標題:
[健康資訊]
認識食品科技！難怪腸癌那麼多！！
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-8-22 03:42 AM
標題:
認識食品科技！難怪腸癌那麼多！！
現在的硝，已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。
公仔箱論壇8 r) b9 Y e6 q, J# L: L2 M; k
! V1 t- \- W5 G! t. F5.39.217.76
硝是一種還原劑
7 B/ U: V* }& e# [, W! B* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% J1 m2 U# L! L. m l" m7 ]
用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。做生意的，別人放硝你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色，你怎麼競爭?
3 n2 x2 u" d/ H, H, c# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E0 Q, `8 S. R: \
愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了！！
6 K. [# @% } x( ?1 ?; ~7 \tvb now,tvbnow,bttvb
& ^; S1 P8 k7 D+ A
豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' R7 J. f- @2 o$ E& R
; h! W6 J& j$ P! @! Htvb now,tvbnow,bttvb
另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃。而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。
2 ~- }# ]( H7 i' M7 P2 E5.39.217.76
6 b3 A. A3 C* S r公仔箱論壇
觀光區的海鮮
% w( T' @* p% m5 E, W0 L- E
! m+ P: n# c( q! @
觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。客人少的飯店，也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。
- ]7 ^4 X( A5 @$ Z9 u
7 h5 F4 i% K6 dtvb now,tvbnow,bttvb
干貨
5.39.217.76) O- Q ~2 |" U2 C4 d8 F; E
) `+ [- \- H3 p e& z9 {tvb now,tvbnow,bttvb
金針、蓮子、筍干(焢肉)、竹笙、柿子干、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。
6 ^+ ^5 A v9 \) |5.39.217.76
新鮮物
' F( v# P, r" ?/ s5 m; V
公仔箱論壇5 X4 E3 S& P) k; @, E/ U6 [
新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。怎麼會這樣呢?因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。
' L$ |( F* I, a$ m5.39.217.76
5.39.217.766 N! l' f1 c: Y. `
海鮮魚蝦
公仔箱論壇' s& z/ i& d& n
公仔箱論壇/ H) E% V- K- b! w$ j
注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。
6 j: \: ~# ^5 y, ?8 l2 mtvb now,tvbnow,bttvb
2 Q1 Y" Q7 B [公仔箱論壇
市場的肉
! z+ S( V# q4 K( ?9 i( j) mtvb now,tvbnow,bttvb
1 Q+ G# Y+ D8 Z" B* d0 k: m公仔箱論壇
現在黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?浸了硫酸鈉。
tvb now,tvbnow,bttvb7 i2 F( r8 w7 d. h: o9 w
7 p1 O4 x. c/ ^/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧：把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。
8 h, O' `5 E& i# D
3 I% q* Y% d' E) L; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)
7 a+ w) E! z: ^* s7 F1 z& L
) z5 X/ ]( h2 Y) a2 d
鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蚝油的必須品。吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。而且：烹制酸菜、酸筍等食物不宜用鋁制容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。
2 n+ m' O8 A2 U) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.764 r' \! Q0 U. O c7 d
若以為鄉下朴實，食物應該沒有問題，那就錯了。經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。
; b1 M! d3 `) N. |8 ^ K
) Z; ^* T8 U2 ~9 ~" U Q8 U. d: K5.39.217.76
愛吃硝(硝酸鈉)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x2 T8 K' w* n; p9 b( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 _2 Y1 e; ]. @
以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該70個ppm，也就是百萬分之七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有硝酸鈉，其中1/27機會會被吸收變成亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _# e* I- _5 j* J# N3 b
( g3 U0 M, n6 ~# I- qtvb now,tvbnow,bttvb
一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香腸啦！！用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了！
4 I" ]5 A$ R. H( p* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z4 P, O. }8 {; V* R+ ]' d5 T% C& P
也許最近的進口豬、牛的多種瘦肉精等新聞報導太多了, 所有的食物不論是蔬菜或肉類等，不是都要經過海關檢查後，安全沒問題才放行進口的嗎？
公仔箱論壇9 k1 R/ u3 ]; I+ F( j$ ?
3 j+ Z i& V- g( i
健康是你自已要維護的，而且要小心翼翼的來，長久的實施。
# V+ y. ]; r, l3 t5 a S- L
# r7 g1 R8 J9 i* f8 R' ?
並不是什麼食物都不能吃，而是要選擇當令.天然.在地.對身體少負擔的非加工食品。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
