標題: [甜品] 素蛋糕 [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:12 PM     標題: 素蛋糕

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成份:   x( |4 ^2 J+ A. p7 u" z% `

A:    A.5.39.217.764 K3 C& _. `+ e( E$ o( m; g1 }; T 黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克 + _9 ]- g+ M1 @+ ]2 K: i5.39.217.76公仔箱論壇. W' l5 w/ }! z9 `2 t# P8 U( J9 { B:    B. 9 I: g- M, s: d4 _: u' C/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c ! k" ?" Q2 I2 {; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ^' t3 z% |: ]8 ] 2 ~& q( F) e6 w) X2 p+ I

步驟:公仔箱論壇8 W! I% l; i9 [$ D$ f8 I

將A的材料一起調勻 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1) 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，5.39.217.76$ I0 j3 A8 Y. s5 U  ~6 E 下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可9 z8 E) u5 L+ U+ z+ T+ @ 加蜜紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z, P: ?  C# x' i# s tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ A$ e9 A( p7 g9 u/ D, C 技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L5 `, s4 x; D 加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。- Z8 l0 O  Z7 K9 q! w; V 否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大 . U  o, R- A4 J! X$ K

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