標題:
[中式食譜]
紅咖喱燴炒羊肉與野薑
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-8-21 08:05 AM
標題:
紅咖喱燴炒羊肉與野薑
材料及份量:
# I% r9 F# o1 m* @% K: D
切片羊肉 200克
tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ F, b3 p& K) M
四季豆 120克
# X: ~4 l2 B8 [( r/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
紫茄 80克
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 u* }4 A) g/ ~
野生薑 30克
% x, a/ ?/ Q" t% g" Btvb now,tvbnow,bttvb
萊姆葉 20克
$ V5 [+ Y) l% ]% H& R+ O5.39.217.76
新鮮胡椒籽 30克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y' R9 _- U: }! |2 q1 n; w, |
泰國甜羅勒 50克
3 ]: Q+ ^- l; |' R- C6 q [1 A5.39.217.76
蒜蓉 10克
4 |# k z# {; [( t4 W公仔箱論壇
小紅辣椒(切絲) 10克
tvb now,tvbnow,bttvb' w# I* e- d# w7 Z; J' |; j/ n
大紅辣椒(切片) 20克
2 T& N' b7 _3 B5.39.217.76
白砂糖 30克
& `1 P& Q6 x, j+ p# q( O! L; ]
鮮蚵醬 30克
& t) \, U1 u& b8 Z% Z+ D0 u5.39.217.76
椰奶 10cc
製法:
5.39.217.76) v7 g. b/ x$ S3 e/ s9 r5 H" B) S
. B' j5 Q4 k. K6 s" R3 w
1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
6 n4 D4 E3 ?3 L ^. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
公仔箱論壇' E" r0 ~9 V# l4 [
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
& M' a8 B5 b. ]6 Y( q2 W, l公仔箱論壇
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
- f. _( w# b2 O% U( B5.39.217.76
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-8-24 11:06 AM
我也喜欢用羅勒&LEMON叶 来焖煮羊肉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
