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標題: [西式食譜] 麥X勞口味小雞塊 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-8-31 11:14 AM 標題: 麥X勞口味小雞塊

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＊食材雞胸肉...............一付

＊醃料香蒜粉...............一小匙
鹽.....................少許公仔箱論壇( |+ Z3 f6 R) e5 S2 U( H( E; T
蛋白..................1/3~1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( Q8 ~' N1 `4 S9 S7 r
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＊沾粉巴西里(乾燥).....適量5.39.217.768 o/ ]3 g' P4 ^1 j6 f  C( Q* c2 I
黑胡椒..............適量
麵粉.................適量  W1 j: U( I* n, T3 d$ P5 D# Y% [
蛋....................適量* p  X3 X1 T6 X
麵包粉..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J- i( Y( J; h9 z

＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機打成泥)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X: o6 I: C, P
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb/ n# f8 p) B; o) e  A: d
2.在剁好的雞肉泥加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，5.39.217.76; P$ F' {# C% _* L9 g
用筷子攪勻、產生黏性。
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用。 5.39.217.765 t/ B7 z. L* C+ l0 n4 v
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。公仔箱論壇; ]+ B% p3 ?" X
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可。 ※也可少油，用中小火煎。公仔箱論壇# l, I. a; F: ^( y, d
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........

作者: eartha1016 時間: 2012-9-1 06:09 PM

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