標題:
[生活小百科]
醋在飲食上的妙用
[打印本頁]
作者:
Jpke
時間:
2012-8-24 10:58 PM
標題:
醋在飲食上的妙用
醋的功能很多，在飲食上則有︰
/ _! Q6 d6 z4 i% m1 O7 K$ ]3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.減少烹調時間︰在烹煮肉類、馬鈴薯、海帶時，稍微加一些醋，可使食物快熟。
5.39.217.76* }& i# i8 l' x2 H0 p
2.使魚骨柔軟：煮小魚時加點醋，可使魚骨更為柔軟。
: b2 }* p: n# n& g. W公仔箱論壇
3.降低鹹味︰菜太鹹時，放入一些醋，可使鹹味降低。
# }5 r) a4 R& btvb now,tvbnow,bttvb
4.煮蛋容易剝殼：在煮蛋之前，先在水中放一些醋，蛋較不易煮破，且煮好後較好剝殼。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V g7 O" l" C) [9 \3 f
5.調味紅茶：喝紅茶時可滴入一兩滴醋，可使紅茶更為可口。
3 s/ L# T: g& a+ E5 a/ j- U' S) q* G
6.煎魚不沾鍋：將新購買的鍋子，用醋洗淨，則煎魚不易沾鍋。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 J, A1 N- e7 Q2 i8 \
7.使魚保持新鮮：將魚剖開洗淨後，浸入醋中，可使魚較不易腐敗變味。
9 M" {/ J$ ]& s1 y
8.洗菜防輻射污染︰用醋加入水裡洗菜，可以洗掉輻射塵埃。
tvb now,tvbnow,bttvb4 I& E( R. p0 c$ u, c
9.使蓮藕、牛蒡潔白︰削了皮的蓮藕、牛蒡用稀釋的醋浸泡過，可保持潔白，且食物也能更甜脆。
tvb now,tvbnow,bttvb' o1 ]4 _7 T4 E. A5 r% d
10.去魚腥味︰魚在烹調前先用醋浸泡過，可以去腥、提昇鮮美原味。
/ [+ I0 k1 K1 z! O( }
11.煮燙時保持食物原貌︰煮芋頭時在水中加醋，可去黏液、保持潔白，芋頭也不會散開；燙花菜時在中加醋和少許麵粉，可使花菜更潔白。
* E( S k) R# o公仔箱論壇
12.延長辣椒醬保存期限︰辣椒醬稀釋時加醋，可延長保存期限。
9 Y3 Y4 ^3 M: S- ~/ G
13.做完美沙拉︰做沙拉時，最後一道清洗手續時加醋，可避免沙拉出水，保持完美。
8 ?0 r/ a( U- S3 x( ~/ w- t3 y" T; P
14.幫砧板殺菌︰處理過肉類的砧板易滋生細菌，可用醋清洗。
0 Z- S2 s6 l: { } Q4 G2 d; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
15.烤肉不焦：烤肉時在網上塗醋，可以避免烤焦。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
