標題: [中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-8-27 01:30 AM     標題: 蒜苗豆醬炒鯊魚


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【材　 料】- F9 {2 f% X  l
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鯊魚肉 250公克公仔箱論壇" z# C: y; J. K* w% W0 l
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蒜苗 2根
7 |! F9 g- _% M  {7 M7 w# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- x" e3 s: N1 L% `/ _8 V7 C
薑 15公克
: h: x, b5 w9 J7 ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 U- ^" r5 Z( T# K/ n% t- \5 R9 e3 V
辣椒 1/2根
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客家豆醬 2大匙公仔箱論壇. P0 V  l' w& N6 d" G
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水 250㏄公仔箱論壇8 K+ P; N3 m) u$ U; p1 S0 x

8 W( J% z3 e4 ^4 x% `$ n公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M/ s1 H% l' G* a; I' b: ?4 i
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鹽 1/2茶匙5.39.217.761 ?: P0 ~) G- _9 h
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糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 n/ Z% W4 v7 [/ y2 M6 M
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胡椒粉 1/2茶
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( u- v1 P6 w4 Q' t8 Q, T! p; K【做　 法】
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. t6 u6 o; m1 l6 o' j1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
) H; m2 t+ m: W8 @! Q. H& l. X% vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
& ]7 i7 \( g( [2 X# J9 D3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。

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