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標題: [美食介紹] 蛋黃肉 [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2007-12-12 07:08 AM 標題: 蛋黃肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e/ ~3 h9 ], p% l: T8 m" ^
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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)5.39.217.769 }* y* Y$ [# t# v0 h3 t- A% N1 i

調味料& q6 W) G' y/ |5 v1 X
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙5 L* v+ p2 k, q1 G

作法; ^/ H' w1 h" J0 l4 v- Z1 y3 @. E! L+ V
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。5.39.217.76! R, G. |; _- F& W' o) k
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, C9 x- T" F/ U3 _
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 05:55 PM

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