標題: [中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-8-27 01:30 AM     標題: 蒜苗豆醬炒鯊魚

tvb now,tvbnow,bttvb& M0 O+ x$ ?& D2 k5 H/ _7 B/ W
5.39.217.76$ k! W* t2 d# B1 X
【材　 料】5.39.217.76+ @7 ]* Y( K3 W! {

7 {$ y2 p2 `9 A# T+ l5 }公仔箱論壇鯊魚肉 250公克
8 L) q5 I9 M; m5 P/ b: t5 T/ |9 H. F/ V0 S
蒜苗 2根( [( a, }. H  |! ?7 }# D- v# \
3 r: B: G+ l& A; D( w2 Z- K' ?6 x
薑 15公克5.39.217.76# N5 ~6 {/ }" x+ u) D: S  c" l
  o0 e# D1 s! y6 k
辣椒 1/2根
+ B7 c- n6 q* F/ c, d! J" @4 W. K) q5.39.217.76
$ Q, L' Q. D- d" u0 l* o客家豆醬 2大匙
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% Y; h: [" \9 N3 v1 H& R6 ~) ?! n5.39.217.76水 250㏄
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/ x! j; P4 `+ w" ^& ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇  O5 I7 r/ v5 I: ^

1 {5 [, Q! |) H- H- v5.39.217.76鹽 1/2茶匙
& ^! C6 b; D! p/ v3 G* ?4 w公仔箱論壇
  F3 }6 f2 G) d; J糖 1茶匙# i) F' W9 [$ m/ F1 C; z, l: r! V6 m5 @
5.39.217.76! [3 y# \; J5 z; _. Z
胡椒粉 1/2茶
$ W/ a# t6 I  W3 k0 p1 ?' a$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
; A: z- l7 a( x  v. Z. T6 g
  _; M4 t5 x( ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.764 @% A! g9 I3 J& ?4 u% [, w; h

6 h; f2 T- L  x5.39.217.761.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 _  u/ _' V
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
7 y, D& b1 y$ {/ `" I! F! v0 F3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。

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