標題:
[生活小百科]
冰箱裡食物能放幾天
[打印本頁]
作者:
huichi0426
時間:
2012-9-1 01:06 PM
標題:
冰箱裡食物能放幾天
冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o1 ]' G/ j# z& O0 o
; Q' W: S/ v3 f! C1 x. |3 Y
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”,
/ {2 e9 P! `- R# x1 X5.39.217.76
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 {+ c2 ` u4 `* A
其實,冰箱因長期存放食品又不經常清洗,
2 ]0 V; v9 r4 X5 \1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
會滋生出許多細菌。
# z4 f4 {0 N* \4 w+ ~0 r* Z5.39.217.76
; `/ |, G7 l0 Q" u3 n公仔箱論壇
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
% y) F& ]: w" ?, r- R& J8 k/ A7 i# |
柯南道爾博士建議,
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 Z4 A! Y6 ^4 B) X. b# `
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮,
& V% T9 ^' r4 B% ~ X公仔箱論壇
但是實際上已經變質。
$ a6 V c# } r0 d! F
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
0 F6 s! @+ a9 d' ]; x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L% G) C/ R4 e' x& D4 _
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃,
q; a) } K% c' o# l2 x
在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S6 l+ Q9 E( Z& F, h0 m
但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、
; \) t% M+ W$ @3 g4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,
/ o U' ^2 v8 A# Ctvb now,tvbnow,bttvb
如果食用感染了這類細菌的食品,
/ W4 J2 \$ _/ B; W; E2 ~9 s) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
就會引起腸道疾病。
! c+ F/ s% S! \% D7 a
冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,
7 B- L/ {4 t: d' x, Y5.39.217.76
在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,
# J) R4 C4 E3 G3 w. D公仔箱論壇
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
3 _5 R: n) H! y) m" D2 n公仔箱論壇
但冷凍並不等於能完全殺菌,
5.39.217.76/ X2 F; \/ x' n9 ^8 l g+ h9 ?- F6 S
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
- f$ A& ?' Q# Y) R$ @- E" Q$ ^ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,
公仔箱論壇2 W! ~ N- A6 x3 a/ z
反而會成為一些細菌的“溫床”。
: Z$ E2 u% `3 w. U& h9 s: W; P
公仔箱論壇 d; U2 u* u8 r: I, h# v5 z+ k
另外,冰箱裡的食品也不要存放過多,
tvb now,tvbnow,bttvb0 @3 g+ b) @9 i& w. r9 ?0 Z
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
( ~# w$ M( s; D公仔箱論壇
, r" ^7 g) b+ O6 y. P: N
天氣一天天熱起來,冰箱的使用率也高了起來。
m2 G* p6 v- s! z. I+ R7 m5 G, k公仔箱論壇
, e% M5 p+ R- w
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱,長時間儲存食物。如何正確使用冰箱,
6 ^7 q) R" f. \- }7 F |; u公仔箱論壇
也是主婦們必不可缺的家庭知識,
公仔箱論壇6 h" a. O% {5 W" v+ x6 [
為了家人的健康,你一定要知道,
5.39.217.76! `7 ` y; `2 \
冰箱裡的食物可以放多久。
1 {. b5 v a# r( M$ J3 p
4 M4 }7 A1 d; E6 s, g: X2 b5.39.217.76
鮮蛋:冷藏30~60天
b, F$ z+ I* D! K( ltvb now,tvbnow,bttvb
& A! p1 L2 U! m$ k* R4 s
熟蛋:冷藏6~7天
公仔箱論壇) |" g" c1 t* z1 g0 D" a# l3 O% A
8 k+ ~" J8 f5 j9 n
牛奶:冷藏5~6天
; p- G6 ?' a9 U+ f9 D% G公仔箱論壇
; O$ D+ E/ o, Q公仔箱論壇
優酪乳:冷藏7~10天
公仔箱論壇+ q. _ I0 o! `( S& n/ [3 M5 j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 b9 E4 s3 \! Y+ y* W/ r
魚類:冷藏1~2天冷凍90~180天
1 N/ p3 l+ [4 L) ?- `+ g5.39.217.76
% X1 @- K6 J I: E% ]! p2 [* x. H
牛肉:冷藏1~2天冷凍90天
8 D6 s1 Q( x9 ]+ f9 |8 U! o
tvb now,tvbnow,bttvb, f) p* B9 A# D. h
肉排:冷藏2~3天,冷凍270天
3 y% N! L* m7 J9 p6 |, x; c5.39.217.76
' n9 X8 r% C8 e* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香腸:冷藏9天, 冷凍60天
公仔箱論壇& R: r9 z! g, |( O) g- c. W1 o- x
8 c* Z9 E( I4 g( t) {2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天
5.39.217.76% s2 o( D- w9 n) T
7 W- r! V$ h$ z4 X$ e
罐頭食品:未開罐冷藏360天
1 N/ B* y0 E% I2 u% Y公仔箱論壇
7 A$ R0 i3 g# K8 f( l0 C
花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天
4 S8 a6 ~2 N+ P7 q! U
5.39.217.76! t1 U2 |$ U: c
咖啡:已開罐冷藏14天
tvb now,tvbnow,bttvb" S( `# ?3 B X+ P9 Z! `
; }! H2 n) _( ^
蘋果:冷藏7~12天
/ c( t( t$ n- g$ s3 `2 `
公仔箱論壇% }, i) _! ?. S" K. l, x1 J# K
柑桔:冷藏7天
公仔箱論壇, W: n9 o" Z* s7 A
$ E& Y# M! N8 k
梨:冷藏1~2天
3 A7 D1 ~: ^- |1 B5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X9 _: u7 V# M L: U0 v- f$ {
熟番茄:冷藏12天
# L# w, Z: F5 D* A7 y& ?/ k: ptvb now,tvbnow,bttvb
: U6 \8 _" ~8 y/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
菠菜:冷藏3~5天
公仔箱論壇/ m6 m- M* s: l8 U* w" T& a* L9 T
- z3 I6 A {2 g$ d. o d
胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天
' f4 M, K5 a I T$ E" W. w) z: k
a! C3 T$ m% ?+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
剩飯別吃3天,果蔬最多一周,醬料能放兩月。
tvb now,tvbnow,bttvb* J' x! o. B9 S- i
很多人看來,食物一旦放進冰箱,
: c. U3 Z2 \. e- a* C D
就等於穿了一件“保護服”。
: p* U0 f7 p& Q3 }5 d' I
而實際上,食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出,
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* K) k: {+ J% }/ i- I O1 v
保持食物新鮮可是有訣竅的。
& F, N2 \* s4 c% w& S公仔箱論壇
7 P4 G1 }8 a, p5 h0 M
美國糖尿病協會發言人、
% a U. g: s) p
註冊營養師傑基‧紐金特表示,
6 v8 w, z. [5 O. e* x5.39.217.76
冰箱儲存食物有三大關鍵點:
公仔箱論壇* N8 q+ A) ~* Q6 r1 D7 W0 V* o, V
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時,
. V0 e: ^1 S7 b$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
取出食用。一般來說,冰箱門架溫度最高;
. `: X* N5 E2 j3 u2 Q2 n
保鮮盒很少被翻動,又靠近下層,
5.39.217.767 V2 W9 z# l0 u9 L% v4 f- u
所以那裡溫度最低。
tvb now,tvbnow,bttvb3 N* J4 h. m @
# S; z/ e' W1 `% M% p; z
冷藏室冰箱門架處:
" j/ K! l6 m U0 o3 k' ]" H公仔箱論壇
適合儲存抗菌性較強的食物,如開了封的鹹菜、
2 _! l$ ~4 Z! s3 k公仔箱論壇
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品,
+ p+ i' K$ n: V8 ?3 @, v5 {$ e: Q
大多可保存2個月。
7 y# G0 M% D8 \tvb now,tvbnow,bttvb
由於冰箱門經常打開,暖空氣會進入,
1 K7 z) H w" l1 \
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物,
3 }, l' O* ]: i" y
比如開了封的熱肉、牛奶等。
* k& o* g/ C: e. u0 w' r6 }4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.766 v% t4 q+ J r9 B! ]" e
冷藏室上層:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. f4 U4 r I6 u
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
|# q! a7 z9 `2 k/ |公仔箱論壇
未開封的肉食應在保存期之前食用。
2 j9 g8 Y- A; ^ O1 y8 S+ X5.39.217.76
一旦啟封,熱肉只能保存3~5天;
8 [) V L/ Q B( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
. ^& w$ e3 ~4 w6 F) {. l6 I
% K: G. _7 c4 p/ b7 C! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冷藏室下層:
) Z6 j5 C( T( \3 y, J# q
可儲存需要快速加熱的食物,
, R2 A4 g$ E$ ^% d9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
k( d' k) l% m; J# K( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c' H6 ?+ B4 t2 a) q+ g( K; g* ?) w公仔箱論壇
另外,容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
7 Y' a7 C7 v4 c4 |tvb now,tvbnow,bttvb
4 a6 C v' s& U8 g& I
煮好的雞蛋可存放7天:
公仔箱論壇/ R1 O6 d% u5 j; x4 D1 f
剩飯最好別超過3天,剩菜最好不要過夜
公仔箱論壇' n8 U3 C: b4 M1 @1 N
(葉類蔬菜最好一次吃完,不要剩下),
tvb now,tvbnow,bttvb& _1 H9 I* }1 o
一但覺得異常,最好扔掉;
6 O2 z# j' M6 H' H& M7 J( i" ntvb now,tvbnow,bttvb
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天,
公仔箱論壇. i& I+ n6 n9 X8 c8 x, m- f/ n9 S
燒熟的魚不要超過3-4天。
公仔箱論壇0 e$ O) y( t9 L* L4 b4 f
' j( Q3 w) M2 {5 M, E5.39.217.76
保鮮盒:
tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 Y& z; r3 K$ S
位於冷藏室最底部,濕度最大,比較適合存放蔬菜,如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
: z: Q. F6 t" E5 W! V
這類食物最多可保存1周左右。
0 E* W; {( P) R( [# b0 ?0 }
! U( a8 G# d' p v5.39.217.76
特別值得提醒的是,食物如果出現以下狀況,
- L$ L2 ~2 {5 b
則說明不新鮮了,最好不要食用。
公仔箱論壇 ]$ ]4 }7 g7 Z& R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! T! g) i' x/ [) B1 O4 U
水果蔬菜:
6 I# h( C4 |6 Z
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
5.39.217.768 c5 ?6 w. m; @& s- K7 F
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水,
: L6 @- m& K& N5 X
但仍然可以食用,最好燒湯。
7 K; h% Y( o$ }) M( E/ q: p
剩菜變了顏色一定要扔掉。
i" N" Z8 S1 _1 d. y; m' `
( E# ^9 Y0 m |
肉類:
+ E8 H( |( s" [" Q5 G( j2 A
未拆封的牛排等熟肉過期4天,切勿食用。
& C) M4 b0 f- U: {$ O
冷凍肉類保存時間更長,
' ~' E* a& q: J0 c, h! a8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
但是解凍後不宜再次冷凍。
5.39.217.76 {" o$ G3 ]* V+ E- Q- }& R, B8 ~
另外,出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
; q3 a) v6 Z/ \ h$ q- I5.39.217.76
5 u) O: ~& F4 a3 H
魚類:
tvb now,tvbnow,bttvb! G+ w, \( ]7 x
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味,立即扔掉。
公仔箱論壇+ u& y$ e5 `/ v+ Z, f4 T7 r7 G0 I
# C& x k0 A8 Q* `/ A9 x
乳製品:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; U) e5 Q1 H: i$ S
牛奶最容易判斷是否變質。
公仔箱論壇+ R; {& `6 q( @; z# g
如果牛奶已有酸味,最好扔掉。
公仔箱論壇' F' E) k, X5 _( J- Q3 X2 X
另外,牛奶結塊或結片也是變質的徵兆:
公仔箱論壇: K$ Y& y# V' \7 j; K* N! M0 _; e# d$ o
奶油、乳酪較難判斷是否變質,
. F% f' v9 i3 O" `* D @; ?
其安全期一般為保質日期後約10天。
tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 t( {# m. B5 ]& N
7 H; V |+ j; K: R) s0 stvb now,tvbnow,bttvb
優酪乳過期幾天仍可食用,
tvb now,tvbnow,bttvb# A& ~( y' a/ [4 q
但是口感及營養價值會大減。
+ ~/ E) A5 Z( o: i& I8 a& S, Mtvb now,tvbnow,bttvb
乾酪和黃油保存時間最長,但為安全起見,
3 ?5 z2 O, s; u4 w9 w3 y! x/ O公仔箱論壇
最好4周內吃完。
% N4 x% E+ ^) N( x" R: Q" U0 m/ @- V" dtvb now,tvbnow,bttvb
0 s2 {% t+ U9 c4 V公仔箱論壇
無論什麼食品,放入冰箱前最好用容器或食品袋、
& g: u6 l7 |. w" w: p- r5 D STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內,
8 ~! z8 x, ? o4 h! W5.39.217.76
這樣即有利於保鮮,也不會串味,
5 j* g6 s1 g3 ?# e- `0 w; q! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冰箱就不容易產生異味了。
! i, a6 o! d, U" {) Q
- x9 G3 \( Q& S7 t8 z8 g2 i
如果冰箱內有異味,應徹底清潔冰箱,
公仔箱論壇 i9 e: ?5 F7 G4 m) F9 O- `2 h
然後擠點牙膏,用濕抹布把冰箱內擦拭一遍,
, v+ W+ G. {" \( ~/ {& z* [5 Z5.39.217.76
再用乾淨的抹布擦拭乾淨,
" s) ^) y$ C+ J# X1 o" v
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
: J/ h/ l7 L, T+ ]& dtvb now,tvbnow,bttvb
柚子皮、咖啡、活性炭等,消除冰箱內的異味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0