標題:
[西式食譜]
龍井蝦仁
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-11 08:23 AM
標題:
龍井蝦仁
食材
1 o/ \6 v. W H! F
* H- y' e3 v r5 y: o
蝦仁 15 隻
0 Q1 \% i5 C) ?1 Z) E# v
4 b) X5 `9 h) l! A& E" F w: L5.39.217.76
龍井茶葉 1 克
, a( B a) g7 n# G: i8 h5 X
S$ i7 p3 P' t6 w$ U7 U. f/ b5.39.217.76
蔥 1 根
% U0 t8 S) U% ]$ Etvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( u& U H% b- Y4 i. b) `0 N4 t6 R. B
紹興酒 1 大匙
/ \0 n+ q3 V- x公仔箱論壇
--------------------------------------------------------------------------------
tvb now,tvbnow,bttvb5 v. a. J4 H S; F, v" [; l) c P
5.39.217.76 l/ a* d5 [7 H5 r! A
調味料
5.39.217.766 g3 }5 i$ g; X- W; H3 h. c0 H# ~ Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( ]/ C* ]6 R: F% P
雞蛋 1 個
tvb now,tvbnow,bttvb+ \# V( \. Q2 A* w
公仔箱論壇. {/ L n! H% D, V3 x
鹽 少許
3 k# {( A1 L7 p1 @7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( a" G) Y1 |% w* X5 _# t
雞粉 少許
2 e* h _0 H7 x4 x- z+ h2 L# I: htvb now,tvbnow,bttvb
) w) X7 S. v. i) A/ Y! k
太白粉 少許
. I4 k. W2 D ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
--------------------------------------------------------------------------------
5.39.217.760 `5 A P4 c/ A8 i" B
作法
: z! y0 m* @) r- u t- z
% G6 [; r# K: W3 K4 `) G+ x5 b
1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
" A: ^, n8 D9 G) f; y6 a) y- X4 {
+ s; v3 k. J( v' e8 e
2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
5.39.217.76" W0 f4 a4 f: y) F$ v8 `. v8 S5 J
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~) S! ~) \) a# i. S! z& {
3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
公仔箱論壇9 a0 M, `. t) r9 d H
, N1 |& _2 v0 e; [6 y, ?( S
--------------------------------------------------------------------------------
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s$ K% S$ }/ h" ]2 y) ~
5.39.217.76+ l8 ~* A0 g8 Y7 L, Q
貼心小撇步：
! u2 ]5 _; M5 T/ |% }8 r
5 Y/ A% i. \6 l. D7 h+ j: B5.39.217.76
‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
3 r: n1 e6 V0 d$ h( m
& I. P" ]# m4 P% B* Q+ U' T5.39.217.76
‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 04:35 AM
Thanks for sharing.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
