& \* v  l! W0 z6 y  S4 k5.39.217.76菠菜:冷藏3~5天& s: J1 _3 u, D

% |# {' N# T) B: }4 Q$ Z  h2 D9 W胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天
! [! ?! Z' u9 |' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W7 D1 i7 |5 A" n- g0 q' V公仔箱論壇剩飯別吃3天,果蔬最多一周,醬料能放兩月。
0 b. ^* n, l0 C7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人看來,食物一旦放進冰箱,6 r  F0 M  D! H7 z
就等於穿了一件“保護服”。
- h- S* Q2 a. K8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上,食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出,
" {" p) R3 C" I5.39.217.76保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇% n! N  A- [0 {' A% n- f

# M7 ?3 b, o7 o0 ?( c0 o美國糖尿病協會發言人、
, S9 m- s5 M7 ]* L$ M1 d5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師傑基‧紐金特表示,tvb now,tvbnow,bttvb) R8 h% M1 `" s: P* S) S0 g
冰箱儲存食物有三大關鍵點:2 b% ~' l+ ?. ?
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時,
; ~/ c/ h. F1 Y; _# ?7 `5 i7 ztvb now,tvbnow,bttvb取出食用。一般來說,冰箱門架溫度最高;公仔箱論壇+ ^# Q+ _$ j$ O; H
保鮮盒很少被翻動,又靠近下層,
9 }, d8 i5 t2 ?) P0 G9 a+ U2 Mtvb now,tvbnow,bttvb所以那裡溫度最低。
8 U& c/ A! `: q' }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# \# n1 B) V( f: M/ g: m# Q
冷藏室冰箱門架處:
% D1 Y9 [. Z1 a- C6 e公仔箱論壇適合儲存抗菌性較強的食物,如開了封的鹹菜、
1 o% \5 G/ F- Y8 s! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品,tvb now,tvbnow,bttvb: a. `# F# w: R5 F4 s+ u4 L
大多可保存2個月。. K2 f( f( D  Z4 v) C: a1 l
由於冰箱門經常打開,暖空氣會進入,公仔箱論壇5 w% a/ p6 P; A2 O
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物,! x6 i6 j& h4 o8 [. H( ~
比如開了封的熱肉、牛奶等。5.39.217.76( j6 ]1 Z* D! o) H1 f

/ l) y; o, d! _8 R+ e# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室上層:7 n8 d8 r( c" y
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。6 C& x; B2 s. K& ^! K! [# W, R& J' K
未開封的肉食應在保存期之前食用。
: r% d% A( p' L公仔箱論壇一旦啟封,熱肉只能保存3~5天;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& c0 {/ g1 [
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
' N. G& F( G9 O4 p( g( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?+ T  ^1 ~: n5 N' Rtvb now,tvbnow,bttvb冷藏室下層:
. b1 T. N+ J0 _. C3 o可儲存需要快速加熱的食物,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 i2 K" E6 r7 V2 p
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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8 a+ l, O; @: B  `另外,容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
; }/ |" F  Q3 z* v公仔箱論壇
  {& e& F: q, p  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好的雞蛋可存放7天:
+ W5 @7 r' s; e6 s4 E; ^3 H5.39.217.76剩飯最好別超過3天,剩菜最好不要過夜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ z0 L1 a7 A. ~6 ^/ U: q0 e  Y
(葉類蔬菜最好一次吃完,不要剩下),tvb now,tvbnow,bttvb2 J( @% p" m# B+ j3 w
一但覺得異常,最好扔掉;
2 N2 J, C+ K* y, }( @7 A- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魚只能在冰箱冷藏1天,5.39.217.76$ y. k/ e. B9 r9 B% n
燒熟的魚不要超過3-4天。
! A) J! x7 k0 _2 Y5.39.217.76
% [4 J; t2 f; d0 r  j  y# _) R公仔箱論壇保鮮盒:tvb now,tvbnow,bttvb. u' V3 a5 U/ S! n7 C+ A
位於冷藏室最底部,濕度最大,比較適合存放蔬菜,如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
) q" @. k' r3 m1 ?0 }1 b6 H) g公仔箱論壇這類食物最多可保存1周左右。
1 Y# Y9 z; n6 I- x. ~9 w公仔箱論壇
' X' m- a5 Z+ J7 _公仔箱論壇特別值得提醒的是,食物如果出現以下狀況,tvb now,tvbnow,bttvb) p3 j  L! ^% H' B
則說明不新鮮了,最好不要食用。
+ w% W( |" ]/ p, f2 x! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" P$ A% p# @/ ^+ Z; N+ B
水果蔬菜:
" J/ Y+ a  e( {/ Q) f公仔箱論壇濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。5.39.217.76  x* I- z& u' G2 Q
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水,
6 H0 T* N1 Y8 e2 v但仍然可以食用,最好燒湯。
/ c4 Z0 B- F. A* ?* h. I公仔箱論壇剩菜變了顏色一定要扔掉。5.39.217.76  j( ^, J3 K6 [

5 H. T9 Y2 G6 c) g  I. l  u  I公仔箱論壇肉類:tvb now,tvbnow,bttvb* G( c# X) [! x$ ^2 U
未拆封的牛排等熟肉過期4天,切勿食用。
5 r- r6 R& \2 x2 w7 l9 _7 E2 d& V冷凍肉類保存時間更長,
7 y" P- G/ s- X/ L  M, |公仔箱論壇但是解凍後不宜再次冷凍。- Z. e4 n# d5 E. i# N; d& h
另外,出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。1 h! Z" l, w: ^- E2 I
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魚類:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u! e; B- s1 n8 K7 R
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味,立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb5 }; b! v: m+ b2 \* M: l) z" Y; t
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乳製品:( |2 @' i' b1 z7 P' o
牛奶最容易判斷是否變質。
" `9 h3 W9 {$ H5 G  T; T如果牛奶已有酸味,最好扔掉。
6 n, B" [/ B$ e$ l5.39.217.76另外,牛奶結塊或結片也是變質的徵兆:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I; X2 ^7 G- V2 S! R9 k! \
奶油、乳酪較難判斷是否變質,1 n8 w1 g7 X3 T4 q  o3 ]/ x, k
其安全期一般為保質日期後約10天。. a1 b& n+ [7 |0 P' D/ T

/ c  E6 ]1 Y  l: R5.39.217.76優酪乳過期幾天仍可食用,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" f2 N) K5 N. f2 @2 }8 H5 Z9 y
但是口感及營養價值會大減。
2 [4 ?1 J  D1 N4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酪和黃油保存時間最長,但為安全起見,tvb now,tvbnow,bttvb* N/ z4 x' C4 s+ g2 H
最好4周內吃完。
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無論什麼食品,放入冰箱前最好用容器或食品袋、5.39.217.76( S$ s2 @# J8 h( c* ]- u
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內,
' U% O5 k4 G# _2 etvb now,tvbnow,bttvb這樣即有利於保鮮,也不會串味,* j) W4 W( Y% ]% l  A- K8 V$ c0 Z0 ?5 A* D
冰箱就不容易產生異味了。
) x8 g. o; b, ]8 x  J9 v; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @: L3 C5 V1 Z& E5 Y5 i$ Q5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果冰箱內有異味,應徹底清潔冰箱,tvb now,tvbnow,bttvb7 X: Y0 |. s3 G/ H4 V! T2 g
然後擠點牙膏,用濕抹布把冰箱內擦拭一遍,% m; U" N* Q) n2 j5 t6 f
再用乾淨的抹布擦拭乾淨,公仔箱論壇+ t3 A0 l$ Y, i. T
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb7 j$ m, q' ~, ~, y
柚子皮、咖啡、活性炭等,消除冰箱內的異味。




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