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準備材料：（2人份）
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% z. m  q, A/ n% w9 D& b0 m2 w( w5.39.217.76醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. V0 f6 U8 _3 U, T' z8 R
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
% e$ N" j! s( n3 h$ x9 X5 N* z5 `五香粉：2勺 : ^( m5 `/ ]8 C
料酒：2勺 公仔箱論壇- \5 J6 U- S% G1 O' ]/ B2 m5 z  B
鹽：少許
# K1 a. k  Q6 ?6 p' _5.39.217.76
0 K8 ?4 d7 ]3 {3 B3 j4 X8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
  o, O% |1 h$ c* }$ t. s2 l西蘭花 5.39.217.763 n5 b# N; N: r3 M' q- H
胡蘿蔔
0 `- ?& X1 ^0 p: s" E( d香油：少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ J" y2 u: J5 Y' `3 Y  e
鹽：少許
$ z- {7 Y: F, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. c3 K4 S2 B( k: Z4 ]  y
調料汁
4 x, {7 `) l( x4 |, c. F# dtvb now,tvbnow,bttvb生抽：5勺
3 y) |/ p. V# C7 ?蜂蜜：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb8 o. H2 r( k+ X) ?0 q( R
料酒：2勺 5.39.217.76- U% O% ^+ _  F
水：少許
3 ~+ {, }/ D0 b* s; i* M公仔箱論壇" H- X) a( ]6 N8 Y! }
做法：
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8 B* s! @. Q+ s0 Q1 o) o5 Z: I' @% Etvb now,tvbnow,bttvb1.用剪刀順著雞腿外側剪開 ) \2 }9 x/ [. i5 r4 R& C8 l6 ]
2.把骨頭剔出來（小心手哦） 1 K& m- E* Z4 c) e
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 ; |+ d% U$ ^; k$ F  v) X* H
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 e, j) y- [
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
5 y" W' Y' |; @* d2 f7 Z7 D! Z2 R# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
! m+ L" q: s0 f: i5 w, x  X( i7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 tvb now,tvbnow,bttvb: ~8 R7 P& X0 \; S/ P' Y! d
8.翻面繼續煎至
0 s# e$ V7 b$ q: a* i- `5.39.217.769.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
* o4 V* z& t1 P: wtvb now,tvbnow,bttvb10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
# `' Q- x4 L9 {6 h8 ]tvb now,tvbnow,bttvb11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
& ]* }2 F6 B. c; b公仔箱論壇12.加入生抽5勺
5 f$ \5 f! J3 D- L13.加入料酒2勺
# o# D; r7 V! V公仔箱論壇14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 tvb now,tvbnow,bttvb- u: g5 }( m3 B
15.將調好的照燒汁放入鍋內 : E( t; a6 G$ t3 m* G1 a; F
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
9 r- r4 W/ q% h- j! O  p3 Z5 _17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
/ ~, G- U  J' G; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了