標題: [甜品] 素蛋糕 [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:12 PM     標題: 素蛋糕

[attach]1803564[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 y; j9 Q% b: M' P) ]1 D- N

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成份: 4 W# X) ~/ w9 \0 B; D% l* K5.39.217.76

A:    A.公仔箱論壇7 ?  H; i" |+ m$ ]: p7 q5 {7 T* A 黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克 7 s! T& T9 f% Z; _8 b! O8 z. k5 u# G1 G1 p* M8 J1 g B:    B.tvb now,tvbnow,bttvb. i: V  Y& O% j. |+ Y 全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c 5 j5 l- N& n. z( ^/ r- O8 e4 G& utvb now,tvbnow,bttvb  V3 y2 A! k: a+ P3 H5 p8 J 5 z* Z$ x5 _9 \; M) b3 W

步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 B  v/ ~% }; u, t

將A的材料一起調勻 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1) 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，公仔箱論壇! w) G, V& H& I 下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可 5 g( y/ a2 C2 s' s! |0 `7 R5.39.217.76加蜜紅豆餡。 . y+ V0 g1 ]' p6 c; l, U7 G * ^; R8 Z5 s& M7 m5.39.217.76技巧5.39.217.760 a( G, C6 `# h& }( P8 f& u 加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。 ; E( _7 m1 k7 P% \# k1 T1 f否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大 ( J8 O. U" G8 j, o! ltvb now,tvbnow,bttvb

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