標題: [中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-8-27 01:30 AM     標題: 蒜苗豆醬炒鯊魚

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& ~) [3 W7 M+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" Q. \0 {  a6 M. l; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y. g+ w" A/ S8 w# e* _/ b+ M$ s鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根5.39.217.763 D* B# g) T2 q: ]0 c2 m

% ^$ r$ P& K( K1 t1 ]5.39.217.76薑 15公克tvb now,tvbnow,bttvb; t# Z& q0 v2 g) s) ^
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辣椒 1/2根
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客家豆醬 2大匙! Z; S% m( l+ v6 x& ^' @; k+ \
公仔箱論壇5 Y- c5 s8 Z* ]2 }. [# o
水 250㏄公仔箱論壇  z, s! f0 r; N" E6 N- r: C& \
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙' W. v, X0 o, m  X: C- O+ |

- r2 I% _- }8 @' s* P胡椒粉 1/2茶
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【做　 法】
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1 T2 r% i- s3 u9 S/ F& w& Z公仔箱論壇1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b4 q& J- i, ~, ]( d# T% `: h! v# J
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
; X0 h  J* r6 G' c5.39.217.763.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。

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