標題: [甜品] 素蛋糕 [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:12 PM     標題: 素蛋糕

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成份:5.39.217.769 G2 U) O  L6 _3 L+ D- J7 p

A:    A.tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; M* f! ~# v5 J 黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克   T8 r  r/ r2 O4 w! b$ W4 Y( R7 K) N( T4 U8 m4 a B:    B.% p7 T: J. t4 C# e1 a) {' a 全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c # q  E) E) V+ G- F8 q  j8 N5.39.217.76 8 G2 c% V, X8 h $ C& }, Z0 O2 @" q6 o0 wtvb now,tvbnow,bttvb

步驟:5 F# \4 n5 r. }. A+ |& _

將A的材料一起調勻 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1) 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度， - U4 ~! l( s- d5.39.217.76下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F  t( s8 B1 n* q% H6 \* ? 加蜜紅豆餡。 7 M* U  c3 f. h$ k* G+ I* |0 X' Y ' s' ?  G4 p# ^% z2 F* O: m' ^( w公仔箱論壇技巧 9 D7 i6 u- V/ J+ ^7 q0 D* m公仔箱論壇加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 \: ]" j6 T8 g$ y2 @ 否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大公仔箱論壇4 v& q! d' c( \, b2 }  d

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