標題: [西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-9-1 07:25 AM     標題: 法國鴨肝配檸檬醋

材料
$ X) ]! a) O& O* q5.39.217.76法國鴨肝　2塊公仔箱論壇/ c) q9 F% m' r
麵粉　    適量
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檸檬醋汁5.39.217.76' T; o" e* d$ S. A# ^2 e$ m
橄欖油　80毫升
  Q1 M4 p9 P$ W6 q; i. ~8 G) s公仔箱論壇檸檬醋　20毫升; U% W' n1 |+ o1 X* o
蒜蓉　  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }- L. q" ~' X$ I; d; @$ ]
黑胡椒　1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }& D, `2 Q+ D; r8 L& [1 x% R
鹽　    1/4茶匙
8 P- q7 q4 T; a* @4 p7 J. y糖　    1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f+ n; }( M. C% A2 j

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1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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; n3 Q  k5 g5 }4 u2 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。# ~7 f' J* z4 B; x

1 v$ ?) t9 c$ ?! M- i1 D8 B3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。tvb now,tvbnow,bttvb* S# y' s* h  r; o9 R( x
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3 a" U" P5 W& y小貼士
/ O- ]1 g6 W( u  V" r公仔箱論壇煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。5.39.217.76( d; P% v# b* N* a

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作者: eartha1016    時間: 2012-9-1 06:09 PM

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