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標題: [西式食譜] 龍井蝦仁 [打印本頁]

作者: puma8811    時間: 2007-12-11 08:23 AM     標題: 龍井蝦仁

食材
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7 N* R. {. m0 p  k1 a! ^5.39.217.76  蝦仁 15 隻
1 i6 @; P4 D. {. ~  y8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q6 R8 H/ g/ E" K7 C2 G
  龍井茶葉 1 克
3 s3 J3 s. Y2 m1 [& u3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [3 G# C  I* g- T, X, s) r
  蔥 1 根 $ e4 H& R- c  d& S' L
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  紹興酒 1 大匙
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0 k% V+ k4 D1 u& o$ t' S) b: m" G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- F/ U  H  C+ ~1 z- u8 M, d, D2 P
調味料5.39.217.764 f( L3 h( Y( f1 U. N+ ^0 \
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   雞蛋 1 個 # Z% P! M+ m' K6 D& x7 j, p- g4 @4 E0 D5 E

$ n' v$ \2 c( \" v   鹽 少許 0 f" b+ W& j3 @2 k
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   雞粉 少許
8 X9 e6 X8 o! B4 N6 o3 x, ]5.39.217.76
5 {+ F  }  e8 l. ~5.39.217.76   太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X2 P. ~( f/ z5 {# W' j
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: }9 ^+ F2 P) P8 s! Y* i作法. }. k- P8 H0 R2 `8 r3 `

) F( A, o$ y: Y  |# X9 p$ `$ m  p% f0 w公仔箱論壇1 •  蝦仁劃背,加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過;蔥切段備。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t. V" J& m" P
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2 •  將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 公仔箱論壇: x0 k+ c. j7 @, |

; z  ]9 V( f- |) u6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3 •  熱油鍋,爆香蔥段,再放入蝦仁炒開,加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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! \/ ~- M; Q' n9 s# D公仔箱論壇  貼心小撇步:
: G3 w, J+ s* }7 `6 ]7 u8 x公仔箱論壇- p1 N# H$ Y: a7 S0 U5 @4 b
‧ 原本過油的程序改為汆燙,變的清爽又不失美味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" X% p8 u- B0 r' I

3 c& |! O; y' V& m‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。
作者: kko338    時間: 2008-8-21 04:35 AM

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