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標題: [生活小百科] 清洗切菜板有一套 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-8-21 12:53 AM 標題: 清洗切菜板有一套

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" I+ m8 a) s: ~
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。- v; [; P" h/ V& f+ n3 n
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，% l/ T; B; Q& H" D% S7 J0 p
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。2 f; X! {( v) @& E4 U: {
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，公仔箱論壇, @ u3 |* n1 ^6 }
然後再用冷水沖乾淨，
最後在放在陽光下曝曬，5.39.217.763 P4 [0 ~& K7 g$ i7 g
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！

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