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標題: [西式食譜] 麥X勞口味小雞塊 [打印本頁]

作者: pupu999    時間: 2012-8-31 11:14 AM     標題: 麥X勞口味小雞塊

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! m* f1 {0 `7 B% l2 B- O5.39.217.76公仔箱論壇* G+ O; k  H9 O  c7 u; l6 _& t

8 m3 w* o/ O+ g1 H( |  [1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*食材   雞胸肉...............一付
! O4 Q2 \4 p6 y6 d3 a, R  ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 y% F$ e5 f! Y  M
*醃料   香蒜粉...............一小匙8 k; h4 A$ p7 a  W
   鹽.....................少許公仔箱論壇3 J( T8 C, W/ R2 x5 ]4 u7 l
   蛋白..................1/3~1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ b& ^( y" r# M) K

& j8 y: E" [' ]6 f5 A( ~+ o*沾粉   巴西里(乾燥).....適量公仔箱論壇" p: D) A9 s$ I* @) K* M: _6 R
   黑胡椒..............適量
, i0 k  z; `& v- o7 j( i% @( M   麵粉.................適量5 A9 H( x$ [( N5 U
   蛋....................適量7 S! m: F8 [$ Z
   麵包粉..............適量% v* F7 G6 G, [1 k4 p& S
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*作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x: B$ l# @' ^
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好,這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。5.39.217.760 P6 ^2 U- _$ H4 U9 w/ ^
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴,然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白,
) o, p) B0 n: r: r9 l6 {1 t/ L9 G9 a公仔箱論壇   用筷子攪勻、產生黏性 。# }! R( \+ I5 n. H
3.市售的麵包粉都很粗,所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後,5.39.217.76  p6 y+ K4 O8 O" P1 d
   倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 公仔箱論壇" Y+ d. f" m& o$ X
4.將雞肉泥捏成球狀後,沾麵粉->蛋液->麵包粉,入鍋前壓成雞塊狀。
- X3 M9 Q0 w, x2 w- K0 w% h5.起油鍋開中大火,將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油,用中小火煎。
8 H& r. n; k$ e/ G6 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用,如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........
作者: eartha1016    時間: 2012-9-1 06:09 PM

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