標題: [美食介紹] 红烧扇形甩水[图解10P] [打印本頁]

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作者: estelle    時間: 2007-12-12 10:09 AM     標題: 红烧扇形甩水[图解10P]


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8 v) k" [8 o; Y9 A5 S0 _# ?tvb now,tvbnow,bttvb　　材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 ; X/ S7 H9 y; R8 R3 B
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　　鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻
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) n2 v2 m1 x) p( G; x! vtvb now,tvbnow,bttvb　　下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 公仔箱論壇' _; v7 q8 {6 U, p2 H" O9 R

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　　爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】% g' d; m, F/ {1 c" N" I4 A

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　　鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 % d  C* D" Y  ~  N

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 05:54 PM

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