標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

% |0 G: X- v2 G" G/ U ) s4 a4 M3 [! l2 X) B- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1803674[/attach]9 r3 v" D! {6 d, ] ! M( v* I$ x' e0 M0 |+ d9 p 公仔箱論壇# I6 b3 V' T: M7 l, ~- c0 H0 n# o % N2 `1 W9 Z2 W/ c" P" {( p公仔箱論壇 3 V) S/ [. j3 K公仔箱論壇成份: 3 ?, H, M3 X/ Z* n$ }6 y  |, k) ?5.39.217.76

材   `9 G9 }1 m8 y$ b$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 :   3  安士糖 / `8 G' Q; B+ j1 ?1 @2 L             1  盒忌廉芝士 (350克) : L3 R( \& G6 ~- p) H# M) C7 @0 R/ n- M( Z7 X+ V 汁 ; S8 ^/ ^4 z: a2 ]; d& N- F料 :   2  湯匙糖 1 n5 e7 y( i) z1 e( _4 a! stvb now,tvbnow,bttvb             120 克草莓公仔箱論壇3 H5 Z: H3 S! k" a8 e6 v3 G              3  湯匙麵粉 1 P- k* }% O" q* }. U5.39.217.76             1  茶匙檸檬皮茸1 I3 X2 \. \. w) ~              2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)tvb now,tvbnow,bttvb# D/ b- h! z0 I & X% q; ]8 D: |9 [; L' f7 V, l5.39.217.76餅   z4 C* q: K$ x; r  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底 :  20  克溶牛油 * S; Y" d" d" _0 r$ {tvb now,tvbnow,bttvb            5/4 杯麥維他消化餅碎 ( q1 H  D* l; C7 P& G$ k- b7 g0 r4 [公仔箱論壇餅 ; j# ]- |) M1 f5.39.217.76面 :  20  克糖tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 N6 B6 w- q+ y6 U             1  個蛋白 , d* L+ O2 k. }公仔箱論壇

1 x: m& U% ]- e' m4 [4 u5 X+ e, K9 I

步驟:- E: i1 ?2 D& r6 Z$ u- n

(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。 $ u, O1 H' A$ n5 W4 o公仔箱論壇(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。 - ^4 A0 r, V; G6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。( d0 P  T7 c1 B (4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 ~% d# r/ z1 W (5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 ~; Y( h0 M5 ?& M, w8 r2 E2 i9 v6 A

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作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了

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