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標題: [美洲] 美研究指飲酒致癌亞裔高危 [打印本頁]

作者: huichi0426 時間: 2012-8-26 05:42 AM 標題: 美研究指飲酒致癌亞裔高危

飲酒過量有損健康，美國最新研究更證實，人體代謝酒精後會產生致癌物質，亞洲人更因無法自行分解該有害物質，成為飲酒致癌的高危一族。有關研究由美國明尼蘇達大學團隊進行，研究人員解釋，酒精進入人體並經過新陳代謝後，會產生一種稱為乙醛的代謝物，其化學結構與已證實可致癌的甲醛甚為相似。過往科學家亦於實驗室測試發現，乙醛會依附於DNA，形成「DNA附加物」，可致染色體功能失常，最終有機會演變成癌症。公仔箱論壇0 Y' w1 C" l1 ~) Z# N/ l9 d% c
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研究團隊招募十名志願者參與測試，要求他們每星期飲用一次伏特加酒，持續三星期，每次的飲用量均會增加，由最初一杯增至三杯。結果發現，參加者於飲用每杯烈酒後的一小時，依附於口腔細胞內的致癌物質會急增100倍，並於隨後24小時逐漸下降，而他們血液內的DNA附加物水平亦有所上升。5.39.217.76+ b& u8 m. M1 {: Q
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專家解釋，正常人體擁有自我復原機制，可自行修補遭乙醛破壞的DNA，因此一般人輕嘗淺酌杯中物，不會增加患癌症風險。另外，大部分人身體內有一種名為「去氫酶」的酵素，可快速將乙醛分解成無害的醋酸鹽。然而，大多數亞裔人口的去氫酶基因均有突變，導致他們無法分解乙醛，因此亞裔人因飲酒而導致食道癌的風險，會明顯增加，美洲原住民及阿拉斯加原住民亦屬於此類高危人種。研究團隊已在最近的美國化學學會年度會議上，發表這項研究報告。5.39.217.76* Q* @7 b: K f5 V
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美國研究指，亞裔人較易因飲酒而致癌。(資料圖片)
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作者: newjade8 時間: 2012-8-26 09:31 AM

怪不得西人始终酷愛杯中物酗酒在西方巳是社会問題花費鉅大資源原來是DNA作怪

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