標題:
越南米紙炸春卷 (素)
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-10 11:20 AM
標題:
越南米紙炸春卷 (素)
越南米紙炸春卷 (素)
春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
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糖 1 湯匙
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白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
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豉油 / 魚露 2 湯匙
& [ e. q5 d: k5 G' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅蘿蔔絲 少許
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水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
tvb now,tvbnow,bttvb0 B2 h2 M. Q2 O% W* ~9 e4 m' l* m3 Q
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
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紅辣椒 1 隻 (選擇性)
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芫茜 少許 (選擇性)
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春卷餡材料 :
5.39.217.76+ Y7 E& g& ]- p8 s. I/ Q
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
公仔箱論壇; S/ R: [2 n" Y9 a& Z
粉絲 50 克
5.39.217.76( h |% ?3 T+ H
冬菇 3 隻
i; S \# `$ ^6 O- ]& m+ Z
紅蘿蔔絲 半杯
* Z/ d7 q3 L5 R) H
木耳絲 半杯
公仔箱論壇# V" P% Z2 A. W' U* G& b
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
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九層塔 少許 (選擇性)
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薄荷葉 少許 (選擇性)
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6 @4 F0 H2 | u& M
包春卷材料：
1 J4 |: s6 @+ L( k7 X
生菜葉 數片
5.39.217.761 B r( J# J6 p4 @, H9 D
越南超薄米紙
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調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
( J. w+ L. s2 j/ G6 a# `2 S0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 1 茶匙
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鹽 1 茶匙
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麻油 少許
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胡椒粉 少許
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做法 :
4 N- G. c4 b8 S! \/ _* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 冬菇浸軟切絲，備用
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2. 木耳絲浸軟，備用
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3. 粉絲浸軟剪小段，備用
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4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
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5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
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6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
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7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
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8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
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9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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加入米紙圖，希望幫到各位啦
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