食品的營養標示對於消費者而言,是相當重要的工具。大部分的消費者最關心的就是熱量,如果有慢性病的民眾則會關心糖分、鈉等營養素的含量。不過根據董氏基金會一份調查報告發現,近八成的消費者在購物前會注意營養標示,但卻只有四成的消費者真的理解營養標示提供的資訊,剩下的民眾則是因為營養標示字太小、數據規格不統一難以計算,而「有看沒有懂」!因此,有知名飲料公司領先同業,率先將營養標示標註在旗下商品正面的包裝上,並且特別標示出消費者最在意的產品「熱量」,希望能提供消費者正確的食品營養資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# J) `3 m/ c. c* s W# N
- y7 C' j8 z+ g5 G營養師呂蕙如指出,日前董氏基金會對國人使用營養標示的現況進行調查,總計有5291份有效問卷,其中多數的受訪者為國中小學生家長,部分則是高中職學生。調查發現,近八成的受訪者會在購買產品前,注意一下營養標示的內容,相較於董氏基金會在民國92年進行的調查,僅59.3%的民眾會注意營養標示,已有明顯的改善。 + `0 [/ |6 N$ r, C5 O; c0 ~+ x2 m. j公仔箱論壇6 i$ k5 }( y9 ^$ u
調查也發現,85%受訪者認為營養標示是必要的,其中熱量是受訪者最重視的項目,但卻只有四成受訪者認為目前的營養標示容易理解。而在熱量計算中,五成受訪家長無法正確計算出熱量;在自認看得懂營養標示的家長中,有七成對營養標示一知半解,突顯家長在營養標示的熟悉度與使用上仍有待加強,難以發揮為小孩健康把關的角色。而對於現行營養標示的意見,則有四成的受訪者認為各業者使用規則不一,不好比較及計算相關營養素,另有近五成受訪者認為字體太小看不清楚。) \- ]9 j1 K$ L6 Y; d