標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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材tvb now,tvbnow,bttvb0 e" f: ~) u7 T& S 料 :   3  安士糖 $ x# V8 V2 h  E. Z$ K5.39.217.76             1  盒忌廉芝士 (350克) $ ~6 J9 G/ q& X& r" T1 {. Vtvb now,tvbnow,bttvb , T" B4 ~6 o) e. C4 p1 C汁 1 S/ K: {/ K1 z* @- q公仔箱論壇料 :   2  湯匙糖 ' Y9 ^* u3 m# O. C' J: K# H             120 克草莓   h6 g3 ?6 Q  N) w0 E             3  湯匙麵粉 1 u7 S( h, Z  E" Q9 {2 s: a公仔箱論壇             1  茶匙檸檬皮茸 - c' p$ H6 s0 \* c; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ I) u: x6 u; t4 @% Q; K $ N' p0 ]& b* K$ y1 { 餅5.39.217.761 q, h. o5 `" @* q# ` 底 :  20  克溶牛油 , }+ J& y* i+ btvb now,tvbnow,bttvb            5/4 杯麥維他消化餅碎 0 i9 H6 k1 p: I; _/ ]! E9 e) e餅 1 _) x% h6 W% y7 W* O' _5.39.217.76面 :  20  克糖0 z/ A0 B2 v. i/ }# h             1  個蛋白公仔箱論壇+ m( r0 F( R% R$ I* x1 J

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步驟:公仔箱論壇6 G+ i6 C' c4 d- u# _

(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。 1 e) A2 L) ^8 m  H(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。 2 _2 T8 k; d/ \1 j% g* z; c! T公仔箱論壇(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。 $ i$ v9 T# W% {' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。 % n& W- Y  H0 C4 ~8 R5.39.217.76(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 ) J5 O9 z# a4 k! g

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作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了

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