鸡蛋 0 Q* X% t" x M ~& n公仔箱論壇- h7 x: F4 k- m8 _+ }0 j* R
鸡蛋又称鸡子。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质。tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 H8 h l3 Z; d, M
% Z* V+ O% N4 Y W1 V/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用。 * h1 s. b$ E' u; ~) |/ M4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " b; X& P; b H% s' r9 I5.39.217.76 鸡蛋黄中含有一定量的磷脂。磷脂有乳化作用。进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳作用。鸡蛋黄中还含有丰富的维生素A、维生素B2。据测定，每100克鸡蛋黄中含维生素A2000国际单位、维生素B20.3毫克、维生素D30国际单位、维生素B10.25毫克。这些维生素都是营养皮肤必不可少的物质。 + j; [. @% V8 U: Q7 |* H3 u/ n5.39.217.76 0 F' k5 h: K6 S 鸡蛋中还含有较丰富的铁。100克鸡蛋黄含铁150毫克。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。tvb now,tvbnow,bttvb% \+ I2 k. z$ P/ H# Z" B4 g
) K Q0 i, t3 y2 ` e: M r/ A5 f9 L 中医药学认为，鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴健体及美肤等作用。《本草纲目》说：“卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温；卵则兼黄白则用之，其性平。精不足者，补之以气，形不足者，补之以血，卵兼理气血，故能清气。能补血，能养能阴，润肌肤。”《本草再新》说：“鸡子黄，补中益气，养肾益阴。”所以，适当地多吃一些鸡蛋，有健体、抗衰老、美肤等作用。 $ k; U$ E* T. Z0 D5 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 T. r. g+ l$ p! ?/ i. y( R; b, B
●鸭蛋5.39.217.76$ q8 R# L2 U$ b& f5 N1 ~
! ^5 u3 I- y S: [1 ` g2 d$ C3 ~ 鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食品。其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。% b* f+ v, D; ^9 y7 G
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中医药学认为，鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。如常食银耳、鸭蛋炖冰糖，有滋阴降火、润肺美肤的功效。其制法为：取鸭蛋1只，银耳10克，冰糖20克。 8 |' S" m9 K Q! X8 }公仔箱論壇, q$ R' ?$ T# G
先将银耳水发，洗净，加清水，文火煮至烂熟；打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，这一点不如鸡蛋(性平)，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。公仔箱論壇$ E$ Q' t, @" X$ m2 G9 d
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●鹌鹑蛋 - l8 `; t" }8 @0 v/ b* b公仔箱論壇5.39.217.765 {) J7 z- i. V# R- K
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。5.39.217.762 N; d6 {$ ?2 k- D/ }7 p
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中医药学认为，鹌鹑蛋味甘，性平，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补 ^/ I; I8 o4 v8 Y ( h$ M* \2 v c2 l( i G 作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。' Z. k) f% }2 S4 k
$ r' B9 } x. q; Wtvb now,tvbnow,bttvb ●蚌肉tvb now,tvbnow,bttvb% u' c/ f1 b: U
( B p- L/ J; Z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb 为蚌科背角无齿蚌。蚌肉含蛋白质、核酸、锌、钙等营养素。蚌肉中的锌，有参与黑色素合成，维护皮肤的弹性、光泽、光滑性等作用。蚌肉中的核酸，有消除老年斑，使皮肤变得丰润、光滑和消除皮肤皱纹等作用。tvb now,tvbnow,bttvb! r! h' r& |. C' h! y2 n
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中医药学认为，蚌肉味甘、咸，性寒，有滋阴清热、明目解毒、丰肌泽肤等功能。青春期面部长粉刺或脸部有感染者，常吃蚌肉，有较显著的美容效果。此外，蚌肉可培育珍珠。公仔箱論壇: ?$ I) z1 \- o3 s' L
) b0 S) \8 B4 k5 `- Q* N* x4 d 珍珠是极佳的美容品。珍珠中含有较多的氨基酸。这些氨基酸能促进人体的新陈代谢，保护上皮细胞，改善皮肤的光洁度，有镇静安神等作用。 $ ?* l* y4 r* o/ x" |- r, e. u* q2 `公仔箱論壇& F2 e! Y; u3 Q# q
●甲鱼 7 q2 e' {& M, x( N) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 ~* Y, n1 y: J) ]6 [ 甲鱼为鳖科中华鳖，又名鳖、团鱼、圆鱼、脚鱼、水鱼等。甲鱼生活在河、湖、池沼之中。甲鱼含动物胶、角质蛋白、核酸、磷脂、维生素A、维生素 B2、维生素B1、烟酸、维生素D、锌、铁、钙、磷、碘等营养成分。维生素A、磷脂、维生素B2、烟酸、核酸等都是皮肤细胞的营养素，有护肤作用。锌有增强皮肤光洁度的作用。动物胶有使皮肤变得柔软、毛发光润等作用。中医药学认为，甲鱼肉味甘、咸，性平，有滋阴凉血、益气补虚、丰肌亮肤等功效。《日用本草》说甲鱼：“其味甘、咸，性平，去血热，补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。” 5 M6 ^) ^) h+ |5 M+ q- M! F5.39.217.76公仔箱論壇2 }, B1 k1 J+ Y# R5 H$ w: f' I
现代医学认为，甲鱼有提高人体免疫功能、增强机体抵抗力、延缓衰老、抗皮肤老化及抑制癌细胞等作用。甲鱼通过提高人体的整体健康水平而丰肌泽肤，有阴虚病症、皮肤干燥的人常食甲鱼，其泽肤效果较明显。甲鱼除有美容泽肤作用外，还可治疗低热、贫血、阴虚咳嗽、月经不调、高血压、头晕、耳鸣、糖尿病、脱肛、皮肤感染、阴疮等病症。 ) l7 z U, z$ N8 N公仔箱論壇公仔箱論壇4 W, g% X1 I1 x+ z# v ^
因为甲鱼是滋腻食品，食欲差、脾胃阳虚、寒湿内盛及有外感实热者，不宜吃。作者: GIORDANO 時間: 2007-12-10 08:58 PM
