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標題: [甜品] 素蛋糕 [打印本頁]
作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:12 PM     標題: 素蛋糕

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成份:5.39.217.76) w# x; @3 q, z
A:    A.
9 m& y" U2 x; H7 P7 r黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克5.39.217.76& t4 Z) O! n  w, Z4 d

- b$ g7 }3 {1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B:    B.
0 i- c9 f' y3 p( K全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c5.39.217.765 G3 h& y( @. \2 s2 @# h$ W. d
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步驟:
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  • 將A的材料一起調勻
  • 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1)
  • 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型
  • 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j& ?& {! S+ M1 x0 x: A2 `+ ~
    下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可5.39.217.76( Q, @5 ]7 X1 s0 x9 W
    加蜜紅豆餡。) v: K" f6 s  A6 E4 f4 b3 }
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技巧5.39.217.76. h1 p! o  n2 c9 @: n
加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。
$ [6 ?8 d& a6 m: R" N" J否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 U0 F( p0 \( S; J5 R+ k




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